#سالاد_سیب_زمینی_آیلند

مواد لازم براى ٦-٤نفر
سیب‌زمینی استانبولی 500 گرم
سرکه 3-2 قاشق
روغن زیتون 4-3 قاشق
خیارشور ½ لیوان
مغز کرفس خرد شده ½ لیوان
پیازچه خرد شده ½ لیوان
جعفری خرد شده ½ لیوان
فلفل‌دلمه‌ای سبز خرد شده 1 لیوان
سس مایونز کم‌چرب 1 لیوان
تخم‌مرغ سفت 2 عدد
گردو ¼ لیوان (50-40 گرم)
ماست کیسه‌ای ½ لیوان
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

1. سیب‌زمینی را پخته و خرد کنید.
2. سرکه و روغن‌زیتون و نمک و فلفل را در ظرفی ریخته با همزن بزنید سپس روی سیب‌زمینی‌ها بریزید و بگذارید نیم‌ساعت بماند.


3. خیارشور، کرفس و پیازچه‌ها را خرد کرده به مواد اضافه کنید و جعفری را در آن بریزید.
4. فلفل‌سبز دلمه‌ای را بصورت خلال خرد کرده، اضافه کنید و سس مایونز را در آخر بیافزایید و سالاد را در ضرف ریخته و با تخم‌مرغ تزئین کنید. به این صورت که سفیده و زرده‌ها را از هم جدا کنید. با سفیده تخم‌مرغ در وسط ظرف گلی درست کرده و وسط آنرا با زرده تخم‌مرغ کامل کنید و ساقه آنرا از جعفری
بگذارید

5. روی سالاد گردو بپاشید و در اطراف آن کمی جعفری بگذارید.
6. ماست چکیده را در قیف بریزید و رو و میان جعفری ها را با آن تزئین کنید.
@kadbanooh