#کوکی_شکلاتی_مغزدار_نارگیلی
دوپیمانه آرد با یک ونیم ق چ بکینگ پودر الک میکنیم ودر ظرفی دیگر یک تخم مرغ با یک پیمانه پودرقند لطیف الک شده و 125 گرم کره و یک ونیم ق غ پودر کاکائو مرغوب(من مثل همیشه میگم خارجی باشه)و کمی وانیل میزنیم و آرد با لیسک به خوردش میدهیم و کمی با دست ورز میدیم تا خمیر بشه زیاد ورز نمیدیم چون کره داره به روغن می افته و خمیر یک ریع استراحت میدهیم و برای مغز کوکی یک پیمانه پودرنارگیل مرغوب با یک سفیده تخم مرغ و 2 ق غ شکر و یک ونیم ق غ شیر مخلوط میکنیم تا خمیری شکل بشه
از خمیر شکلاتی مقداری کوچکترگردو بر میداریم و گرد میکنیم و باز پهنش میکنیم و از مواد نارگیلی اندازه فندق گرد میکنیم و وسطش میگذاریم و دوباره خمیر شکلاتی گرد میکنیم ودر سینی فر کاغذ انداخته میچینیم ودر فر گرم شده 160 درجه 20 دقیقه میپزیم
با فاصله میچینیم چون کمی پهن میشه
کوکی یه چیزی بین بیسکوییت و کیک میشه کوکیها کلا نه به خشکی بیسکوییتن و نه به نرمی کیک
با این اندازه پیچیدن مواد حدود 30 عدد کوکی داد
دوپیمانه آرد با یک ونیم ق چ بکینگ پودر الک میکنیم ودر ظرفی دیگر یک تخم مرغ با یک پیمانه پودرقند لطیف الک شده و 125 گرم کره و یک ونیم ق غ پودر کاکائو مرغوب(من مثل همیشه میگم خارجی باشه)و کمی وانیل میزنیم و آرد با لیسک به خوردش میدهیم و کمی با دست ورز میدیم تا خمیر بشه زیاد ورز نمیدیم چون کره داره به روغن می افته و خمیر یک ریع استراحت میدهیم و برای مغز کوکی یک پیمانه پودرنارگیل مرغوب با یک سفیده تخم مرغ و 2 ق غ شکر و یک ونیم ق غ شیر مخلوط میکنیم تا خمیری شکل بشه
از خمیر شکلاتی مقداری کوچکترگردو بر میداریم و گرد میکنیم و باز پهنش میکنیم و از مواد نارگیلی اندازه فندق گرد میکنیم و وسطش میگذاریم و دوباره خمیر شکلاتی گرد میکنیم ودر سینی فر کاغذ انداخته میچینیم ودر فر گرم شده 160 درجه 20 دقیقه میپزیم
با فاصله میچینیم چون کمی پهن میشه
کوکی یه چیزی بین بیسکوییت و کیک میشه کوکیها کلا نه به خشکی بیسکوییتن و نه به نرمی کیک
با این اندازه پیچیدن مواد حدود 30 عدد کوکی داد