#كوكو_مجلسی_سه_رنگ

مواد لازم لايه سبزي

تره 300 گرم
تخم مرغ 3 عدد
گردوي خرد شده 2 ق غ
نمك،فلفل بميزان لازم
زردچوبه 1 ق چ
آرد 2 ق غ

مواد لازم لايه سيب زميني:

سيب زميني 3 عدد
تخم مرغ 2 عدد
نمك،فلفل،زردچوبه بميزان لازم
زعفران دمكرده 1 ق غ

مواد لازم لايه لوبيا سبز:

لوبيا سبز خرد شده و پخته شده 400 گرم
تخم مرغ 3 عدد
زعفران آبكرد 1 ق س
آرد سفيد 2 ق غ
نمك ،فلفل بميزان لازم
بكينگ پودر 1 ق چ
پياز خرد شده و سرخ شده 3 ق غ
روغن بميزان لازم براي چرب كردن قالب
تره را پاك كرده و خيلي ريز خرد ميكنيم شسته ميزاريم اب اضافيش گرفته بشه بعد داخل ظرفي ريخته و تخم مرغ هارو دونه دونه گوشه ظرف ميشكنيم نمك و فلفل و زردچوبه را اضافه كرده خوب هم زده از يك گوشه به تدريج از سبزي قاطي مواد تخم مرغي كرده همزده تا كاملا كف كنه بعد ارد و گردو خرد شده را رو اضافه كرده همزده
داخل قالب رو چرب كنيد يا هم ميتونيد كاغذ روغني بندازيد مواد كوكو سبزي رو داخل قالب ريخته خوب پهن ميكنيم داخل فر طبقه دوم فر قرار داده حدود 10دقيقه ميزاريم داخل فر
براي قسمت سيب زميني اول سيب زمينيهارو شسته ميزاريم ابپز بشه بعد پوستشونو گرفته رنده ميكنيم نمك،فلفل ،زعفران دمكرده و تخم مرغارو قاطي كرده خوب همزده قالب رو از فر در اورده روي قسمت موموي سبز ريخته بعد سطحشو صاف كرده دوباره 10 دقيقه ديگه داخل فر قرار داده
براي قسمت لوبيا سبز هم لوبيهارو ريز خرد كرده و ميپزيم ميريزيم داخل ابكش تااب اضافيش كاملا كرفته بشه بعد داخل ي ظرفي لوبيا سبز ،پياز سرخ شده،نمك،فلفل،زعفران دمكرده،تخم مرغ همه رو باهم خوب مخلوط كرده و هم ميزنيم در اخر ارد و بكينگ پودر را اضافه كرده باز خوب هم زده قالب را از فر در اورده روي قسمت لايه سيب زميني ريخته باز دوباره داخل فر قرار داده بمدت 40 دقيقه با درجه حرارت 165 وقتي خوب پف كرد قسمت گريل را روشن كرده تا قسمت رويه كوكو سرخ بشه بعد از فر در اورده ميزاريم خنك بشه از قالب در اورد داخل ظرف سرو قرار داده بشكل دلخواه تزيين ميكنيم
طعم و مزه فوق العاده خوشمزه ايي داره.