#شیرینی قندی
یه دستور ساده،راحت ولی خوشمزه از شیرینی های عید
دوستان این مدل از شیرینی ها گزینه مناسبی هست برای عید مواد کمی نیاز داره تعداد زیادی شیرینی میشه ،خیلی راحت و آسونه و قابل پخت روی گاز ،چون اکثر این مدل ازشیرینیها مدت زمان کمی برای پخت نیاز دارن،
مواد لازم برای حدود ۴۰ عدد شیرینی کوچک،من میزان مواد را باترازو اندازه زدم ولی حدودی اون راهم به لیوان براتون می نویسم ولی برای تهیه شیرینی بهتره اندازه ها به گرم و دقیق زده بشه،
روغن جامد ۱۲۵ گرم_روغن جامد من روغن قنادی بود ریختم داخل لیوان وفشرده کردم حدود یک لیوان سرخالی شد،به اندازه یه بندانگشت خالی
پودر قند الک شده ۱۲۵گرم حدود ۳/۴لیوان
پودرهل ۱ق م
آرد سفید شیرینی پزی ۲۰۰ گرم حدود یک ویک سوم لیوان(البته مقدار ارد ممکنه کمی بیشتر استفاده بشه بخصوص وقتی از روغن جامد معمولی استفاده میشه تا جایی ارد بزنین که خمیر لطیفی که چسبنده نیست شکل بگیره،روغن جامد معمولی نسبت به روغن جامد قنادی اردبیشتری میبره)
بیکینگ پودر ۱ق چ
پودر کاکائو یکی دو ق غ روغن جامد+پودرهل+پودرقند راباهمزن انقدر بزنید تا کرم رنگ وپفکی شود(خوب بزنید )
سپس مخلوط ارد وبیکینگ پودر سه بارالک شده شده را کم کم اضافه کنید درابتدا باقاشق مخلوط کنید و سپس با نوک انگشتان دست مواد را خوب ورز دهید تا خمیر یکدست شود، خمیررادوقسمت کرده،به یک قسمت پودر کاکائو افزوده و به خورد خمیر دهید،
درنهایت با نوک انگشتان دست خمیرها را ورز داده تا کاملا لطیف ویکدست شوند به حدی که گلوله ای از آنها در دست نه حالت چسبندگی داشته باشد نه ترک خوردگی،
👈اگر حالت چسبندگی داشت کم کم ارد اضافه کنید نیاز به ارد بیشتر داره اگر حالت ترک خوردگی بیشتر ورزبدین(با نوک انگشتان دستتون)
ازخمیرها به اندازه یک فندق برداشته گرد کنید درون سینی بچینید برروی آنها با چاقو یک بعلاوه بزنید تخم خرفه یا کنجد بپاشید_بعلاوه بزنید تا داخل فر کمی شکفته شوند فقط خیلی عمیق نزنید _درفر ازقبل گرم ۱۶۰ تا ۱۷۰درجه حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه پخت دهید،همین که زیرشون کمی طلایی شد کافیه ،پس ازپخت نرمن و حالت چسبندگی دارن بمونن وسرد بشن سفت میشن،اگر زیاد پخت بدین شیرینی خشک میشه،
😍دوستانی هم که فر ندارن روی گاز به روش فر دست ساز
تهیه کنید،
یکی دوتا ازشیرینیها راامتحانی بزنید اگر داخل فرپهن شدن ارد شیرینی کم بوده بهش کم کم اضافه کنید،
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
یه دستور ساده،راحت ولی خوشمزه از شیرینی های عید
دوستان این مدل از شیرینی ها گزینه مناسبی هست برای عید مواد کمی نیاز داره تعداد زیادی شیرینی میشه ،خیلی راحت و آسونه و قابل پخت روی گاز ،چون اکثر این مدل ازشیرینیها مدت زمان کمی برای پخت نیاز دارن،
مواد لازم برای حدود ۴۰ عدد شیرینی کوچک،من میزان مواد را باترازو اندازه زدم ولی حدودی اون راهم به لیوان براتون می نویسم ولی برای تهیه شیرینی بهتره اندازه ها به گرم و دقیق زده بشه،
روغن جامد ۱۲۵ گرم_روغن جامد من روغن قنادی بود ریختم داخل لیوان وفشرده کردم حدود یک لیوان سرخالی شد،به اندازه یه بندانگشت خالی
پودر قند الک شده ۱۲۵گرم حدود ۳/۴لیوان
پودرهل ۱ق م
آرد سفید شیرینی پزی ۲۰۰ گرم حدود یک ویک سوم لیوان(البته مقدار ارد ممکنه کمی بیشتر استفاده بشه بخصوص وقتی از روغن جامد معمولی استفاده میشه تا جایی ارد بزنین که خمیر لطیفی که چسبنده نیست شکل بگیره،روغن جامد معمولی نسبت به روغن جامد قنادی اردبیشتری میبره)
بیکینگ پودر ۱ق چ
پودر کاکائو یکی دو ق غ روغن جامد+پودرهل+پودرقند راباهمزن انقدر بزنید تا کرم رنگ وپفکی شود(خوب بزنید )
سپس مخلوط ارد وبیکینگ پودر سه بارالک شده شده را کم کم اضافه کنید درابتدا باقاشق مخلوط کنید و سپس با نوک انگشتان دست مواد را خوب ورز دهید تا خمیر یکدست شود، خمیررادوقسمت کرده،به یک قسمت پودر کاکائو افزوده و به خورد خمیر دهید،
درنهایت با نوک انگشتان دست خمیرها را ورز داده تا کاملا لطیف ویکدست شوند به حدی که گلوله ای از آنها در دست نه حالت چسبندگی داشته باشد نه ترک خوردگی،
👈اگر حالت چسبندگی داشت کم کم ارد اضافه کنید نیاز به ارد بیشتر داره اگر حالت ترک خوردگی بیشتر ورزبدین(با نوک انگشتان دستتون)
ازخمیرها به اندازه یک فندق برداشته گرد کنید درون سینی بچینید برروی آنها با چاقو یک بعلاوه بزنید تخم خرفه یا کنجد بپاشید_بعلاوه بزنید تا داخل فر کمی شکفته شوند فقط خیلی عمیق نزنید _درفر ازقبل گرم ۱۶۰ تا ۱۷۰درجه حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه پخت دهید،همین که زیرشون کمی طلایی شد کافیه ،پس ازپخت نرمن و حالت چسبندگی دارن بمونن وسرد بشن سفت میشن،اگر زیاد پخت بدین شیرینی خشک میشه،
😍دوستانی هم که فر ندارن روی گاز به روش فر دست ساز
تهیه کنید،
یکی دوتا ازشیرینیها راامتحانی بزنید اگر داخل فرپهن شدن ارد شیرینی کم بوده بهش کم کم اضافه کنید،
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#شیرینی_قندی بدون فر که فقط تو تابه درست شده
مواد لازم :
روغن نصف لیوان
پود قند دو سوم لیوان
پودر هل یک قاشق
آرد یک و نیم لیوان
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
گنجد و خرفه برای تزیین
زعفرون دو قاشق
پودر کاکائو دو قاشق
روغن پودر قند و هل را با هم مخلوط کرده و حدود یک دیقه با همزن هم میزنیم تا تغییر رنگ بده ارد و بکینگ پودر را الک کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم خمیر رو به سه قسمت تقسیم کرده در یکی زعفران و یکی پودر کاکائو و دیگری ساده به اندازه گردو بر میداریم و در تابه که کاغذ روغنی انداختیم میگذاریم و حدود ۱۵ الی ۲۰ دیقه زمان میدهیم تا پخته شود
فقط بیشتر نشه که باعث میشه شیرینی سفت بشه یا وا بره 🥰
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
مواد لازم :
روغن نصف لیوان
پود قند دو سوم لیوان
پودر هل یک قاشق
آرد یک و نیم لیوان
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
گنجد و خرفه برای تزیین
زعفرون دو قاشق
پودر کاکائو دو قاشق
روغن پودر قند و هل را با هم مخلوط کرده و حدود یک دیقه با همزن هم میزنیم تا تغییر رنگ بده ارد و بکینگ پودر را الک کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم خمیر رو به سه قسمت تقسیم کرده در یکی زعفران و یکی پودر کاکائو و دیگری ساده به اندازه گردو بر میداریم و در تابه که کاغذ روغنی انداختیم میگذاریم و حدود ۱۵ الی ۲۰ دیقه زمان میدهیم تا پخته شود
فقط بیشتر نشه که باعث میشه شیرینی سفت بشه یا وا بره 🥰
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#شیرینی_قندی_قزوین
#شیرینی_پادرازی_قزوین
آرد سفید ۶۰۰ گرم
روغن جامد ۲۷۵ گرم
پودر قند ۲۰۰ گرم
بکینگ پودر یک ق س
پودر هل یک ق س
کنجد یا خرفه به مقدارلازم
طرز تهیه
ابتدا روغن و پودر قند را با همزن میریزیم تاکاملا پوک وسبک شود.
بکنین پودر و هل را اضافه کرده بعد کم کم آرد را اضافه میکنیم بعداز تمام شدن آرد خمیر را بمدت نیم ساعت داخل یخچال قرار داده تاکمی خنک شود بعد از یخچال درمی آوریم و ده گرم ده گرم جدا کرده با دست فرم میدیم یا قالب بزنید و داخل سینی روی کاغذ روغنی با فاصله چیده روی آن کنجد یا خرفه می ریزیم.
بدون استراحت در فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ده الی پانزده دقیقه و در طبقه بالا قرار میدهیم بعد از ده دقیقه زیر شیرینی را چک کنید اگر کمی تغییر رنگ داده بود پخته است.
برای رنگ زرد از زعفران غلیظ و از پودر کاکائو برای مدل کاکائویی آن استفاده کردم. یک ق غ از آرد کم کرده و یک ق غ خوری پودر کاکائو اضافه کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری بدون لینک کانال حرام است
#شیرینی_پادرازی_قزوین
آرد سفید ۶۰۰ گرم
روغن جامد ۲۷۵ گرم
پودر قند ۲۰۰ گرم
بکینگ پودر یک ق س
پودر هل یک ق س
کنجد یا خرفه به مقدارلازم
طرز تهیه
ابتدا روغن و پودر قند را با همزن میریزیم تاکاملا پوک وسبک شود.
بکنین پودر و هل را اضافه کرده بعد کم کم آرد را اضافه میکنیم بعداز تمام شدن آرد خمیر را بمدت نیم ساعت داخل یخچال قرار داده تاکمی خنک شود بعد از یخچال درمی آوریم و ده گرم ده گرم جدا کرده با دست فرم میدیم یا قالب بزنید و داخل سینی روی کاغذ روغنی با فاصله چیده روی آن کنجد یا خرفه می ریزیم.
بدون استراحت در فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ده الی پانزده دقیقه و در طبقه بالا قرار میدهیم بعد از ده دقیقه زیر شیرینی را چک کنید اگر کمی تغییر رنگ داده بود پخته است.
برای رنگ زرد از زعفران غلیظ و از پودر کاکائو برای مدل کاکائویی آن استفاده کردم. یک ق غ از آرد کم کرده و یک ق غ خوری پودر کاکائو اضافه کنید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری بدون لینک کانال حرام است
#شیرینی-قندی
ارد شیرینی پزی ۲۰۰گرم
روغن جامد۱۲۰ گرم
پودر قند ۱۲۰ گرم
پودر هل ۱ ق م
بکینگ پودر ۱ ق چ
پودر کاکائو
طرز تهیه:
روغن پودر قند و هل رو باهمزن دستی یا برقی میزنیم تا سفید رنگ بشه اردو بکینگ پودر الک شده رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیرمون نرم بشه و راحت توی دست گرد بشه خمیرو به سه قسمت تقسیم کردم یکی بی رنگ یکی زعفران یکی هم کاکائو زدم توی دست گرد کردم با چاقو زوشو طرح زدم داخل فر گذاشتم با دمای ۱۷۰ به مدت یک ربع تا وقتی زیرش طلایی بشه
توی قابلمه هم میشه دمکن بذارین و بیست دقیقه زمان بدین
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
ارد شیرینی پزی ۲۰۰گرم
روغن جامد۱۲۰ گرم
پودر قند ۱۲۰ گرم
پودر هل ۱ ق م
بکینگ پودر ۱ ق چ
پودر کاکائو
طرز تهیه:
روغن پودر قند و هل رو باهمزن دستی یا برقی میزنیم تا سفید رنگ بشه اردو بکینگ پودر الک شده رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیرمون نرم بشه و راحت توی دست گرد بشه خمیرو به سه قسمت تقسیم کردم یکی بی رنگ یکی زعفران یکی هم کاکائو زدم توی دست گرد کردم با چاقو زوشو طرح زدم داخل فر گذاشتم با دمای ۱۷۰ به مدت یک ربع تا وقتی زیرش طلایی بشه
توی قابلمه هم میشه دمکن بذارین و بیست دقیقه زمان بدین
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#شیرینی_قندی
بدون نیاز به فر و همزن شیرینی عیدتو آماده کن👌🏻
این شیرینی قندی رو همه جوره میشه درستش کرد و برا عید ساده ترین و خوشمزه ترینه👌🏻😍 .
روغن جامد 120 گرم
آرد سفید قنادی 250 گرم
پودر قند 100 گرم
پودر هل 1 ق چ
بکینگ پودر 1/2 ق چ
تخم خرفه به میزان لازم
.
ابتدا روغن جامد و پودر قند با هم مخلوط میکنیم حدود 4 دقیقه هم میزنیم تا کرم رنگ بشه.
پودر هل و آرد الک شده هم اضافه و هم میزنیم.(آرد و بکینگ پودر از قبل الک میکنیم)از خمیر به اندازه ی یه دونه گردو( وزن حدودي 20 گرم)برميداريم تى دستمون گلوله ميكنيم و روي اون تخم خرفه ميپاشيم.(ميتونيد با چاقو روي شيريني فرم بديد)
شيريني ها در فر از قبل گرم شده با دماي 180 درجه سانتيگراد بمدت 15 دقيقه قرار ميديم كه بپزه.
.
.
📌برا اينكه شيريني كاكائويي باشه ميتونيد 1 ق مرباخوري از آرد كم و پودر كاكائو اضافه ميكنيم.
📌برا زعفروني كردن شيريني ،نصف ق چ زعفران دمكرده پررنگ به خمير اضافه ميكنيد.
📌خمير اين شيريني نياز به استراحت نداره.
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
بدون نیاز به فر و همزن شیرینی عیدتو آماده کن👌🏻
این شیرینی قندی رو همه جوره میشه درستش کرد و برا عید ساده ترین و خوشمزه ترینه👌🏻😍 .
روغن جامد 120 گرم
آرد سفید قنادی 250 گرم
پودر قند 100 گرم
پودر هل 1 ق چ
بکینگ پودر 1/2 ق چ
تخم خرفه به میزان لازم
.
ابتدا روغن جامد و پودر قند با هم مخلوط میکنیم حدود 4 دقیقه هم میزنیم تا کرم رنگ بشه.
پودر هل و آرد الک شده هم اضافه و هم میزنیم.(آرد و بکینگ پودر از قبل الک میکنیم)از خمیر به اندازه ی یه دونه گردو( وزن حدودي 20 گرم)برميداريم تى دستمون گلوله ميكنيم و روي اون تخم خرفه ميپاشيم.(ميتونيد با چاقو روي شيريني فرم بديد)
شيريني ها در فر از قبل گرم شده با دماي 180 درجه سانتيگراد بمدت 15 دقيقه قرار ميديم كه بپزه.
.
.
📌برا اينكه شيريني كاكائويي باشه ميتونيد 1 ق مرباخوري از آرد كم و پودر كاكائو اضافه ميكنيم.
📌برا زعفروني كردن شيريني ،نصف ق چ زعفران دمكرده پررنگ به خمير اضافه ميكنيد.
📌خمير اين شيريني نياز به استراحت نداره.
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#شیرینی_قندی
نسیم جون
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#شیرینی_قندی
نسیم جون
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#شیرینی_قندی
شیرینی عید
مواد لازم:
آرد شیرینی یا گندم ٢٠٠گرم (حدودا یک ونیم پیمانه)
روغن جامد ١٢٠ گرم (نصف پیمانه )
پودر قند ١٢٠ گرم(دوسوم پیمانه )
پودر هل یک ق م
بکینگ پودر یک ق چ
پودر کاکائو،زعفران،کنجد و خرفه
در فر از قبل گرم شده با دمای ١۶٠ به مدت ۲۰ دقیقه بپزید
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
شیرینی عید
مواد لازم:
آرد شیرینی یا گندم ٢٠٠گرم (حدودا یک ونیم پیمانه)
روغن جامد ١٢٠ گرم (نصف پیمانه )
پودر قند ١٢٠ گرم(دوسوم پیمانه )
پودر هل یک ق م
بکینگ پودر یک ق چ
پودر کاکائو،زعفران،کنجد و خرفه
در فر از قبل گرم شده با دمای ١۶٠ به مدت ۲۰ دقیقه بپزید
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر