#شیرینی_خشک_مدل_انگور

مواد لازم：

کره یا روغن.صاف ۷۵گرم
پودر قند۶۰گرم
زرده تخم مرغ یک عدد
وانیل کمی
ارد ۱۲۰تا۱۵۰گرم
بگین پودر ۱/۴قاشق چایخوری
نمک یک پنسه
رنگ بنفش و سبز مقداری
سفیده تخم مرغ یک عدد
طرز تهیه：
کره و پودر قند را خوب با همزن بزنید تا پوک شود,زرده وانیل را اضافه کنید,در اخر ارد و بگین پودر و نمک را الک و کم کم اضافه کنید تا خمیر شود
مقداری از خمیر را سبز کنید بقیه را رنگ بنفش,در یخچال نیم ساعت استراحت دهید,خمیر را گلوله گلوله کنید مطابق عکس با سفیده تخم مرغ بچسبانید و شکل انگور بدهید در نهایت هم خمیر سبز را کاتر برگ بزنید بعد در فر ۱۸۰ درجه به مدت بیست دقیقه تا بپزد بعد از خنک شدن از سینی جدا کنید

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇

#شیرینی_کره_ایی_بادبزنی
#شیرینی_خشک

@kadbanoiranii

مواد لازم:
کره نرم صد و پنجاه گرم
تخم مرغ دو عدد
نمک یک پنس
بيكينگ پودر یک دوم ق چ
آرد به ميزان لازم
نشاسته ذرت نصف استكان
پودر قند صد گرم
وانیل یک چهارم ق چ
مواد رویه:
زرده تخم مرغ یک عدد
شير يك ق م
پودر كاكائو یک ق چ
طرز تهيه :
ابتدا كره و پودر قند را حسابي زده تا سفيد بشه بعد تخم مرغ و وانيل را اضافه كرده و بعد نشاسته ذرت را اضافه كرده همزده بعد بيكينگ پودر را اضافه كرده و در آخر آرد را كم كم اضافه كرده تا خمير لطيفي بدست بيايد زیاد آرد اضافه نکنید چون خشک می شه بعد حدود یک ساعت در يخچال استراحت داده بعد بیرون اورده کمی ورز داده و قالب دلخواه زده بعد رومالش را می مالیم و در فر از قبل گرم شده در دماي صد و هشتاد درجه می پزیم حدود پانزده دقيقه تا زیر و رویش طلایی بشه. برای مواد رویه هم همه را با هم مخلوط كرده روي شیرینی می مالیم.


کدبانوی ایرانی ☝️☝️☝️

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

‍ #شيريني خشك مدرن

@kadbanoiranii

مواد لازم:

تخم مرغ:يك عدد
كره(من خودم روغن پنجاه قنادي استفاده كردم)؛صد وپنجاه گرم
پودر قند؛يك پيمانه
وانيل:يك چهارم ق چ
ارد:حدود سه پيمانه
پودر كاكائو:يك ق غ پر
روغن مايع:دو قاشق غذاخوري

طرز تهیه:

پودر قند وروغن رو با همزن سه چهار دقيقه بزنيد تا يكدست وسبك بشه.
روغن مايع رو اضافه كنيد
وانيل وتخم مرغ رو اضافه كنيد وهم بزنيد تا تخم مرغ به خورد روغن بره
همزن رو بزاريد كنار ارد رو كم كم به خورد مواد بديد اول كار از قاشق استفاده كنيد بعد با نوك انگشتان خمير رو جمع كنيد همه ارد رو يكدفعه اضافه نكنيد ممكنه ارد زياد بياد(براي خودم چهار تا قاشق ارد اضافه اومد)
با نوك انگشتان خمير رو جمع كنيد خمير بايد كامل جمع بشه ويكدست باشه به هيچ وجه خمير رو با كف دست ورز نديد (شبريني رو كاملا خراب ميكنه).
خمير رو به دو قسمت تقسيم كنيد به يكي ارد سفيد وبه يكي يك قاشق پودر كاكائو اضافه كنيد.
اگر از كره استفاده كرديد خمير ها رو جداگانه داخل كيسه نايلوني بزاريد وتو يخچال استراحت بديد به مدت نيم ساعت
از روغن صاف استفاده كرديد نياز به استراحت نداره خمير ها رو بين دوتا كيسه فريزر رو تخته با وردنه پهن كنيد وبه دلخواه قالب بزنيد.
اونايي كه قالب ندارند ميتونند توپ هاي كوچيك از خمير بردارند وبه شكل گل در بيارند.
براي پخت بدون فر داخل تابه دوطرفه حتما دو لايه كاغذ روغني بزاريد وخمير هاي قالب زده رو با فاصله تو تابه بچينيد.
ودرب تابه رو ببنديد وروي شعله پخش كن شعله وسط (از قبل شعله پخش كن رو بزاريد گرم بشه)بزاريد شعله ملايم باشه يك ربع تا بيست دقيقه تايم بديد شيريني اماده ميشه (واشر دور تابه حتما جدا بشه)
براي داخل فر طبقه وسط با دماي صد وهفتاد يك ربع پخت كنيد.
بزاريد شيريني كاملا خنك بشه بعد از كاغذ جدا كنيد.

#شیرینی_خشک_مدرن🍪


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#شیرینی_موکا((#شیرینی خشک))

@kadbanoiranii

120 گرم کره
40 گرم روغن مایع
100 گرم شکر قهوه ای
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق سوپخوری قهوه فوری
1 قاشق سوپخوری آب جوش
200 تا 220 گرم آرد
۳ قاشق سوپخوری پودر کاکائو
50 گرم شکلات تلخ خرد شده یا شکلات چیپس
طرزتهیه:
کره ، روغن مایع و شکرقهوه ای را هم بزنید تا پوک ویکدست شود، بعد تخم مرغ را اضافه کنیدوهم بزنید .
قهوه فوری حل شده در ابجوش، تکه های شکلات و پودرکاکایو راافزوده درانتهاارد را کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر نرم ویکدست ویکرنگی بدست اید.
از خمیر توپهایی به اندازه گردو بردارید و گرد کنید ويا با كاتر دلخواه برش بزنيد و با فاصله، داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشته اید، بچینید و در فر 170 درجه، حدود 15 تا 20دقیقه بپزید.


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#شیرینی خشک
نحوه پیچیدن و حالت دادن شیرینی

🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی_خشک_کنجدی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#فردست_ساز
#فرخونگی
#شیرینی
#کیک
#شیرینی_خشک


تمام کیکها و شیرینها رو تو فر دست ساز خونگی که فقط یه قابلمه وسه پایه هست می تونید درست کنید


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#فیلم_اموزشی

#فردست_ساز
#فرخونگی
#شیرینی
#کیک
#شیرینی_خشک

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

‍ #کوکی_باپودرکیک
#شیرینی_خشک
#پذیرایی

هر مدل كوکی رو ميتونيد به سادگی با #پودر_كيک های آماده تهيه كنيد. در طعمهای مختلف😋 ميتونيد گردو، ترافل، شكلات چيپسی يا انواع مغزها رو بهشون اضافه كنيد. من نوع سادشو آموزش ميدم، ديگه #خلاقيت و طعمهای متنوع با شما😉بريم سراغ دستور.

طرز تهيه: اول فر رو با صد و هفتاد و پنج درجه روشن كنيد،توی سينی فر كاغذ روغنی بندازيد. حالا يک بسته پودر #كيك وانيلی + دو تا تخم مرغ درشت + يک سوم ليوان روغن مايع رو مخلوط كنيد تا خمير كوكی آماده بشه(در اين مرحله انواع مغزها، شكلات و ....ميتونيد اضافه كنيد) حالا با كمک قاشق اسكوپزنِ #بستنی يا يک قاشق سوپخوری، از خمير برداشته و با فاصله در سينی فربذاريد. طبقه وسط فر به مدت تقريبی ده دقيقه بپزيد. با توجه به حرارت متفاوت فرها، حواستون باشه، همين كه اطراف كوكيها يكم طلايی شد و وسطشون هنوز نرم به نظر ميرسيد بايد از فر خارج كنيد. حدود ده دقيقه بذاريد داخل سينی خنک بشن بعد روی سينی توری بذاريد تا هوا از زير و رو بهشون برسه و كاملا خنک بشن. بعد در ظرف دردار نگه داريد.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

@kadbanoiranii

#شیرینی_خشک_گردویی

#کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#شیرینی_خشک_گردویی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی_خشک

🌺موادلازم:

✅خامه صورتی صبحانه ۱عدد
✅بکینگ پودر۱/۲قاشق چای خوری
✅آردسفیدقنادی ۲لیوان
✅کنجد وپودر هل به میزان دلخواه که ریختن

🌺موادلازم برای شهد:

✅شکر۲لیوان
✅آب۲لیوان
✅آبلیمو ۲قاشق غذاخوری
✅زعفران دم کرده


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#شیرینی_خشک

#پارت_دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_خشک_رنگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

حالا بهش ۱ قاشق چایخوری پودر نارگیل یا آرد برنج اضافه کنید و هم بزنید .
(دقت کنید اگر مواد بخاطر جنس پودرنارگیل خشک شده بود بهش کمی سفیده اضافه کنید و اگر شل بهش پودرنارگیل )
توی قیف بریزید و روی کاغذ روغنی با فاصله و با ارتفاع یک و نیم سانت پایپ کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ (توستر ۱۵ درجه کمتر) به مدت ۱۵ دقیقه

*برای پخت بدون فر*: کف تابه کاغذ روغنی بندازید ، از مواد با ارتفاع ۱ و نیم سانت و با فاصله پایپ کنید و درب تابه رو ببندید و روی حرارت بزارید با حرارت کم ۱۵ دقیقه اجازه بدید بپزه

🌸پودر نارگیل فقط چرب باشه
🌸 با حوصله کار کنید
🌸آرد گندم اضافه نکنید فقط آرد برنج یا پودر نارگیل
🌸دو سه دقیقه آخر گریل رو هم روشن کنید تا روی شیرینی هم کمی طلایی بشه

#شیرینی #شیرینی_خونگی #شیرینی_خشک #شیرینی_عید #شیرینی_نارگیلی #شیرینی_نارگیلی_بازاری
     
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک کانالمون حرام است

🔴 #فیلم_آموزشی

#شیرینی_خشک_رنگین


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کلوچه_خرمایی
#شیرینی_خرمایی

کره ۲۰۰ گرم نصفش و میتونید روغن صاف بزنید
پنیر خامه ای ۱۰۵ گرم ( ۱/۲ پ)
پودر قند ۱۲۰ گرم ( ۳/۴ پ)
وانیل ۱/۲ ق چ
آرد ۳۰۰ گرم ( ۲ پ+ ۱/۴ پ)

طرز تهیه :
کره و پنیر خامه ای رو با همزن بزنید تا سفید و نرم بشه پودر قند رو اضافه کنید و هم بزنید وقتی مواد کرمی شد وانیل و نصف آرد رو اضافه کنید با همزن دور کند هم بزنید فقط آرد کم کم اضافه کنید بقیه آرد را با نوک انگشت به خورد خمیر بدید خمیر که جمع شد تو کیسه فریزر نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید
مواد میانی را آماده کنید شیرینی رو طبق فیلم فر بدید
در مایکروفر کانوکشن ۱۶۰ درجه ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آخر ۳ دقیقه گریل بپزید
در فر برقی ۱۵۰ درجه

🔴 مواد هم دمای محیط باشه
🔴 من از پنیر خامه ویلی استفاده کردم از پنیر خامه ای لبنه هم میتونین استفاده کنین
🔴 به جای کره میتونین از روغن صاف قنادی استفاده کنین
🔴 همه آرد رو یکجا نریزین چون ممکنه کمتر از میزان دستور مصرف بشه و به آبخوری آرد شما بستگی داره


مواد میانی :
خرمای کبکاب ۴۵۰ گرم
پودر دارچین ۱ ق س
پودر هل ۱ ق س
پودر نارگیل یا مغز دلخواه ۲۰ گرم
کنجد ۲۰ گرم
پودر بیسکوییت ۲۰ گرم

🔴 خرما حتما کبکاب باشه
🔴 خرما باید کاملا له بشه میتونین چرخ کنین
🔴 پودر نارگیل و کنجد سلیقه ایه و قابل حذف


#شیرینی_خرمایی #کلوچه_خرمایی #کلوچه #کلوچه_خانگی
#تغذیه_سالم #شیرینی_خشک #شیرینی_سنتی


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر