🔴 #فیلم_آموزشی

#ماست_خانگی

مربی #خانم_گلاور


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کرپ_گوشت

#خانم_گلاور



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#پیراشکی_فانتزی

#خانم_گلاور

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#مربا_بالنگ_بدون_آب_آهک_نوع_دوم

#خانم_گلاور


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#مرغ_شکم_پر

#خانم_گلاور

کامل با تمام نکات👌



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_تست


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_تست

مواد لازم:آرد نول ۵۰۰گرم.نمک ۸گرم.آب خنک۲۷۰-۳۰۰گرم.مخمر فوری ۱۰گرم.کره ۲۰ گرم.ایزی تست(بهبوددهنده) ۱۰گرم.شکر ۱۰گرم.
آرد،نمک،مخمر،ایزی تست و شکر رو با هم مخلوط کرده آب را اضافه کنید.مقدار آب همیشه متغییره لطفا با احتیاط مصرف کنید ابتدا ۲۷۰ گرم را بریزید و ورز دهید.کره همدمای محیط نیز اضافه کرده و مجدد ورز دهید خمیر باید نرم و لطیف باشه در عین حال به دست نچسبه اگه لازم بود کم کم آب اضافه کنید.تا جایی خمیر رو ورز بدین که وقتی بازش می کنید خمیر پاره نشه.سپس چونه بگیرین و روی سطحی که کمی چربه استراحت بدین روش بپوشونید. وقتی خمیر حجیم شد اونو دو قسمت کنید و هر قسمت رو مجدد چونه بگیرین و با پوشش یه کاسه استراحت بدین تا مجدد خمیر حجم بگیره سپس هر چونه رو با دست باز کنید و بپیچین و داخل قالب لوف یا نون تست به اندازه ۱۰×۲۰ و ارتفاع ۱۰ سانت یا ۱۰×۲۲ ارتفاع ۸
قرار بدین.پیشنهاد میکنم قالب تفلون باشه اما اگه نیست قالب رو کمی چرب و آردپاشی کنید.
در صورت تمایل روی خمیر آب اسپری کنید و کنجد بپاشید.روش بپوشونید و استراحت بدین تا حجم بگیره( تقریبا سه برابر) سپس در فری که از قبل با حرارت ۲۳۰ درجه سانتی گراد گرم شده همراه با بخار به مدت تقریبا ۳۵-۴۵ دقیقه قرار بدین و پس از بیرون آوردن از فر کمی صبر کنید و بعد از قالب بیرون بیارین و روی توری فلزی خنک کنید.وقتی نان کاملا خنک شد برش بزنید.اگه پس از خنک شدن چند ساعتی رو در نایلون نگهداری کنید بهتر میتونید برش بزنید.
ایزی تست رو از فروشگاههای لوازم قنادی تهیه کنید.
اگه می خواین نونتون به همین نرمی و سبکی و لطافت بشه لطفا مواد لازم را طبق دستور استفاده کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کره_خونگی خوشمزههه
#دوغ_خونگی
#کدبانوگری

۱ کیلو ماست محلی پرچرب(حتما حتما محلی پرچرب باشه ترجیحا خودتون از شیر محلی پرچرب ماست درست کنین)
۱ لیوان ماست کم چرب
۲ لیوان آب و یخ
ابتدا ماست محلی پرچرب و ماست کم چرب رو داخل دبه پلاستیکی شفاف میریزیم درش رو محکم میبندیم و دورش ملحفه میپیچیم و در لباسشویی با دور متوسط بدون دور خشک کن ۵۵ دقیقه میندازیم و بعد دولیوان آب و یخ اضافه و ۲ دقیقه تکون میدیم و داخل کیسه نخی میریزیم و از صافی رد میکنیم و فشار میدیم تا آب خارج شه و بعد هم داخل آب و یخ میندازیم و بهش شکل میدیم و دوساعت در یخچال میذاریم😍😘


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی


#نان_ ژاپنی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کتلت_برنجی

.من از روز قبلش برنج تو یخچال داشتم شما میتونید ۲پیمانه برنج رو با اب و کمی نمک بذارید تا شفته شه.بهش فلفل آویشن کمی زردچوبه و ی فنجون پنیر پیتزا بزنید و تا داغه هم بزنید تا پنیر باهاش مخلوط شه‌.برای مواد میانی ی پیاز تفت دادم بهش گوشت چرخ کرده و کمی کالباس خرد شده اضافه کردم و تفت دادم فلفل دلمه و ذرت هم زدم. زردچوبه فلفل اویشن پاپریکا نمک زدم ی ق رب با ی ق سس کچاپ هم زدم و زیرشو خاموش کردم.ی کاسه آب کنار دستم گذاشتم ب اندازه ی نارنگی از برنجم برداشتم کف دستم باز کردم مواد میانی گذاشتم کمی پنیر پیتزاهم ریختم و برنجو جمش کردم جوری ک جاییش باز نباشه.توآرد سفید و بعد توی تخم مرغ رقیق شده (تخم مرغ هم بزنید تا از لختگی دربیاد و چن ق شیر اضافه کنید)و بعد تو آرد سوخاری مزه دار شده غلطوندم.ی ساعت تو یخچال موند بعد تو روغن داغ سرخ کردم.گذاشتم رو دستمال تا روغنش بره و بعد آماده خوردنه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

من بدون و فر و همزن درست کردم که شماها خیالتون راحت باشه بدون اینا هم‌ میشه اما اگه خواستید میتونید از همزن استفاده کنید! یا تو فر دمای ۱۸۰ به مدت ۴۰ دقیقه بزارید🤗
#کیک_زرد_الو
مواد لازم:
زردآلو نیم کیلو
ارد قنادی یا گندم دو‌ لیوان
ماست یا شیر نصف لیوان
کره یا روغن مایع نصف لیوان
تخم‌ مرغ ۴ عدد
شکر یک لیوان
وانیل نصف ق چ
بیکینگ‌ پودر یک ق چ
پودر نارگیل در صورت تمایل سه قاشق غ
#کیک_زرد_الو_بدون_فر
تخم مرغا و وانیلو‌ با همزن دستی یا قاشق بزنید.
به ترتیب شکر روغن و ماست و پودر نارگیلو اضافه و هر بار خوب هم بزنید.
ارد را سه بار الک‌ کنید و با بیکینگ پودر مخلوط کنید.
طی سه مرحله به مایه ی کیک‌ بیافزایید و دورانی و به یک‌ سمت هم بزنید.
داخل تابه یا قابلمه ی سایز متوسط چرب شده با قطر حدودا ۲۵ یا ۳۰ سانت بریزید. روی در تابه حتما دمکنی بزارید تا خمیر نشه.
شعله پخش کن بزارید با حرارت متوسط ۴۰ دقیقه ای میپزه.
در اخر پخت درشو باز کنید با خلال دندون تست کنید که پخته یا نه.
اگه خلال دندون از داخل کیک‌ تمیز دربیاد یعنی پخته.
اگه شعله پخش کن‌ نداشتید حرارتو کم کنید که اینجوری یک ساعته میپزه.
نیازی به کاغذ روغنی نیست.
در اخر اگه دوست داشتید شربت زعفرونی یا شربت بار که قبلا بارها تو پست های بامیه بهتون یاد دادم‌ روش بریزید تا هم‌ خوشرنگ بشه هم شهددار


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک زرد_آلو_بدون_فر_بدون_همزن


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_اموزشی

#کیک_زرد_آلو_قابلمه_ای

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_پنیری

مواد لازم:

کره ۵۰ گرم(دو الی سه قاشق غذاخوری)
شیر ۱۰۰ میلی لیتر(نصف لیوان)
پنیر خامه ای ۲۲۰ گرم
تخم مرغ ۶ عدد
وانیل ۱ونیم گرم یا نوک قاشق چایخوری
آب لیمو یک قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
شکر ۱۶۰ گرم(سه چهارم لیوان)
آرد ۵۰ گرم(یک سوم لیوان)
نشاسته ذرت ۵۰ گرم(حدود ۵ قاشق غذاخوری)

طرز تهیه:

ابتدا ظرفی را روی حرارت بسیار کم گذاشته و کره و شیر و پنیر را داخلش ریخته و مرتب هم میزنیم تا با هم ترکیب بشن.
وقتی ترکیب یکدستی بدست اومد،(نجوشد) بلافاصله از روی حرارت برداشته و اجازه میدیم کمی خنک شود.
اکنون زرده ها و سفیده های تخم‌ مرغ هارو که همدمای محیط هستن، جدا کرده و زرده هارو دونه دونه به ترکیب پنیری اضافه کرده و هم میزنیم.
پس از اضافه کردن همه زرده ها، وانیل و آبلیمو را اضافه کرده و هم میزنیم.
اکنون در ظرفی آرد و نشاسته ذرت را با هم مخلوط میکنیم. سپس این مخلوط آرد و نشاسته ذرت را روی ترکیب پنیری الک کرده و مجدد با همزن دستی هم میزنیم تا خمیر یکدستی بدست بیاد.
در ظرف دیگری سفیده های تخم‌مرغ رو که قبلا جدا کرده بودیم ریخته و نمک رو بهش اضافه کرده و با همزن میزنیم تا مقداری پف کند. سپس شکر را به مرور به سفیده ها اضافه کرده و به همزدن ادامه میدهیم تا غلیظ و کف مانند شده و مانند فیلم بصورت فرم گرفته در بیاد.
اکنون سفیده های فرم گرفته رو داخل ترکیب پنیری ریخته و با لیسک به آرامی هم میزنیم در حدی که همه مواد ترکیب بشن(زیاد هم نزنید که پفش خراب نشه)
سپس داخل قالب کاغذ روغنی انداخته و اطرافش هم با ورقه آلومینیومی بپوشانید که آب داخل قالب نفوذ نکند و قالب را داخل یک ظرف بزرگتر که پر از آب جوش کردیم گذاشته و مواد کیک را داخل قالب میریزیم.
ظرف آب به همراه قالب را داخل فر ۱۵۰ درجه گذاشته و حدود یک ساعت ونیم یا کمی کمتر، زمان میدهیم تا بپزد.
پس از خنک شدن کیک مون آماده سرو هست.

نکته:
۱.همه مواد همدمای محیط باشن
۲.قطر قالب ۲۲ سانتی متری


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_پنیری_جذاب


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سالاد_آمریکایی

مواد لازم: نصف لیوان نخود فرنگی پخته
4 عدد هویج آبپز
4 عدد سیب زمینی آبپز 10 عدد خیارشور 2 حبه سیر اگه دوست داشتید بریزید نصف لیوان ماست
نصف لیوان مایونز
نمک و فلفل
ذرت مقداری برای تزیین

طرز تهیه:

هویج و سیب زمینی بگذارید بپزد
بعد از پختن آبکش کرده و کنار میزاریم تا خنک شود.
خیارشور هویج و سیب زمینی را مربع مربع خرد کرده نخود فرنگی را هم اضافه کرده با هم مخلوط میکنیم
2 حبه سیر را با نمک در هاون له کرده روی ماست میریزیم مایونز و ماست و نمک و فلفل را به موادمان اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم
بمدت 2 یا 3 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مواد جذب هم شود


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_باگت

حالا که نون باگت گرون شده خودت با ده بیست هزار تومن نون باگت درست کن



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#مربای_توت_فرنگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#آبغوره_خونگی

✍ کامل با تمام نکات


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_هندی

#الو_پراتا

مواد لازم :

سیب زمینی یک عدد متوسط ۲۷۰ گرم
آرد یک لیوان ( دسته دار فرانسوی) ۱۲۵ گرم
آب دو لیوان ( آب رو کم کم بریزید)
پودر فلفل چیلی ۱/۲ ق چ
زردچوبه ۱/۲ ق چ
پیاز نگینی ۱ ق غ
گشنیز تازه ۱ ق غ
نمک یک ق چ سر خالی
روغن ۱ ق غ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG