#لوبیا پلو

#لوبیا پلو

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده: 250 گرم ،

لوبیا سبز خرد شده: 250 گرم،

رب گوجه: 3 قاشق غذاخوری ،

زعفران آب کرده: 3 قاشق غذاخوری،

پیاز سرخ شده: 4 قاشق غذاخوری ،

برنج: 4 پیمانه ،

نمک و ادویه پلویی و روغن: به میزان لازم


طرز تهیه:

ابتدا لوبیا را پاک کرده و خرد کنید و با یک لیوان آب بپزید. وقتی آب آن کاملا تبخیر شد، مقداری روغن به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کمی سرخ شود.

پیاز سرخ شده را هم اضافه کنید و بعد گوشت چرخ کرده را افزوده و تفت دهید. رب و ادویه و نمک را هم با مواد مخلوط کنید.

برنج را بشویید و با 4 لیوان آب به آنها اضافه کنید و بجوشانید تا آب آن کشیده شده و زعفران را روی پلو بریزید و آن را دم بگذارید. اگر لوبیا پلو را با روغن جامد محلی و چرب‌تر بپزید، ته‌دیگ آن بسیار خوشمزه و لذیذ خواهد شد. لوبیا پلو را با ترشی لیته یا سالاد شیرازی نوش جان فرمایید.
@kadbanooh

کدبانوها: #لیست487

#رنگ موهای طبیعی

#بستنی رنگین کمان

#کوکی ابر و بادی

#خوراک زبان

#شیرینی نارگیلی بابیسکوییت

#باقلوای لانه بلبل

#کیک سیب

#جوجه ترش

#اسکندرکباب

#نان شیرمال ترک

#شارلوت میوه

#کیک کره ای

#خوراک عدس وقارچ

#کباب تند آسیایی

#لوبیا پلو

#دنت زعفرانی

#مرغ سوخاری با کورن فلکس

#سالادسیب زمینی قالبی

#تارت پیسالادیه گوجه فرنگی

#سلولیت

#لوبیا_پلو

مواد لازم برای۷ نفر

برنج ۴ پیمانه
لوبیا سبز ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط ۳ عدد
گوشت‌ گوساله یا گوسفند ۴۰۰ گرم
رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
زعفران آبزده ۳ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- پیاز را پوست بکنید و خرد کنید . سپس در روغن سرخ کنید تا رنگش طلایی شود . گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید و به پیاز اضافه کنید . آن را بر روی شعله متوسط حرارت دهید تا رنگ گوشت عوض شود
۲- لوبیاها را بشویید و ریز خرد کنید. در کمی روغن تفت داده تا رنگ آن عوض شود. آنها را با یکی دو لیوان آب داغ به گوشت و پیاز اضافه کنید و نیم ساعت روی شعله متوسط بگذارید
۳- وقتی که کم آب شد، نمک، فلفل و رب گوجه را هم اضافه کنید و آن را به مدت 15 دقیقه با حرارت متوسط بپزید . حالا مواد گوشتی لازم برای تهیه لوبیا پلو آماده شد
۴- برنج را آبکش کنید . سپس یک لایه از مواد گوشتی و یک لایه از برنج آبکش شده و زعفران آب زده در قابلمه بریزید ( یا برنج و مواد گوشتی را با هم در قابلمه مخلوط کنید ) سپس لایه بعد را بریزید تا آخر و به مدت30 دقیقه روی شعله کم حرارت دهید تا لوبیا پلو دم بکشد.بعد از این مدت غذا آماده سرو است.
۵- توجه کنید لوبیا پلو سریع می‌سوزد، پس شعله را کم کنید؛ اگر عجله ندارید از شعله پخش کن استفاده کنید
۶-ته دیگ برنج با زعفران یا مایه ته چین همچنین سیب زمینی برای این غذا بسیار ایده آل است.

سایر نکات
نکته کلیدی در خوب در آمدن لوبیا پلو زنده برداشتن برنج است، یعنی برنج را زیاد در آب جوش نگه ندارید
اگر از گوشت تكه ای استفاده میكنید آن را از قبل ابپز كنید و اگر گوشت شما قلقلی است آن را در روغن داغ سرخ كنید
استفاده جدا از زعفران در لابلای برنج است یعنی زعفران را به مواد اضافه نکنید تا عطر آن حفظ شود. برای عطر بیشتر می‌توانید از کمی دارچین استفاده کنید.

@kadbanooh

‍ ‍ #لوبیا_پلو
مواد لازم

برنج ۴ پیمانه
لوبیا سبز ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط ۳ عدد
گوشت گوساله یا گوسفند ۴۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
زعفران آبزده ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- پیاز را پوست بکنید و خرد کنید . سپس در روغن سرخ کنید تا رنگش طلایی شود . گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید و به پیاز اضافه کنید . آن را بر روی شعله متوسط حرارت دهید تا رنگ گوشت عوض شود
۲- لوبیاها را بشویید و ریز خرد کنید. در کمی روغن تفت داده تا رنگ آن عوض شود. آنها را با یکی دو لیوان آب داغ به گوشت و پیاز اضافه کنید و نیم ساعت روی شعله متوسط بگذارید
۳- وقتی که کم آب شد، نمک، فلفل و رب گوجه را هم اضافه کنید و آن را به مدت 15 دقیقه با حرارت متوسط بپزید . حالا مواد گوشتی لازم برای تهیه لوبیا پلو آماده شد
۴- برنج را آبکش کنید . سپس یک لایه از مواد گوشتی و یک لایه از برنج آبکش شده و زعفران آب زده در قابلمه بریزید ( یا برنج و مواد گوشتی را با هم در قابلمه مخلوط کنید ) سپس لایه بعد را بریزید تا آخر و به مدت30 دقیقه روی شعله کم حرارت دهید تا لوبیا پلو دم بکشد.بعد از این مدت غذا آماده سرو است.
۵- توجه کنید لوبیا پلو سریع می‌سوزد، پس شعله را کم کنید؛ اگر عجله ندارید از شعله پخش کن استفاده کنید
۶- نان لواش برای کف لوبیا پلو به عنوان ته دیگ بسیار مناسب است که برای این کار ابتدا کمی روغن کف قابلمه بریزید وقتی داغ شد سیب زمینی را پهن کنید و ریختن لایه یه لایه برنج را شروع کنید.

سایر نکات
نکته کلیدی در خوب در آمدن لوبیا پلو زنده برداشتن برنج است، یعنی برنج را زیاد در آب جوش نگه ندارید
اگر از گوشت تكه ای استفاده میكنید آن را از قبل ابپز كنید و اگر گوشت شما قلقلی است آن را در روغن داغ سرخ كنید
استفاده جدا از زعفران در لابلای برنج است یعنی زعفران را به مواد اضافه نکنید تا عطر آن حفظ شود. برای عطر بیشتر می‌توانید از کمی دارچین استفاده کنید.

@kadbanooh

✅ راه هایی برای کاهش #نفخ و #گاز_معده در #بارداری :

💢👈 به مقدار زیاد #آب بنوشید تا مواد غذایی به راحتی در سیستم گوارشی حرکت کرده و یبوست ایجاد نشود. در نتیجه نفخ کاهش می یابد.

💢👈 مواد غذایی حاوی #فیبر از جمله سبزیجات برگ دار،غلات سبوسدار، حبوبات و میوه ها را به میزان کافی و نه افراطی در برنامه غذایی خود قرار دهید.

💢👈 #حجم وعده های غذایی را کاهش و #تعداد وعده ها را افزایش دهید. این کار به رسیدن مواد غذایی به جنین کمک و مانع از سنگینی سیستم گوارشی شما می شود.

💢👈 #آهسته غذا بخورید تا هوای کمتری وارد سیستم گوارشی شما شود.

💢👈 استراحت کنید و با اضطراب غذا نخورید.

💢👈 #لوبیا_نخورید زیرا با وجود داشتن مواد مغذی بسیار نفاخ است.

@kadbanooh

کدبانوها:
#لوبیا پلو👆👆

#لیست625
کدبانوها:
#سالادکبیج

#دلمه خیار

#دسرپرنسس زعفرونی

#کوکی براونی ویژه نوروز

#تشخیص میوه های سالم

#شیرعسلی خانگی

#کلیپ شکل دادن به خمیر برای نان شیرما ل

#کلیپ شیرینی پنجره ای سه رنگ

کلیپ کیک تصویری

#تزیین سالاد الویه

#کلیپ ذرت مکزیکی


#اموزش کتلت پنیر و ذرت


#دمپختک گوجه


#آموزش کیک موز و گردو

#اموزش پخت حلیم

#لوبیا پلو

#آموزش دمپختک ماش با ماهی

#آموزش شیرینی تاتلی

#شکلات با مغز تافی ویژه نوروز

#شکر بورا ویژه نوروز

#لوبیا_پلو
طرزتهیه من حدود نیم کیلو لوبیا رو تمیز کردم و شستم و خرد کردم و جداگانه با آب کم پختم و کمی تفت دادم. . .
دویست گرم گوشت چرخکرده رو با پیاز داغ تفت داده و سرخ کردم، من رب زیاد دوست ندارم، حدود 1.5 قاشق رب و زردچوبه و ادویه و فلفل و لوبیا ها رو به اون اضافه کردم، زعفران(فراووون) رو هم میتونید به این مواد اضافه کنید هم بعدا روی برنج بریزید.
حدود 2.5 پیمانه برنج رو جوشونده و آبکش کردم، و مواد رو لابلای برنج ریخته و دم کردم، من کمی هم دارچین لابلای برنج میپاشم، به همین راحتی، نوش جونتووون .


بیا تو چیزای جدید یاد بگیر☺️

@kadbanooh

#لوبیا پلو