آموزش ساخت #حاجی_فیروز_97برای #تزئینات_هفت_سین با #کیک_پاپس یا #کیک_چوبی
@kadbanoiranii
کیک پاپس به معنی کیک های نصب شده روی چوب هستند که به صورت پاپ کیک نیز نامیده می شوند و برای تزئین میز مناسبت ها زیبا هستند و برای کودکان نیز جذاب می باشند که در این مقاله به آموزش ساخت حاجی فیروز برای تزئینات هفت سین بسیار مناسب است می پردازیم.
این دستور۴۰۰گرم کربوهیدرات ،۸۰گرم پروتئین ،۱۵۰گرم چربی و ۳۲۷۰کیلوکالری انرژی دارد
مواد لازم:
کیک شکلاتی ۵۰۰گرم
گردوی نیمکوب ۱۰۰گرم
سس شکلات کمی
شکلات سفید و سیاه ذوب شده به میزان لازم
خمیر فوندانت قرمز کمی
رنگ طلایی پودری کمی
طرز تهیه:
کیک شکلاتی کره ای را پودر و له کنید و اندکی گردوی نیمکوب با آن مخلوط نمایید.هر چقدر لازم بود سس شکلات بیفزایید تا خمیر سفت ولی منسجمی حاصل شود.خمیرها را به اندازه های حدود ۳۵تا۴۰ گرم تقسیم کرده و برای حاجی فیروز به شکل اشک فرم دهید.سیخ چوبی را در شکلات ذوب شده فرو برده و برای حاجی فیروز به طول ۱سانتیمتر در مرکز مقطع آن فرو برده و بگذارید ببندد.
شکلات های ذوب شده سیاه را در لیوان کوچک بریزید. چوب را در دست گرفته و کیک را عمودی در شکلات فرو برده و درآوریدو اجازه دهید شکلات اضافی بریزد و روی سمتی که در تصویر مشاهده می کنید (روی کاغذ روغنی) تکیه دهید تا شکلات سفت شود .
فقط دقت کنید تا شکلات نبسته دایره ی کوچکی از خمیر قرمز را که قبلا با ابزار چین داده اید و نسبتا خشک شده،از ته سیخ چوبی،وارد کنید تا به صورت آن بچسبد و حالت لباس را تداعی کند.چند لحظه عمودی نگه دارید.شکلات به سرعت می بندد و یقه ثابت میشود.چوب را در یونولیت فرو ببرید .با قدری خمیر قرمز رنگ که خیلی نازک باز شده کلاه را بصورت مخروطی آماده کنید
لبه را با آب بچسبانید و کلاه را با اندکی شکلات ذوب شده روی سر حاجی فیروز ثابت کنید.بقیه اجزا و ریزه کاری ها را مطابق تصویر انجام داده و با رنگ طلایی پودری کمی به آن جلوه دهید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
کیک پاپس به معنی کیک های نصب شده روی چوب هستند که به صورت پاپ کیک نیز نامیده می شوند و برای تزئین میز مناسبت ها زیبا هستند و برای کودکان نیز جذاب می باشند که در این مقاله به آموزش ساخت حاجی فیروز برای تزئینات هفت سین بسیار مناسب است می پردازیم.
این دستور۴۰۰گرم کربوهیدرات ،۸۰گرم پروتئین ،۱۵۰گرم چربی و ۳۲۷۰کیلوکالری انرژی دارد
مواد لازم:
کیک شکلاتی ۵۰۰گرم
گردوی نیمکوب ۱۰۰گرم
سس شکلات کمی
شکلات سفید و سیاه ذوب شده به میزان لازم
خمیر فوندانت قرمز کمی
رنگ طلایی پودری کمی
طرز تهیه:
کیک شکلاتی کره ای را پودر و له کنید و اندکی گردوی نیمکوب با آن مخلوط نمایید.هر چقدر لازم بود سس شکلات بیفزایید تا خمیر سفت ولی منسجمی حاصل شود.خمیرها را به اندازه های حدود ۳۵تا۴۰ گرم تقسیم کرده و برای حاجی فیروز به شکل اشک فرم دهید.سیخ چوبی را در شکلات ذوب شده فرو برده و برای حاجی فیروز به طول ۱سانتیمتر در مرکز مقطع آن فرو برده و بگذارید ببندد.
شکلات های ذوب شده سیاه را در لیوان کوچک بریزید. چوب را در دست گرفته و کیک را عمودی در شکلات فرو برده و درآوریدو اجازه دهید شکلات اضافی بریزد و روی سمتی که در تصویر مشاهده می کنید (روی کاغذ روغنی) تکیه دهید تا شکلات سفت شود .
فقط دقت کنید تا شکلات نبسته دایره ی کوچکی از خمیر قرمز را که قبلا با ابزار چین داده اید و نسبتا خشک شده،از ته سیخ چوبی،وارد کنید تا به صورت آن بچسبد و حالت لباس را تداعی کند.چند لحظه عمودی نگه دارید.شکلات به سرعت می بندد و یقه ثابت میشود.چوب را در یونولیت فرو ببرید .با قدری خمیر قرمز رنگ که خیلی نازک باز شده کلاه را بصورت مخروطی آماده کنید
لبه را با آب بچسبانید و کلاه را با اندکی شکلات ذوب شده روی سر حاجی فیروز ثابت کنید.بقیه اجزا و ریزه کاری ها را مطابق تصویر انجام داده و با رنگ طلایی پودری کمی به آن جلوه دهید.
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#تزئینات_شب_یلدا🌹- بخش اول
♦️پودر آیسینگ
رویال آیسینگ Royal Icing از کرم‌های پرکاربرد است که برای تزیین بیسکوییت، تزیین کیک و کاپ کیک، قند‌های تزیینی و... استفاده میشود.و با توجه به نزدیک شدن به شب یلدا میتوانید به راحتی از این کرم برای تزیین بیسکویت های ساده شکری و یا حتی ساقه طلایی طرح های قشنگی بزنید.
طرز آماده سازی :
به ازای هر 100 گرم از پودر آماده ، 10 گرم آب ولرم اضافه کنید و با همزن برقی میکس کنید در صورت سفت بودن خمیر مجاز به اضافه کردن یک قاشق چاخوری آب اضافه هستید تا قوام مایع بدست آمده رضایت بخش باشد. با استفاده از رنگ های ژله ای خوراکی میتوانید رنگ های دلخواه از آیسینگ بدست آورید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
♦️پودر آیسینگ
رویال آیسینگ Royal Icing از کرم‌های پرکاربرد است که برای تزیین بیسکوییت، تزیین کیک و کاپ کیک، قند‌های تزیینی و... استفاده میشود.و با توجه به نزدیک شدن به شب یلدا میتوانید به راحتی از این کرم برای تزیین بیسکویت های ساده شکری و یا حتی ساقه طلایی طرح های قشنگی بزنید.
طرز آماده سازی :
به ازای هر 100 گرم از پودر آماده ، 10 گرم آب ولرم اضافه کنید و با همزن برقی میکس کنید در صورت سفت بودن خمیر مجاز به اضافه کردن یک قاشق چاخوری آب اضافه هستید تا قوام مایع بدست آمده رضایت بخش باشد. با استفاده از رنگ های ژله ای خوراکی میتوانید رنگ های دلخواه از آیسینگ بدست آورید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#تزئینات_شکلاتی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#تزئینات شکلاتی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#تزئینات شکلاتی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر