‍ #نان رول شکلاتی

@kadbanoiranii
مواد لازم:

آرد نان 190 گرم
پودر کاکائو 10گرم
نمک 2/1 ق چ
شکر 20 گرم
پور خمیر مایه 4 گرم
آب 100 گرم
تخم مرغ ریز 1 عدد
کره نرم 20 گرم
وانیل کمی
شکلات نوتلا 6 ق چ

طرز تهیه :

تخم مرغ را در کاسه کمی با چنگال هم میزنیم که فقط زرده و سفیده باهم مخلوط شود سپس 20 گرم از تخم مرغ را برداشته ومابقی را می گذاریم برای رومال نون ها -1 - 20 گرم از تخم مرغ + کره+ وانیل+شکر را با چنگال مخلوط کرده
در ظرفی آرد + پودر کاکائو + نمک را باهم مخلوط کرده.
آب + 1ق چ شکر + پور خمیر مایه رادر استکانی تمیز مخلوط کرده و می گذاریم تا فعال شود
حالا خمیر مایه آماده را به مخلوط تخم مرغی اضافه سپس کمی از آرد را اضافه کرده و بعد مخلوط میکنیم سپس مابقی آرد را اضافه کرده تا خمیری بدست آید که به دست نچسبد سپس خمیر را 10 دقیقه ورز می دهیم
کاسه ی تمیزی را با روغن مایع کمی چرب میکنیم خمیر راداخل آن گذاشته و استراحت میدهیم تا حجم خمیر 2 برابر شود سپس خمیر را به 6قسمت تقسیم کرده و گلوله میکنیم و در سینی چیده , وروی آن را با دستمال مرطوبی می پوشانیم و 10 دقیقه استراحت میدهیم سپس خمیرها را باز کرده و بین آن شکلات نوتلا گذاشته و شکل میدهیم ودر سینی فر کاغذ انداخته و کمی چرب میکنیم خمیر ها را داخل سینی می گذاریم وروی آن را با دستمال مرطوبی می پوشانیم و دوباره استراحت میدهیم تا حجم آن 2 برابر شود .بعد با تخم مرغ باقی مانده روی نون ها رو رومال میزنیم درجه فر 180 درجه 20دقیقه.

#نان_رول_شکلاتی


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #نان رول شکلاتی

@kadbanoiranii
مواد لازم:

آرد نان 190 گرم
پودر کاکائو 10گرم
نمک 2/1 ق چ
شکر 20 گرم
پور خمیر مایه 4 گرم
آب 100 گرم
تخم مرغ ریز 1 عدد
کره نرم 20 گرم
وانیل کمی
شکلات نوتلا 6 ق چ

طرز تهیه :

تخم مرغ را در کاسه کمی با چنگال هم میزنیم که فقط زرده و سفیده باهم مخلوط شود سپس 20 گرم از تخم مرغ را برداشته ومابقی را می گذاریم برای رومال نون ها -1 - 20 گرم از تخم مرغ + کره+ وانیل+شکر را با چنگال مخلوط کرده
در ظرفی آرد + پودر کاکائو + نمک را باهم مخلوط کرده.
آب + 1ق چ شکر + پور خمیر مایه رادر استکانی تمیز مخلوط کرده و می گذاریم تا فعال شود
حالا خمیر مایه آماده را به مخلوط تخم مرغی اضافه سپس کمی از آرد را اضافه کرده و بعد مخلوط میکنیم سپس مابقی آرد را اضافه کرده تا خمیری بدست آید که به دست نچسبد سپس خمیر را 10 دقیقه ورز می دهیم
کاسه ی تمیزی را با روغن مایع کمی چرب میکنیم خمیر راداخل آن گذاشته و استراحت میدهیم تا حجم خمیر 2 برابر شود سپس خمیر را به 6قسمت تقسیم کرده و گلوله میکنیم و در سینی چیده , وروی آن را با دستمال مرطوبی می پوشانیم و 10 دقیقه استراحت میدهیم سپس خمیرها را باز کرده و بین آن شکلات نوتلا گذاشته و شکل میدهیم ودر سینی فر کاغذ انداخته و کمی چرب میکنیم خمیر ها را داخل سینی می گذاریم وروی آن را با دستمال مرطوبی می پوشانیم و دوباره استراحت میدهیم تا حجم آن 2 برابر شود .بعد با تخم مرغ باقی مانده روی نون ها رو رومال میزنیم درجه فر 180 درجه 20دقیقه.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#نان رول شکلاتی😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#نان_رول_شکلاتی

بااقای شهبازی

مواد لازم :

آرد قوی ۲۵۰ گرم
مخمر ۴ گرم
نمک ۴ گرم
تخم مرغ یک عدد
شکر ۲۰ گرم
شیر ۹۰ گرم
کره ۳۰ گرم
خمیر را گرفته و حدود ۱۵ دقیقه است احت می دهیم
سپس چانه ها ی ۸۰ گرمی گرفته و ۱۵ دقیقه استراحت می‌دهیم
حال چانه ها را شکل اشک دراورده و با وردنه پهن کنید و شکلات میله ای نسوز گذاشته ورول می کنیم
ابندا در آب و بعد در کنجد می زنیم
نان ها را ۱-۱،۵ ساعت استراحت میدهیم و در فر ۱۸۰ درجه ۵-۲۰ دقیقه میپزیم


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر