#آشپزی

#پیتزای مرغ با سس باربیکیو!🧀🍕🍗😋

یه پیتزای راحت و خوشمزه واسه وقتایی که حسش نیست😜

@kadbanooh

#پیتزای سیب زمینی🍕



یک روش جدید و بسیار همه دوست دار واسه پیتزا👌

@kadbanooh

#پیتزای رژیمی😋

با بیس گل کلم بدون سوسیس کالباس و مواد مضر یک پیتزای خوشمزه واستون اوردیم👆

خوشمزه و سالم🤗

@kadbanooh

#پیتزای اوریجینال😋



ساده ولی طعم اصیل پیتزا🍕

@kadbanooh

#پیتزای پای کوفته قلقلی😋

@kadbanooh

#پیتزای قالبی بسیار آسان

‍ #کلانه_سنندج
#پیتزای_کردی



مواد اولیه جهت تهیه کلانه برای ۵ نفر:

نمک: به میزان لازم

روغن حیوانی: ۱۵۰ گرم

پیچک یا پیازچه خرد شده: ۱ کیلوگرم

آرد گندم: ۱ کیلوگرم

طرز تهیه کلانه:

ابتدا یک کیلوگرم آرد را ۳ مرتبه به خوبی الک می کنیم و بعد در ظرفی گود می ریزیم و وسط آن را گود می کنیم یعنی آرد را کنار می گذاریم که وسط آن خالی شود.
خمیر مایه را با آب ولرم مخلوط کرده و ۱۵ دقیقه در جای گرم قرار می دهیم تا عمل بیاید. سپس آن را به آرد اضافه می کنیم. کمی نمک می ریزیم و بعد به میزان لازم کم کم آب را اضافه می کنیم تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید. خمیر را آنقدر ورز می دهیم تا دیگر به دست و ظرف نچسبد. روی خمیر را با سلفون روکش غذا یا کیسه نایلون فریزر می پوشانیم و بعد پارچه تمیز و ضخیمی را کمی نمدار کرده و رویش می اندازیم و ظرف را در جای گرمی قرار می دهیم تا به مدت ۳ ساعت استراحت کند و به حدی که به دست نچسبد.

سبزیجات مورد نظر مثل پیچک یا پیازچه را خرد و ریز کرده، خمیر را باز کرده و مثل نان لواش نازک می کنیم و سزیجات را داخل نصفش قرار داده و طرف دیگر خمیر را رویش بر می گردانیم. یک ماهی تابه بزرگ یا سینی فر (یا ساج مخصوص نانوایی) را روی بزرگترین شعله گاز می گذاریم و مطمئن می شویم ماهی تابه یا سینی فرمان روی حرارت مناسب و خوب داغ شده است. ولی آنقدر زیاد داغ نباشد که نان هایمان بسوزد. از پشت یک سینی گرد و نسبتا بزرگ و یا تخته آشپزخانه استفاده می کنیم و را طرف نان را کمی برشته می کنیم و پس از آن از روغن حیوانی برای چرب کردنش استفاده می کنیم.
@kadbanooh

🌺🌺🌺🌺🌺


#پیتزای مرغ و قارچ
مواد لازم برای خمیر پیتزا
خمیر مایه یک قاشق غذا خوری
اب ولرم نیم لیوان
شکر یک قاشق چای خوری
ارد دو الی دوو نیم لیوان
تخم مرغ یک عدد
کره پنجاه گرم
ماست یک قاشق غذا خوری
نمک یک قاشق غذا خوری

مواد لازم برای روی خمیر
گوشت سینه مرغ.پیاز.قارچ.فلفل دلمه.رب.پنیر پیتزا .و نمک .فلفل سیاه.زردچوبه.پودر اویشن
🌺طرز تهیه
ابتدا خمیر مایه و شکر را در نیم لیوان اب ولرم حل کرده روش را میپوشانیم در جای گرم گذاشته تا ور بیادیعنی باید حجمش دو برابر بشه.ارد را در ظرفی ریخته و ماست .تخم مرغ.نمک. کره اب شده.و مایه خمیر ور اومده را به ارد اضافه کرده وهم میزنیم ارد را ابتدا دو لیوان اضافه میکنیم وقتی خمیر به دست چسبید از نیم لیوان اردی که داشتیم بتدریج اضافه میکنیم تا خمیر اماده بشه و به دست نچسبدو کمی با دست وز میدهیم و رویش را با یک پلاستیک پوشانده و لای یک پتو گذاشته و در جای گرم میذاریم تا ور بیاد و حجمش دو برابر بشه بعد ظرف پیتزا رو چرب کرده و خمیر را در ظرف باز میکنیم وروی خمیر را آغشته به سس گوجه فرنگی میکنیم و مواد پیتزا رو که قبلا پیاز و سینه مرغ را باهم سرخ کردیم و رب و نمک وادویه زدیم.وقارچ را با کمی روغن روی حرارت گذاشته تا ابش تموم بشه را به ترتیب
وفلفل دلمه روو در اخر پنیر پیتزا را روی موادمیریزیم و حدود نیم ساعت در فر با دمای صد و هشتاد درجه قرار میدهیم در اخر یک دقیقه گریل را روشن پیتزا اماده است نوش جان
@kadbanooh
🌺🌺🌺🌺🌺

#پیتزای مرغ و قارچ

#پیتزای ایتالیایی

#پیتزای ریحان وگوجه فرنگی

#پیتزای پپرونی😋🍳🍕🍕
@kadbanooh

#پیتزای تخم مرغی 🧀🍕🍳

●اشپزی🍲
●قنادی🍩
●دسر🍧
●نکات خانه داری🍽
●غذاهای رژیمی
●مطالبی برای لاغری وچاقی🏃
●وکلی مطالب مفید ومناسب💥

✅ طرز تهیه پیتزا پپرونی

♦️خمیر: (این مقدار ۲ تا پیتزا متوسط میده)
پودر مایه خمیر:نصف قاشق چای‌خوری
آب: ۱ لیوان
آرد: ۲ لیوان + نصف لیوان (یا یکم بیشتر) برای سطح تخته‌کار
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
روغن زیتون: ۲ قاشق برای رومال
(خمیر رو ۱۰ دقیقه ورز بدید و بذارید استراحت کنه)
من ۳ ساعت استراحت دادم، تا ۶-۷ ساعت هم میشه. اما کمتر از ۱ ساعت نذارید.
.
♦️سس: (۷-۸ دقیقه طول میکشه تا آماده شه)
گوجه رنده شده
نمک
فلفل سیاه
آویشن
اورگانو.
روغن زیتون
.
♦️پیتزارو توی فر با دمای ۲۱۰ (که از قبل داغ شده) بذارید، تا زمانی که بپزه. زمان نمیدم چون عملکرد فر ها شبیه هم نیست.
برای من ۱۲ دقیقه ایی آماده شد.
من روی پیتزا پنیر و پپرونی گذاشتم. شما هرچی دوست دارید بذارید.

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎
#پیتزای_پپرونی
@kadbanooh

🍕 پیتزا پپرونی
خمیر: (این مقدار ۲ تا پیتزا متوسط میده)
پودر مایه خمیر:نصف قاشق چای‌خوری
آب: ۱ لیوان
آرد: ۲ لیوان + نصف لیوان (یا یکم بیشتر) برای سطح تخته‌کار
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
روغن زیتون: ۲ قاشق برای رومال
(خمیر رو ۱۰ دقیقه ورز بدید و بذارید استراحت کنه)
من ۳ ساعت استراحت دادم، تا ۶-۷ ساعت هم میشه. اما کمتر از ۱ ساعت نذارید.
.
سس: (۷-۸ دقیقه طول میکشه تا آماده شه)
گوجه رنده شده
نمک
فلفل سیاه
آویشن
اورگانو.
روغن زیتون
.
پیتزارو توی فر با دمای ۲۱۰ (که از قبل داغ شده) بذارید، تا زمانی که بپزه. زمان نمیدم چون عملکرد فر ها شبیه هم نیست. برای من ۱۲ دقیق‌های آماده شد.
من روی پیتزا پنیر و پپرونی گذاشتم. شما هرچی دوست دارید بذارید. نوش جونتون ❤️🍕

‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎
#پیتزای_پپرونی
@kadbanooh

✅ فیلم طرز تهیه پیتزا ترکی

خمیر:
شیر - 250 میلی لیتر (گرم)
روغن نباتی -3 قاشق غذاخوری
مخمر - 5 گرم
شکر - 1 قاشق چایخوری
نمک -1 / 2 ق
آرد - 400-500 گرم

مواد میانی
گوشت چرخ کرده - 1 کیلوگرم
گوجه فرنگی -200 گرم
جعفری و شوید -
نمک ، فلفل سیاه
پنیر موزارلا -300 گرم
روغن زیتون برای روغن کاری
1 قاشق غذاخوری کره -25 گرم

مخمر را به شیر گرم اضافه کرده شکر و نمک را مخلوط کنید. آرد الک شده را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. یک قاشق روغن نباتی اضافه کنید. روی خمیر را بپوشانید و به مدت 1 ساعت در مکان گرم قرار دهید. گوجه خرد شده، سبزیجات ، نمک ، فلفل سیاه را مخلوط کنید. خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید ، مجددا با یک دستمال بپوشانید و 30 دقیقه استراحت دهید. خمیر را گرد پهن کنید. موادگوشتی را مانند فیلم دور قرار داده و لبه ها را برگردانید. وسط را هم مواد و سپس پنیر بریزید. لبه ها را با روغن زیتون چرب کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه به مدت 15-20 دقیقه می پزیم.

#پیتزای_ترکی
@kadbanooh

🍕#پیتزای_نودل🍕

🍜🍜🍜🍜🍜

🍀مواد لازم برای پیتزای نودل :
🍕نودل۱ بسته تخم مرغ۱ عدد کره آب شده مقداری سس قرمز ۱ قاشق غذاخوری پنیر پیتزای رنده شده مقداری سوسیس حلقه شده۲ عددفلفل دلمه ای خرد شده۱ عددنمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم

🍕طرز تهیه پیتزای نودل :
نودل را در آب جوش ریخته و بعد از چند دقیقه آبکش کنید.
یک عدد تخم مرغ را کاملا زده و به نودل های آبکش شده اضافه کنید.
کره آب شده را درون تابه ریخته و بعد از داغ شدند نودل ها را درون تابه بریزید.
بعد از سرخ شدن یک طرف نودل، آن را برگردانده و طرف دیگر را هم سرخ کنید.
روی سطح نودل سرخ شده که کاملا سفت شده است مقداری سس قرمز بزنید.
پنیر پیتزای رنده شده را روی سس قرمز پخش کنید.
روی پنیر پیتزا، سوسیس های خرد شده و فلفل دلمه ای خرد شده را ریخته و درب تابه را بگذارید.
بعد از آب شدن پنیر، پیتزای شما حاضر است.

👨‍🍳 @kadbanooh