#بستنى_زمستونى

چهار عدد سفيده تخم مرغ
يك پيمانه شكر آسیاب شده
پودر تار تار يك هشتم قاشق چاى خورى یا جوهر لیمو
نمك يك هشتم قاشق چاى خورى
اسانس يا وانيل يك دوم قاشق چاى خورى
اب سرد سه قاشق غذا خورى
پودر ژلاتين يه قاشق غذا خورى
نون بستنی حدود بیست عدد،یا نون میکادو که گرد برش بزنید
طرز تهيه :
ابتدا پودر ژلاتین و بریزید رو آب تا حالت اسفنجی بشه،بعد بذارید رو بخار کتری تا خوب حل بشه،بعد سفيده تخم مرغ ها رو با همزن بزنید تا سفید و برفی بشه،قبل از هم زدن نمك و تار تار رو اضافه مى كنيم و بعد شروع به هم زدن مىكنيم با هم زن برقى تا سفت و فرم داده بشه،سپس قاشق قاشق شكر رو به سفيده اضافه کنید، وقتى شكر رو اضافه كرديم وانيل یا هر اسانسی که دوست دارید رو هم اضافه مى كنيم و بعد پودر ژلاتين از دما افتاده(گرم اصلا نباشه) رو اصافه مى كنيم و هم میزنيم تا حسابى مخلوط بشه و مواد مون رو داخل يخچال مىذاريم تا سه چهار دقيقه من چون هوا سرد بود داخل يخچال نذاشتم و ريختم داخل قيف ماسوره زده و داخل سينى نون بستنى ها رو چيدم و روشون رو مواد زدم و گذاشتم تو يخچال تا خودش رو بگيره ،،حدود دو ساعت و بعد شكلاتم رو اب كردم با روغن مایع کمی رقیقش کردم،نون بستنى ها رو روى تورى چيدم و شكلات از دما افتاده رو قاشق قاشق روى موادمون مىريزيم و همون لحظه كه شل هست مىتونيم ترافل يا هر چيزى براى تزيينش استفاده كنيم ،بعد بذارید یخچال تا کاملا خودش و بگیره و بعد یکساعت آمادست.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#بستنى_توت

@kadbanoiranii

توت حدود رب كيلو
شكر نصف مقدار توت
خامه ٢٠٠گرم
شير ١٠٠گرم
ثعلب يك ق چ
شكر رو روى توت ريختم و گذاشتم اب بندازه و بعد روى شعله اروم قرار دادم...
وقتى خنك شد و ب دماى محيط رسيد با گوشت كوب برقى ميكس كردم و خامه و شير و ثعلب رو بش اضافه كردم و با همزن دستى كمى همزدم و توى فريزر گذاشتم..
هر يك ساعت يبار در اوردم و كمى هم زدم و باز توى فريزر گذاشتم..
حدود ٤/٥بار اين كارو كردم...
بعدش توى ظرف در دار گذاشتم چند ساعتى توى فريزر بمونه و بعد استفاده كردم.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

‍ #بستنى هندى با طعم انبه و پسته


@kadbanoiranii

مواد لازم:

انبه ٢عدد پوست گرفته خرد شده
شير عسل ١قوطى
پودر هل ١/٤ق چ
خامه صبحانه ١٥٠ ملى ليتر(كمتر از يك پاكت)
پسته خرد شده ١٠٠ گرم

طرز تهیه:

داخل غذا ساز يا بلندر انبه،شير عسل و هل را مخلوط كنيد تا يكدست بشه
داخل يك ظرف خامه را با همزن برقى هم بزنيد كه كمى فرم بگيره و مخلوط انبه را ارام ارام بهش اضافه كنيد،دورانى هم بزنيد(فولد كردن) سپس پسته هم اضافه كنيد و داخل هر ظرف يا قالب دلخواه ريخته داخل يخچال بزاريد براى ٤ ساعت و بعد با پسته تزيين كنيد

#بستنی_هندی

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#بستنى_شاتوت

١لیوان بستنی وانیلی رو توی مخلوط کن بریزین و با١/٢لیوان شاتوتهای شسته شده میکس کنین.بعد از مخلوط شدن شاتوت و بستنی وانیلی، بستنی یکم شل ميشه.بهتره يكم بزارينش در فريزر


@kadbanoiranii

#بستنى_پاستیلی😍😍

پاستیل ها رو باژله آلوئه ورا مخلوط میکنید و درقالب آلاسگا میریزید .یا داخل ماءالشعیر ژلاتین حل شده بریزید و پاستیل ها رو هم داخلش بریزیدبعدداخل قالب بریزیدتا ببندد.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‍ #بستنى پاستيلى

@kadbanoiranii
مواد لازم:

خامه ۱۰۰ گرمی یک بسته + یک سوم پیمانه شکر
شیر یک پیمانه
نشاسته یک قاشق غ کاملا سر پر+ دو قاشق غ شکر
پاستیل حدود صد تا صد و پنجاه گرم
پودر ژله با طعم و رنگ دلخواه( من توت فرنگی استفاده کردم) یک قاشق غذاخوری + دو قاشق غذاخوری آب جوش

طرز تهيه:

اول پودر ژله رو با دو قاشق آب جوش خوب مخلوط و بذارید کنار ،حالا نشاسته رو با دو قاشق غ شکر مخلوط و بعد شیرو بهش اضافه کنید و روی حرارت گذاشته و مدام همش بزنید تا مثل پودینگ یا فرنی بشه،حالا ژله رو بهش اضافه و مخلوط کنید و از رو حرارت بردارید و اجازه بدید تا خنک بشه ،هر از گاهی هم همش بزنید تا رویه نبنده، سپس خامه، شکر، پودینگ خنک شده رو مخلوط کنید تا شکر حل بشه سپس پاستیل رو اضافه کنید
پاستیل باید ریز باشه اگر‌ درشته با قیچی ریزش کنید
حالا داخل قالبهای بستنی بریزید و چوب بستنی بذارید وحداقل هفت ساعت در فریزر بذارید ،موقع استفاده قالب رو کمی در آب گرم بذارید تا بستنی راحت خارج بشه ، مثل بستنی های دیگه دو سه دقیقه که در دمای محیط بمونه کاملا نرم و خامه ای میشه

#بستنی_پاستیلی


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#بستنى_يخى_ميوه_ايى

🔺ميوه هاى مورد نظرتون مثل:البالو،تمشك،گيلاس و...رو يكم با شكر و بدون اب بپزيد غليظ كه شد از صافى رد كرده و در قالب بستنى بريزيد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#بستنى_یخی _هلویی

▫️هلو ۵ الی ۶ عدد
▫️شکر بستگی ب شیرینی میوه داره
▫️ثعلب مقداری

🔸تمامی مواد رو باهم مخلوط و تو مخلوط کن میریزیم تا بصورت پوره دربیاد ک در قالب های مخصوص بریزید و ب مدت ۷ الی ۸ ساعت داخل فریز بزارید تا ببنده

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#بستنى_پاستیلی

پاستیل ها رو باژله آلوئه ورا مخلوط میکنید و درقالب آلاسگا میریزید .یا داخل ماءالشعیر ژلاتین حل شده بریزید و پاستیل ها رو هم داخلش بریزیدبعدداخل قالب بریزیدتا ببندد.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ