Forwarded from لیلاآشپزی وقنادی ودسر
.
#پیتزا_توپولی و یک خمیر ساده ی پیتزا .🍕
.
این یکی از خمیرهای ساده ی پیتزاست :
✍مواد لازم وطرزتهیه
: یک چهارم پیمانه روغن مایع ، نصف پیمانه شیر ، یک ق چ نمک و یک ق م زردچوبه ( در صورت تمایل اختیاری ) رو با هم مخلوط میکنیم بعد سیصد گرم آرد و یک ق چ بکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک کرده و به موادمون اضافه میکنیم . مقدار آرد به اندازه ای که خمیر به دستمون نچسبه . اگر چسبید و خواستیم آرد اضافه کنید با قاشق به تدریج اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا زمانی که بدست نچسبد . .
سپس به مدت نیم ساعت به خمیر استراحت داده بعد داخل قالب دلخواه رو چرب میکنیم و کاغذ میندازیم و خمیر رو به اندازه نیم سانت پهن میکنیم . .
به مواد پیتزا " بار " گفته میشه . بار دلخواه رو روی خمیر میریزیم و پنیر رنده شده پیتزا ریخته و داخل فر داغ با حرارت 180 درجه حدود بیست دقیقه میپزیم .
@kadbanooh
#پیتزا_توپولی و یک خمیر ساده ی پیتزا .🍕
.
این یکی از خمیرهای ساده ی پیتزاست :
✍مواد لازم وطرزتهیه
: یک چهارم پیمانه روغن مایع ، نصف پیمانه شیر ، یک ق چ نمک و یک ق م زردچوبه ( در صورت تمایل اختیاری ) رو با هم مخلوط میکنیم بعد سیصد گرم آرد و یک ق چ بکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک کرده و به موادمون اضافه میکنیم . مقدار آرد به اندازه ای که خمیر به دستمون نچسبه . اگر چسبید و خواستیم آرد اضافه کنید با قاشق به تدریج اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا زمانی که بدست نچسبد . .
سپس به مدت نیم ساعت به خمیر استراحت داده بعد داخل قالب دلخواه رو چرب میکنیم و کاغذ میندازیم و خمیر رو به اندازه نیم سانت پهن میکنیم . .
به مواد پیتزا " بار " گفته میشه . بار دلخواه رو روی خمیر میریزیم و پنیر رنده شده پیتزا ریخته و داخل فر داغ با حرارت 180 درجه حدود بیست دقیقه میپزیم .
@kadbanooh