#بورک_پنیر_و_جعفری


مواد لازم:

▫️خمیر یوفکا 5 عدد
▫️روغن مایع نصف فنجان
▫️کره 200 گرم
▫️زرده تخم مرغ برای رویه یک عدد
▫️پنیر سفید 300 گرم
▫️جعفری خرد شده نصف فنجان

طرز تهیه:

ابتدا کره را ذوب کرده و روغن مایع را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.روی تخته کار، یوفکا را پهن کرده و روغن را با برس روی یوفکا زده و لایه بعدی را پهن کرده دوباره همین کار را تکرار کرده تا 5 لایه تمام شودسپس، به 20 قسمت مساوی برش زده و از مواد داخلی که شامل مخلوط پنیر سفید و جعفری خرد شده است، میریزیم و رول می‌کنیم و داخل سینی فر قرار می‌دهیم. ️⃣ زرده تخم مرغ را روی رول‌ها زده و با دمای 200 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار می‌دهیم
@kadbanooh