#ته دیگ_کاهو😋

@kadbanooh

#ته چین مرغ

@kadbanooh

#ته دیگ برگ مو

کف قابلمه روغن بریزید دُم برگ موهای کوچیک رو بگیرید کف قابلمه بچینید روش برنج زعفرانی بریزید




@kadbanooh

#ته چین زعفرانی
@kadbanooh

#ته_دیگ_خمیر

خمیر را مانند نا ن لواش پهن کنید بعد روی خمیر را رولر تور کن بکشید سپس کف قابلمه قرار داده کمی مخلوط روغن و زعفران و بعد پلو ابکشی را بریزید

@kadbanooh

#ته_چین👩🏼‍🍳

برنج سه پیمانه
سینه مرغ یک عدد
تخم مرغ من دو عدد کامل میزنم (ولی اکثر دستورها فقط زرده میزنن)
ماست خامه ای(سون) یک لیوان
زعفرون دم شده هر چقدر بیشتر بهتر و خوشمزه تر(حدود نصف پیمانه)
روغن به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
زرشک و خلال بادام و پسته به میزان لازم
نمك،فلفل،دارچين يا هل به ميزان لازم

#ته چین
@kadbanooh

#ته چین👆🏻👆🏻🍱🍱🍱🍗🍗🍗
@kadbanooh

#ته چین کاهو🥬

♨️برنج را ۲ ساعت در آب و نمک خیس کنید؛ سپس در ظرف حاوی آب جوش بریزید و آبکش کنید.
شوید خرد شده را با برنج آبکش شده مخلوط کنید. نیمی از ♨️برنج را در ظرفی با ماست و زرده تخم مرغ مخلوط کنید.
سینه مرغ نگینی خرد شده را در ظرفی با زعفران دم کرده مخلوط کنید و در تابه ای با کره تفت دهید.
♨️کاهو را در یک ظرف حاوی آب جوش بگذارید و پس از ۵ دقیقه آبکش کنید؛ سپس برگ های کاهو را از هم جدا کنید. قالب های مافین را چرب کنید و برگ های کاهو را در داخل قالب بگذارید.

به ترتیب مقداری از مخلوط برنج و ماست، تکه های مرغ سرخ شده و در آخر مخلوط برنج و شوید را در قالب و روی کاهو بریزید.

برگ های کاهو را جمع کنید و روی برنج را بپوشانید. قالب را در ظرفی حاوی آب بگذارید و ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بگذارید تا بپزد.
👨‍🍳 @kadbanooh

#ته چین کاهو