#تغذیه_و_سلامتی

خواص روغن کنجد ✳️

🔹👈 کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون(LDL) و افزایش جذب کلسترول خوب(HDL)
🔸👈 کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشار خون بالا
🔹👈 جلوگیری از سرطان‌های سینه ، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش
🔸👈 جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق
🔹👈 جلوگیری از بروز سکته قلبی
🔸👈 جلوگیری از بروز آب مروارید
🔹👈 شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E
🔸👈کاهش احتمال ابتلا به بیماری پارکینسون
🔹👈 جلوگیری از بیماری‌های مفصلی و آرتروز

💢👈 توجه کنید که هر 5 گرم آن که معادل یک قاشق چای خوری می‌شود چیزی در حدود 45 کیلوکالری انرژی دارد.

@kadbanooh

#تغذیه_و_سلامتی / #سلامت_زنان

🔷 بهترین خوراکی ها برای بانوان 🔷

🔻👈 کشمش : کاهش ابتلا به آلزایمر
🔻👈 مغز گردو : تقویت مفاصل
🔻👈 بادام : تمرکز اعصاب
🔻👈 جوانه : لاغر کننده و ضد چروک
🔻👈 کاهو و سبزیجات سبز برگ : لاغری و ضد جوش
🔻👈 شیر : جلوگیری از پوکی استخوان

@kadbanooh

#تغذیه_و_سلامتی

# فواید مصرف بذر کتان :

⭕️👈 حفاظت در برابر سرطان به خصوص سرطان سینه و پروستات
⭕️👈 کاهش کلسترول
⭕️👈 کاهش گر گرفتگی در دوران یائسگی
⭕️👈 بهبود سطح قند خون
⭕️👈 حفاظت از پوست در برابر اشعه‌ها به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ها و خاصیت ضد التهابی



⚠️👈 احتیاط‌ها :

💢👈 خانم های باردار و کسانی که دچار انسداد روده هستند بهتر است از تخم کتان استفاده نکنند.



⛔️👈 عوارض جانبی مصرف تخم کتان :

🔹👈 نفخ
🔹👈 درد معده
🔹👈 حالت تهوع
🔹👈 یبوست
🔹👈 اسهال

@kadbanooh

#تغذیه مناسب ماه رمضان

#لیست674
کدبانوها
#مربای توت سیاه

#نان خرمایی

#انواع پیچیدن خمیر نان

#شکلات مغزدار

#تغذیه مناسب ماه رمضان

#زولبیا

#بامیه

#کلیپ حلوا گردویی_خانم صرافها

#حلوای گردویی خانم صرافها

#کلیپ زولبیا_خانم صرافها

#توصیه هایی برای ماه رمضان

#کلیپ رشته خوشکار خانم نوروزی پرنیا

#تهدیگ مجلسی

#اشترودل صبحانه املت در خمیر یوفگا

#سوپ برنج با خامه وسبزیجات مخصوص رمضان

#نان_پنجره ای

#نان_پنجره ای دورنگ

#کلیپ رشته خوشکارگیلان

#کلیپ بیسکوییت شکلاتی کرم دار خوشمزه

#نکات خیلی مهم برای #بامیه

#تغذیه ی کودک درزمان بیماری

#تغذیه ی کودک در دوران بیماری
در دوران بیماری کودک بی اشتها، بهانه گیر و خسته است، اگر مادر به تغذیه او بی توجهی کند او دچار مشکلات دیگری هم شده و درمان او سخت و طولانی می شود. مادران باید در این دوران توجه داشته باشند که نیاز کودک بیمار به مواد غذایی افزایش می یابد

اتلاف بیشتر مواد غذایی از بدن کودک
اگر بیماری با علائمی مثل اسهال، استفراغ یا تب همراه باشد در هر سه حالت مواد غذایی بدن از دست می رود، در تب نیز با افزایش حرارت بدن انرژی بیش از حالت عادی مصرف می شود.

دریافت مواد غذایی کم می شود
معمولاً در دوران بیماری به ویژه کودک بیمار به شدت بی اشتها می شود. اگر زخم در دهان یا گلو داشته باشد اگر در اثر سرماخوردگی و گرفتگی بینی برای نفس کشیدن مشکل داشته باشد، غذا خوردن برای کودک سخت می شود.

روشهای غذا دادن به کودک

قبل از غذا دادن به کودک دست و صورتش را بشوید تا احساس آرامش کند. غذا دادن به کودک بیمار مشکل و خسته کننده است و باید سعی کنید با صبر و حوصله زیادی به کودک غذا بدهیددر طول بیماری کودک را به خوردن غذا تشویق کنید.حتی اگر مقدار کمی غذا بخورد بهتر از آن است که چیزی نخورد. درحالتی که کودک خواب آلود است به او غذا ندهید. از غذاهایی که در حالت سلامت، کودک به آنها علاقه بیشتری دارد به او بدهید. غذاهای نرم مثل سوپ، فرنی و پوره به او بدهید. برای نرم کردن غذا از شیر یا روغن مایع استفاده کنید. کودک را مجبور به خوردن غذا نکنید چون باعث تهوع در او می شود. در صورت گرفتگی بینی قبل از دادن غذا به او بینی اش را تمیز کنید. به کودک بیشتر از قبل غذا بدهید و دفعات وعده غذایی را زیاد کنید. اگر کودک تب دارد وقتی تب او پایین آمد، به او غذا بدهید.

روش تغذیه کودک اسهالی

در صورتیکه شیرخوار اسهالی شده دفعات شیردهی را زیاد کنید.

غذاهای آبی و سوپ به کودک بدهید.

برای جبران آب از دست رفته مایعاتی مثل دوغ، او.آر.اس و لعاب برنج و ... بدهید.

علاوه بر غذاهای آبکی کته و گوشت ماهیچه، مرغ به او بدهید.

موز، اسفناج ... را که دارای پتاسیم هستند به کودک بدهید.

از دادن نوشابه و آب میوه صنعتی به کودک اسهالی خودداری کنید.

باید توجه داشت که کودکان مبتلا به اسهال به علت دفعات اجابت مزاج آب بدنشان به همراه سدیم و پتاسیم را از دست می دهند برای جلوگیری از خطر کم آبی و مرگ در آنان باید غذایشان بیشتر شود تا سریعتر بهبود یابند.

تغذیه کودکی که استفراغ می کند

درصورتی که کودک تهوع دارد دادن غذا را تا چند ساعت قطع کنید ولی هر ۱۰ دقیقه ۲-۳ قاشق به او مایعات سرد بدهید.بعد از اینکه چند ساعت از قطع شدن استفراغ در او گذشت ۶-۸ قاشق غذا شیر یا پوره رقیق به او بدهید. اگر بعد از شیر یا پوره استفراغ نکرد بعد از دو ساعت به همان میزان به او شیر یا پوره بدهید.


تغذیه دوران نقاهت

در دوران نقاهت برخلاف زمان بیماری کودک اشتهای بهتر و بیشتری دارد.در این زمان باید مادران برای جبران وزن از دست رفته کودک در دوران بیماری به او غذای بیشتر بخورانند.

وعده های غذایی را بیشتر کنند.

در هر وعده غذای بیشتری به او بدهند.

غذایش را مقوی تر کنند.
@kadbanooh

#تغذیه ی کودک در 6 تا12 ماهگی

#تغذیه شیر خواران در 6 تا 12 ماهگی

نکاتی مهم در ارتباط با تهیه #غذای کمکی در شیرخواران

1 - غذای کمکی شیرخواران بایستی در محیط کاملاً بهداشتی تهیه شود

2 - بهتر است ازمواد غذایی تازه و مرغوب استفاده شود

3 - ازظروف مخصوص خود کودک استفاده گردد

4 - مقوي و مغذي باشد

5 - نرم بوده و هضم آن آسان باشد

6 - از مواد غذايي استفاده شود كه بعدها در سفره خانواده وجود دارد و قيمت آن ارزان و مناسب عادات غذايي خانواده است

7 - غذاي كمكي را بايد با مقدار كم شروع کرده و به تدريج بر نوع و مقدار آن افزود

8 - بين اضافه كردن مواد غذايي مختلف بايد 7- 5 روز فاصله باشد نکته بسیار مهم در تغذیه شیرخوار در این سن ابتدا باید شیر مادر داده شود و بعد غذای کمکی غذای مناسب در این سن چیست هفته اول ماه هفتم : معمولا شروع غذای کمکی با فرنی آرد برنج می باشد که با یک قاشق مربا خوری روزی یک مرتبه شروع می کنیم و به تدریج بر مقدار و تعداد دفعات آن اضافه می کنیم
مواد لازم جهت تهيه #فرني شیرخواران:

1 - آرد برنج ( يك قاشق مرباخوري سرصاف )

2 - شكر ( نصف قاشق مرباخوري سرصاف )

3 - شير پاستوريزه ( نصف ليوان معمولي ) طرز تهيه: ابتدا نصف ليوان شيرپاستوريزه را به مدت 10 دقيقه مي‌جوشانند سپس آب جوشيده خنك شده را به آن اضافه مي‌كنند تا به اندازه نصف ليوان برسد. سپس آرد و شكر را به شير اضافه كرده و حرارت مي‌دهند تا قوام بگیرد ( قوام فرني بايد بيش از قوام شير مادر باشد( مي‌توان به فرني به اندازه يك قاشق چايخوري كره نيز اضافه كرد تا كالري بيشتري به كودك برسد در کودکانی که آلرژی به پروتئین گاوی دارند فرنی با آب یا با شیر مادر و یا با شیر خشک رژیمی ( در کودکان شیر خشک خوار) تهیه می شود. هفته دوم ماه هفتم: در این زمان می توان حریره بادام نیز به رژیم غذایی شیرخوار اضافه کرد که با یک قاشق مربا خوری روزی یک مرتبه شروع می کنیم و به تدریج بر مقدار و تعداد دفعات آن اضافه می کنیم

مواد مورد نياز جهت تهيه #حريره بادام شیرخواران:

1 - بادام شيرين ( 5 عدد )

2 - آرد برنج ( يك قاشق مرباخوري سرصاف )

3 - شكر ( نصف قاشق مرباخوري سرصاف )

4 - شير پاستوريزه ( نصف ليوان ). طرز تهيه اول بادام‌ها را حدود چند ساعت در آب جوش خيس كرده پوست آن را جدا نموده و با رنده و يا هر وسيله ديگري كه در خانه وجود دارد نرم ميکنیم سپس مخلوط مذكور همراه شكر، آرد برنج در شير آنقدر جوشانده مي‌شود تا قوامي مثل فرني ايجاد شود نکته مهم : در شیر خواران که الرژی دارند بهتر است از حریره بادام استفاده نشود دو هفته آخر ماه هفتم در این زمان می توان سوپ نیز به رژیم غذایی شیر خوار اضافه کرد
مواد لازم جهت تهيه #سوپ شیرخواران :

1 - گوشت بدون چربی

2- برنج

3 – یک نوع سبزی مثل جعفری طرز تهيه : بعد از اينكه گوشت تا حدي پخته شد برنج سبزی به آن اضافه مي‌شود. پس از پختن كامل ، بايد همه مواد سوپ را مخلوط و نرم كرد تا قوام آن به غلظت فرني برسد. نکته مهم اینکه سوپ نباید داخل میکسر ریخته شود و بهتر است که محتویات سوپ با پشت قاشق له شود و به کودک داده شود
@kadbanooh

#تغذیه شیرخواران در6 ماه دوم

تغذیه شیرخواران (قسمت 2)
#تغذیه در 6 ماه دوم زندگی
بعد از پایان 6 ماهگی تغذیه کمکی برای شیر خوار شروع می شود که معمولا از مقدار کم شروع می شود و به تدریج هم مقدار و خم تعداد دفعات افزایش داده می شود .شروع غزای کمکی با فرنی و سپس سوپ ساده و پعد از 7 ماهگی زرده تخم مرغ نیز شروع می شود .
قابل ذکر است که تا پایان یک سالگی شیر پاستوریزه نباید مصرف شود ، مصرف میوه و اب میوه نیز بعد از 8 ماهگی توصیه می شود.

نکته ایی که باید تاکید شود اینست که در 6 ماه دوم 80 درصد کالری باید از شیر مادر و 20 درصد کالری از غذای کمکی دریافت شود لذا به مادران توصیه می شود در 6 ماه دوم ابتدا به شیر خوار شیر مادر داده شود وبعد غذای کمکی ولی بعد از یک سالگی ابتدادغذا داده شود وبعد شیر مادر.
توجه اینکه قطره اهن از زمانیکه غذای کمکی شروع می شود روزانه 15 قطره باید داده شود
@kadbanooh
#تغذیه در ماه هشتم

#دوهفته اول ماه هشتم: در این زمان می توان زرده تخم مرغ به رژیم غذایی شیرخوار اضافه کرد ، زرده تخم مرغ باید کاملا سفت شود و به اندازه یک نخود از آن را در آب جوشیده یا شیر مادر حل کرده و به شیر خوار می دهیم و به تدریج مقدار آن را به نصف زرده در روز و یا یک زرده یک روز درمیان می رسانیم. در اين زمان ميتوان كم كم از سبزي‌هاي نشاسته‌اي مثل سيب زميني ، كدوحلوايي و نخود سبز نيز به فاصله هر سه روز به سوپ اضافه كرد. اضافه كردن كمي پياز رنده شده يا خرد شده به سوپ براي رفع بوي مرغ يا گوشت اشكالي ندارد. همچنين افزودن چند قطره آب ليموترش تازه يا آب نارنج تازه به سوپ و غذاي كودك هم آن را خوش طعم مي كند و هم جذب آهن را افزايش مي‌دهد.

#دو هفته دوم ماه هشتم :در این زمان ماست به رژیم غذایی شیر خوار اضافه می کنیم .یک تا دو قاشق مرباخوری دو بار در روز. همچنین می توان به سوپ شیرخوار جو ، رشته فرنگی ، گندم اضافه کرد. از پورره سیب زمینی و یا پوره هویج می توان در این زمان استفاده کرد.

روش تهیه #پوره برای شیرخواران :

یک عدد سیب زمینی و یا هویج را می پزیم و پوست آن را جدا می کنیم و با یک قاشق کره یا روغن زیتون و یا روغن مایع مخلوط کرده و سپس شیر جوشیده به آن اضافه می کنیم تا به غلضت دلخواه برسد .
@kadbanooh

#تغذیه در ماه نهم
دو هفته اول ماه نهم :
در این زمان می توان حبوبات نیز به سوپ اضافه کرد.
دو هفته دوم ماه نهم :
در این زمان می توان از اب میوه طبیعی به میزان یک قاشق مربا خوری شروع کرد که بهتر است با هم حجم اب مخلوط شود.
#تغذیه در ماه دهم :
در ماه دهم می توان از میوه جات مثل سیب و یا موز به مقدار کم شروع کنیم و به رژیم غذایی کته نرم نیز اضافه کرد
روش تهیه کته :
یک تکه گوشت گوسفند و یا مرغ را می پزیم و در آب ان برنج اضافه کرده و بعد از آماده شدن استفاده می کنیم.
#تغذیه در ماه یازدهم و دوازدهم :
بايد تنوع غذا در تهيه سوپ ،‌ كته ، پوره و ... رعايت شود.
با توجه به اشتهاي كودك ميتوان به مقدار غذا در هر وعده اضافه كرد و از دادن غذاهاي سفره ( به علت وجود چاشني و نمك ) پرهيز نمود.
غذا هایی که قبل از یک سال نباید استفاده شود
بطور كلي تا يكسالگي ، عسل ، شيرپاستوريزه ( به تنهايي)، پنير ، سفيده تخم مرغ ، ‌شكلات، انواع توت،‌ كيوي، آلبالو، گيلاس ، خربزه ، كشمش،‌ دانه انگور، ذرت ، تكه‌هاي سوسيس، آجيل ، قهوه ، چاي پررنگ ، فلفل، ادويه جات، ترشيجات ، نمك، نوشابه‌هاي رنگي و گازدار، از حبوبات لپه ونخود و از گروه سبزيها اسفناج و كلم و تكه‌هاي سفت و خام و سبزيها و ... توصيه نمي‌شود
@kadbanooh

#تغذیه ی کودک درزمان بیماری

#تغذیه ی کودک در دوران بیماری
در دوران بیماری کودک بی اشتها، بهانه گیر و خسته است، اگر مادر به تغذیه او بی توجهی کند او دچار مشکلات دیگری هم شده و درمان او سخت و طولانی می شود. مادران باید در این دوران توجه داشته باشند که نیاز کودک بیمار به مواد غذایی افزایش می یابد

اتلاف بیشتر مواد غذایی از بدن کودک
اگر بیماری با علائمی مثل اسهال، استفراغ یا تب همراه باشد در هر سه حالت مواد غذایی بدن از دست می رود، در تب نیز با افزایش حرارت بدن انرژی بیش از حالت عادی مصرف می شود.

دریافت مواد غذایی کم می شود
معمولاً در دوران بیماری به ویژه کودک بیمار به شدت بی اشتها می شود. اگر زخم در دهان یا گلو داشته باشد اگر در اثر سرماخوردگی و گرفتگی بینی برای نفس کشیدن مشکل داشته باشد، غذا خوردن برای کودک سخت می شود.

روشهای غذا دادن به کودک

قبل از غذا دادن به کودک دست و صورتش را بشوید تا احساس آرامش کند. غذا دادن به کودک بیمار مشکل و خسته کننده است و باید سعی کنید با صبر و حوصله زیادی به کودک غذا بدهیددر طول بیماری کودک را به خوردن غذا تشویق کنید.حتی اگر مقدار کمی غذا بخورد بهتر از آن است که چیزی نخورد. درحالتی که کودک خواب آلود است به او غذا ندهید. از غذاهایی که در حالت سلامت، کودک به آنها علاقه بیشتری دارد به او بدهید. غذاهای نرم مثل سوپ، فرنی و پوره به او بدهید. برای نرم کردن غذا از شیر یا روغن مایع استفاده کنید. کودک را مجبور به خوردن غذا نکنید چون باعث تهوع در او می شود. در صورت گرفتگی بینی قبل از دادن غذا به او بینی اش را تمیز کنید. به کودک بیشتر از قبل غذا بدهید و دفعات وعده غذایی را زیاد کنید. اگر کودک تب دارد وقتی تب او پایین آمد، به او غذا بدهید.

روش تغذیه کودک اسهالی

در صورتیکه شیرخوار اسهالی شده دفعات شیردهی را زیاد کنید.

غذاهای آبی و سوپ به کودک بدهید.

برای جبران آب از دست رفته مایعاتی مثل دوغ، او.آر.اس و لعاب برنج و ... بدهید.

علاوه بر غذاهای آبکی کته و گوشت ماهیچه، مرغ به او بدهید.

موز، اسفناج ... را که دارای پتاسیم هستند به کودک بدهید.

از دادن نوشابه و آب میوه صنعتی به کودک اسهالی خودداری کنید.

باید توجه داشت که کودکان مبتلا به اسهال به علت دفعات اجابت مزاج آب بدنشان به همراه سدیم و پتاسیم را از دست می دهند برای جلوگیری از خطر کم آبی و مرگ در آنان باید غذایشان بیشتر شود تا سریعتر بهبود یابند.

تغذیه کودکی که استفراغ می کند

درصورتی که کودک تهوع دارد دادن غذا را تا چند ساعت قطع کنید ولی هر ۱۰ دقیقه ۲-۳ قاشق به او مایعات سرد بدهید.بعد از اینکه چند ساعت از قطع شدن استفراغ در او گذشت ۶-۸ قاشق غذا شیر یا پوره رقیق به او بدهید. اگر بعد از شیر یا پوره استفراغ نکرد بعد از دو ساعت به همان میزان به او شیر یا پوره بدهید.


تغذیه دوران نقاهت

در دوران نقاهت برخلاف زمان بیماری کودک اشتهای بهتر و بیشتری دارد.در این زمان باید مادران برای جبران وزن از دست رفته کودک در دوران بیماری به او غذای بیشتر بخورانند.

وعده های غذایی را بیشتر کنند.

در هر وعده غذای بیشتری به او بدهند.

غذایش را مقوی تر کنند.
@kadbanooh

#تغذیه ی کودک در 6 تا12 ماهگی

#تغذیه شیر خواران در 6 تا 12 ماهگی

نکاتی مهم در ارتباط با تهیه #غذای کمکی در شیرخواران

1 - غذای کمکی شیرخواران بایستی در محیط کاملاً بهداشتی تهیه شود

2 - بهتر است ازمواد غذایی تازه و مرغوب استفاده شود

3 - ازظروف مخصوص خود کودک استفاده گردد

4 - مقوي و مغذي باشد

5 - نرم بوده و هضم آن آسان باشد

6 - از مواد غذايي استفاده شود كه بعدها در سفره خانواده وجود دارد و قيمت آن ارزان و مناسب عادات غذايي خانواده است

7 - غذاي كمكي را بايد با مقدار كم شروع کرده و به تدريج بر نوع و مقدار آن افزود

8 - بين اضافه كردن مواد غذايي مختلف بايد 7- 5 روز فاصله باشد نکته بسیار مهم در تغذیه شیرخوار در این سن ابتدا باید شیر مادر داده شود و بعد غذای کمکی غذای مناسب در این سن چیست هفته اول ماه هفتم : معمولا شروع غذای کمکی با فرنی آرد برنج می باشد که با یک قاشق مربا خوری روزی یک مرتبه شروع می کنیم و به تدریج بر مقدار و تعداد دفعات آن اضافه می کنیم
مواد لازم جهت تهيه #فرني شیرخواران:

1 - آرد برنج ( يك قاشق مرباخوري سرصاف )

2 - شكر ( نصف قاشق مرباخوري سرصاف )

3 - شير پاستوريزه ( نصف ليوان معمولي ) طرز تهيه: ابتدا نصف ليوان شيرپاستوريزه را به مدت 10 دقيقه مي‌جوشانند سپس آب جوشيده خنك شده را به آن اضافه مي‌كنند تا به اندازه نصف ليوان برسد. سپس آرد و شكر را به شير اضافه كرده و حرارت مي‌دهند تا قوام بگیرد ( قوام فرني بايد بيش از قوام شير مادر باشد( مي‌توان به فرني به اندازه يك قاشق چايخوري كره نيز اضافه كرد تا كالري بيشتري به كودك برسد در کودکانی که آلرژی به پروتئین گاوی دارند فرنی با آب یا با شیر مادر و یا با شیر خشک رژیمی ( در کودکان شیر خشک خوار) تهیه می شود. هفته دوم ماه هفتم: در این زمان می توان حریره بادام نیز به رژیم غذایی شیرخوار اضافه کرد که با یک قاشق مربا خوری روزی یک مرتبه شروع می کنیم و به تدریج بر مقدار و تعداد دفعات آن اضافه می کنیم

مواد مورد نياز جهت تهيه #حريره بادام شیرخواران:

1 - بادام شيرين ( 5 عدد )

2 - آرد برنج ( يك قاشق مرباخوري سرصاف )

3 - شكر ( نصف قاشق مرباخوري سرصاف )

4 - شير پاستوريزه ( نصف ليوان ). طرز تهيه اول بادام‌ها را حدود چند ساعت در آب جوش خيس كرده پوست آن را جدا نموده و با رنده و يا هر وسيله ديگري كه در خانه وجود دارد نرم ميکنیم سپس مخلوط مذكور همراه شكر، آرد برنج در شير آنقدر جوشانده مي‌شود تا قوامي مثل فرني ايجاد شود نکته مهم : در شیر خواران که الرژی دارند بهتر است از حریره بادام استفاده نشود دو هفته آخر ماه هفتم در این زمان می توان سوپ نیز به رژیم غذایی شیر خوار اضافه کرد
مواد لازم جهت تهيه #سوپ شیرخواران :

1 - گوشت بدون چربی

2- برنج

3 – یک نوع سبزی مثل جعفری طرز تهيه : بعد از اينكه گوشت تا حدي پخته شد برنج سبزی به آن اضافه مي‌شود. پس از پختن كامل ، بايد همه مواد سوپ را مخلوط و نرم كرد تا قوام آن به غلظت فرني برسد. نکته مهم اینکه سوپ نباید داخل میکسر ریخته شود و بهتر است که محتویات سوپ با پشت قاشق له شود و به کودک داده شود
@kadbanooh

#تغذیه شیرخواران در6 ماه دوم