Forwarded from Deleted Account
#دونات خانگی
مواد لازم：
تخم مرغ 1 عدد
شکر یک هشتم پیمانه
شیر ولرم یک هشتم پیمانه
آب یک هشتم پیمانه
خمیر مایه یک و نیم ق م
کره یک ششم پیمانه
نمک یک پنس
آرد حدود 2 پیمانه
روغن جهت سرخ کردن
پودر قند جهت تزیین
طرز تهیه :
یک قاشق سوپخوری از شکر و خمیر مایه و آب ولرم رو مخلوط کرده و روی ظرف در قرار داده و کنار می گذاریم تا عمل بیاد .
تخم مرغ ، شکر ،کره آب شده و شیر رو با همزن دستی مخلوط می کنیم
تقریبا نصف پیمانه از آرد رو داخل مواد ریخته و مخلوط می کنیم .
خوب تا حالا خمیر مایه تون حتما عمل اومده .. خمیر مایه عمل اومده رو به مواد قبل اضافه کنید
بعد نمک و آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیری بدست بیاد که بدست نچسبه .
ظرفی رو چرب کرده و خمیر رو داخل ظرف قرار بدین و روشو بپوشونید تا حجم خمیر دوبرابر بشه . تقریبا 2 ساعت زمان می بره
روی کاغذ روغنی رو آردپاشی کرده و بعد خمیر رو روی اون باز کنید .
سپس با قالب دونات گرد یا قالب دونات قلب خمیرو قالب بزنید .
بعد روشون رو با نایلون بپوشونید تا حجمشون دو برابر بشه .
نکته خیلی مهم : باز هم تکرار می کنم حتما سطح کاغذ روغنی رو آرد پاشی کنید وگرنه بعدا به مشکل می خورید
داخل ظرفی روغن ریخته و اجازه بدین داغ بشه ، بعد دونات رو داخلش قرار بدین تا با حرارت ملایم سرخ بشه .
نکته : موقع جابجایی مواظب دونات ها باشید که پفشون نخوابه
بعد دونات رو برگردونید تا طرف دیگه شون هم سرخ بشه
و در آخر روی دستمال آشپزخونه قرار بدین تا روغن اضافیشو بگیره
و اما مهمترین نکته ( این نکات کلیدی و دقیقی که بهشون اشاره می کنیم فکر نمی کنم بغیر از بهارسایت جای دیگه ای بتونید پیدا کنید {حتی کلاسهای آموزشی} پس کاملا به این نکات توجه کنید ) : طریقه سرخ کردن دونات بسیار بسیار مهمه ، کار خیلی راحتیه ولی اگه دقت نکنید ممکنه خوب پف نکنه یا اینکه بسوزه . موقع سرخ کردن دونات ها ؛ حتما ظرف رو کمی بالاتر از شعله گاز تو دستتون نگهدارید و درحین سرخ کردن ماهیتابه یا قابلمه رو به حالت دورانی بچرخونید تا دونات ها بهتر پف کرده و سرخ بشن .
و در آخر بعد از اینکه کمی سرد شدن روشون پودر قند بپاشید .
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
مواد لازم：
تخم مرغ 1 عدد
شکر یک هشتم پیمانه
شیر ولرم یک هشتم پیمانه
آب یک هشتم پیمانه
خمیر مایه یک و نیم ق م
کره یک ششم پیمانه
نمک یک پنس
آرد حدود 2 پیمانه
روغن جهت سرخ کردن
پودر قند جهت تزیین
طرز تهیه :
یک قاشق سوپخوری از شکر و خمیر مایه و آب ولرم رو مخلوط کرده و روی ظرف در قرار داده و کنار می گذاریم تا عمل بیاد .
تخم مرغ ، شکر ،کره آب شده و شیر رو با همزن دستی مخلوط می کنیم
تقریبا نصف پیمانه از آرد رو داخل مواد ریخته و مخلوط می کنیم .
خوب تا حالا خمیر مایه تون حتما عمل اومده .. خمیر مایه عمل اومده رو به مواد قبل اضافه کنید
بعد نمک و آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیری بدست بیاد که بدست نچسبه .
ظرفی رو چرب کرده و خمیر رو داخل ظرف قرار بدین و روشو بپوشونید تا حجم خمیر دوبرابر بشه . تقریبا 2 ساعت زمان می بره
روی کاغذ روغنی رو آردپاشی کرده و بعد خمیر رو روی اون باز کنید .
سپس با قالب دونات گرد یا قالب دونات قلب خمیرو قالب بزنید .
بعد روشون رو با نایلون بپوشونید تا حجمشون دو برابر بشه .
نکته خیلی مهم : باز هم تکرار می کنم حتما سطح کاغذ روغنی رو آرد پاشی کنید وگرنه بعدا به مشکل می خورید
داخل ظرفی روغن ریخته و اجازه بدین داغ بشه ، بعد دونات رو داخلش قرار بدین تا با حرارت ملایم سرخ بشه .
نکته : موقع جابجایی مواظب دونات ها باشید که پفشون نخوابه
بعد دونات رو برگردونید تا طرف دیگه شون هم سرخ بشه
و در آخر روی دستمال آشپزخونه قرار بدین تا روغن اضافیشو بگیره
و اما مهمترین نکته ( این نکات کلیدی و دقیقی که بهشون اشاره می کنیم فکر نمی کنم بغیر از بهارسایت جای دیگه ای بتونید پیدا کنید {حتی کلاسهای آموزشی} پس کاملا به این نکات توجه کنید ) : طریقه سرخ کردن دونات بسیار بسیار مهمه ، کار خیلی راحتیه ولی اگه دقت نکنید ممکنه خوب پف نکنه یا اینکه بسوزه . موقع سرخ کردن دونات ها ؛ حتما ظرف رو کمی بالاتر از شعله گاز تو دستتون نگهدارید و درحین سرخ کردن ماهیتابه یا قابلمه رو به حالت دورانی بچرخونید تا دونات ها بهتر پف کرده و سرخ بشن .
و در آخر بعد از اینکه کمی سرد شدن روشون پودر قند بپاشید .
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
Forwarded from AmIR.Y
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
فیلم طرز تهیه دونات
@kadbanoiranii🍰🍰🍰🍰
@kadbanoiranii🍰🍰🍰🍰
Forwarded from Deleted Account
#تانتونی مرغ یک شام متنوع
تانتونی مرغ یک شام خوشمزه و متنوع است. می شود گفت که این غذا یک ساندویچ مرغ مدرن است که با یک بار امتحان کردنش، همه اهل خانه طرفدارش می شوند.
این ساندویچ را می توانید در شب های ماه مبارک رمضان به عنوان یک شام سبک برای اهالی روزه دار خانه آماده كنيد.
مواد لازم برای 3 نفر :
سینه مرغ 300 گرم
فلفل د لمه ای 2 عدد
قارچ 150 گرم
گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
پودر آویشن به میزان لازم
روغن مایع مقد اری
* نان لواش صنعتی که در سوپرمارکت ها موجود است
طرز تهیه تانتونی مرغ :
سینه مرغ را به شکل مربع های کوچک خرد کنید. قارچ و فلفل دلمه ای ها را هم به صورت نگینی خرد کنید. گوجه فرنگی ها را بعد از آنکه شستید، به صورت نگینی خرد کنید.
در یک تابه مرغ خرد شده، قارچ و فلفل دلمه ای ها را بریزید. 1 قاشق روغن به مواد اضافه کرده و تابه را روی حرارت زیاد قرار دهید و مواد را با هم تفت دهید. وقتی رنگ مرغ ها سفید شد، گوجه فرنگی های نگینی خرد شده را همراه با رب به مواد اضافه و خوب تفت دهید.
مواد را 3 دقیقه تفت دهید تا رنگ رب باز شود، سپس نمک، فلفل و پودر آویشن را اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن زیر تابه را خاموش کنید و صبر کنید تا مواد خنک شوند.
4-3 قاشق از مواد را وسط نان ها ریخته و آنها را بپیچید.
فوت وفن :
* اگر مواد را داغ در نان ها بریزید، لواش ها پاره می شوند. دقت کنید که این غذا سریع آماده می شود و مرغ ها نباید به آب بیفتند.
* قبل از پیچیدن لواش ها، کمی جعفری خرد شده روی مواد بریزید.
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
#تانتونی مرغ یک شام متنوع
تانتونی مرغ یک شام خوشمزه و متنوع است. می شود گفت که این غذا یک ساندویچ مرغ مدرن است که با یک بار امتحان کردنش، همه اهل خانه طرفدارش می شوند.
این ساندویچ را می توانید در شب های ماه مبارک رمضان به عنوان یک شام سبک برای اهالی روزه دار خانه آماده كنيد.
مواد لازم برای 3 نفر :
سینه مرغ 300 گرم
فلفل د لمه ای 2 عدد
قارچ 150 گرم
گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
پودر آویشن به میزان لازم
روغن مایع مقد اری
* نان لواش صنعتی که در سوپرمارکت ها موجود است
طرز تهیه تانتونی مرغ :
سینه مرغ را به شکل مربع های کوچک خرد کنید. قارچ و فلفل دلمه ای ها را هم به صورت نگینی خرد کنید. گوجه فرنگی ها را بعد از آنکه شستید، به صورت نگینی خرد کنید.
در یک تابه مرغ خرد شده، قارچ و فلفل دلمه ای ها را بریزید. 1 قاشق روغن به مواد اضافه کرده و تابه را روی حرارت زیاد قرار دهید و مواد را با هم تفت دهید. وقتی رنگ مرغ ها سفید شد، گوجه فرنگی های نگینی خرد شده را همراه با رب به مواد اضافه و خوب تفت دهید.
مواد را 3 دقیقه تفت دهید تا رنگ رب باز شود، سپس نمک، فلفل و پودر آویشن را اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن زیر تابه را خاموش کنید و صبر کنید تا مواد خنک شوند.
4-3 قاشق از مواد را وسط نان ها ریخته و آنها را بپیچید.
فوت وفن :
* اگر مواد را داغ در نان ها بریزید، لواش ها پاره می شوند. دقت کنید که این غذا سریع آماده می شود و مرغ ها نباید به آب بیفتند.
* قبل از پیچیدن لواش ها، کمی جعفری خرد شده روی مواد بریزید.
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
Forwarded from Deleted Account
# میگو پلو مکزیکی
برنج 4پیمانه
روغن به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل قرمز به میزان لازم
فلفل دلمه ای 1عدد
ذرت (پخته شده) به میزان لازم
میگو نیم کیلو
سیر 2حبه
پیاز 1عدد
طرز تهیه:
ابتدا در ظرفی مناسب برنج را به همراه شش پیمانه آب ولرم روی حرارت می‌گذاریم در اواخر طبخ که آب برنج ته کشید و مغز آن پخته شد یک قاشق سوپخوری نمک و نصف پیمانه روغن اضافه می‌کنیم و آن را به هم زده حرارت را ملایم می‌کنیم تا به مدت 30 دقیقه به صورت کته دم بکشد. پیاز، سیر و فلفل دلمه‌ای را در کمی روغن به ترتیب تفت داده سپس میگوها را که قبلا تمیز کرده و با مقداری آب پخته ایم به آن می‌افزاییم. فلفل تند و ذرت پخته شده را داخل بقیه مواد ریخته و حرارت را خاموش می‌کنیم.
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
# میگو پلو مکزیکی
برنج 4پیمانه
روغن به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل قرمز به میزان لازم
فلفل دلمه ای 1عدد
ذرت (پخته شده) به میزان لازم
میگو نیم کیلو
سیر 2حبه
پیاز 1عدد
طرز تهیه:
ابتدا در ظرفی مناسب برنج را به همراه شش پیمانه آب ولرم روی حرارت می‌گذاریم در اواخر طبخ که آب برنج ته کشید و مغز آن پخته شد یک قاشق سوپخوری نمک و نصف پیمانه روغن اضافه می‌کنیم و آن را به هم زده حرارت را ملایم می‌کنیم تا به مدت 30 دقیقه به صورت کته دم بکشد. پیاز، سیر و فلفل دلمه‌ای را در کمی روغن به ترتیب تفت داده سپس میگوها را که قبلا تمیز کرده و با مقداری آب پخته ایم به آن می‌افزاییم. فلفل تند و ذرت پخته شده را داخل بقیه مواد ریخته و حرارت را خاموش می‌کنیم.
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
Forwarded from Deleted Account
#کیک_ماست_لیمو
کیک کره ای با طعم ماست و لیمو
مواد لازم:
کره 250 گرم
شکر 220 گرم
رنده پوست لیمو 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3 عدد
پودر نارگیل 45 گرم
آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
ماست 200 گرم
بیکینگ پودر 3 قاشق چای خوری
ارد 370 گرم
طرز تهیه:
فر را روی 180 درجه گرم کنید. قالب را چرب کرده ارد پاشی کنید. ارد را همراه بیکینگ پودر الک کنید.
کره به دمای محیط رسیده و نرم شده را همراه شکر و رنده پوست لیمو بزنید تا رنگ آن روشن شود. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده بزنید . سپس پودر نارگیل، آب لیمو، ماست و ارد را به نوبت اضافه کرده با دور کند همزن بزنید تا مواد یک دست شود. مواد را داخل قالب ریخته به مدت 50 دقیقه داخل فر قرار دهید.
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
#کیک_ماست_لیمو
کیک کره ای با طعم ماست و لیمو
مواد لازم:
کره 250 گرم
شکر 220 گرم
رنده پوست لیمو 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3 عدد
پودر نارگیل 45 گرم
آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
ماست 200 گرم
بیکینگ پودر 3 قاشق چای خوری
ارد 370 گرم
طرز تهیه:
فر را روی 180 درجه گرم کنید. قالب را چرب کرده ارد پاشی کنید. ارد را همراه بیکینگ پودر الک کنید.
کره به دمای محیط رسیده و نرم شده را همراه شکر و رنده پوست لیمو بزنید تا رنگ آن روشن شود. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده بزنید . سپس پودر نارگیل، آب لیمو، ماست و ارد را به نوبت اضافه کرده با دور کند همزن بزنید تا مواد یک دست شود. مواد را داخل قالب ریخته به مدت 50 دقیقه داخل فر قرار دهید.
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
Forwarded from Deleted Account
🍲 🍅 #آش گوجه تبریز/ فوق العاده خوشمزه و پرخاصیت!
🌿 مواد لازم:
نخود ۱پیمانه
لوبیاقرمز ۱پیمانه
لوبیا چیتی۱/۵پیمانه
عدس۱/۲پیمانه
برنج ۲پیمانه
گوجه ۲کیلو
سبزی آش ۵۰۰گرم
رب ۳قاشق غذا خوری
پیاز ۳عدد
🌿 طرز تهیه:
تمام حبوبات را جداگانه پخته.
پیاز را ترجیحانگینی خرد کرده وتفت دهید وکمی زردچوبه اضافه کنید.
برنج وعدس وسبزی اش را ریخته تا بپزند،بهتر این است که گوجه ها را پوره کرده وجداگانه بپزید تا آب آن گرفته وکمی سفت شود بعد همراه رب که کمی تفت داده اید اضافه کرده تا لحظه ای که جا بیفتد.
برای تزیین میتوانید از نعنا داغ استفاده کنید وکمی گردو خرد شده.
این آش با آبغوره طعم عالی دارد ولی میتوانید با سرکه هم نوش جان کنید.
نوش جان،امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید. 👌
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
🌿 مواد لازم:
نخود ۱پیمانه
لوبیاقرمز ۱پیمانه
لوبیا چیتی۱/۵پیمانه
عدس۱/۲پیمانه
برنج ۲پیمانه
گوجه ۲کیلو
سبزی آش ۵۰۰گرم
رب ۳قاشق غذا خوری
پیاز ۳عدد
🌿 طرز تهیه:
تمام حبوبات را جداگانه پخته.
پیاز را ترجیحانگینی خرد کرده وتفت دهید وکمی زردچوبه اضافه کنید.
برنج وعدس وسبزی اش را ریخته تا بپزند،بهتر این است که گوجه ها را پوره کرده وجداگانه بپزید تا آب آن گرفته وکمی سفت شود بعد همراه رب که کمی تفت داده اید اضافه کرده تا لحظه ای که جا بیفتد.
برای تزیین میتوانید از نعنا داغ استفاده کنید وکمی گردو خرد شده.
این آش با آبغوره طعم عالی دارد ولی میتوانید با سرکه هم نوش جان کنید.
نوش جان،امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید. 👌
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
Forwarded from Deleted Account
#کرم_پنیری
تاحالا انواع #خامه_فرم_گرفته و #باتر_کریم رو آموزش دادیم. یکی از کرم های معروف و البته بسیار خوشمزه دیگه کرم پنیری هست که برای تزئین انواع کیک و کاپ کیک به کار میره. حتما یاد بگیرید و درست کنید. یکی از مزایای این کرم اینه که در برابر گرما مقاومت بیشتری نسبت به خامه داره و راحت تر میشه با قیف و ماسوره باهاش کار کرد. انقدر این کرم خوشمزه و خوبه که من بیشتر کیک هام رو با این کرم تزئین میکنم.
مواد لازم:
خامه 200 گرم
شکر 4 قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای 200 گرم
من خودم همیشه از پنیر ماسکارپونه کاله استفاده میکنم چون تنها پنیر خامه ای بدون نمک تو بازاره که میشناسم.شما اگه هر پنیر خامه ای مناسبی پیدا کردید استفاده کنید. پنیر خامه ای شما نباید شور باشه.
همونطور که قبلا هم توی آموزش خامه فرم گرفته گفته بودم، خامه رو با شکر مخلوط کنید و بزارید توی فریزر تا به حالت نیمه منجمد در بیاد. ممکنه یکی دو ساعت و توی تابستون بیشتر از 2 ساعت طول بکشه. خامه باید جوری باشه که بتونید با قاشق همش بزنید نه شل نه سفت و نیمه منجمد. حالا خامه رو از فریزر در بیارید و تو یه کاسه بزرگ ترجیحا استیل بریزید و با دور تند همزن بزنید ممکنه 10 تا 15 دقیقه طول بکشه تا خامه شما فرم بگیره وسط کار ناامید نشید و به همزدنتون ادامه بدید. فقط دقت کنید هروقت جای پره های همزن روی خامه موند دیگه نزنید چون ممکنه تبدیل به کره بشه.
پنیر خامه ای رو با چنگال له کنید و توی دو مرحله به خامه فرم گرفته اضافه کنید و خوب بزنید این مرحله هم ممکنه دو تا 5 دقیقه طول بکشه میبینید که بافت خامه کاملا سفت میشه طوری که جای پره های همزن روش میمونه و به هیچ وجه از بین نمیره. در انتها اسانس یا رنگ مورد نظرتون رو اضافه کنید.
همیشه به یاد داشته باشید که با تجربه همه چیز درست میشه امیدوارم تو درست کردن این کرم خوشمزه موفق باشید.
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
#کرم_پنیری
تاحالا انواع #خامه_فرم_گرفته و #باتر_کریم رو آموزش دادیم. یکی از کرم های معروف و البته بسیار خوشمزه دیگه کرم پنیری هست که برای تزئین انواع کیک و کاپ کیک به کار میره. حتما یاد بگیرید و درست کنید. یکی از مزایای این کرم اینه که در برابر گرما مقاومت بیشتری نسبت به خامه داره و راحت تر میشه با قیف و ماسوره باهاش کار کرد. انقدر این کرم خوشمزه و خوبه که من بیشتر کیک هام رو با این کرم تزئین میکنم.
مواد لازم:
خامه 200 گرم
شکر 4 قاشق غذاخوری
پنیر خامه ای 200 گرم
من خودم همیشه از پنیر ماسکارپونه کاله استفاده میکنم چون تنها پنیر خامه ای بدون نمک تو بازاره که میشناسم.شما اگه هر پنیر خامه ای مناسبی پیدا کردید استفاده کنید. پنیر خامه ای شما نباید شور باشه.
همونطور که قبلا هم توی آموزش خامه فرم گرفته گفته بودم، خامه رو با شکر مخلوط کنید و بزارید توی فریزر تا به حالت نیمه منجمد در بیاد. ممکنه یکی دو ساعت و توی تابستون بیشتر از 2 ساعت طول بکشه. خامه باید جوری باشه که بتونید با قاشق همش بزنید نه شل نه سفت و نیمه منجمد. حالا خامه رو از فریزر در بیارید و تو یه کاسه بزرگ ترجیحا استیل بریزید و با دور تند همزن بزنید ممکنه 10 تا 15 دقیقه طول بکشه تا خامه شما فرم بگیره وسط کار ناامید نشید و به همزدنتون ادامه بدید. فقط دقت کنید هروقت جای پره های همزن روی خامه موند دیگه نزنید چون ممکنه تبدیل به کره بشه.
پنیر خامه ای رو با چنگال له کنید و توی دو مرحله به خامه فرم گرفته اضافه کنید و خوب بزنید این مرحله هم ممکنه دو تا 5 دقیقه طول بکشه میبینید که بافت خامه کاملا سفت میشه طوری که جای پره های همزن روش میمونه و به هیچ وجه از بین نمیره. در انتها اسانس یا رنگ مورد نظرتون رو اضافه کنید.
همیشه به یاد داشته باشید که با تجربه همه چیز درست میشه امیدوارم تو درست کردن این کرم خوشمزه موفق باشید.
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
Forwarded from Deleted Account
🎀 #ته_چین زیتون 🎀
🌿 مواد لازم برای 4تا 6 نفر:
برنج 3 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
ماست 4 تا 5 قاشق غذاخوری
محلول زعفران 3 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
روغن مایع یک دوم پیمانه
نمک و زیتون سبز و سیاه به میزان لازم
🌿 طرز تهیه:
برنج رو به روش آبکش یا کته به همراه کمی نمک و روغن آماده کنید.(روغن در صورتی که به روش کته آماده میکنید، استفاده کنید!)
تخم مرغ ها رو در یک کاسه بشکنید و با همزن بزنید تا حدی که کمی حجم بگیره! بعد ماست و بکینگ پودر و زعفران و کمی از روغن رو اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. حالا برنج ها رو با این مواد ترکیب کنید.
کف قالب یا قابلمه مورد نظر رو کمی چرب کنید و زیتون ها رو به ردیف کف قالب بچینید، حالا مایه ته چین رو روی زیتون ها بریزید و خوب فشرده کنید. مابقی روغن رو هم روی برنج بریزید و بذارید حدود 1 ساعت با شعله کم دم بیاد.
🌺نکات:
🔸میتونید کل کف قالب رو با زیتون بپوشونید، طوری که ته دیگ فقط زیتون باشه!
🔸روی کار رو میتونید با ماست کیسه ای تزیین کنید!
🔸میتونید ظرف رو به مدت نیم ساعت با فویلی که روی کار رو پوشوندید، در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بذارید، بعد از این مدت فویل رو بردارید و 10 دقیقه دیگه بدون فویل بذارید توی فر!
🔸کل این دستور 150 گرم کربوهیدرات، 55 گرم پروتئین، 135 گرم چربی، 2035 کیلوکالری انرژی داره!
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
🎀 #ته_چین زیتون 🎀
🌿 مواد لازم برای 4تا 6 نفر:
برنج 3 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
ماست 4 تا 5 قاشق غذاخوری
محلول زعفران 3 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
روغن مایع یک دوم پیمانه
نمک و زیتون سبز و سیاه به میزان لازم
🌿 طرز تهیه:
برنج رو به روش آبکش یا کته به همراه کمی نمک و روغن آماده کنید.(روغن در صورتی که به روش کته آماده میکنید، استفاده کنید!)
تخم مرغ ها رو در یک کاسه بشکنید و با همزن بزنید تا حدی که کمی حجم بگیره! بعد ماست و بکینگ پودر و زعفران و کمی از روغن رو اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. حالا برنج ها رو با این مواد ترکیب کنید.
کف قالب یا قابلمه مورد نظر رو کمی چرب کنید و زیتون ها رو به ردیف کف قالب بچینید، حالا مایه ته چین رو روی زیتون ها بریزید و خوب فشرده کنید. مابقی روغن رو هم روی برنج بریزید و بذارید حدود 1 ساعت با شعله کم دم بیاد.
🌺نکات:
🔸میتونید کل کف قالب رو با زیتون بپوشونید، طوری که ته دیگ فقط زیتون باشه!
🔸روی کار رو میتونید با ماست کیسه ای تزیین کنید!
🔸میتونید ظرف رو به مدت نیم ساعت با فویلی که روی کار رو پوشوندید، در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بذارید، بعد از این مدت فویل رو بردارید و 10 دقیقه دیگه بدون فویل بذارید توی فر!
🔸کل این دستور 150 گرم کربوهیدرات، 55 گرم پروتئین، 135 گرم چربی، 2035 کیلوکالری انرژی داره!
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
Forwarded from Deleted Account
🎂 #کیک #صبحانه با سس موکا 🎂
💠 این کیک برای صبح به همراه یک فنجان قهوه بسیار عالی است و میتوانید تا دو روز آن را در یخچال نگهداری کنید.
🔸وعده غذایی صبحانه
🔸تعداد: 10 نفر | زمان تهیه: 25 دقیقه | زمان سرد شدن: 10 دقیقه | زمان پخت: 75 دقیقه
🌿 مواد لازم:
دو پیمانه آرد کامل
1 1/4 پیمانه شکر
نصف قاشق چایخوری پتاسیم بی‌تارترات
نصف قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری جوش‌شیرین
2/3 پیمانه کره آب شده
نصف پیمانه آب سرد
یک قاشق غذاخوری دانه قهوه فوری
یک قاشق چایخوری وانیل
3 عدد تخم‌مرغ
60 گرم شکلات تلخ آب شده
کرم قهوه
شکلات شیری رنده شده (اختیاری)
🌿 طرز تهیه:
1- فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. کف قالب را روغن چرب کنید، روی آن آرد بپاشید و کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط، آرد، شکر، پتاسیم بی‌تارترات و جوش‌شیرین را با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید.
2- در یک کاسه بزرگ، کره را با همزن برقی و سرعت متوسط به مدت 30 ثانیه هم بزنید. مخلوط آرد را به آن اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
3- در یک کاسه کوچک، آب و یک قاشق غذاخوری دانه قهوه فوری را با یکدیگر مخلوط کنید تا دانه‌های قهوه حل شوند. مخلوط قهوه را به همراه وانیل به مخلوط کره اضافه کنید. آنها را با سرعت پایین همزن، مخلوط کنید. سپس سرعت را متوسط کنید و یک دقیقه هم بزنید.
4- مایه کیک را درون قالب نان بریزید و به مدت 75 تا 80 دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا پخته شود. برای اطمینان از چخته شدن، چنگال را در مرکز کیک فرو کنید اگر نچبسید، یعنی کیک آماده است.
5- پس از خنک شدن کیک صبحانه، آن را به همراه کرم قهوه و شکلات رنده شده تزئین و سرو کنید.
6- برای تهیه کرم قهوه نیز یک پیمانه خامه فرم‌گرفته، یک قاشق غذاخوری پودر قند و یک قاشق چایخوری دانه قهوه فوری نیاز دارید. همه مواد در یک کاسه متوسط با هم مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و 10 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس آنها را با همزن برقی هم بزنید تا کاملا پف کند و فرم خامه به خود بگیرد.
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
🎂 #کیک #صبحانه با سس موکا 🎂
💠 این کیک برای صبح به همراه یک فنجان قهوه بسیار عالی است و میتوانید تا دو روز آن را در یخچال نگهداری کنید.
🔸وعده غذایی صبحانه
🔸تعداد: 10 نفر | زمان تهیه: 25 دقیقه | زمان سرد شدن: 10 دقیقه | زمان پخت: 75 دقیقه
🌿 مواد لازم:
دو پیمانه آرد کامل
1 1/4 پیمانه شکر
نصف قاشق چایخوری پتاسیم بی‌تارترات
نصف قاشق چایخوری نمک
¼ قاشق چایخوری جوش‌شیرین
2/3 پیمانه کره آب شده
نصف پیمانه آب سرد
یک قاشق غذاخوری دانه قهوه فوری
یک قاشق چایخوری وانیل
3 عدد تخم‌مرغ
60 گرم شکلات تلخ آب شده
کرم قهوه
شکلات شیری رنده شده (اختیاری)
🌿 طرز تهیه:
1- فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. کف قالب را روغن چرب کنید، روی آن آرد بپاشید و کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط، آرد، شکر، پتاسیم بی‌تارترات و جوش‌شیرین را با یکدیگر مخلوط کنید و کنار بگذارید.
2- در یک کاسه بزرگ، کره را با همزن برقی و سرعت متوسط به مدت 30 ثانیه هم بزنید. مخلوط آرد را به آن اضافه کنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
3- در یک کاسه کوچک، آب و یک قاشق غذاخوری دانه قهوه فوری را با یکدیگر مخلوط کنید تا دانه‌های قهوه حل شوند. مخلوط قهوه را به همراه وانیل به مخلوط کره اضافه کنید. آنها را با سرعت پایین همزن، مخلوط کنید. سپس سرعت را متوسط کنید و یک دقیقه هم بزنید.
4- مایه کیک را درون قالب نان بریزید و به مدت 75 تا 80 دقیقه در فر قرار دهید تا کاملا پخته شود. برای اطمینان از چخته شدن، چنگال را در مرکز کیک فرو کنید اگر نچبسید، یعنی کیک آماده است.
5- پس از خنک شدن کیک صبحانه، آن را به همراه کرم قهوه و شکلات رنده شده تزئین و سرو کنید.
6- برای تهیه کرم قهوه نیز یک پیمانه خامه فرم‌گرفته، یک قاشق غذاخوری پودر قند و یک قاشق چایخوری دانه قهوه فوری نیاز دارید. همه مواد در یک کاسه متوسط با هم مخلوط کنید. روی آن را بپوشانید و 10 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس آنها را با همزن برقی هم بزنید تا کاملا پف کند و فرم خامه به خود بگیرد.
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
Forwarded from Deleted Account
🍗 #سالاد مرغ 🍗
💠 سالاد مرغ را در انواع مختلف تهیه می‌کنند، این دستور که ما برایتان نوشته‌ایم بسیار ساده است و میتوانید در کمتر از نیم‌ساعت آن را درست و سرو کنید.
🔸وعده غذایی شام
🔸تعداد: 4 نفر | زمان تهیه و پخت: 20 دقیقه
🌿 مواد لازم:
5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
450 گرم سینه مرغ
نمک و فلفل سیاه
¼ پیمانه سرکه قرمز
یک قاشق غذاخوری آویشن تازه
یک قاشق چایخوری شکر
یک عدد خیار متوسط خرد شده
دو عدد گوجه‌فرنگی حلقه شده
نصف پیمانه زیتون سبز خرد شده
110 گرم پنیر فتا خرد شده
🌿 طرز تهیه:
1- در یک تابه بزرگ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت ملایم گرم کنید. مرغ و نمک را اضافه کنید. آنها را 8 تا 10 دقیقه تفت دهید تا سفید شوند و دیگر صورتی نباشند.
2- برای سس سرکه، در یک شیشه، روغن، سرکه، آویشن، شکر و ¼ قاشق چایخوری را به همراه نمک و فلفل سیاه با یکدیگر مخلوط کنید. در شیشه را ببندید و آن را خوب هم بزنید.
3- مرغ، نوارهای باریک خیار، حلقه‌های گوجه‌فرنگی یا گوجه‌فرنگی گیلاسی و زیتون‌های رسیده را با هم در بشقاب بچینید و سرو کنید. این سالاد برای روزهای گرم تابستان و بهار که غذای چرب به آدم نمی‌چسبد، بسیار مناسب است.
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
🍗 #سالاد مرغ 🍗
💠 سالاد مرغ را در انواع مختلف تهیه می‌کنند، این دستور که ما برایتان نوشته‌ایم بسیار ساده است و میتوانید در کمتر از نیم‌ساعت آن را درست و سرو کنید.
🔸وعده غذایی شام
🔸تعداد: 4 نفر | زمان تهیه و پخت: 20 دقیقه
🌿 مواد لازم:
5 قاشق غذاخوری روغن زیتون
450 گرم سینه مرغ
نمک و فلفل سیاه
¼ پیمانه سرکه قرمز
یک قاشق غذاخوری آویشن تازه
یک قاشق چایخوری شکر
یک عدد خیار متوسط خرد شده
دو عدد گوجه‌فرنگی حلقه شده
نصف پیمانه زیتون سبز خرد شده
110 گرم پنیر فتا خرد شده
🌿 طرز تهیه:
1- در یک تابه بزرگ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت ملایم گرم کنید. مرغ و نمک را اضافه کنید. آنها را 8 تا 10 دقیقه تفت دهید تا سفید شوند و دیگر صورتی نباشند.
2- برای سس سرکه، در یک شیشه، روغن، سرکه، آویشن، شکر و ¼ قاشق چایخوری را به همراه نمک و فلفل سیاه با یکدیگر مخلوط کنید. در شیشه را ببندید و آن را خوب هم بزنید.
3- مرغ، نوارهای باریک خیار، حلقه‌های گوجه‌فرنگی یا گوجه‌فرنگی گیلاسی و زیتون‌های رسیده را با هم در بشقاب بچینید و سرو کنید. این سالاد برای روزهای گرم تابستان و بهار که غذای چرب به آدم نمی‌چسبد، بسیار مناسب است.
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
Forwarded from Deleted Account
خاکشیر:
✅ آیا از معجزه ی خاکشیر برای لاغری باخبرید؟
خاکشیر میتواند یک چربی سوز عالی برای شما به حساب بیایید.یکی از مهم ترین دلایل لاغر شدن و لاغر ماندن خوب کار کردن دستگاه گوارش می باشد ، اگر معده و روده ی شما خوب کار کند بدن براحتی کاهش وزن پیدا می کند و مهم تراز همه سلامتی شما کامل می شود و دیگر از بسیاری بیماریهای معده و روده در امان خواهید بود.خاکشیر ، گیاه مفیدی است که به طور خودرو در باغ ها و صحرا ها می روید یکی از خواص مهم خاکشیر کمک به خوب کار کردن دستگاه گوارش می باشد ، اگر شما هر روز صبح یک قاشق غذاخوری خاکشیر را بشویید و در یک لیوان آب ولرم حل کنید و آن را بنوشید خواهید دید که بسیاری از مشکلات گوارشی شما بر طرف شده است البته لازم بذکر است که باید صبح ها خاکشیر را ناشتا بنوشید و البته می توانید کمی شکر به محلول خود اضافه کنید تا طعم بهتری پیدا کند.
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
✅ آیا از معجزه ی خاکشیر برای لاغری باخبرید؟
خاکشیر میتواند یک چربی سوز عالی برای شما به حساب بیایید.یکی از مهم ترین دلایل لاغر شدن و لاغر ماندن خوب کار کردن دستگاه گوارش می باشد ، اگر معده و روده ی شما خوب کار کند بدن براحتی کاهش وزن پیدا می کند و مهم تراز همه سلامتی شما کامل می شود و دیگر از بسیاری بیماریهای معده و روده در امان خواهید بود.خاکشیر ، گیاه مفیدی است که به طور خودرو در باغ ها و صحرا ها می روید یکی از خواص مهم خاکشیر کمک به خوب کار کردن دستگاه گوارش می باشد ، اگر شما هر روز صبح یک قاشق غذاخوری خاکشیر را بشویید و در یک لیوان آب ولرم حل کنید و آن را بنوشید خواهید دید که بسیاری از مشکلات گوارشی شما بر طرف شده است البته لازم بذکر است که باید صبح ها خاکشیر را ناشتا بنوشید و البته می توانید کمی شکر به محلول خود اضافه کنید تا طعم بهتری پیدا کند.
https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆
@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭
لینک کانال گروه👆👆👆👆😋