#کباب_گیاهی
#بریونی_گیاهی
#غذای_گیاهی
@kadbanoiranii

. روش تهیه:

سویا رو به مدت یک ساعت خیس میکنیم، بعد اون رو با آب ، نمک، زردچوبه و پیاز نگینی شده می پزیم تا بدون آب بشه. بلغور رو از شب قبل خیس میکنیم، بعد اون رو هم آبکش میکنیم تا کاملا بدون آب بشه. بلغور رو یه بار چرخ میکنیم، بعدددد قارچ و سویا رو برای بار دوم با بلغور چرخ می کنیم.
آخرش هم کمی دارچین، زعفران آب شده و نعناع خرد شده به مواد اضافه میکنیم و به مدت یه ساعت تو یخچال میذاریم بمونه. موقع سرخ کردن، مقداری روغن کنجد و دارچین توی ظرف می ریزیم و مواد رو به اندازه دلخواه تو ظرف میریزیم و روی حرارت قرار می دیم.
قسمت باحالش هم آخرشه بریان رو روی نان برمیگردونیم.


🔴این غذا از دسته غذاهای کبابیه
طبع غذا: گرم وخشک

اثرات دارویی و درمانی: مفید برای بلغمی مزاج ها و مناسب فصل پاییز، مفید برای استخوانها، دارای استروژن گیاهی مفید برای خانم ها، مفید برای معده و روده،


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii