Forwarded from Leila
☕️🍪🍪☕️🍪🍪☕️🍪🍪☕️🍪🍪#رسپیری
شیرینی بدون شکر یکی از خوشمزه# ترین شیرینیهای خشک میتونه باشه که تو دهن آب میشه و ميتونه گزينه مناسبي براي #نوروز باشه همچنين کم شیرین هست که گاها به شیرینی تلخ هم معروفه.
تو این دستور داخلش نسکافه هست که میتونید ساده اونهم درست کنید و رنگش سفید باشه.
مواد لازم؛
آرد؛225 گرم
کره؛225 گرم
پودر قند؛ 50 گرم
نشاسته ذرت؛ 50 گرم ؛ کمک میکنه به پوکی شیرینی و جایگزین ندارد.
پودر نسکافه یا قهوه فوری ؛ دو ق چ
آب جوش؛ یک ق غ
وانیل پودری ؛ یک چهارم ق چ
ابتدا نسکافه را داخل آب جوش حل کنید و کنار بگذارید.
کره نرم یا مارگارین را بهمراه وانیل و پودر قند با همزن زنید تا سبک بشه و مخلوط کرم رنگ و کمرنگتر بشه و بعد مخلوط نسکافه را اضافه کنید . اگر کره نرم نباشه در آخر مایه شیرینی براحتی از قیف رد نمیشه.
آرد ذرت و سفید را با هم الک کرده و به مخلوط اضافه کرده و با دور کند همزن بزنید تا مواد مخلوط بشه و در آخر یه دقیقه با دور تند بزنید.
قیف و ماسوره شکوفه یا 2C را آماده کنید و مواد را داخل قیف بریزید.
کف سینی کاغذ بندازید و فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید.
برای شکوفه زدن شیرینی میتونید قیف را عمود بر سینی بگیرید و شکوفه ساده بزنید یا هنگام شکوفه زدن به دستتون چرخشی بدید و یک شکلات چیپسی وسط شکوفه بگذارید، بعد سینی را یکربع داخل یخچال بگذارید و به مدت بیست دقیقه بپزید تا زمانیکه شیرینی طلایی بشه و بعد از خنک شدن در صورت تمايل روش پودر قند بپاشید.
🍪🍪☕️🍪🍪☕️🍪🍪☕️🍪🍪☕️
شیرینی بدون شکر یکی از خوشمزه# ترین شیرینیهای خشک میتونه باشه که تو دهن آب میشه و ميتونه گزينه مناسبي براي #نوروز باشه همچنين کم شیرین هست که گاها به شیرینی تلخ هم معروفه.
تو این دستور داخلش نسکافه هست که میتونید ساده اونهم درست کنید و رنگش سفید باشه.
مواد لازم؛
آرد؛225 گرم
کره؛225 گرم
پودر قند؛ 50 گرم
نشاسته ذرت؛ 50 گرم ؛ کمک میکنه به پوکی شیرینی و جایگزین ندارد.
پودر نسکافه یا قهوه فوری ؛ دو ق چ
آب جوش؛ یک ق غ
وانیل پودری ؛ یک چهارم ق چ
ابتدا نسکافه را داخل آب جوش حل کنید و کنار بگذارید.
کره نرم یا مارگارین را بهمراه وانیل و پودر قند با همزن زنید تا سبک بشه و مخلوط کرم رنگ و کمرنگتر بشه و بعد مخلوط نسکافه را اضافه کنید . اگر کره نرم نباشه در آخر مایه شیرینی براحتی از قیف رد نمیشه.
آرد ذرت و سفید را با هم الک کرده و به مخلوط اضافه کرده و با دور کند همزن بزنید تا مواد مخلوط بشه و در آخر یه دقیقه با دور تند بزنید.
قیف و ماسوره شکوفه یا 2C را آماده کنید و مواد را داخل قیف بریزید.
کف سینی کاغذ بندازید و فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید.
برای شکوفه زدن شیرینی میتونید قیف را عمود بر سینی بگیرید و شکوفه ساده بزنید یا هنگام شکوفه زدن به دستتون چرخشی بدید و یک شکلات چیپسی وسط شکوفه بگذارید، بعد سینی را یکربع داخل یخچال بگذارید و به مدت بیست دقیقه بپزید تا زمانیکه شیرینی طلایی بشه و بعد از خنک شدن در صورت تمايل روش پودر قند بپاشید.
🍪🍪☕️🍪🍪☕️🍪🍪☕️🍪🍪☕️
Forwarded from آرشیو