کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
1.81K subscribers
23K photos
28K videos
95 files
42.1K links
Download Telegram
#نان پاسکا
@kadbanoiranii

مواد لازم:

آب ولرم1/2پ
مخمر1ق غ(من سه چهارم ق غ استفاده کردم)
شکر1/4پ و 1ق غ
شیر1پ
روغن مایع2ق غ
کره ذوب و خنک شده2ق غ
تخم مرغ درشت2عدد
نمک1ق چ
آرد4_5پ
برای رومال نان یک عددتخم مرغ و یک ق غ آب.

طرز تهیه:

ابتدا شیر را گرم کنید. 1/4پیمانه شکر را اضافه کرده تا حل شود سپس در جایی قرار دهید تا خنک شود.آب و یک قاشق شکر و مخمر را مخلوط کنید و با درپوش اجازه دهید تا پف کرده و حباب تولید کند.تخم مرغ را به هم بزنید روغن و کره را اضافه کنید و این مواد را با شیر مخلوط کنید.4پیمانه آرد و نمک را درون ظرف ریخته مخمر عمل آمده را اضافه کرده و با درجه کند همزن به هم بزنید.مخلوط تخم مرغ و شیر را نیز بیافزایید و با درجه متوسط همزن بزنید تا مخلوط شود تقریبا سه چهار دقیقه بزنید اگر خمیر چسبناک بود بقیه آرد را کم کم اضافه کنید خمیر باید کاملا از اطراف ظرف جدا شده و به سر خمیرگیر همزن بچسبد که حدود پنج دقیقه باید دستگاه کار کند اگر با دست خمیر را ورز می دهید حدود 10 دقیقه ورز دهید و سعی کنید چسبندگی خمیر را با ورز دادن از بین ببرید شما تا یک چهارم پیمانه مجازید که آرد اضافه تر استفاده کنید.
خمیر را درون ظرفی که چرب شده قرار دهید و روی آنرا بپوشانید در جای گرم قرار دهید تا حجیم شود سپس با کمک دست هوای داخل آنرا خالی کرده و مجددا روی آنرا بپوشانیداجازه دهید تا حجم بگیرد سپس مجددا پف خمیر را گرفته و به هر شکلی دوست دارید اونو بپیچید و درون ظرف قرار دهید.سپس روی آنرا بپوشانید و اجازه دهید تا حجم بگیرد.سپس رومال تخم مرغ و آب بزنید(من همیشه کمی وانیل هم اضافه میکنم تا بوی تخم مرغ نگیره) و درون فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 40_45 دقیقه قرار دهید و یا تا زمانی که روی آن طلایی شود.یک ظرف آب درون فر قرار دهید تا از خشک شدن نان جلوگیری شود.

🔴ظرفی که برای این نان انتخاب می کنید حتما ارتفاع داشته باشد و قطر آن 23_25 باشد چون نون حسابی پف میکنه.

#نان_پاسکا


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#نان پاسکا
@kadbanoiranii

مواد لازم:

آب ولرم1/2پ
مخمر1ق غ(من سه چهارم ق غ استفاده کردم)
شکر1/4پ و 1ق غ
شیر1پ
روغن مایع2ق غ
کره ذوب و خنک شده2ق غ
تخم مرغ درشت2عدد
نمک1ق چ
آرد4_5پ
برای رومال نان یک عددتخم مرغ و یک ق غ آب

طرز تهیه :

ابتدا شیر را گرم کنید. 1/4پیمانه شکر را اضافه کرده تا حل شود سپس در جایی قرار دهید تا خنک شود.آب و یک قاشق شکر و مخمر را مخلوط کنید و با درپوش اجازه دهید تا پف کرده و حباب تولید کند.تخم مرغ را به هم بزنید روغن و کره را اضافه کنید و این مواد را با شیر مخلوط کنید.4پیمانه آرد و نمک را درون ظرف ریخته مخمر عمل آمده را اضافه کرده و با درجه کند همزن به هم بزنید.مخلوط تخم مرغ و شیر را نیز بیافزایید و با درجه متوسط همزن بزنید تا مخلوط شود تقریبا سه چهار دقیقه بزنید اگر خمیر چسبناک بود بقیه آرد را کم کم اضافه کنید خمیر باید کاملا از اطراف ظرف جدا شده و به سر خمیرگیر همزن بچسبد که حدود پنج دقیقه باید دستگاه کار کند اگر با دست خمیر را ورز می دهید حدود 10 دقیقه ورز دهید و سعی کنید چسبندگی خمیر را با ورز دادن از بین ببرید شما تا یک چهارم پیمانه مجازید که آرد اضافه تر استفاده کنید.
خمیر را درون ظرفی که چرب شده قرار دهید و روی آنرا بپوشانید در جای گرم قرار دهید تا حجیم شود سپس با کمک دست هوای داخل آنرا خالی کرده و مجددا روی آنرا بپوشانیداجازه دهید تا حجم بگیرد سپس مجددا پف خمیر را گرفته و به هر شکلی دوست دارید اونو بپیچید و درون ظرف قرار دهید.سپس روی آنرا بپوشانید و اجازه دهید تا حجم بگیرد سپس رومال تخم مرغ و آب بزنید(من همیشه کمی وانیل هم اضافه میکنم تا بوی تخم مرغ نگیره) و درون فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 40_45 دقیقه قرار دهید و یا تا زمانی که روی آن طلایی شود.یک ظرف آب درون فر قرار دهید تا از خشک شدن نان جلوگیری شود.
👈ظرفی که برای این نان انتخاب می کنید حتما ارتفاع داشته باشد و قطر آن 23_25 باشد چون نون حسابی پف میکنه.

#نان_پاسکا

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#نان پاسکا
@kadbanoiranii

مواد لازم:

آب ولرم1/2پ
مخمر1ق غ(من سه چهارم ق غ استفاده کردم)
شکر1/4پ و 1ق غ
شیر1پ
روغن مایع2ق غ
کره ذوب و خنک شده2ق غ
تخم مرغ درشت2عدد
نمک1ق چ
آرد4_5پ
برای رومال نان یک عددتخم مرغ و یک ق غ آب

طرز تهیه :

ابتدا شیر را گرم کنید. 1/4پیمانه شکر را اضافه کرده تا حل شود سپس در جایی قرار دهید تا خنک شود.آب و یک قاشق شکر و مخمر را مخلوط کنید و با درپوش اجازه دهید تا پف کرده و حباب تولید کند.تخم مرغ را به هم بزنید روغن و کره را اضافه کنید و این مواد را با شیر مخلوط کنید.4پیمانه آرد و نمک را درون ظرف ریخته مخمر عمل آمده را اضافه کرده و با درجه کند همزن به هم بزنید.مخلوط تخم مرغ و شیر را نیز بیافزایید و با درجه متوسط همزن بزنید تا مخلوط شود تقریبا سه چهار دقیقه بزنید اگر خمیر چسبناک بود بقیه آرد را کم کم اضافه کنید خمیر باید کاملا از اطراف ظرف جدا شده و به سر خمیرگیر همزن بچسبد که حدود پنج دقیقه باید دستگاه کار کند اگر با دست خمیر را ورز می دهید حدود 10 دقیقه ورز دهید و سعی کنید چسبندگی خمیر را با ورز دادن از بین ببرید شما تا یک چهارم پیمانه مجازید که آرد اضافه تر استفاده کنید.
خمیر را درون ظرفی که چرب شده قرار دهید و روی آنرا بپوشانید در جای گرم قرار دهید تا حجیم شود سپس با کمک دست هوای داخل آنرا خالی کرده و مجددا روی آنرا بپوشانیداجازه دهید تا حجم بگیرد سپس مجددا پف خمیر را گرفته و به هر شکلی دوست دارید اونو بپیچید و درون ظرف قرار دهید.سپس روی آنرا بپوشانید و اجازه دهید تا حجم بگیرد سپس رومال تخم مرغ و آب بزنید(من همیشه کمی وانیل هم اضافه میکنم تا بوی تخم مرغ نگیره) و درون فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 40_45 دقیقه قرار دهید و یا تا زمانی که روی آن طلایی شود.یک ظرف آب درون فر قرار دهید تا از خشک شدن نان جلوگیری شود.
👈ظرفی که برای این نان انتخاب می کنید حتما ارتفاع داشته باشد و قطر آن 23_25 باشد چون نون حسابی پف میکنه.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
نان پاسکا

مواد لازم

آب ولرم1/2پ
مخمر1ق غ(من سه چهارم ق غ استفاده کردم)
شکر1/4پ و 1ق غ
شیر1پ
روغن مایع2ق غ
کره ذوب و خنک شده2ق غ
تخم مرغ درشت2عدد
نمک1ق چ
آرد4_5پ
برای رومال نان یک عددتخم مرغ و یک ق غ آب.

طرز تهیه

ابتدا شیر را گرم کنید. 1/4پیمانه شکر را اضافه کرده تا حل شود سپس در جایی قرار دهید تا خنک شود.آب و یک قاشق شکر و مخمر را مخلوط کنید و با درپوش اجازه دهید تا پف کرده و حباب تولید کند.تخم مرغ را به هم بزنید روغن و کره را اضافه کنید و این مواد را با شیر مخلوط کنید.4پیمانه آرد و نمک را درون ظرف ریخته مخمر عمل آمده را اضافه کرده و با درجه کند همزن به هم بزنید.مخلوط تخم مرغ و شیر را نیز بیافزایید و با درجه متوسط همزن بزنید تا مخلوط شود تقریبا سه چهار دقیقه بزنید اگر خمیر چسبناک بود بقیه آرد را کم کم اضافه کنید خمیر باید کاملا از اطراف ظرف جدا شده و به سر خمیرگیر همزن بچسبد که حدود پنج دقیقه باید دستگاه کار کند اگر با دست خمیر را ورز می دهید حدود 10 دقیقه ورز دهید و سعی کنید چسبندگی خمیر را با ورز دادن از بین ببرید شما تا یک چهارم پیمانه مجازید که آرد اضافه تر استفاده کنید.
خمیر را درون ظرفی که چرب شده قرار دهید و روی آنرا بپوشانید در جای گرم قرار دهید تا حجیم شود سپس با کمک دست هوای داخل آنرا خالی کرده و مجددا روی آنرا بپوشانیداجازه دهید تا حجم بگیرد سپس مجددا پف خمیر را گرفته و به هر شکلی دوست دارید اونو بپیچید و درون ظرف قرار دهید.سپس روی آنرا بپوشانید و اجازه دهید تا حجم بگیرد.سپس رومال تخم مرغ و آب بزنید(من همیشه کمی وانیل هم اضافه میکنم تا بوی تخم مرغ نگیره) و درون فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 40_45 دقیقه قرار دهید و یا تا زمانی که روی آن طلایی شود.یک ظرف آب درون فر قرار دهید تا از خشک شدن نان جلوگیری شود.
👈ظرفی که برای این نان انتخاب می کنید حتما ارتفاع داشته باشد و قطر آن 23_25 باشد چون نون حسابی پف میکنه.

#نان_پاسکا


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_پاسکا

موادلازم :

آرد۲پیمانه
خمیرمایه 1قاشق غذاخوری
شکر 1قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۳عدد
شیر1پیمانه
کره 100گرم
وانیل یک قاشق چایخوری
کشمش نصف پیمانه
ترایفل وخامه برای تزئین

🔴 نکته
•این نون رومیتونیدتوی قالب کیک یاکپسول های مافین یا کاپ کیک هم درست کنید...
•اگه توی قالب کیک درست میکنید کف قالب رو چرب وآرد پاشی کنید...
•این خمیر مقداری چسبناک هست پس زیاد اضافه کردن آرد باعث میشه بافت سفتی پیدا کنه..درحدی که به دست نچسبه ارد اضافه کنید نه بیشتر....
•شیر ولرم باشه...
•تخم مرغ به دمای محیط رسیده باشه
•خمیرمایه تازه باشه...
•کره رو ذوب کنید و اجازه بدید از حرارت بیفته وبعد اضافه کنید..
•نون ها رو در دمای 180درجه بمدت 30دقیقه بپزید....


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر