.
#پیتزا_توپولی و یک خمیر ساده ی پیتزا .🍕
.
این یکی از خمیرهای ساده ی پیتزاست :

✍مواد لازم وطرزتهیه
: یک چهارم پیمانه روغن مایع ، نصف پیمانه شیر ، یک ق چ نمک و یک ق م زردچوبه ( در صورت تمایل اختیاری ) رو با هم مخلوط میکنیم بعد سیصد گرم آرد و یک ق چ بکینگ پودر رو با هم مخلوط و الک کرده و به موادمون اضافه میکنیم . مقدار آرد به اندازه ای که خمیر به دستمون نچسبه . اگر چسبید و خواستیم آرد اضافه کنید با قاشق به تدریج اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا زمانی که بدست نچسبد . .
سپس به مدت نیم ساعت به خمیر استراحت داده بعد داخل قالب دلخواه رو چرب میکنیم و کاغذ میندازیم و خمیر رو به اندازه نیم سانت پهن میکنیم . .
به مواد پیتزا " بار " گفته میشه . بار دلخواه رو روی خمیر میریزیم و پنیر رنده شده پیتزا ریخته و داخل فر داغ با حرارت 180 درجه حدود بیست دقیقه میپزیم .

@kadbanooh

#کمپوت گیلاس

#کمپوت_گیلاس

ما يك باغچه كوچيك داريم كه دوتا درخت گيلاس داره ودوتا البالو گيلاس ها كه جمع كرديم يك مقدار واسه كمپوت ميذارم بچه ها كمپوت گيلاس خَيلي دوست دارن هم به صرفه هم بدون موادنگهدارنده ،. ببينيد يكي از هزاران مدل كمپوت كردن كه من اينطوري درست ميكنم شش ساله كمپوت اينطوري درست ميكنم هم راحت وهم خوشمزه شما ميتونيد داخل شيشه موادتون بريزيد دربشو هم ببنديد وشيشه ها سرته كنيد به مدت يكساعت بجوشه اين يك مدل كنسروكردن كنسرو كردن مدلهاي زيادي داره.
حالا مدلي كه من كنسرو كردم
ببينيد گيلاس خودش شيرين شكر نبايد زياد بريزيد من دوكيلو گيلاس سيصد گرم شكر ريختم با يك ليتر اب گذاشتم به مدت يك ربع بجوشه كف روشونو گرفتم سپس داخل شيشه هاي مورد نظر ريختم دربشون خوب محكم كردم كه هوا نره سپس سرته كردمشون داخل قابلمه يا تابه كمي اب ريختم كه سر شيشه بپوشونه به مدت ده مين بجوشه بعد از روي شعله برداشته تا سرد نشده سرته نكنيد هروقت سرد شد برش گردونيد نياز به يخچال نداره داخل كابينت بذاريد ،
نكته ⛔️
لطفاازمحكم بودن درب شيشه ها مطمين باشيد وگرنه كپك ميزنه.
من به مدت هشت ماه يا بيشتر بدون مواد نگهدارنده اين كمپوت دارم
@kadbanooh

#کمپوت گلابی

#کمپوت_گلابی

مواد لازم

گلابی 1 کیلو
شکر 1 و 1/2 لیوان
 آب 4 لیوان
 آبلیمو 1 قاشق چایخوری
زعفران به مقدار لازم

طرز تهیه

 گلابی ها را پوست بگیرید اما دم گلابی ها را جدا نکنید ، درون قابلمه 4 لیوان آب را با شکر و آبلیمو مخلوط کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس گلابی ها و زعفران را درون شربت بریزید.
پس از اینکه گلابی ها پختند و نرم شدند قابلمه را از روی حرارت بردارید تا کمپوت خنک شود سپس در یخچال قرار دهید تا سرد شود.
نکته
 برای سفید ماندن گلابی باید پس از پوست کندن گلابی را سریع درون کاسه اب سرد مخلوط با کمی سرکه بریزید، در صورت تمایل میتوانید پیش از پخت گلابی ها را به 4 قسمت برش بزنید.

@kadbanooh

#چراباید لاغر شویم

#لاغری

این روزها درزندگی بی تحرک ما که پر از رژیم های ناسالم و انواع فست فودها و غذاهای چرب و خیلی شیرین است، اینگونه معمول شده که چند کیلو اضافه وزن آنقدرها هم خطرناک نیست و ما آن را عاملی برای تهدید سلامتی نمی دانیم.
در اینجا دلایلی جدید و متفاوت آورده ایم که بر ضرورت کاهش میزان تجمع چربی در بدن تاکید می کند:
🔴 چربی خطر ابتلا به سرطان را افزایش می شود
🔴 چربی ها به قلب فشار می آورد
🔴 چربی اضافی برای مغز ضرر دارد
🔴 چاقی بر خلق و خو اثر منفی دارد
🔴 چربی اضافی بدن بر مفاصل فشار وارد می کند
🔴 اضافه وزن به مثانه فشار وارد می کند
🔴 چاقی بر رابطه جنسی تاثیر منفی می گذارد
🔴 چاقی حضور فرد در بیمارستان را با مشکل روبرو می کند
🔴 چاقی بر کیفیت خدمات پزشکی اثر می گذارد
🔴 چاقی بر توان باروری اثر منفی می گذارد
🔴 چاقی بارداری را پرخطر میکند
🔴 چاقی بر سلامت نوزاد شما اثر می گذارد
🔴 چاقی درمان آسم را دشوار می شود


@kadbanooh

#اسموتی

#اسموتی طالبی

 شیر سرد: 1 لیوان  طالبی کوچک :1 عدد
یخ خرد شده: 1/2 لیوان
بستنی :5 قاشق غذاخوری
 طالبی را پوست بکنید و تخم های ان را خارج کنید سپس به تکه های کوچک برش بزنید.
 شیر سرد ، تکه های یخ ، طالبی خرد شده و بستنی را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود سپس داخل لیوان بریزید و سرو کنید ، در صورتی که بستنی در دسترس ندارید میتوانید از شکر استفاده کنید.

#اسموتي انبه
انبه رسيده ٢ عدد
شير ١پيمانه
بستني ١/٢پيمانه
يخ خرد شده ١/٢پيمانه
همه مواد را درون ميكسر ريخته و ميكس ميكنم در صورت نداستن بستني از شكر استفاده كنيد

 #اسموتي هندوانه و ليمو
هندوانه بدون هسته به ميزان لازم
آب نصف استكان
آب ١/٤ليمو ترش به ازاي هر ليوان
شكر به ميزان دلخواه
طرز تهیه :
هندوانه را به مدت چندساعت در فريزر قرار داده تا يخ بزند سپس با شکر و آب ليمو تازه و آب در میکسر خوب با هم مخلوط کنید .

#شربت گل پنيرك
گل پنیرک:٢ قاشق مربا خوری
شکر یا عسل؛١ قاشق غذا خوری
گلاب:١قاشق سوپخوري
عرق بيدمشك ١قاشق سوپخوري
آب سرد:٢ لیوان
گل پنیرک رو در نصف لیوان آب سرد ریخته و هم می زنیم، ۵ دقیقه زمان میدیم تا رنگ آبی خوشرنگشو پس بده.
در ظرف دیگه بقیه آب، گلاب، شکر یا عسل رو هم زده تا حل بشن، آب گل پنیرک رو از صافی خاد کرده و به محلول اضافه می کنیم.❤

@kadbanooh

#روغن های گیاهی برای ماساژ

خواص بعضی ار روغنهای گیاهی برای ماساژ

روغن بابونه：
تقویت و شفاف کننده پوست و مو محلل اخلاط
روغن مورد：
ضد عفونی کننده ضد زونا تقویت مو رفع ریزش مو افزایش دهنده جریان خون پوستی
روغن بنفشه：
بر طرف کننده خارش پوست بر طرف کننده چین و چروک ضد افتاب درمان سینوزیت
روغن کرچک：
نرم کننده پوست ضد افتاب و محافظ پوست ضد درد مفاصل
روغن رازیانه：
ضد التهاب روشن کننده ضد رویش موهای زاید صورت از بین برنده لک
روغن زیتون：
ضد چین و چروک ضد درد مفاصل ضد افتاب رفع سوختگی تقویت مو
روغن نارگیل：
تقویت موهای اسیب دیده و خشک شده جهت پوستهای خشک و حساس رفع ترکهای پوستی و لب
روغن رزماری：
تقویت مو و ابرو
روغن زرده تخم مرغ：
تقویت مو ضد سوختگی
روغن اسفند：
ضد درد مفاصل و ارتروز محلل اخلاط پوستی
روغن اسطو خدوس：
ضد سینوزیت ضد درد مفاصل تقویت پوست و روشن کننده

امیدوارم مفید باشه❤️

@kadbanooh

#ترشی هلو

‍ #ترشی_هلو 😍

مواد لازم:

هلو زعفراني پنج عدد
سياه‌دانه يك قاشق غذاخوري
نمك و دارچين يك قاشق چايخوري
شكر يك قاشق سوپخوري
ميخك 20 دانه
سركه به ميزان لازم

ترشی هلو

طرز تهيه

هلو را شسته و با مقداري سركه به مدت سه دقيقه مي‌پزيم، بعد از خنك شدن هلو به هر كدام، پنج دانه ميخك زده، سپس هلوها را درون شيشه چيده، بعد سياه‌دانه، دارچين، شكر و نمك را با هم مخلوط كرده روي هلو مي‌ريزيم، آن‌گاه سركه را اضافه كرده تا روي هلو را بپوشاند در شيشه را محكم بسته در جاي خنك قرار مي‌دهيم، موقع مصرف، ميخك‌ها را از هلو درآورده و هلو را به دو قسمت برش داده، هسته آن را جدا مي‌كنيم، ترشي بعد از ۳۰ روز آماده مصرف است. 🍃

نوش جان❤️
@kadbanooh

آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A

#تكنيك_آشپزي
گالانتین یا بی استخوان کردن مرغ 🐤🐣
مخصوص حرفه ای ها 💪
مرغ درسته، باپوست و شکم خالي شده را روي سطح کار قرار دهيد و قسمت انتهايي ستون فقرات را با نوک چاقو از گوشت جدا کنيد، اسکلت وسطِ آن را به آرامي از گوشت جدا کنيد، طوريکه پوست مرغ آسيب نبيند؛
۲. دورتادور اسکلت مرغ را از قسمت جلو تا پشتِ آن، از گوشت جدا کنيد؛
۳. طي دو مرحله اسکلت را بيرون آوريد؛
۴. باقيمانده استخوان را به همراه گردن جدا کنيد و بيرون بکشيد؛
۵. با دسته چاقو، روي انتهاي استخوانِ ساق بکوبيد تا بشکند، اما به فرمِ آن آسيبي نرسد.
۶. ران را به سمت داخل برگردانيد؛
۷. با چاقو، استخوانهاي آن را از گوشت جدا و خارج کنيد؛
۸. اکنون مرغ، بي استخوان شده و براي پرکردن با مواد دلخواه آماده است.
کدبانوها
●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥
https://t.me/kadbanooh

اصطلاح #گالانتین چيست؟
گالانتين یا #بی استخوان کردن مرغ
مخصوص حرفه ای ها 💪