#کته وجوجه رولی

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
پیشنهاد ناهار دونفره ای :
#کته_وجوجه_رولی

فیله مرغ رو از شب قبل داخل پیاز و سیر و روغن زیتون،آبلیمو،زعفران آب کرده،نمک گذاشتم،با بیفتک زن خیلی کم فیله ها رو پهن کردم با چاقو از وسط به صورت طولی فیله ها رو نصف کردم و رول کردم با خلال دندون فیکس شدن.
موادی که فیله هارو توش خوابونده بودم ته ماهیتابه ریختم فیله های رول شده را روش گذاشتم درب ماهیتابه رو بستم که کمی پخته بشه بعد از یک ربع در ماهیتابه را باز میکنیم تا آب داخل ماهیتابه جمع بشه و فیله ها کمی گریل بشن
پ ن؛فیله هارو از شب قبل داخل پیاز فراوون بزارید چون پیازها بعد از پخته شدن واقعا خوشمزه میشن

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
@kadbanooh

کدبانوها: #لیست531

#مرغ قلقلی

#فیله مرغ پفکی

#کلوچه خرمایی

#کته وجوجه رولی

#سالاد اندونزی

#شینسل مرغ

#رولت خامه ای

#ته چین

#پاستا با سس گوشت وقارچ

#رولت گوشت

#پلو ماهیچه رستورانی

#کار کدبانوهای گروه آشپزهای گیلانی در تاریخ 21 شهریور 95

#نان مقوی خوشمزه خام گیاهی

#خورامیهای مفید برای پوست

#کوکو سبزی خام گیاهی

#کتلت زعفرانی

#پاپ کیک

#کیک شکلاتی نرم

#کیک کره ای فوری

#کرم پاتیسیر برای شیرینی و تارت

#کته برنج👇👇

#لیست620
کدبانوها:
#مافين سبزيجات

#پیچارسکی

#شيريني مينياتوري ویژه نوروز

#كوكوي لوبياسبز

#آش کشک

#شکلات گردویی اتریشی ویژه نوروز

#خاگینه رولی

#تهیه خامه ترش

#کته برنج

#پخت لبوی خوشمزه وخوشرنگ

#شیرینی ابری ویژه نوروز

#شلغم بخار پز

#کراکر کنجدی ویژه نوروز

#شیرینی زعفرانی ویژه نوروز

#دسرنارنگی

#سالادروسی

#مرغ با سبزیجات

#کلوچه مرغ و پنیر

#کیک کرم‌ دار ژله‌ ای سیب و کیوی

#بورک مرغ قارچ

#کته با برنج ایرانی
@kadbanooh

#کته زعفرانی با جوجه مکزیکی تند

#کباب تابه ای با #کته قالبی

آموزش مرحله به مرحله ✍
@kadbanooh

#میرزاقاسمی
#کته زعفرونی

#کته زعفرانی وجوجه کباب تابه ای

#کته_زعفرونی
به تعداد نفرات برنج رو حدود یک ربع ساعت با آب در حال جوش خیس میزاریم بعد با یه بند انگشت بالا تر آب و یه مقدار نمک و یه تکه کره محلی یا پاستوریزه میزاریم روی شعله ملایم تا جوش بیاد و آبش کشیده بشه بعد برای اینکه تهدیگ زعفرونی داشته باشیم باید قابلمه رو عوض کنیم (من داخل دوتا قابلمه کوچک درست میکنیم) اول یه مقدار روغن ته قابلمه میریزیم بعد یه کفگیر برنج رو با زعفرون ابکرده مخلوط میکنیم و میریزیم ته قابلمه بعد بقیه برنج سفید رو روش میریزیم و میزاریم دم بکشه.

@kadbanooh

#کته زعفرانی

#کته با تهدیگ زعفرونی😋😋
@kadbanooh

#کته کباب

🔸من برای کباب تابه ای 300 گرم گوشت رو با یه دونه پیاز رنده شده (آب پیاز رو میگیرم ولی نه تا اون حد که گوشت خشک بشه) و نمک مخلوط میکنم و خوووب ورز میدم و به کمک کیسه فریزر شکل میدم و سرخ میکنم. حرارت رو کم میذارم که کبابها مغزپخت بشه. اینبار کبابهام رو به سیخهای کوچیک زدم و تو تابه چیدم.
🔸برای کته زعفرانی هم وقتی کته میجوشه و شروع میکنه به قل زدن زعفران دم کرده رقیق اضافه میکنم. خیلی خوشگل و خوشرنگ میشه.

🥔 @kadbanooh

#کته_کباب_چوبی

گوشت چرخ کرده ربع کیلو، پیاز رنده شده یکعدد(آب پیاز رو بگیرید )دو قاشق غذا خوری جعفری خرد شده.نمک و زردچوبه و ادویه بمقدار لازم.
همه رو مخلوط کنید تا حالت چسبندگی پیدا کنه و به سیخهای چوبی یا مثل مال من سیخ فلزی کوچیک بگیرید و توی ماهیتابه با کمی روغن کنجد یا هر روغنی که دم دست دارید سرخ کنید و نوش جان.میتونید کمی هم آرد سوخاری برای منسجم شدن بیشتر بهش اضافه کنید (یک قاشق غذاخوری )
اون گوجه گیلاسی ها رو هم میتونید سرخ کنید یا مثل من رو اجاق گاز کباب کنید

@kadbanooh