Forwarded from Di&Da
#شيريني_زعفراني
آرد٢٥٠گرم پودر قند ١٠٠ گرم كره ١٦٠ گرم زعفران دم كرده غليظ ٢ تا ٣ق غ وانيل كمي زرده ١عددكره رو بيرون از يخچال نگه ميداريم تا نرم بشه بعد با همزن ميزنيم بعدپودر قند و زرده وانيل رو هم اضافه كرده وبا همزن ميزنيم تا كرم رنگ بشه بعد آرد رو الك كرده وزعفران رو هم اضافه ميكنيم وبا ليسك مخلوط ميكنيم وبعد با نوك انگشت مخلوط ميكنيم زياد نه چون به روغن ميفته خمير بايد به دست نچسبه اگه چسبنده بود كمي آرد ميزنيم البته زياد نه بعد خمير رو به قطر ١سانت باز كرده كاتر ميزنيم ودر فر از قبل گرم شده با دماي ١٢٠ درجه به مدت ١٥ تا٢٠ دقيقه ميذاريم بمونه فقط در حدي كه كمي زير شيريني هاتغييررنگ بده بعداز اينكه از فر دراومد بهش دست نزنيد تاخنك بشه من چون فرم دماي ١٢٠ نداشت با دماي ١٦٠درجه گذاشتم به مدت حدود١٠الي ١٥دقيقه بسته به دماي فرتون داره
@kadbanooh
آرد٢٥٠گرم پودر قند ١٠٠ گرم كره ١٦٠ گرم زعفران دم كرده غليظ ٢ تا ٣ق غ وانيل كمي زرده ١عددكره رو بيرون از يخچال نگه ميداريم تا نرم بشه بعد با همزن ميزنيم بعدپودر قند و زرده وانيل رو هم اضافه كرده وبا همزن ميزنيم تا كرم رنگ بشه بعد آرد رو الك كرده وزعفران رو هم اضافه ميكنيم وبا ليسك مخلوط ميكنيم وبعد با نوك انگشت مخلوط ميكنيم زياد نه چون به روغن ميفته خمير بايد به دست نچسبه اگه چسبنده بود كمي آرد ميزنيم البته زياد نه بعد خمير رو به قطر ١سانت باز كرده كاتر ميزنيم ودر فر از قبل گرم شده با دماي ١٢٠ درجه به مدت ١٥ تا٢٠ دقيقه ميذاريم بمونه فقط در حدي كه كمي زير شيريني هاتغييررنگ بده بعداز اينكه از فر دراومد بهش دست نزنيد تاخنك بشه من چون فرم دماي ١٢٠ نداشت با دماي ١٦٠درجه گذاشتم به مدت حدود١٠الي ١٥دقيقه بسته به دماي فرتون داره
@kadbanooh