#نان باگت

@kadbanoiranii

شیر 1لیوان
کره به دمایه محیط رسیده یک چهارم لیوان
خمیر مایه 1ق غ
شیر خشک 1 ق غ
آب یک دوم پیمانه
آرد سفید 4 لیوان
شکر 2 ق غ
نمک 1 ق م
تخم مرغ 1 عدد کامل


شیر و آب وکره رو رویه حرارت می گذاریم تا به دمایه 37 درجه برسه به صورتی که دست رو نسوزونه خمیر مایه رو داخلش میزاریم تا پف کنه بعد با تخم مرغ نمک وآرد مخلوط وورز میدهیم مدت 10 دقیقه بعد نایلون رو ظرف می کشیم میزاریم نیم ساعت بمونه بعد رویه سطح کار خمیر رو به پنج قسمت تقسیم می کنیم وچانه می کنیم و خمیر رو رویه سطح کار که ارد پاشی کردیم با وردنه پهن می کنیم ورول می کنیم وانتهایه رولها رو به داخل می بریم وداخله سینی می چینیم و دوباره به مدت یک ساعت استراحت می دهیم وسینی را داخل یه نایلون بزرگ می گذاریم البته نایلون جوری قرار بگیره که به خمیر نچسبه بعد از یک ساعت رومال میزنیم ودر فر با درجه 200 به مدت 15 دقیقه تا زمانی که روش طلایی بشه دوست داشتید از کنجد وتخم آفتابگردان استفاده کنید .

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

🍞 #نان باگت تخم مرغی 🍞

@kadbanoiranii


💠 شاید برای شما هم پیش آمده باشد وقتی اسم غذایی را می شنوید زیاد تمایلی نسبت به آن نشان ندهید، اما مواد لازم آن را که می بینید دلتان واقعا آب بیفتد. به شما قول می دهم باگت تخم مرغی در دسته همان غذاها قرار می گیرد. هم ساده و خوشمزه!

🌿 مواد لازم:
باگت ( 450 گرمی ) ایتالیایی یا فرانسوی ( بریده نشده ) 2عدد
سوسیس به مقدار لازم
فلفل دلمه ای رنگی 1 عدد
پیازچه نصف شده 1/2 لیوان
تخم مرغ زده شده 10عدد
خامه‌ی زده شده 2/3 لیوان
ریحان خرد شده 1/4لیوان
نمک 1/2 قاشق چایخوری
پنیر موزارلا خرد شده 1 و 1/2 لیوان
🍑 @kadbanoiranii
🌿 طرز تهیه:
1- فر را از قبل در دمای 176 درجه‌ی سلسیوس گرم کنید. یک ورق شیرینی پزی بزرگ را روی میز بگذارید. با استفاده از یک چاقوی دندانه دار، بالای هر یک از نان‎ها به اندازه‌ی یک اینچ از طرف بلند ببرید. از قاشق یا انگشتتان برای بیرون آوردن محتویات درون نان‎ها استفاده کنید. پوسته‎های نان را روی ورق شیرینی پزی آماده قرار دهید.
2- روکش‎ روی سوسیس‎ها را در صورت وجود جدا کنید. در یک ماهیتابه‎ی بزرگ، سوسیس‎ها را له کرده و به همراه فلفل‎ شیرین‎ها به مدت 8 دقیقه‎ای بپزید تا سوسیس‎ها پخته شوند و فلفل‎ها نیز تُرد باشند. پیازچه ها را در آخرین دقایق پختن مخلوط کنید. ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و چربی آن را دور بریزید.
3- در یک کاسه‎ی بزرگ، تخم مرغ‎ها، خامه‎ی زده شده، ریحان و نمک را با یکدیگر ترکیب کنید. مخلوط سوسیس و یک لیوان پنیر را نیز اضافه کرده، به هم بزنید.
4- با دقت مخلوط تخم مرغ را داخل پوسته‎های نانی ( همان نان خالی شده ) بریزید. 1/2 لیوان باقی مانده‎ پنیر را روی مخلوط بپاشید. به مدت 35 تا 40 دقیقه بدون درپوش بپزید یا تا وقتی که تخم مرغ‎ها آماده بشوند. ( 70 درجه سلسیوس )
5- بگذارید برای 5 دقیقه خنک شود. با استفاده از چاقوی دندانه‎دار، باگت‎ها را قطعه قطعه کنید.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

🔴#فیلم_آموزشی

#نان_باگت

به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

🔴#فیلم_آموزشی

#نان_باگت


کامل با تمام نکات👌

به کدبانوها فوروارد کن😊

@kadbanoiranii

‍ #نان باگت

@kadbanoiranii
مواد لازم:

ارد سفيد ٢ پيمانه
ارد نون ( سبوس دار ) ١ پيمانه
شكر ١ ق غ
نمك كمي
خمير مايه ١ ق غ
اب ولرم ١/٥ پيمانه

طرز تهیه:

ارد و شكر و نمك و خمير مايه رو با هم مخلوط ميكنيم و اب رو بهش اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا خمير كش داري بوجود بياد
خمير رو داخل ظرف ميزاريم و روش رو ميپوشونيم تا يك ساعت استراحت كنه
زير دستمون ارد ميپاشيم
خمير رو با كمك ليسك روي ارد ميندازيم و اهسته زيرو روش ميكنيم تا لايه ي بيروني خمير كاملا ارد بگيره
خمير رو مثل بقچه چهار لا ميزنيم و ميزاريم استراحت كنه
اين كار رو تا ٥ بار انجام ميديم ( تا ٣ بار هم نتيجه همينه )
بعد اخرين بار خمير رو ب شكل نون باگت دراز ميكنيم و داخل ظرف ميزاريم
من ي پيچ هم بهش ميدم ك روش خط بيفته.
بعد با چاقو چنتا خط ميندازيم و روش رو ميندازيم تا ٤٥ دقيقه استراحت كنه و بعد داخل فر از قبل گرم شده ١٨٠ ب مدت تقريبي ٣٠ دقيقه
اخرش هم خواستيد گريل كنيد ك روش طلائي بشه.میتونید کلا از آرد سفید استفاده کنید.


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#نان باگت😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_باگت


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#نان باگت خانگی😋😋😋 کدبانوی ایرانی😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#نان باگت فرانسوی

ترد و خوشمزه 😍



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان_باگت

#نان_ساندویچی_سرآشپز

دیگر نان نخرید! فر نیست! باور نکردنی خوب!


پارت اول


   رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_باگت #نان_ساندویچ

پارت دوم

مواد لازم:

5 فنجان آرد (600 گرم)
2 فنجان شیر گرم (400 میلی لیتر)
1 فنجان روغن (30 میلی لیتر)
1 قاشق غذاخوری مخمر خشک (10 گرم)
1قاشق غذاخوری شکر دانه ریز (20 گرم)
1 قاشق چایخوری نمک (8 گرم)

برای جوشاندن خمیر در آب جوش:
2 لیتر آب
1 قاشق چایخوری نمک (8 گرم)

      
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_باگت #نان_ساندویچ

پارت سوم

      
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#نان_باگت_شکم_پر

مواد لازم برای خمیر

آرد 3 پیمانه
نمک 1 ق چ
شکر 1ق چ
خمیر مایه 1ق غ سر خالی
سرکه 1 ق غ
روغن 5 ق غ پر
شیر گرم 5 ق غ پر
آب گرم به مقدار لازم تقربیا نصف تا سه چهارم پیمانه

موادمیانی:

پیاز 1عدد
هویج 3 عدد
فلفل دلمه 1عدد
سینه مرغ 1 عدد
پودر زنجبیل نصف ق چ
فلفل قرمز نصف ق چ
فلفل سیاه نصف ق چ
زردچوبه نصف ق چ
نمک به مقدار لازم
سیر دو حبه
گوجه رنده یا پوره شده 2 عدد
جعفری خرد شده

🔴رومال
زرده یک تخم مرغ +یک ق قهوه یا به اندازه نوک چاقو پودر نسکافه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_باگت

دیگه نیازی نیست نون باگت از بیرون بگیری با ۳ قلم خوشمزه ترین نون رو درست کن😍

پنج پیمانه آرد
یک و نیم پیمانه آب ولرم
چهار قاشق غذاخوری روغن مایع
یک قاشق غذاخوری خمیر مایه
یک دوم قاشق چایخوری نمک

با هم مخلوط کنین و خمیر رو ورز بدین

به روغن آغشته کنین؛ روی خمیر رو بپوشونین و یکساعت استراحت بدین

خمیر رو دوباره ورز بدین

به سه قسمت تقسیم و چانه کنین

چانه ها رو باز کنین؛ از یک طرف به این صورت رول کنین و انتهای رول رو به داخل جمع کنین تا باز نشه
انتهای خمیر رو مطابق فیلم بهم میچسبونیم

داخل سینی فر کاغذ بذارین

خمیر رو بچینید و با کاغذ بین خمیر ها دیواره ایجاد کنین

روی سینی رو بپوشونین و بیست دقیقه استراحت بدین

روی خمیرها رو سه تا برش بصورت مورب بزنین

کمی آب اسپری کنین

و کنجد بپاشین

وداخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سی دقیقه زمان بدین تا بپزه

اینم از نونای ترد و خوش عطرمون حتما درست کنید و لذت ببرید. ممنون که همراهمون بودین


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_باگت

حالا که نون باگت گرون شده خودت با ده بیست هزار تومن نون باگت درست کن



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_باگت


کامل با تمام نکات👌


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_باگت


کامل با تمام نکات


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#نان_باگت_بدون_فر

✨️مواد لازم برای نان ساندویچی بدون فر :

یک‌و نیم لیوان شیر ولرم : ۳۰۰ گرم
یک ق غ شکر
یک ق غ کاملا سر خالی نمک
یک ق غ خمیرمایه
۳ لیوان آرد قنادی یا آرد فانتزی حدودا ۳۷۵ تا ۴۰۰ گرم
کمی شیر و کمی کنجد پوست کنده

✨️طرز تهیه:

شیر ولرم+شکر و نمک را هم بزنید تا حل بشه
بعد خمیرمایه رو اضافه کنید و هم بزنید
کم کم آرد الک شده را اضافه و حسابی ورز دهید

💫اجازه دهید خمیر یکساعت در محیط استراحت کنه تا دوبرابر بشه

به چانه های هم اندازه تقسیم کنید

یکی از چانه ها را پهن کنید و داخل شیر بغلطانید و بعد داخل کنجد کاور کنید

از وسط خمیر را نصف کنید
روشو بپوشونید نیم ساعت استراحت کنه و داخل روغن داغ با حرارت کم سرخ کنید تا کم کم پف کنه و طلایی بشه و داخلش خالی بشه


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و