Forwarded from Di&Da
#ماهي_كبابي_رژیمی
مواد لازم:
ماهي ٥-٦ تكه
پياز ٢-٣عدد
روغن زيتون ١قاشق
نمك،فلفل،ادويه ماهي و پودر سير و زعفران به ميزان لازم
رب گوجه ١/٢قاشق
آبليمو ١-٢ قاشق
پياز را رنده كرده و با نمك ،فلفل ،ادويه و پودر سير مخلوط مي كنيم و تكه هاي ماهي را به آن اضافه كرده و هم مي زنيم و حداقل ٣-٤ ساعت در يخچال مي گذاريم سپس ماهيها را لا روغن زيتون آغشته كرده ،رب گوجه را با آبليمو و زعفران(دم كشيده در تكه يخ يا آب جوش) مخلوط مي كنيم و با برس به ماهيها مي زنيم و داخل توري يا سيخ آنرا كبابي مي كنيم و در آخر مجددا مخلوط زعفران و رب و آبليمو را روي آنها مي ماليم و سرو مي كنيم
مواد لازم:
ماهي ٥-٦ تكه
پياز ٢-٣عدد
روغن زيتون ١قاشق
نمك،فلفل،ادويه ماهي و پودر سير و زعفران به ميزان لازم
رب گوجه ١/٢قاشق
آبليمو ١-٢ قاشق
پياز را رنده كرده و با نمك ،فلفل ،ادويه و پودر سير مخلوط مي كنيم و تكه هاي ماهي را به آن اضافه كرده و هم مي زنيم و حداقل ٣-٤ ساعت در يخچال مي گذاريم سپس ماهيها را لا روغن زيتون آغشته كرده ،رب گوجه را با آبليمو و زعفران(دم كشيده در تكه يخ يا آب جوش) مخلوط مي كنيم و با برس به ماهيها مي زنيم و داخل توري يا سيخ آنرا كبابي مي كنيم و در آخر مجددا مخلوط زعفران و رب و آبليمو را روي آنها مي ماليم و سرو مي كنيم