#كوفته_بلغور
بلغور ريز 1 ليوان
سيب زميني آبپز شده 2 عدد
پياز رنده شده 1 عدد
تخم مرغ 1 عدد
آرد 4 ق غ
رب گوجه فرنگي 1 ق غ
رب فلفل 1 ق غ
نمك و پودر فلفل قرمز بميزان لازم
پودر نعنا خشك 1 ق غ
سيب زمينهاي ابپز رو پوستشو گرفته و رنده ميكنيم
بلغور رو داخل ظرفي ريخته كمي نمك ريخته بعد 1 ليوان اب روش ريخته در ظرف رو گزاشته ميزاريم تا اب جذب بلغور بشه
حالا در ظرفي سيب زميني رو ك همراه پياز رنده كرده ريخته و بلغور رو هم همراه نمك،فلفل،تخم مرغ،نعنا خشك و آرد و رب فلفل و رب گوجه مخلوط كرده با دست خوب ورز ميدهيم حالا اين مخلوط رو ب مدت نيم ساعت داخل يخچال قرار داده
داخل ماهيتابه كمي روغن مايع ريخته از مواد اندازه گردو برداشته توي دست گرد كرده اگه ب دستتون چسبيد دستمون رو خيس ميكنيم و فرم ميدهيم و داخل ماهيتابه قرار داره هر دو طرفشو سرخ كرده بعد تو ظرف سرو چيده همراه ماست سير ميل فرماييد

@kadbanooh