مواد اولیه #کباب_گیاهی_با_پلوی_زعفرانی خانم #عیوضی
🍢🍢🍢
سویای درشت 100 گرم
هویج کوچک 1 عدد
پیاز 1 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک
پودر سیر نصف قاشق غذاخوری
یا سیر یک حبه له شده
سماق نصف قاشق غذاخوری
ادویه مخصوص مقداری
زعفران حل شده 1 قاشق سوپ خوری

لیمو ترش تازه 🍋🍋🍋

طرز تهیه #کباب_گیاهی_با_پلوی_زعفرانی :
ابتدا گوجه، هویج ، پیاز ، فلفل دلمه با رنده ریز، رنده میکنید و آبش رو میگیرید و سپس ادویه جات و روغن زیتون، آبلیمو رو اضافه میکنید و سویا رو هم از یک ساعت قبل توی آب و زردچوبه قرار بدهید ....
( دلخواه )
بعد از 20 دقیقه آبش رو کامل آبکشی کنید و به مواد اضافه کنید و بذارید نیم ساعت توی مواد بمونه داخل یخچال تا خوب مزه دار شود .... بعد با سیخ چوبی کباب کنید.
همراه سبزیجات کبابی گوجه، پیاز ، قارچ و فلفل دلمه و پلوی زعفرانی، خلال بادام وپسته.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#کباب_گیاهی
#بریونی_گیاهی
#غذای_گیاهی
@kadbanoiranii

. روش تهیه:

سویا رو به مدت یک ساعت خیس میکنیم، بعد اون رو با آب ، نمک، زردچوبه و پیاز نگینی شده می پزیم تا بدون آب بشه. بلغور رو از شب قبل خیس میکنیم، بعد اون رو هم آبکش میکنیم تا کاملا بدون آب بشه. بلغور رو یه بار چرخ میکنیم، بعدددد قارچ و سویا رو برای بار دوم با بلغور چرخ می کنیم.
آخرش هم کمی دارچین، زعفران آب شده و نعناع خرد شده به مواد اضافه میکنیم و به مدت یه ساعت تو یخچال میذاریم بمونه. موقع سرخ کردن، مقداری روغن کنجد و دارچین توی ظرف می ریزیم و مواد رو به اندازه دلخواه تو ظرف میریزیم و روی حرارت قرار می دیم.
قسمت باحالش هم آخرشه بریان رو روی نان برمیگردونیم.


🔴این غذا از دسته غذاهای کبابیه
طبع غذا: گرم وخشک

اثرات دارویی و درمانی: مفید برای بلغمی مزاج ها و مناسب فصل پاییز، مفید برای استخوانها، دارای استروژن گیاهی مفید برای خانم ها، مفید برای معده و روده،


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii