#مرغ مجلسی🐥🐥🐥🐥
@kadbanooh

اینم یه #مرغ مجلسی 😋

به دوستای کدبانوتون فوروارد کنین😍

@kadbanooh

#مرغ مجلسی

@kadbanooh

#مرغ_مجلسی
همیشه مرغ رو اول با پیاز و زردچوبه تفت میدادم ولی اینبار در مرحله ی اول فقط با روغن و زعفرون آبکرده تفت دادم . خوب ک دوطرفشون سرخ شد .. در ماهیتابه ی دیگه ای یک عدد پیاز درشت رو رنده ی درشت کردم و با کمی روغن حسابی تفت دادم .. زردچوبه و ادویه ی مرغ و نمک زدم در این جا فقط یک قاشق رب زدم و با کمی فلفل دلمه ی خلال شده و ۴ لیوان آب ب مرغ اضافه کرد و گذاشتم بپزه . آخرای پخت ،، دوتا سه قاشق رب دیگه رو ک میزانش بستگی ب تعداد تیکه های مرغتون داره باز تفت دادم و آبلیمو و یک لیوان از آب مرغم رو اضافه کردم و روی تکه های مرغ ریختم و در فری ک از یک ربع قبل گرمش کرده بودم قرار دادم .. تا زمانیکه روی مرغها برشته بشه . مواظب باشین ک نسوزه . اگر فقط گریل رو روشن کردین یک ربع تا بیست دیقه زمان کافیه ولی اگر زیر رو روشن کنین زمان بیشتری میبره و شما تعیین میکنین ک چقدر کافیه . 🔴🔴 میتونین اگه فر ندارین مرحله ی آخر رو روی گاز انجام بدین .. فقط اون حالت برشتگی بوجود نمیاد . اگر تیکه هی مرغتون کمه میتونین مرحله ی آخر رو در مایکروویو انجام بدین تا برشته شن .
هویج و حلقه های گوجه اختیاری هست .
🔴 میتونین از برگ بو و چوب دارچین هم برای عطر و طعمش استفاده کنین ک سلیقه ایه . من اینبار یک عدد پودر عصاره ی مرغ استفاده کردم
@kadbanooh

#مرغ مجلسی

#مرغ_مجلسی_نذری


من ۱۵۰ عدد ران مرغ پختم که براى اين تعداد، سه كيلو پياز رو درشت خرد كردم و ريختم ته ظرف و کمی تف دادم. یکی يكى رانها رو زردچوبه زدم و توى روغن تف دادم تا رنگش كمى طلايى شود و از خامى در بياد. مرغها رو توى ظرف روى پيازها چيدم و لا به لاى مرغها پيازهای کوچک سالم و چوب دارچين گذاشتم و يه قاشق ادويه و زردچوبه و پودر زنجبيل و مقدارى نمك را با صافى روى مرغها ريختم و روش رو سس رب (توضیح در پی نوشت) و چند تا دونه فلفل سياه و فلفل سفيد ريختم و همينطور لايه بعدى تا ديگ پرشد. در دیگ رو بستم و از ساعت پنج صبح گذاشتم تا دوازده ظهر آماده شد.
.
پ ن۱: سس مخصوص: دو قوطى رب را در كمى روغن سرخ كرده و زردچوبه و ادويه و فلفل سياه و نمك زده و يك چهارم ليوان آبليمو و پنج ليوان آب بریزید
پ ن۲: نیازی به ریختن آب توی غذا نیست
.
https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

#مرغ_مجلسی_نذری


من ۱۵۰ عدد ران مرغ پختم که براى اين تعداد، سه كيلو پياز رو درشت خرد كردم و ريختم ته ظرف و کمی تف دادم. یکی يكى رانها رو زردچوبه زدم و توى روغن تف دادم تا رنگش كمى طلايى شود و از خامى در بياد. مرغها رو توى ظرف روى پيازها چيدم و لا به لاى مرغها پيازهای کوچک سالم و چوب دارچين گذاشتم و يه قاشق ادويه و زردچوبه و پودر زنجبيل و مقدارى نمك را با صافى روى مرغها ريختم و روش رو سس رب (توضیح در پی نوشت) و چند تا دونه فلفل سياه و فلفل سفيد ريختم و همينطور لايه بعدى تا ديگ پرشد. در دیگ رو بستم و از ساعت پنج صبح گذاشتم تا دوازده ظهر آماده شد.
.
پ ن۱: سس مخصوص: دو قوطى رب را در كمى روغن سرخ كرده و زردچوبه و ادويه و فلفل سياه و نمك زده و يك چهارم ليوان آبليمو و پنج ليوان آب بریزید
پ ن۲: نیازی به ریختن آب توی غذا نیست
.

https://telegram.me/joinchat/Bn0Sazzl5Kdhu5YxRk23-A
آموزش صدهادستورغذایی اقوام ایرانی وملل
غذاهای رژیمی
انواع دسرکیک شیرینی
نکات بهداشتی وسلامتی وخانه داری
دمنوشها

#مرغ مجلسی
@kadbanooh