#خمیر هزارلا #شیرینی زبان

آموزش خمیر هزار لا وشیرینی زبان

مواد لازم شیرینی زبان:

450گرم روغن کره ای مخصوص هزار لا
نصف قاشق چای خوری نمک
سه قاشق چایخوری آبلیموی تازه
130گرم آرد سفید خنک


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#خمیر هزارلا


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

🔴 #فیلم_آموزشی

#خمیر_هزارلا😍


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#خمیر هزارلا #شیرینی زبان

آموزش خمیر هزار لا وشیرینی زبان

مواد لازم شیرینی زبان:

450گرم روغن کره ای مخصوص هزار لا
نصف قاشق چای خوری نمک
سه قاشق چایخوری آبلیموی تازه
130گرم آرد سفید خنک


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#خمیر_هزارلا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی_کدوحلوایی

پارت دوم

#خمیر هزارلا یا خمیرِ پای به مقدارِ لازم
پوره کدو حلوایی ۱ پیمانه
شکر قهوه ای ۱/۴ پیمانه
پودر هل ۱/۲ ق چ
پودر دارچین ۱/۲ ق چ
گردو خرد شده(دلخواه) ۱/۴ پیمانه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#خمیر_هزارلا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#خمیر_هزارلا
سلام دوستان ،دستورخمیرهزارلارا درچندبخش باتمام نکاتش می نویسم ،ولی لطفا توضیحات راکامل بخونین چون خیلی ازنکات راداخل فیلم نمیشه نشون داد:


اردسفید400 گرم_اردسردسردباشد ازقبل داخل یخچال بگذارید،
تخم مرغ 1عدد_اگربخوایین خمیررامدت طولانی نگه دارین تخم مرغ راحذف کنید_
وانیل 1/2ق چ
جوهرلیمو1/2ق چ می توان به جای ان ازاب لیمونیزاستفاده کرد.
روغن مایع 1/4لیوان یاکره نرم شده ، 50گرم
اب یخ 3/4لیوان _حتما حتما اب سردسردباشه وبسته به جنس ارد وحذف شدن یانشدن تخم مرغ ممکنه بیشتریاکمتراستفاده بشه_
نمک 1/2ق چ
روغن مخصوص خمیرهزارورق _روغن قنادی شماره 44 یا مارگارین قنادی هم می تونین استفاده کنید ولی روغن برای خمیرهزارلابهتره ومارگارین برای دانمارکی ، 250گرم _کاملا سردباشد
_اگرازکره پاستوریزه معمولی استفاده کردین باید به کره سرد_داخل فریزرگذاشته شده _وسپس رنده شده معمولی درحدود تقریبا 1/3لیوان یا 60 گرم اردسفیدسردو1/2ق چ نمک و1ق چ ابلیمواضافه کنید.

نکته1: همه موادوحتی وسایل بایدسردسردباشند.
درابتداکره یاروغن مخصوص قنادی که ازقبل درون یخچال بوده وکاملا سردشده رابارنده ریزرنده کنید،سپس ان رابه شکل یک مستطیل دراورید_من به روغن قنادی یکی دوقاشق اردسفیدنیزاضافه می کنم و داخل پلاستیک فریزرمی ریزم وباوردنه پهن می کنم،بهتره کره راکوچکترازتصویریعنی ضخیم ترپهن کنید.

تخم مرغ،وانیل،روغن،جوهرلیموونمک راداخل ظرفی مخلوط کنید،وسپس مخلوط را وسط اردسرد الک شده وگودشده بریزید،باقاشق سردمخلوط کنید_ بانوک انگشتانتون هم میشه_ تابه شکل خرده نان دراید سپس کم کم اب یخ رااضافه کنید وهم بزنید تاخمیرشکل گیرد_خمیرحالت انسجام نداره_خمیرراروی سطح اردپاشی شده سه تاپنج دقیقه ورزدهیدتاکاملا لطیف ویکدست شود،ان رادرون پوشش به مدت نیم ساعت درمحیط اشپزخانه استراحت دهید.

پس ازان خمیرراروی سطح اردپاشی شده بگذاریدباوردنه ان را ازچهارطرف بازکنیدبه طوری که وسط ان برجسته باشدوپهن نشود،کره راوسط ان_روی قسمت برجسته_ بگذاریدوخمیررامثل بقچه یاپاکت روی کره ببندید،سپس ان رابرگردانیدباضربه وردنه کره راارام به خوردخمیردهیدوخمیرراارام بازکنید کمی که خمیربازشد،سپس خمیر رابرگردانید ودرحدی که خمیرپاره نشودوکره ازان بیرون نزند وبه شکل یک مستطیل شود پهن کنید.
ادامه ومراحل تازدن پست بعد
درضمن عکسهای مراحل کارپستهای پایینترهست

#خمیرهزارلا
نحوه تازدن
پس ازاینکه طبق پست قبل ،کره درخمیربازشدوخمیررابه شکل مستطیل پهن کردیم نوبت به تازدنهای خمیراست،
پس خمیرراطبق شکل تابزنید،به این صورت که :

یک تا ازراست ،تای بعدی ازسمت چپ وسپس دوتاراروی هم بیاورید،روی خمیرراباپلاستیک خوب بپوشانیدوبه مدت 20دقیقه دریخچال استراحت دهید،پس ازاستراحت، خمیرراازیخچال خارج کنیدوبه حالت افقی برگردانید_طبق شکل_بطوری که قسمت بازخمیربه طرف خودتون باشه،
درهربارپهن کردن خمیر اگربه این نکته توجه کنیدکه قسمت بازخمیربه طرف خودتون باشه ،هیچ وقت تای خمیرراگم نمی کنید.
دوباره خمیررا باضربات وردنه وبه ارامی پهن کرده تابزنید پلاستیک بپوشانید و بیست دقیقه دیگردریخچال استراحت دهید پس ازان دوباره به حالت افقی وسمت بازخمیربه طرف شما،خمیررابازکنید تابزنیدو.....این عمل راچهارپنج مرتبه انجام دهید،

درفیلم فقط سه مرتبه نشان داده شده،
*هرباربازکردن خمیردرحدی است که کره یاروغن ازخمیربیرون نزند.
*یه نکته بگم این که:من خمیرراپنج شش بارتای چهارلامی زنم ولی به نظرمن بهتره برای دانمارکی چهارلابزنیدولی برای شیرینی زبان و... تای شش لا که خیلی بهتره،یعنی به جای اینکه یک تا ازراست ویک تاازچپ بزنید خمیرراکوچکترتابزنیدکه دوتا ازسمت راست ودوتا ازسمت چپ زده بشه وسپس دولاراروی هم بیاورید.

درضمن دستورخمیردانمارکی اوایل پیج هست خمیرش کمی متفاوت ازخمیرهزارلاست ولی طریقه پیچیدنش دقیقا همینه.

*استراحت خمیردریخچال هربار باعث سفت شدن کره شده وهنگام بازکردن خمیرازشل شدن وبیرون زدن ان جلوگیری می کند.
*روی سطح خوب اردپاشی خمیررابازوبسته کنیدوهرباراردهای اضافی روی خمیررابابرس پاک کنید.
*درضمن عکس از مراحل تازدن وپهن کردن خمیر درابتدای پیج نیزهست.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#خمیر_هزارلا

قسمت اول


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#خمیر_هزارلا

قسمت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#خمیر_هزارلا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#خمیر_هزارلا

برای تهیه انواع شیرینی زبان و ناپلئونی..


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر