#پارت۲۴۲
#
نمی گفت کسی که یک خط در میان به من یادآوری می کند که چیزی به غیر از رزا بین ما نیست، چرا با کوچکترین توجهی حالی به حالی می شود؟
چرا با دیدن محبت ها و در آغوش کشیدن های نریمان چشم می دزدد تا دل بی آبرویش هوس های نابجا به سرش راه ندهد؟
هیچ نمی گویم... سرم را به سمت شیشه برمیگردانم و نگاهش نمی کنم. شاید او نفهمد که چه بر سرم آورده و هرگز هم نفهمد اما من می دانم.
خوب می دانم که یکبار دل زبان نفهمم چطور برای این محمد همه چیز تمام رفته و من مار گزیده از دیدن ریسمان و سیاه و سفید به رعشه می افتادم!
-اجازه دارم مادرم رو فردا بیارم خونه تون؟ دلم نمیاد... یعنی دیگه بیشتر از این نمی تونم جلوشو بگیرم.
-مسئله ای نیست. هروقتی اومدن قدمشون روی چشم فقط قبلش با من هماهنگ کن.
-ممنونم.
چشم می بندم و به نظر می رسد که دیگر حرفی برای گفتن باقی نمانده بود و من نمی دانم از چه روی اما خروار خروار بغض داشتم و دلم تنهایی می خواست.
یک حس دلتنگی داشتم و این شب انگار بهانه های تازه ای به دلم داده بودند برای گرفتن و گریستن...
مقابل در ماشین را خاموش می کند و خودش هم پیاده می شود.
رزا را بغل می زند و اینطور که او جلو جلو راه افتاده فکر می کنم که قصد دارد تا رزا را خودش درون تختش بگذارد.
آرام در را باز می کنم و محمد داخل نمی شود و می خواهم بگویم رزا را به من بده اما تا نگاهش کردم گفت:
-بی زحمت یه یالا بده بیام رزا رو بذارم تو تختش کمرت درد می گیره...
گوشه ی لبم را می گزم و نگاهی در خانه می گردانم و با دیدن چراغ های خاموش می فهمم که مامان در اتاق من به خواب رفته است.
در را باز می کنم و خودم جلوتر می روم تا تختش را اماده کنم. پتو را کنار می زنم و او رزا را آرام روی تخت می گذارد.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#
نمی گفت کسی که یک خط در میان به من یادآوری می کند که چیزی به غیر از رزا بین ما نیست، چرا با کوچکترین توجهی حالی به حالی می شود؟
چرا با دیدن محبت ها و در آغوش کشیدن های نریمان چشم می دزدد تا دل بی آبرویش هوس های نابجا به سرش راه ندهد؟
هیچ نمی گویم... سرم را به سمت شیشه برمیگردانم و نگاهش نمی کنم. شاید او نفهمد که چه بر سرم آورده و هرگز هم نفهمد اما من می دانم.
خوب می دانم که یکبار دل زبان نفهمم چطور برای این محمد همه چیز تمام رفته و من مار گزیده از دیدن ریسمان و سیاه و سفید به رعشه می افتادم!
-اجازه دارم مادرم رو فردا بیارم خونه تون؟ دلم نمیاد... یعنی دیگه بیشتر از این نمی تونم جلوشو بگیرم.
-مسئله ای نیست. هروقتی اومدن قدمشون روی چشم فقط قبلش با من هماهنگ کن.
-ممنونم.
چشم می بندم و به نظر می رسد که دیگر حرفی برای گفتن باقی نمانده بود و من نمی دانم از چه روی اما خروار خروار بغض داشتم و دلم تنهایی می خواست.
یک حس دلتنگی داشتم و این شب انگار بهانه های تازه ای به دلم داده بودند برای گرفتن و گریستن...
مقابل در ماشین را خاموش می کند و خودش هم پیاده می شود.
رزا را بغل می زند و اینطور که او جلو جلو راه افتاده فکر می کنم که قصد دارد تا رزا را خودش درون تختش بگذارد.
آرام در را باز می کنم و محمد داخل نمی شود و می خواهم بگویم رزا را به من بده اما تا نگاهش کردم گفت:
-بی زحمت یه یالا بده بیام رزا رو بذارم تو تختش کمرت درد می گیره...
گوشه ی لبم را می گزم و نگاهی در خانه می گردانم و با دیدن چراغ های خاموش می فهمم که مامان در اتاق من به خواب رفته است.
در را باز می کنم و خودم جلوتر می روم تا تختش را اماده کنم. پتو را کنار می زنم و او رزا را آرام روی تخت می گذارد.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#پارت۲۴۳
کفش هایش را با احتیاط از پایش در می آورد و من عقب عقب می روم و به کنار آستانه ی در تکیه می دهم و خیره ی حرکاتش می شوم. انگار نوعی خودآزاری به سراغم آمده بود.
-لباسشو عوض نمی کنی؟ این اذیتش می کنه تا صبح...
-نه دیگه بیدار می شه اگه تکونش بدم...
آنقدر شل و وار رفته گفتم که خودم هم به زور صدایم را شنیدم...
با حسرت هایی که بیخ گلویم را گرفته بودند، غرق بودم...!
پتویش را صاف می کند و بوسه های آرامی روی مو و پیشانی و گونه اش می زند و بعد قد راست می کند.
نگاهم می کند و من برق اتاق را خاموش می کنم تا اینگونه خط نگاهمان را بشکنم. دلم می خواست هرچه زودتر از اینجا برود...
دستگیره در را می گیرم و او که از در رد می شود آرام می بندمش.
قدم هایش را به سمت در خروج برمی دارد و کفش هایش را به پا می کند. لای در می ایستم و منتظرم تا رفتنش را به چشم ببینم و بعد آوار شوم. به محض اینکه نگاهم می کند زبان باز می کند:
-شهرزاد...
-شبت بخیر محمد.
دستش را در صورتش می کشد و پلک هایش را روی هم می فشارد و می چرخد و زیر لب شب بخیر می گوید.
می رود و من در را می بندم و با قدم های سریعی به سمت اتاق خودمان می روم. مامان تکان می خورد و سرش را بلند می کند و خوابالود زمزمه می کند:
-اومدین مامان جان؟
-آره... مامان؟ بیام بغلت؟
-بیا ببینمت... چیزی شده؟
-نه فقط دلم می خواد تو بغلت بخوابم...
-لوس... لباساتو عوض کن بیا بغلم کوچولوم...
حالم بد بود و معجزه می خواستم. بی قرار بودم و آغوش آرامبخش مادرم را می خواستم.
درون آغوشش می خزم و سرم را به سینه اش می چسبانم و چشم می بندم.
این شب سخت هم تمام شده بود. مثل همه ی شب های بی پایان دیگر... با درد... با بغض...
***
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
کفش هایش را با احتیاط از پایش در می آورد و من عقب عقب می روم و به کنار آستانه ی در تکیه می دهم و خیره ی حرکاتش می شوم. انگار نوعی خودآزاری به سراغم آمده بود.
-لباسشو عوض نمی کنی؟ این اذیتش می کنه تا صبح...
-نه دیگه بیدار می شه اگه تکونش بدم...
آنقدر شل و وار رفته گفتم که خودم هم به زور صدایم را شنیدم...
با حسرت هایی که بیخ گلویم را گرفته بودند، غرق بودم...!
پتویش را صاف می کند و بوسه های آرامی روی مو و پیشانی و گونه اش می زند و بعد قد راست می کند.
نگاهم می کند و من برق اتاق را خاموش می کنم تا اینگونه خط نگاهمان را بشکنم. دلم می خواست هرچه زودتر از اینجا برود...
دستگیره در را می گیرم و او که از در رد می شود آرام می بندمش.
قدم هایش را به سمت در خروج برمی دارد و کفش هایش را به پا می کند. لای در می ایستم و منتظرم تا رفتنش را به چشم ببینم و بعد آوار شوم. به محض اینکه نگاهم می کند زبان باز می کند:
-شهرزاد...
-شبت بخیر محمد.
دستش را در صورتش می کشد و پلک هایش را روی هم می فشارد و می چرخد و زیر لب شب بخیر می گوید.
می رود و من در را می بندم و با قدم های سریعی به سمت اتاق خودمان می روم. مامان تکان می خورد و سرش را بلند می کند و خوابالود زمزمه می کند:
-اومدین مامان جان؟
-آره... مامان؟ بیام بغلت؟
-بیا ببینمت... چیزی شده؟
-نه فقط دلم می خواد تو بغلت بخوابم...
-لوس... لباساتو عوض کن بیا بغلم کوچولوم...
حالم بد بود و معجزه می خواستم. بی قرار بودم و آغوش آرامبخش مادرم را می خواستم.
درون آغوشش می خزم و سرم را به سینه اش می چسبانم و چشم می بندم.
این شب سخت هم تمام شده بود. مثل همه ی شب های بی پایان دیگر... با درد... با بغض...
***
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#پارت۲۴۴
#
«ما تو راهیم»
پیامش را می خوانم و گوشی را دوباره رو میز رها می کنم تا شارژش پر شود.
امروز روز جمعه بود و من خانه بودم. منتظر تماس یا پیامی از محمد بودم تا خبر دهد.
صبح پیام داده بود و باز برای اطمینان پرسیده بود که می تواند امروز حاج خانوم را به خانه ی ما بیاورد یا نه. تاکید کرده بود با مامان هم مشورت کنم و بعد پاسخش را بدهم.
این قدر محافظه کار بودنش خوب بود. اینکه بدانم کنترل شرایط در دست خودم است تشویش را از دلم دور می کند. اطمینان خاطرم را بیشتر می کرد که قرار نیست با غیر مترقبه ها مواجه شوم.
خودم رزا را به حمام بردم و یک دست لباس مرتب تن رزا کرده بودم. موهایش را با حوصله بافتم و با این کار ها می خواستم سر خودم را گرم کنم تا کمتر فکر و خیال کنم.
بیرون رفتم و کمی وسایل پذیرایی خریدم و مامان زحمت آماده شدنشان را کشید. مهشید با نریمان برنامه چیده تا صبح زود با دوستان نریمان به کوهنوردی بروند.
می گفت به هیچ عنوان نمی خواهد در این اتفاق خصوصی و تا حدی خانوادگی، خانه بماند.
یک بافت نازک ساده ی یقه اسکی کرمی رنگ با جین مشکی پوشیده بودم. برای رزا هم یک پیراهن چین دار قرمز رنگ پوشانده بودم.
منیر خانوم زن خوبی به نظر می رسید اما در برخورد قبلی با من کامل غریبه بود و حالا؟ اوضاع فرق می کرد.
نمی دانستم طرز فکرش راجع به من و رزا چیست و نمی خواستم در نظرش زنی باشم که برای حضور آن ها و اینکه زیاد از حد مقبول به نظر بیاییم خیلی تلاش کرده باشم.
هم لباس های خودم و هم رزا تمیز و شیک بودند اما خیلی ساده و معمولی. موهایم را بالا بستم و تنها یک رژ لب ملایم روی لب هایم کشیدم.
اون مادر بزرگ رزا بود و داشت برای دیدن او به اینجا می آمد. من به عنوان میزبان تلاشم را کردم که همه چیز مقبول باشد. نه بیشتر و نه کمتر...
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#
«ما تو راهیم»
پیامش را می خوانم و گوشی را دوباره رو میز رها می کنم تا شارژش پر شود.
امروز روز جمعه بود و من خانه بودم. منتظر تماس یا پیامی از محمد بودم تا خبر دهد.
صبح پیام داده بود و باز برای اطمینان پرسیده بود که می تواند امروز حاج خانوم را به خانه ی ما بیاورد یا نه. تاکید کرده بود با مامان هم مشورت کنم و بعد پاسخش را بدهم.
این قدر محافظه کار بودنش خوب بود. اینکه بدانم کنترل شرایط در دست خودم است تشویش را از دلم دور می کند. اطمینان خاطرم را بیشتر می کرد که قرار نیست با غیر مترقبه ها مواجه شوم.
خودم رزا را به حمام بردم و یک دست لباس مرتب تن رزا کرده بودم. موهایش را با حوصله بافتم و با این کار ها می خواستم سر خودم را گرم کنم تا کمتر فکر و خیال کنم.
بیرون رفتم و کمی وسایل پذیرایی خریدم و مامان زحمت آماده شدنشان را کشید. مهشید با نریمان برنامه چیده تا صبح زود با دوستان نریمان به کوهنوردی بروند.
می گفت به هیچ عنوان نمی خواهد در این اتفاق خصوصی و تا حدی خانوادگی، خانه بماند.
یک بافت نازک ساده ی یقه اسکی کرمی رنگ با جین مشکی پوشیده بودم. برای رزا هم یک پیراهن چین دار قرمز رنگ پوشانده بودم.
منیر خانوم زن خوبی به نظر می رسید اما در برخورد قبلی با من کامل غریبه بود و حالا؟ اوضاع فرق می کرد.
نمی دانستم طرز فکرش راجع به من و رزا چیست و نمی خواستم در نظرش زنی باشم که برای حضور آن ها و اینکه زیاد از حد مقبول به نظر بیاییم خیلی تلاش کرده باشم.
هم لباس های خودم و هم رزا تمیز و شیک بودند اما خیلی ساده و معمولی. موهایم را بالا بستم و تنها یک رژ لب ملایم روی لب هایم کشیدم.
اون مادر بزرگ رزا بود و داشت برای دیدن او به اینجا می آمد. من به عنوان میزبان تلاشم را کردم که همه چیز مقبول باشد. نه بیشتر و نه کمتر...
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#پارت۲۴۵
#
-مامان کمک نمی خوای؟
-چرا اینا رو بچین روی میز...
ظرف میوه و کیکی که مامان خودش پخته بود را برداشتم و او هم که به نظر می آمد کارش تمام شده پشت سرم به راه افتاد.
رزا داشت با باربی هایی که محمد برایش خریده بود بازی می کرد و هیچ اثری از استرس یا نگرانی های من و مامان در صورت او نبود.
و این بهترین چیز راجع به دروان بچگی ست. نیازی نیست به قبل و بعد هیچ اتفاقی فکر کنی. فقط خیلی ساده لحظاتت را زندگی می کنی تا با هرچیزی در وقت خودش مواجه شوی.
من ترجیح دادم تا به وقت آمدنشان به او بگویم که قرار است با چه کسی روبرو شود.
زنگ آیفون به صدا در می آید و مامان زودتر از من از جا برمی خیزد.
به سمت رزا می روم و با نوازش موهایش حواسش را به سمت خودم جلب می کنم.
صورت زیبایش را به سمتم برمی گرداند و من به انتخاب کلماتم فکر می کنم تا ذهنش را مشوش نکنم...
-دخترم؟ بابا محمد اومد... بلند میشی لطفا؟
دیدن محمد را دوست دارد. این موضوع آنقدر در ذهنش بزرگ خواهد بود که تشویش دیدن یک غریبه را به دلش راه ندهد.
-جونمی... کاشکی بابام هلوز بیادش...
با چشمانی برق افتاده از جا بلند می شود و من کمکش می کنم. دستش را می گیرم و حین نوازشش می گویم:
-بابا محمد این دفعه با خودش مهمون آورده... مادرشون هم باهاشون اومده... ایشون مادر بزرگ شما میشه... مثل ماپری...
-باید مامان صداش کنم؟
-نه فنچولم... اگر خودشون اجازه دادن می تونی عزیز صداشون کنی...
-فمیتم(فهمیدم)...
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#
-مامان کمک نمی خوای؟
-چرا اینا رو بچین روی میز...
ظرف میوه و کیکی که مامان خودش پخته بود را برداشتم و او هم که به نظر می آمد کارش تمام شده پشت سرم به راه افتاد.
رزا داشت با باربی هایی که محمد برایش خریده بود بازی می کرد و هیچ اثری از استرس یا نگرانی های من و مامان در صورت او نبود.
و این بهترین چیز راجع به دروان بچگی ست. نیازی نیست به قبل و بعد هیچ اتفاقی فکر کنی. فقط خیلی ساده لحظاتت را زندگی می کنی تا با هرچیزی در وقت خودش مواجه شوی.
من ترجیح دادم تا به وقت آمدنشان به او بگویم که قرار است با چه کسی روبرو شود.
زنگ آیفون به صدا در می آید و مامان زودتر از من از جا برمی خیزد.
به سمت رزا می روم و با نوازش موهایش حواسش را به سمت خودم جلب می کنم.
صورت زیبایش را به سمتم برمی گرداند و من به انتخاب کلماتم فکر می کنم تا ذهنش را مشوش نکنم...
-دخترم؟ بابا محمد اومد... بلند میشی لطفا؟
دیدن محمد را دوست دارد. این موضوع آنقدر در ذهنش بزرگ خواهد بود که تشویش دیدن یک غریبه را به دلش راه ندهد.
-جونمی... کاشکی بابام هلوز بیادش...
با چشمانی برق افتاده از جا بلند می شود و من کمکش می کنم. دستش را می گیرم و حین نوازشش می گویم:
-بابا محمد این دفعه با خودش مهمون آورده... مادرشون هم باهاشون اومده... ایشون مادر بزرگ شما میشه... مثل ماپری...
-باید مامان صداش کنم؟
-نه فنچولم... اگر خودشون اجازه دادن می تونی عزیز صداشون کنی...
-فمیتم(فهمیدم)...
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🌟امیدوارم
✨در فراسوی این
🌟شب تاریک و سیاہ
✨خداوند نور عشق
🌟بی حدش را بتاباند
✨بر خوشه‌ی آرزوهای شما
🌟تا صدها ستارہ بروید
✨برای اجابت آنها
🌟شبتون بخیر و ستاره بارون
@kadbanoiranii
✨در فراسوی این
🌟شب تاریک و سیاہ
✨خداوند نور عشق
🌟بی حدش را بتاباند
✨بر خوشه‌ی آرزوهای شما
🌟تا صدها ستارہ بروید
✨برای اجابت آنها
🌟شبتون بخیر و ستاره بارون
@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#فیلم_کیک_مستطیل
آموزش کامل دیزاین کیک مستطیل با عکس خوراکی
عزیزان میتونید برای چاپ عکس خوراکی به لوازم قنادی های بزرگ مراجعه کنید
#نکته_مهم
اگه عکس خوراکیتون از طلق پشتش جدا نشد عکس رو داخل دیسی بذارین و منتقل کنید فریزر نیم ساعتی بمونه بعد خارج کنید براحتی جدا میشه
و اگه محیط شما گرم و تا آماده شدن کیکتون زمان زیادی میبره عکس خوراکی رو در یخچال نگهداری کنید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
آموزش کامل دیزاین کیک مستطیل با عکس خوراکی
عزیزان میتونید برای چاپ عکس خوراکی به لوازم قنادی های بزرگ مراجعه کنید
#نکته_مهم
اگه عکس خوراکیتون از طلق پشتش جدا نشد عکس رو داخل دیسی بذارین و منتقل کنید فریزر نیم ساعتی بمونه بعد خارج کنید براحتی جدا میشه
و اگه محیط شما گرم و تا آماده شدن کیکتون زمان زیادی میبره عکس خوراکی رو در یخچال نگهداری کنید
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#فیلم_آشنایی_با_کیک_تصویری
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#فیلم_آشنایی_با_کیک_تصویری
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فيلم_آموزشي
#فیلم_کامل_چاپ_عکس_روی_کیک
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#فیلم_کامل_چاپ_عکس_روی_کیک
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#گراتن_سیب_زمینی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#گراتن_سیب_زمینی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#دسر_انار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#دسر_انار
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#براونی بدون آرد و شکر
مواد لازم :
پودر کاکائو ½ پیمانه
بیکینگ پودر ½ ق چ
بادام زمینی ۲ ق غ
شیر ۳ ق غ
موز ۲ عدد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#براونی بدون آرد و شکر
مواد لازم :
پودر کاکائو ½ پیمانه
بیکینگ پودر ½ ق چ
بادام زمینی ۲ ق غ
شیر ۳ ق غ
موز ۲ عدد
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#ویفر_آرمیا
آرد سفید قنادی ۱ و۱/۲ پیمانه(۲۲۵گرم)
پودر قند ۱پیمانه سر پر (۱۷۰گرم)
روغن مایع ۱ پیمانه (۲۰۰گرم) نسبت به جنس ارد ممکنه کمی کمتریا بیشتر استفاده بشه
پس کم کم بریزین تا جایی که نیازه
✔ می تونین به جای کل روغن از مخلوط روغن وکره استفاده کنید
اسانس دلخواه (موز،توت فرنگی،پرتقال یا ...) ۵_۴ قطره
نان میکادو ۶_۵ ورق
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#ویفر_آرمیا
آرد سفید قنادی ۱ و۱/۲ پیمانه(۲۲۵گرم)
پودر قند ۱پیمانه سر پر (۱۷۰گرم)
روغن مایع ۱ پیمانه (۲۰۰گرم) نسبت به جنس ارد ممکنه کمی کمتریا بیشتر استفاده بشه
پس کم کم بریزین تا جایی که نیازه
✔ می تونین به جای کل روغن از مخلوط روغن وکره استفاده کنید
اسانس دلخواه (موز،توت فرنگی،پرتقال یا ...) ۵_۴ قطره
نان میکادو ۶_۵ ورق
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#ویفر_آموزشی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#ویفر_آموزشی
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#چای ماسالا
خودتون توی منزل درست کنین👌
مقدار مواد لازم برای چای ماسالا :
هل سبز: ۲۰گرم
دارچین: ۲۰گرم
جوز هندی: ۱عدد
فلفل سیاه: ۱۰گرم
رازیانه ۱۰گرم
هلیله سیاه: ۳عدد
متوسط بادیان ستاره: ۳عدد
زنجبیل: ۱۰گرم
میخک: ۵عدد
چای ماسالا بخاطر طبع گرمی که داره بیشتر زمستون سرو میکنن و با شیر و شیرینیش و با عسل یا شکر که دلبخواه است تنظیم می‌کنند
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
خودتون توی منزل درست کنین👌
مقدار مواد لازم برای چای ماسالا :
هل سبز: ۲۰گرم
دارچین: ۲۰گرم
جوز هندی: ۱عدد
فلفل سیاه: ۱۰گرم
رازیانه ۱۰گرم
هلیله سیاه: ۳عدد
متوسط بادیان ستاره: ۳عدد
زنجبیل: ۱۰گرم
میخک: ۵عدد
چای ماسالا بخاطر طبع گرمی که داره بیشتر زمستون سرو میکنن و با شیر و شیرینیش و با عسل یا شکر که دلبخواه است تنظیم می‌کنند
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#تخم_مرغ_آبپز
اینکه بتونی تخم‌مرغ آبپز رو اونجوری که میخوای بپزی در عین سادگی خیلی مهمه:
(این روش برای مواقعی که هر کدوم از اعضای خوانوده یه مدل تخم‌مرغ آبپز دوست دارن خیلی کاربردیه).
تخممرغها رو حتما داخل آبِ در حالِ جوش بزارید.
برای اینکه پوستشون در حین پخت ترک نخوره و بعد هم براحتی جدا شه، میتونید کمی سرکه بریزید یا چند برش لیمو و یا یک خلال دندون داخل ظرف تخممرغها بزارید.
بعد از گذشت شش دقیقه تخم‌مرغی که روش عدد شش نوشتید رو از داخل قابلمه بردارید و به مدت چند ثانیه داخل آب و یخ بزارید و براحتی پوستش رو جدا کنید میبینید که سفیده کاملا پخته شده اما زرده کاملا عسلی هست.
بعد از هشت دقیقه تخم‌مرغ نیمه عسلی، و بعد از ۱۲ دقیقه کاملآ پخته میشه، دقت کنید اگه بیشتر از پانزده دقیقه بپزه خواص پروتئینی تخم مرغ از بین میره و اطراف زرد هم سیاه میشه...
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
اینکه بتونی تخم‌مرغ آبپز رو اونجوری که میخوای بپزی در عین سادگی خیلی مهمه:
(این روش برای مواقعی که هر کدوم از اعضای خوانوده یه مدل تخم‌مرغ آبپز دوست دارن خیلی کاربردیه).
تخممرغها رو حتما داخل آبِ در حالِ جوش بزارید.
برای اینکه پوستشون در حین پخت ترک نخوره و بعد هم براحتی جدا شه، میتونید کمی سرکه بریزید یا چند برش لیمو و یا یک خلال دندون داخل ظرف تخممرغها بزارید.
بعد از گذشت شش دقیقه تخم‌مرغی که روش عدد شش نوشتید رو از داخل قابلمه بردارید و به مدت چند ثانیه داخل آب و یخ بزارید و براحتی پوستش رو جدا کنید میبینید که سفیده کاملا پخته شده اما زرده کاملا عسلی هست.
بعد از هشت دقیقه تخم‌مرغ نیمه عسلی، و بعد از ۱۲ دقیقه کاملآ پخته میشه، دقت کنید اگه بیشتر از پانزده دقیقه بپزه خواص پروتئینی تخم مرغ از بین میره و اطراف زرد هم سیاه میشه...
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
روش ساده پرورش انواع #جوانه در ۳ روز:
مواد لازم:
۱ ق،غذاخوری یا برای دونه‌های ریزتر یک،ق،چایخوری از هر دونه‌ای دوس داشتین یا حبوبات
آب برای خیس کردن
شیشه
توری
کش
و سطح توری مثل آبکش یا آبچکون
تمام این ۳-۴ روز بصورت برعکس روی توری برگردونده باشن (خالی از آب)
فقط روزی دوبار (صبح و شب) شستشو بشه
بعد از ۳-۴ روز آبش رو کاملا خالی کنید، یه دستمال کاغذی روش بذارید و در شیشه رو ببینید تا یک هفته توی یخچال میتونید استفاده کنید
دونه های مختلف رو میتونید از عطاری بخرید
خواص جوانه‌ها بسته به نوع دونه کمی متفاوته که میتونید توی گوگل سرچ کنید ولی بصورت کلی جوانه‌ها؛ بمب ویتامینن
جوانه‌ها سرشار از ویتامین هستند، یعنی بیشتر از دانه‌های خشکی مانند غلات و حبوبات ویتامین دارند
بطور دقیق‌تر جوانه‌ها در مقایسه با این مواد غذایی حاوی ۳ تا ۶ برابر ویتامین بیشتری هستند
جالب اینجاست که جوانه‌ها ویتامین بیشتر و کالری کمتری دارند. بطور کلی جوانه‌ها حاوی ویتامینC وآنتی‌اکسیدان‌ها هستن که با بیماریها مقابله و باعث جذب بهتر آهن موجود در سبزیجات میشوند
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
@kadbanoiranii
روش ساده پرورش انواع #جوانه در ۳ روز:
مواد لازم:
۱ ق،غذاخوری یا برای دونه‌های ریزتر یک،ق،چایخوری از هر دونه‌ای دوس داشتین یا حبوبات
آب برای خیس کردن
شیشه
توری
کش
و سطح توری مثل آبکش یا آبچکون
تمام این ۳-۴ روز بصورت برعکس روی توری برگردونده باشن (خالی از آب)
فقط روزی دوبار (صبح و شب) شستشو بشه
بعد از ۳-۴ روز آبش رو کاملا خالی کنید، یه دستمال کاغذی روش بذارید و در شیشه رو ببینید تا یک هفته توی یخچال میتونید استفاده کنید
دونه های مختلف رو میتونید از عطاری بخرید
خواص جوانه‌ها بسته به نوع دونه کمی متفاوته که میتونید توی گوگل سرچ کنید ولی بصورت کلی جوانه‌ها؛ بمب ویتامینن
جوانه‌ها سرشار از ویتامین هستند، یعنی بیشتر از دانه‌های خشکی مانند غلات و حبوبات ویتامین دارند
بطور دقیق‌تر جوانه‌ها در مقایسه با این مواد غذایی حاوی ۳ تا ۶ برابر ویتامین بیشتری هستند
جالب اینجاست که جوانه‌ها ویتامین بیشتر و کالری کمتری دارند. بطور کلی جوانه‌ها حاوی ویتامینC وآنتی‌اکسیدان‌ها هستن که با بیماریها مقابله و باعث جذب بهتر آهن موجود در سبزیجات میشوند
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
@kadbanoiranii
#سوهان_گزی
مواد لازم برای سوهان قم
آرد گندم 2 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چایخوری
پودر جوانه گندم 2 قاشق چایخوری
شکر 1 پیمانه
آب 8 قاشق غذاخوری
کره 10 قاشق غذاخوری
عسل 6 قاشق غذاخوری
پودر هل 1/2 قاشق چایخوری
زعفران 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1/8 قاشق چایخوری
خلال بادام 1/4 پیمانه (اختیاری)
مغز پسته خرد شده 1/2 پیمانه
زمان آماده سازی10 دقیقه
زمان پخت 20دقیقه
گز ب میزان لازم
طرز تهیه
بعضی شیرینی های خوشمزه ایرانی به اسم شهرشان معروف هستند. مثل قرابیه تبریز، گز اصفهان، نان چای قزوین، مسقطی لاری یا سوهان شهر قم. سوهان قم یکی از خوشمزه ترین شیرینیهای ایرانی است که معمولاً به عنوان عصرانه همراه با چای سرو میشود. اما شاید تا به حال به این فکر نکرده باشید که میتوانید خودتان سوهان قم را در منزل تهیه کنید. تهیه سوهان خیلی کار سختی نیست فقط نیاز به یک دماسنج آشپزی دارد تا با آن دمای دقیق مخلوط سوهان داغ را اندازهگیری کنید. با تهیه سوهان در منزل میتوانید برای تزیین آن از مغزهای دلخواه خود استفاده کنید و سوهان را به شکل دلخواه خود در بیاورید
طرز تهیه سوهان قم
اول از همه بهتر است مواد لازم را آماده کنید و کنار بگذارید. اگر مغز پسته و بادام شما کامل است بادام را بخیسانید و پوست بکنید و همه مغزها را خرد کنید. در ضمن چند کاغذ روغنی بزرگ را روی سطحی نزدیک به اجاق گازتان پهن کنید تا بتوانید مایه سوهان داغ را روی آن بریزید تا خنک شود. البته میتوانید از ظرف پیرکس یا سیلیکونی هم استفاده کنید.
آرد گندم، پودر جوانه گندم و شکر را در قابلمهای بریزید و روی شعله قرار دهید. 2-3 دقیقه تفت بدهید و مرتب هم بزنید. آب را اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا شکر کامل حل شده و مخلوط به جوش بیاید. دماسنج آشپزخانه را در مایه فرو ببرید. سپس کره را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.
عسل، نمک، هل و زعفران را اضافه و مخلوط نمایید. دمای مخلوط باید به 260 درجه سانتیگراد برسد. اگر دما از این بیشتر شود، سوهان بیش از حد سفت میشود. وقتی مخلوط به دمای مورد نظر رسید، شعله را کم کنید و به سرعت و با احتیاطخلال بادام را اضافه کنید. حال مایه داغ را در ظرف مسطتیل لبه دار چرب شده برزین اجازه بدین ک کمی خنک شه حالت خمیری داشته باشه
گزرا با وردنه صافه کرده و کناربگزارید
خمیر سوهانو روی نایلون پهن کنین دوتا خمیر با وردنه گز را وسطش بزازین طوری ک خمیر کلاملا بپوشونه و بد لایه دوم خمیر سوهانو روش بزارین و بد برش بدید و کمی سرد شه
نکته: برای تهیه سوهان نیاز به دماسنج مخصوص آشپزی دارید تا دمای مخلوط داغ را چک کنید. حتی تغییر در حد چند درجه هم میتواند باعث شود سوهان شما بی کیفیت از آب در بیاید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
مواد لازم برای سوهان قم
آرد گندم 2 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چایخوری
پودر جوانه گندم 2 قاشق چایخوری
شکر 1 پیمانه
آب 8 قاشق غذاخوری
کره 10 قاشق غذاخوری
عسل 6 قاشق غذاخوری
پودر هل 1/2 قاشق چایخوری
زعفران 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1/8 قاشق چایخوری
خلال بادام 1/4 پیمانه (اختیاری)
مغز پسته خرد شده 1/2 پیمانه
زمان آماده سازی10 دقیقه
زمان پخت 20دقیقه
گز ب میزان لازم
طرز تهیه
بعضی شیرینی های خوشمزه ایرانی به اسم شهرشان معروف هستند. مثل قرابیه تبریز، گز اصفهان، نان چای قزوین، مسقطی لاری یا سوهان شهر قم. سوهان قم یکی از خوشمزه ترین شیرینیهای ایرانی است که معمولاً به عنوان عصرانه همراه با چای سرو میشود. اما شاید تا به حال به این فکر نکرده باشید که میتوانید خودتان سوهان قم را در منزل تهیه کنید. تهیه سوهان خیلی کار سختی نیست فقط نیاز به یک دماسنج آشپزی دارد تا با آن دمای دقیق مخلوط سوهان داغ را اندازهگیری کنید. با تهیه سوهان در منزل میتوانید برای تزیین آن از مغزهای دلخواه خود استفاده کنید و سوهان را به شکل دلخواه خود در بیاورید
طرز تهیه سوهان قم
اول از همه بهتر است مواد لازم را آماده کنید و کنار بگذارید. اگر مغز پسته و بادام شما کامل است بادام را بخیسانید و پوست بکنید و همه مغزها را خرد کنید. در ضمن چند کاغذ روغنی بزرگ را روی سطحی نزدیک به اجاق گازتان پهن کنید تا بتوانید مایه سوهان داغ را روی آن بریزید تا خنک شود. البته میتوانید از ظرف پیرکس یا سیلیکونی هم استفاده کنید.
آرد گندم، پودر جوانه گندم و شکر را در قابلمهای بریزید و روی شعله قرار دهید. 2-3 دقیقه تفت بدهید و مرتب هم بزنید. آب را اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا شکر کامل حل شده و مخلوط به جوش بیاید. دماسنج آشپزخانه را در مایه فرو ببرید. سپس کره را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.
عسل، نمک، هل و زعفران را اضافه و مخلوط نمایید. دمای مخلوط باید به 260 درجه سانتیگراد برسد. اگر دما از این بیشتر شود، سوهان بیش از حد سفت میشود. وقتی مخلوط به دمای مورد نظر رسید، شعله را کم کنید و به سرعت و با احتیاطخلال بادام را اضافه کنید. حال مایه داغ را در ظرف مسطتیل لبه دار چرب شده برزین اجازه بدین ک کمی خنک شه حالت خمیری داشته باشه
گزرا با وردنه صافه کرده و کناربگزارید
خمیر سوهانو روی نایلون پهن کنین دوتا خمیر با وردنه گز را وسطش بزازین طوری ک خمیر کلاملا بپوشونه و بد لایه دوم خمیر سوهانو روش بزارین و بد برش بدید و کمی سرد شه
نکته: برای تهیه سوهان نیاز به دماسنج مخصوص آشپزی دارید تا دمای مخلوط داغ را چک کنید. حتی تغییر در حد چند درجه هم میتواند باعث شود سوهان شما بی کیفیت از آب در بیاید.
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪