.
سلام روزتون بخیر😇

آموزش امروز دستور یه پوآچای نرم وخوشمزه س
ترکیب مرغ و بادمجون عالیه

خمیر مایه ۱ق س سرصاف (۸گرم)
شکر ۲ق س سرصاف (۲۰گرم)
آب ولرم ۱ پیمانه (۲۰۰گرم)
شیر ولرم ۲/۳ پیمانه سرخالی (۱۲۵گرم)
نمک ۱ق چ (۷گرم)
سرکه سفید ۲ق س (۲۰گرم)
روغن مایع ۱/۲ پیمانه(۱۰۰گرم)
آرد نان فانتزی یا قنادی حدود ۳ تا ۴ پیمانه (۵۰۰تا ۶۰۰ گرم،کم کم اضافه میشه تا جایی که نیازه)


مواد میانی:

مرغ پخته وخرد شده  ۳۰۰ گرم که  با پیاز به همراه نمک، زردچوبه ،فلفل سیاه آویشن و پودر سیر تفت دادین

فلفل دلمه ای رنگی
بادمجون نگینی خرد شده وسرخ شده هم ۲عدد بزرگ
پنیر پیتزا به مقدار دلخواه

❌️سرکه سفید برای نرم ولطیف شدن خمیر اضافه میشه اگر دوست ندارین حذف کنید ویک عدد تخم مرغ جایگزین کنید

خمیرمایه (اگر از سالم بودنش مطمئن هستید) شکر،شیر ولرم وآب ولرم را مخلوط کنید ده دقیقه استراحت بدین تا روی مواد پف کنه
سپس ۱ پیمانه از آرد دستور،سرکه،نمک وروغن مایع را اضافه کنید در نهايت ۲ پیمانه آرد کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیفی شکل بگیره

ده دقیقه ورز بدین یک ساعت هم استراحت بدین تا حجم خمیر دوبرابر بشه
پس از استراحت پف خمیر را بگیرید و۱۲ قسمت کنید روی چونه ها را بپوشونید
روی سطح آرد پاشی شده هر چونه را پهن کنید مواد میانی بریزید و خمیر را خوب بپیچونید با مخلوط

❌نصف پیمانه آب+نصف ق غ شیره انگور
رومال کنید

وداخل کنجد سیاه وخشخاش بزنید
روی سینی بچینید و پونزده تا بیست دقیقه دیگه استراحت بدین

ودر نهایت در فر از قبل گرم ۱۸۰ درجه حدود بیست دقیقه
#پوآچای_مرغ_بادمجان_آرمیا


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#پوآچای_مرغ_بادمجان


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#پوآچای_مرغ_بادمجان


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#رول_لیدی_فینگر

یک دسر ساده و خوشمزه
ابتدا بیسکویتهای لیدی فینگر را در شیر زده و کنار هم روی یک نایلون چیده بعد مدت 4ساعت در فریزر قرار داده سپس روی انرا با پودینگ یا خامه فرم گرفته پوشانده بعد دو تا موز رو روش قرار داره و با کمک سلفون رول کرده و مدت نیم ساعت دیگه در فریزر گذاشته بعد به دلخواه تزیین کرده و نوش جان کنید


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فيلم_آموزشى

#آش_گندم



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی


#کیک_تولد_به_شکل_نصف_هندوانه



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#پنکیک_سوفله_ژاپنی

مواد لازم :

آرد ۳۰ گرم
شیر ۲۰ میلی لیتر
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱/۲ ق چ
مخمر
وانیل



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#گل_با_ویفر_پیپر

از خانم زهرا صالحی

آخر کلیپ تکنیک طلایی کار با ورق ویفر گذاشته شده👌
میدونی چیه؟؟؟
تاثیر بخار آب بر روی ویفر ، که همونطور که دیدین چقدر خوشگل لبه‌های ورق با بخار آب حالت میگیره.
حتی پر ویفری که پست قبل گذاشتم هم وقتی روی بخار آب بگیرید ، کاملا حالت‌دار و فردار میشه😍
تمام قسمتهای گل هم با آب به هم چسبونده میشه ، به همین راحتی



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#آموزش_شکلات_کاراملی_مدل_سیگار از خانم ‌مریم نظری

بفرمایین اینم اموزش شکلات سیگار که قولش رو داده بودم،

خوب بریم سراغ نکاتی که توی فیلم و اسلاید دستورات جا نشد بگم😅😘
:
✅ نکات مربوط به فیلینگ کارامل و استروسل شکلات رو در دو اسلاید آخر همراه با دستور شون براتون گذاشتم، حتما مراجعه کنید.
✅ اما نکات پوسته گیری ؛
اول اینکه ابزار رو باید بصورت کامل با سلفون پوشش بدید،
از دستکش های لاتکس هم میتونید استفاده کنید،
به این صورت که ابزار رو داخل یکی از انگشتان دستکش قرار بدید.
✅ دمای شکلات بنماری شده حدود ۳۵ تا ۴۰ درجه باید باشه.
✅ برای الک کردن پودر کاکائو ، اجازه بدید شکلات یکم خودش رو بگیره بعد اینکار رو انجام بدید.
✅ بعد از الک کردن،
اجازه بدید شکلات خودش رو بگیره، بعد با قلمو یا انگشت، پودر کاکائو رو صاف کنید
✅ نیازی به یخچال و فریزر گذاشتن پوسته نیست، اما برای تسریع در کار میتونید بزارید فقط اینکه خیلی نمونه در حد ۲_۳ دقیقه چون شکلات خیلی سفت بشه، جداسازی ش سخت میشه.
اگه عجله دارید میتونید از اسپری یخ استفاده کنید،
اما ضروری نیست.
کمی توی دمای محیط بمونه، شکلات خودش رو میگیره و میتونید براحتی از ابزار مخصوص با کمی چرخاندن جدا کنید.
و بعد سلفون رو از داخل پوسته جدا کنید.
همه مراحل رو به آرومی انجام بدید و خیلی فشار نیارید که پوسته نشکنه.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شکلات_کاراملی_به_شکل_سیگار_برگ


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شکلات_کاراملی_به_شکل_سیگار_برگ


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شکلات_کاراملی_به_شکل_سیگار_برگ


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شکلات_کاراملی_به_شکل_سیگار_برگ


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شکلات_کاراملی_به_شکل_سیگار_برگ


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شکلات_کاراملی_به_شکل_سیگار_برگ


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#شکلات_کاراملی_به_شکل_سیگار_برگ


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#شکلات_کاراملی_به_شکل_سیگار_برگ


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

این هم کار اماده شده زیبای ما

#شکلات_کاراملی_به_شکل_سیگار_برگ


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت211




مسعود به پشتی صندلیش تکیه داد و گفت:

آره. درسم هنوز تموم نشده. واسه همینم مجوز شرکت به اسم بابامه و من رئيس اونجام

- پس یعنی شرکت مال باباته.

- نه، شرکت مال خودمه. خودم خریدمش و تمام کاراش و کردم. بابا فقط برام مجوز گرفته همین

- سعیدم اونجا کار میکنه؟!

- هم سعید و هم امیر اونجا کار می کنن.

چه باحال !!! کاش منم به شرکت داشتم همه دوستام و می بردم سر کار چه خرپولیه این
چجوری تونسته با پولای خودش شرکت بخره؟

ولی احتمالا داره قمپز در می کنه. مگه میشه بابانه کمکش نکرده باشه ؟

امکان نداره احتمالا اینم از همون بچه پولدارای بابایی

حالا اینا رو بیخیال

. الان که فرصت مناسبه و به همه سوالام جواب میده،

بهتره که در مورد اون دختره سحر که اون روز بهش زنگ زده بود.هم بپرسم.

می دونم دیگه خیلی پررو بازیه ولی به جون خودم از اون روز تا حالا دارم از فوضولی می ترکم!!!

رو کردم بهش و گفتم:

- میشه یه سوال دیگه بپرسم ؟!

مسعود خیلی خونسرد و جدی گفت: نه!

بچه پررو!!!خیلی دلتم بخواد من ازت سوال بپرسم.

پشت چشمی براش نازک کردم و زیر لبی گفتم: ایش!!!

مسعود نگاهی به من کرد و گفت:ایش داری برو دستشویی.

بعد به ساعت روی دیوار اشاره کرد و گفت:

ساعت ۶ شده باید بریم.

من کار دارم
بعداز جاش بلند شد و رفت سمت امیر و آرزو و یه چیزی بهشون گفت


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت212




اونا هم خندیدن و از جاشون بلند شدن.

منم کیفم و از روی میز برداشتم و به سمت آرزو رفتم.

رو به امیر گفتم:دستت درد نکنه آقا امیر زحمت کشیدی.

امیر لبخندی زد و گفت: خواهش میکنم، قابل شمارو نداشت.

شنیدم مسعود همه سفارشات و خورده؟ آره؟

خندیدم و چیزی نگفتم. امیر خنده ای کرد و گفت:از دست تو مسعود پس بگو چرا واسه خودت آب سفارش دادی!ا

می خواستی سفارشای شیدا رو بخوری..

خلاصه بعد از کلی شوخی خنده از پله ها پایین اومدیم،

کسری به سمتمون اومد و ما هم ازش تشکر کردیم.

به زور و با کلی تعارف بالاخره پول سفارشارو از امیر گرفت.

و بعد از کافی شاپ خارج شدیم به سمت ماشین مسعود رفتیم و مثل دفعه قبل، من و مسعودجلو نشستیم

و امیر و آرزو عقب.

مسعود راه افتاد.

ازم آدرس خونمون و پرسید.منم بهش گفتم و دیگه هیچ حرفی نزدیم.

تنها صدایی که سکوت ماشین و می شکست

صحبتا و خنده های بلند امیر و آرزو بود.

منم کاری نداشتم که انجام بدم. حوصله بازی هم نداشتم.

واسه همینم سرم و به پنجره ماشین تکیه دادم و به آدمای توی خیابون، درختا. کوچه ها و ماشینا نگاه کردم.

وقتی که ماشین مسعود جلوی خونمون توقف کرد،

سرم و به عقب برگردوندم و کلی از امیر تشکر
کردم


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر