#وافل گردو

‍ #وافل_گردو


آرد يك و نيم ليوان
شير يك و نيم ليوان
تخم مرغ 3 عدد
كره آب شده 5 قاشق غذاخوري
شكر يك و نيم ليوان
گردوي خرد شده 4/1 ليوان
نمك 2/1 قاشق چايخوري
بكينگ پودر دو نيم قاشق چايخوري

طرز تهيه:
ابتدا تخم مرغ و شكر را يك دقيقه با همزن ميزنيم (تخم مرغ¬ها از قبل بايد در دماي محيط قرار گرفته باشد). سپس شير و كرهء ذوب شده را به مواد ميافزاييم و يك دقيقهء ديگر به هم زدن ادامه مي¬دهيم. در ظرفي مواد خشك را كه شامل آرد، نمك و بكينگ پودر است را مخلوط كرده و كم كم به مخلوط شكر و تخم مرغ افزوده تا مواد به شكل خمير نسبتاً شلي درآيد.
سپس گردوي خرد شده را به خمير وافل افزوده و با يك ملاقه از خمير در دستگاه به شكلي كه تمام سطح پنجره دستگاه را پر نكند، مي‌ريزيم. بايد دستگاه قبلاً به مدت 8 دقيقه گرم شده باشد.
پس از پر كردن تمام پنجره¬ها در دستگاه را مي¬بنديم و به مدت 5 دقيقه صبر مي‌كنيم تا وافل‌ها آماده شود. وافل را مي‌توان همراه عسل، خامه و يا بستني سرو كرد.

نكته: هر بار درون دستگاه بايد با يك برس مويي كاملاً آغشته به روغن شود، تا وافل‌ها به پنجره‌هاي دستگاه نچسبد.
@kadbanooh