This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#نان_کشمشی_گردویی
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#نان_کشمشی_گردویی
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#نان_اسکن
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#نان_موزی‌با‌شکلات
🍌موز رسیده ۲ عدد
🥚تخم مرغ ۲ عدد
🥛شیر ۳۰۰ میلی لیتر، یا ۱.۲۳ پیمانه (بخونید یک و بیست و سه صدم پیمانه)
🥄شکر ۳۰ گرم یا ۰.۱۵ پیمانه
🥄مایه خمیر خشک ۱۰ گرم
🥡آرد چند منظوره یا همه کاره نیم کیلو یا ۴ پیمانه، یا اگه نداشتین : آرد سفید یا شیرینی پزی
🥣روغن به میزان لازم
به مدت ۶۰ دقیقه روش رو بپوشونید تا استراحت و پف کنه.
ادامه👇🏽
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
🍌موز رسیده ۲ عدد
🥚تخم مرغ ۲ عدد
🥛شیر ۳۰۰ میلی لیتر، یا ۱.۲۳ پیمانه (بخونید یک و بیست و سه صدم پیمانه)
🥄شکر ۳۰ گرم یا ۰.۱۵ پیمانه
🥄مایه خمیر خشک ۱۰ گرم
🥡آرد چند منظوره یا همه کاره نیم کیلو یا ۴ پیمانه، یا اگه نداشتین : آرد سفید یا شیرینی پزی
🥣روغن به میزان لازم
به مدت ۶۰ دقیقه روش رو بپوشونید تا استراحت و پف کنه.
ادامه👇🏽
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#نان_بان_خامه_ای
↜مگه میشه این نون رو ببری کافه ها و بگن نه نمیخواهیم👌
مواد لازم :
آرد فانتزی ۵۸۸ گرم
مخمرفوری ۱۲ گرم
نمک ۹ گرم
شکر ۴۰ گرم
زرده تخم‌مرغ ۲ عدد
آب ۱۱۰ گرم
شیر ۱۱۰ گرم
کره ۳۰ گرم
مواد لازم برای تنگ ژنگ:
آرد ۱۲ گرم
آب ۶۰ گرم
برای رومال :
۱ عدد تخم‌مرغ،کمی وانیل و یک پنس نمک
برای وسط نان:
خامه‌فرم‌گرفته ۸۰۰ گرم
شکلات میله ای ۶ عدد
طرز تهیه تنگ ژنگ :
۱- اول تنگ ژنگ را آماده میکنیم.
۱۲ گرم آرد و ۶۰ گرم آب با هم مخلوط میکنیم و میگذاریم روی شعله ی گاز تا بجوشد و مثل فرنی شود و بعد اجازه میدهیم خنک شود.
طرز تهیه خمیر :
۱- ابتدا تمام مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم. زرده تخم مرغ را اضافه میکنیم و کره را هم اضافه میکنیم.
۲- تنگ ژنگ را به مواد خشک اضافه میکنیم.
۳- شیر و آب را خنک را باهم اضافه میکنیم و با میکسر یا دست مخلوط کنید تا خمیر کاملاً به تست کشش برسد.
(مواظب آبخوری آردتون باشید تا خمیر چسبنده نشه)
۴- روی خمیر را با نایلون میپوشانیم و به خمیر به مدت ۱۵ دقیقه استراحت اولیه میدهیم.
۵- پف خمیر را میگیریم و خمیر را مثل فیلم مثلثی برش میزنیم و فرم دهی را مثل فیلم انجام میدهیم.
۶- درزهای خمیر حتما باید زیر قرار بگیرد و بعد روی خمیر را با نایلون میپوشانیم و اجازه میدهیم که ۴۰ دقیقه تا یک و نیم ساعت دیگر استراحت کند حجم خمیر کاملا دو برابر شود.
(ساعت ملاک ما نیست، حجم خمیر باید دو برابر بشه، ممکنه برای شما بیشتر زمان ببرد ،ممکن هست کمتر
۷- به خمیر رومال (یک عدد تخم مرغ و وانیل و یک پنس نمک)را میزنیم.
۸- و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۶۰ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه میپزیم.
۹- وقتی نان ها کاملاً خنک شد روی نان را برش دهید و وسط آن شکلات میله ای و خامه فرم گرفته بگذارید. و پودر قند الک میکنیم.
نکته:
شکلات میله ای به سلیقه ی خودتان هرچه دوست دارین می‌تونه باشه.
من از خامه قنادی استفاده کردم، و اجازه دادم توی یخچال یخ زدایی شود و بعد با دستگاه زدم تا کاملا سفت شود و بعد وسط نون زدم، با کاردک میکشیم روی آن تا سطحش صاف بشه و بعد پودر قند الک میکنیم.
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
↜مگه میشه این نون رو ببری کافه ها و بگن نه نمیخواهیم👌
مواد لازم :
آرد فانتزی ۵۸۸ گرم
مخمرفوری ۱۲ گرم
نمک ۹ گرم
شکر ۴۰ گرم
زرده تخم‌مرغ ۲ عدد
آب ۱۱۰ گرم
شیر ۱۱۰ گرم
کره ۳۰ گرم
مواد لازم برای تنگ ژنگ:
آرد ۱۲ گرم
آب ۶۰ گرم
برای رومال :
۱ عدد تخم‌مرغ،کمی وانیل و یک پنس نمک
برای وسط نان:
خامه‌فرم‌گرفته ۸۰۰ گرم
شکلات میله ای ۶ عدد
طرز تهیه تنگ ژنگ :
۱- اول تنگ ژنگ را آماده میکنیم.
۱۲ گرم آرد و ۶۰ گرم آب با هم مخلوط میکنیم و میگذاریم روی شعله ی گاز تا بجوشد و مثل فرنی شود و بعد اجازه میدهیم خنک شود.
طرز تهیه خمیر :
۱- ابتدا تمام مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم. زرده تخم مرغ را اضافه میکنیم و کره را هم اضافه میکنیم.
۲- تنگ ژنگ را به مواد خشک اضافه میکنیم.
۳- شیر و آب را خنک را باهم اضافه میکنیم و با میکسر یا دست مخلوط کنید تا خمیر کاملاً به تست کشش برسد.
(مواظب آبخوری آردتون باشید تا خمیر چسبنده نشه)
۴- روی خمیر را با نایلون میپوشانیم و به خمیر به مدت ۱۵ دقیقه استراحت اولیه میدهیم.
۵- پف خمیر را میگیریم و خمیر را مثل فیلم مثلثی برش میزنیم و فرم دهی را مثل فیلم انجام میدهیم.
۶- درزهای خمیر حتما باید زیر قرار بگیرد و بعد روی خمیر را با نایلون میپوشانیم و اجازه میدهیم که ۴۰ دقیقه تا یک و نیم ساعت دیگر استراحت کند حجم خمیر کاملا دو برابر شود.
(ساعت ملاک ما نیست، حجم خمیر باید دو برابر بشه، ممکنه برای شما بیشتر زمان ببرد ،ممکن هست کمتر
۷- به خمیر رومال (یک عدد تخم مرغ و وانیل و یک پنس نمک)را میزنیم.
۸- و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۶۰ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه میپزیم.
۹- وقتی نان ها کاملاً خنک شد روی نان را برش دهید و وسط آن شکلات میله ای و خامه فرم گرفته بگذارید. و پودر قند الک میکنیم.
نکته:
شکلات میله ای به سلیقه ی خودتان هرچه دوست دارین می‌تونه باشه.
من از خامه قنادی استفاده کردم، و اجازه دادم توی یخچال یخ زدایی شود و بعد با دستگاه زدم تا کاملا سفت شود و بعد وسط نون زدم، با کاردک میکشیم روی آن تا سطحش صاف بشه و بعد پودر قند الک میکنیم.
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#نان_بان_خامه_ای
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#نان_بان_خامه_ای
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#نان_بابکا
↜لطفاً نکته ی فرم دهی داخل فیلم رو ببینید
مواد لازم :
آردفانتزی ۷۰۰ گرم
مخمرفوری ۱۴ گرم
کره ۳۰ گرم
تخم‌مرغ ۲ عدد
شکر ۳۰ گرم
نمک ۱۱ گرم
شیر ۲۷۰ گرم
مواد میانی :
کره ۹۰ گرم
شکلات چیپسی ۱۶۶ گرم
برای رومال:
شیر
طرز تهیه :
۱- ابتدا مواد میانی را آماده میکنیم.
کره را روی حرارت بگذارید تا آب شود و تا داغ هست شکلات چیپسی را به آن اضافه کنید و کنار بگذارید.
۲- تمام مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم.
۳- شیر را به مواد خشک اضافه میکنیم تا خمیر مقداری به تست کشش برسد.
(مواظب آبخوری آردتون باشید که خمیر چسبنده نشه)
۴- کره را اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا خمیر کاملاً به تست کشش برسد.
۵- روی خمیر را با نایلون میپوشانیم و به خمیر به مدت ۱۰ دقیقه استراحت اولیه میدهیم.
۶- پف خمیر را میگیریم و مثل فیلم خمیر را باز میکنیم و مواد میانی که داخل محیط سرد شده را به خمیر میزنیم.
۷- خمیر را مثل فیلم رول میکنیم و حدود ۱۵ دقیقه داخل فریزر به آن استراحت میدهیم تا بتوانید راحت خمیر را برش بزنید.
۸- و بعد مثل فیلم خمیر را بپیچید و داخل قالب بگذارید و روی خمیر را با نایلون بپوشانید و به مدت ۴۰ دقیقه تا یک و نیم ساعت استراحت پایانی بدهید تا حجم خمیر دوبرابر شود.
(ساعت ملاک ما نیست، حجم خمیر باید دو برابر بشه، ممکنه برای شما بیشتر زمان ببرد ،ممکن هست کمتر)
۹- و بعد به خمیر رومال شیر بزنید و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه میپزیم.
۱۰- و آخر کار ، بعد از پخت که نان کاملاً سرد شد ، میتوانید روی سطح نان را کره ی آب شده بمالید.
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
↜لطفاً نکته ی فرم دهی داخل فیلم رو ببینید
مواد لازم :
آردفانتزی ۷۰۰ گرم
مخمرفوری ۱۴ گرم
کره ۳۰ گرم
تخم‌مرغ ۲ عدد
شکر ۳۰ گرم
نمک ۱۱ گرم
شیر ۲۷۰ گرم
مواد میانی :
کره ۹۰ گرم
شکلات چیپسی ۱۶۶ گرم
برای رومال:
شیر
طرز تهیه :
۱- ابتدا مواد میانی را آماده میکنیم.
کره را روی حرارت بگذارید تا آب شود و تا داغ هست شکلات چیپسی را به آن اضافه کنید و کنار بگذارید.
۲- تمام مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم.
۳- شیر را به مواد خشک اضافه میکنیم تا خمیر مقداری به تست کشش برسد.
(مواظب آبخوری آردتون باشید که خمیر چسبنده نشه)
۴- کره را اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا خمیر کاملاً به تست کشش برسد.
۵- روی خمیر را با نایلون میپوشانیم و به خمیر به مدت ۱۰ دقیقه استراحت اولیه میدهیم.
۶- پف خمیر را میگیریم و مثل فیلم خمیر را باز میکنیم و مواد میانی که داخل محیط سرد شده را به خمیر میزنیم.
۷- خمیر را مثل فیلم رول میکنیم و حدود ۱۵ دقیقه داخل فریزر به آن استراحت میدهیم تا بتوانید راحت خمیر را برش بزنید.
۸- و بعد مثل فیلم خمیر را بپیچید و داخل قالب بگذارید و روی خمیر را با نایلون بپوشانید و به مدت ۴۰ دقیقه تا یک و نیم ساعت استراحت پایانی بدهید تا حجم خمیر دوبرابر شود.
(ساعت ملاک ما نیست، حجم خمیر باید دو برابر بشه، ممکنه برای شما بیشتر زمان ببرد ،ممکن هست کمتر)
۹- و بعد به خمیر رومال شیر بزنید و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه میپزیم.
۱۰- و آخر کار ، بعد از پخت که نان کاملاً سرد شد ، میتوانید روی سطح نان را کره ی آب شده بمالید.
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
#نان_بابکا
دستور و اموزش ( سعیده خانم )
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
دستور و اموزش ( سعیده خانم )
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#نان_ابری
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#نان_ابری
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
🔴 #نان_نارگیلی
آرد. ۵۰۰ گرم
تخم مرغ. ۱ عدد
روغن مایع. ۶ ق غ
مایه خمیر فوری ۱ ق غ
شکر. ۱ ق غ
نمک. ۱ ق م
شیر ولرم. ۱ پیمانه
همه مواد به جز آرد را با هم مخلوط میکنیم ، آرد را کم کم میریزیم تا وقتی خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد. بسته به نوع آرد ممکنه مقداری اضافه یا کم بیاد.
اگر به مایه خمیر اطمینان دارید که عمل میکنه ، نیازی نیست جداگانه عمل بیارید میتونید مستقیم با بقیه مواد مخلوط کنید. یه ظرف بزرگ را چرب کرده خمیر را داخل ظرف قرار بدید در ظرف را بذارید در جای گرم بمدت یک ساعت تا یک ساعت و نیم قرار بدید .
برای غذاها و نان ها از این رسپی استفاده کنید . برای نونهای با فیلینگ شیرین، مقدار شکر رو دو یا سه برابر میشه.
مواد میانی
آرد ۱۰۰ گرم
پودر نارگیل یک پیمانه
شکر ۵ ق غ
کره ۱۰۰ گرم
شیر دو ق غ
آرد و با کره تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته بشه بعد بقیه مواد رو اضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم از خمیر به اندازه نارنگی برداشته داخلشو با مواد پر میکنیم و داخل سینی میچینیم و یه بیست دقیقه بهش استراحت میدیم و روش و رومال میکنیم و میذاریم داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه تا بپزه
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
آرد. ۵۰۰ گرم
تخم مرغ. ۱ عدد
روغن مایع. ۶ ق غ
مایه خمیر فوری ۱ ق غ
شکر. ۱ ق غ
نمک. ۱ ق م
شیر ولرم. ۱ پیمانه
همه مواد به جز آرد را با هم مخلوط میکنیم ، آرد را کم کم میریزیم تا وقتی خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد. بسته به نوع آرد ممکنه مقداری اضافه یا کم بیاد.
اگر به مایه خمیر اطمینان دارید که عمل میکنه ، نیازی نیست جداگانه عمل بیارید میتونید مستقیم با بقیه مواد مخلوط کنید. یه ظرف بزرگ را چرب کرده خمیر را داخل ظرف قرار بدید در ظرف را بذارید در جای گرم بمدت یک ساعت تا یک ساعت و نیم قرار بدید .
برای غذاها و نان ها از این رسپی استفاده کنید . برای نونهای با فیلینگ شیرین، مقدار شکر رو دو یا سه برابر میشه.
مواد میانی
آرد ۱۰۰ گرم
پودر نارگیل یک پیمانه
شکر ۵ ق غ
کره ۱۰۰ گرم
شیر دو ق غ
آرد و با کره تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته بشه بعد بقیه مواد رو اضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم از خمیر به اندازه نارنگی برداشته داخلشو با مواد پر میکنیم و داخل سینی میچینیم و یه بیست دقیقه بهش استراحت میدیم و روش و رومال میکنیم و میذاریم داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه تا بپزه
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#نان_نارگیلی
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#نان_کره_ای_خوشمزه
استاد شهبازی
مواد لازم :
ماست سون ۲۵۰ گرم
مخمر ۴گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۲۵۰ گرم
شکر. ۲۵ گرم
روغن زیتون. ۱۵ گرم
تخم مرغ و ماست و هم میزنیم و بعد شکر رو اضافه میکنیم و مخمر رو بعدش خوب هم میزنیم
چونه که گرفتیم و استراحت کرد حدود چهل دقیقه تا یک ساعت بعد روی چونه ارد میپاشیم و خط میزنیم و وسط خط ها کره میزاریم و در دمای ۱۷۰ به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه میپزیم
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
استاد شهبازی
مواد لازم :
ماست سون ۲۵۰ گرم
مخمر ۴گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۲۵۰ گرم
شکر. ۲۵ گرم
روغن زیتون. ۱۵ گرم
تخم مرغ و ماست و هم میزنیم و بعد شکر رو اضافه میکنیم و مخمر رو بعدش خوب هم میزنیم
چونه که گرفتیم و استراحت کرد حدود چهل دقیقه تا یک ساعت بعد روی چونه ارد میپاشیم و خط میزنیم و وسط خط ها کره میزاریم و در دمای ۱۷۰ به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه میپزیم
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#نان_خرمایی
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#نان_خرمایی
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#نان_دیگی_پنبه_ای
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#نان_دیگی_پنبه_ای
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
سلام دستور #نان_رول دو رنگ اوردم براتون عالی با بافت نرم ولطیف🤌 مناسب برای صبحانه یا عصرانه
شیر ولرم ۱/۳ پیمانه( ۸۰ گرم )
خمیر مایه فوری ۱ ق چ (۴گرم)
آرد نان فانتزی ۲ پیمانه (۳۰۰گرم) از آرد قنادی هم می تونید استفاده کنید
نمک ۱/۲ق چ (۲گرم)
شکر ۱/۴پیمانه سرخالی (۴۰گرم)
تخم مرغ ۱ عدد (حدود ۶۰ گرمی)
خامه صبحانه ۱/۲ پیمانه( ۱۰۰ گرم)
پودر کاکائو تیره ۱تا ۲ق س
شیر گرم ۲ق س
👈در کاسه ای آرد الک شده ،خمیر مایه، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید
وسط کاسه حفره ای ایجاد کنید
شیر ، خامه و تخم مرغ را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا خمیر جمع بشه
روی خمیر رو پوشانده و۲۰ دقیقه در دمای محیط استراحت میدیم
بعد خمیر را ورز میدیم تا صاف ولطیف و
یکدست بشه (حدود ده تا پونزده دقیقه )
خمیر رو به دو قسمت مساوی تقسیم کرده یکی ساده و به اون یکی مایه کاکائویی را اضافه کنید ورز بدین تا یکدست بشه (کاکائویی کردن خمیر طول میکشه پس با حوصله ورز بدین ومخلوط کنید تا کاکائو جذب خمیر بشه)
سپس خمیرها را در کاسه چرب شده گذاشته و بسته به دمای محیط حدود یکساعت بهش استراحت بدین تا زمانیکه حجم خمیر دوبرابر بشه و ور بیاد
بعد با چند ورز پف خمیرها رو بگیرید
سطح کار را کمی ارد پاشی کنید و هر چونه رو به شکل مستطیل به ضخامت نیم سانت باز کنید طول خمیر به اندازه قالبمون باشه
من به سایز ۲۰ در ۳۰ پهن کردم
دو تا خمیر ساده و کاکائویی را روی هم بزارید وچند بار وردنه بکشید تا بهم بچسبند
سپس از یک طرف خمیر،برشهایی به فاصله نیم سانت نیم سانت تا یک سانت میزنیم تا نیمه خمیر و
هر برش رو به پهلو میخوابونیم
خمیر رو رول میکنیم و لبه باز خمیر رو زیرش میبریم و فیکس میکنیم
بعد داخل قالب بزارید روش رو میپوشونیم و استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه
در نهایت با کمی شیر+روغن رومال میکنیم و
در فر از قبل گرم ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۲۰ تا ۳۰ دقیقه می پزیم
پس از پخت می تونید با عسل روان یا شربت بار رومال کنید برش بزنید ونوش جان .
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
شیر ولرم ۱/۳ پیمانه( ۸۰ گرم )
خمیر مایه فوری ۱ ق چ (۴گرم)
آرد نان فانتزی ۲ پیمانه (۳۰۰گرم) از آرد قنادی هم می تونید استفاده کنید
نمک ۱/۲ق چ (۲گرم)
شکر ۱/۴پیمانه سرخالی (۴۰گرم)
تخم مرغ ۱ عدد (حدود ۶۰ گرمی)
خامه صبحانه ۱/۲ پیمانه( ۱۰۰ گرم)
پودر کاکائو تیره ۱تا ۲ق س
شیر گرم ۲ق س
👈در کاسه ای آرد الک شده ،خمیر مایه، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید
وسط کاسه حفره ای ایجاد کنید
شیر ، خامه و تخم مرغ را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا خمیر جمع بشه
روی خمیر رو پوشانده و۲۰ دقیقه در دمای محیط استراحت میدیم
بعد خمیر را ورز میدیم تا صاف ولطیف و
یکدست بشه (حدود ده تا پونزده دقیقه )
خمیر رو به دو قسمت مساوی تقسیم کرده یکی ساده و به اون یکی مایه کاکائویی را اضافه کنید ورز بدین تا یکدست بشه (کاکائویی کردن خمیر طول میکشه پس با حوصله ورز بدین ومخلوط کنید تا کاکائو جذب خمیر بشه)
سپس خمیرها را در کاسه چرب شده گذاشته و بسته به دمای محیط حدود یکساعت بهش استراحت بدین تا زمانیکه حجم خمیر دوبرابر بشه و ور بیاد
بعد با چند ورز پف خمیرها رو بگیرید
سطح کار را کمی ارد پاشی کنید و هر چونه رو به شکل مستطیل به ضخامت نیم سانت باز کنید طول خمیر به اندازه قالبمون باشه
من به سایز ۲۰ در ۳۰ پهن کردم
دو تا خمیر ساده و کاکائویی را روی هم بزارید وچند بار وردنه بکشید تا بهم بچسبند
سپس از یک طرف خمیر،برشهایی به فاصله نیم سانت نیم سانت تا یک سانت میزنیم تا نیمه خمیر و
هر برش رو به پهلو میخوابونیم
خمیر رو رول میکنیم و لبه باز خمیر رو زیرش میبریم و فیکس میکنیم
بعد داخل قالب بزارید روش رو میپوشونیم و استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه
در نهایت با کمی شیر+روغن رومال میکنیم و
در فر از قبل گرم ۱۷۰ درجه به مدت تقریبی ۲۰ تا ۳۰ دقیقه می پزیم
پس از پخت می تونید با عسل روان یا شربت بار رومال کنید برش بزنید ونوش جان .
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#نان_رول_دورنگ
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#نان_رول_دورنگ
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_ِآموزشی
#نان_رول_دورنگ
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#نان_رول_دورنگ
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#نان_مینی_رول
مناسب صبحانه 😍
استاد شهبازی
مواد لازم برای تهیه این نان خوشمزه
ارد نیم کیلو
اب ۲۲۰ میلی لیتر
روغن مایع یا کره اب شده پنجاه تا شصت گرم
نمک ۷ گرم
شکر ۴۵ گرم
مخمر ۱۲ گرم
تخم مرغ یک عدد برای داخل خمیر و یک عدد برای رومال
ابتدا مواد خشک را اضافه میکنیم و بعد تخم مرغ و اب را اضافه میکنیم بعد از کمی هم خوردن روغن مایع را اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم تا صاف شه
بعد داخل کاسه استراحت میدیم
سپس چونه میگیریم و داخل قالب چرب شده با ال بیک میزاریم بعد یک ساعت استراحت میخواد نونمون😍
سپس رومال کرده داخل فر با دمای ۱۷۰ میزاریم و ۲۵ دقیقه زمان میدیم و وقتی عطرش خونه رو برداشت میاریم از قالب بیرون و کف نون رو نگاه میکنیم
خوب که رنگ گرفته بود نونمون پخته
نوش جان
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده
مناسب صبحانه 😍
استاد شهبازی
مواد لازم برای تهیه این نان خوشمزه
ارد نیم کیلو
اب ۲۲۰ میلی لیتر
روغن مایع یا کره اب شده پنجاه تا شصت گرم
نمک ۷ گرم
شکر ۴۵ گرم
مخمر ۱۲ گرم
تخم مرغ یک عدد برای داخل خمیر و یک عدد برای رومال
ابتدا مواد خشک را اضافه میکنیم و بعد تخم مرغ و اب را اضافه میکنیم بعد از کمی هم خوردن روغن مایع را اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم تا صاف شه
بعد داخل کاسه استراحت میدیم
سپس چونه میگیریم و داخل قالب چرب شده با ال بیک میزاریم بعد یک ساعت استراحت میخواد نونمون😍
سپس رومال کرده داخل فر با دمای ۱۷۰ میزاریم و ۲۵ دقیقه زمان میدیم و وقتی عطرش خونه رو برداشت میاریم از قالب بیرون و کف نون رو نگاه میکنیم
خوب که رنگ گرفته بود نونمون پخته
نوش جان
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#نان_کدو_حلوایی
رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#نان_کدو_حلوایی
رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
🔴 #فیلم_آموزشی
#نان_کدو_حلوایی
نان با زهره جون
بچه ها این نون بسیار خوش بافت و سبکه
میتونید انواع پنیر، شکلات، خرما یا مغزهای دلخواهتون رو لای خمیر بذارید و بعد بپزیدش.
من چون میخواستم این مدلی بپیچم لای نونم چیزی نذاشتم تا شکلش تمیز در بیاد. اما بعد از پخت با شکلات صبحانه خوردیمشون و دیگه نگم براتون از طعمش😋
👈نخی که استفاده کردم نخ مخصوص آشپزیه که نسوزه.
👈ظرف آب کوچولویی که گذاشتم تو سولاردام سرامیکیه.نداشتید یه قالب تارت کوچولو رو آب کنید بذارید یه گوشه.
👈میتونید نونتون رو به هر شکلی که دلخواهتونه فرم بدید.مثلا مثل نان گیسو یا نون شیرمال گرد.
👈خمیرمایه اگر سالم باشه مثل مال من حبابدار میشه و پف میکنه.اگر اینجوری نشد یعنی فاسده و نونتون رو خراب میکنه.حواستون باشه.
ویدیو رو دقیق ببینید.من اینجا نکات و مواد لازم رو میگم براتون
#نان_کدو_حلوایی
🔹️مواد لازم:
آرد سفید: ۳۲۰ گرم یا ۲/۵ پ
🔻میزان آرد تقریبی هست.بسته به جنس آرد ممکنه آرد کمتر یا بیشتری استفاده بشه.تا جایی که خمیری نرم و لطیف که به دست نمیچسبه بدست بیارید🔻
پوره کدو حلوایی: ۱۵۰ گرم یا نصف پیمانه(آب نداشته باشه ها)
شکر :۵۰ گرم یا حدوداً ۴ ق غ
تخم مرغ: ۱ عدد
خمیر مایه فوری: یک و نیم ق چ
کره: ۳۰ گرم
شیر ولرم: ۴۰ گرم (طوریکه دست رو نسوزونه) یا یک چهارم پ
دارچین: ۱ ق چ
جوز هندی: نصف ق چ
نمک خوراکی: نصف ق چ
🔹️مواد رومال: یه دونه زرده تخم مرغ+ دو سه ق غ شیر+ کمی وانیل👈کمی زعفران هم میشه بزنید
🌼🌼🌼🌼🌼🌼
✔مراحل که تو فیلم کاملا مشخصه ولی باز اگر سوالی بود تو کامنت بپرسید🌷
روشهای پخت:
#سولاردام: پیش گرمایش ۱۷۰ درجه، آلارم که داد قالب روی سه پایه کوتاه و با کانوکشن ۱۷۰ درجه حدود ۱۸ دقیقه کافیه
با هر نوع فری کار میکنید از ۱۵ دقیقه قبل طبق دمایی که نوشتم گرمش کنید.
#توستر: با دمای ۱۶۰ درجه و زمان ۲۰ دقیقه
#فر برقی: دمای ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه
#فر_گازی: دمای ۱۹۰ درجه حدود ۲۲ دقیقه
❌یه ظرف کوچیک آب بهتره یه گوشه فر بذارید برای حفظ رطوبت و خشک نشون نون❌
.
رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#نان_کدو_حلوایی
نان با زهره جون
بچه ها این نون بسیار خوش بافت و سبکه
میتونید انواع پنیر، شکلات، خرما یا مغزهای دلخواهتون رو لای خمیر بذارید و بعد بپزیدش.
من چون میخواستم این مدلی بپیچم لای نونم چیزی نذاشتم تا شکلش تمیز در بیاد. اما بعد از پخت با شکلات صبحانه خوردیمشون و دیگه نگم براتون از طعمش😋
👈نخی که استفاده کردم نخ مخصوص آشپزیه که نسوزه.
👈ظرف آب کوچولویی که گذاشتم تو سولاردام سرامیکیه.نداشتید یه قالب تارت کوچولو رو آب کنید بذارید یه گوشه.
👈میتونید نونتون رو به هر شکلی که دلخواهتونه فرم بدید.مثلا مثل نان گیسو یا نون شیرمال گرد.
👈خمیرمایه اگر سالم باشه مثل مال من حبابدار میشه و پف میکنه.اگر اینجوری نشد یعنی فاسده و نونتون رو خراب میکنه.حواستون باشه.
ویدیو رو دقیق ببینید.من اینجا نکات و مواد لازم رو میگم براتون
#نان_کدو_حلوایی
🔹️مواد لازم:
آرد سفید: ۳۲۰ گرم یا ۲/۵ پ
🔻میزان آرد تقریبی هست.بسته به جنس آرد ممکنه آرد کمتر یا بیشتری استفاده بشه.تا جایی که خمیری نرم و لطیف که به دست نمیچسبه بدست بیارید🔻
پوره کدو حلوایی: ۱۵۰ گرم یا نصف پیمانه(آب نداشته باشه ها)
شکر :۵۰ گرم یا حدوداً ۴ ق غ
تخم مرغ: ۱ عدد
خمیر مایه فوری: یک و نیم ق چ
کره: ۳۰ گرم
شیر ولرم: ۴۰ گرم (طوریکه دست رو نسوزونه) یا یک چهارم پ
دارچین: ۱ ق چ
جوز هندی: نصف ق چ
نمک خوراکی: نصف ق چ
🔹️مواد رومال: یه دونه زرده تخم مرغ+ دو سه ق غ شیر+ کمی وانیل👈کمی زعفران هم میشه بزنید
🌼🌼🌼🌼🌼🌼
✔مراحل که تو فیلم کاملا مشخصه ولی باز اگر سوالی بود تو کامنت بپرسید🌷
روشهای پخت:
#سولاردام: پیش گرمایش ۱۷۰ درجه، آلارم که داد قالب روی سه پایه کوتاه و با کانوکشن ۱۷۰ درجه حدود ۱۸ دقیقه کافیه
با هر نوع فری کار میکنید از ۱۵ دقیقه قبل طبق دمایی که نوشتم گرمش کنید.
#توستر: با دمای ۱۶۰ درجه و زمان ۲۰ دقیقه
#فر برقی: دمای ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه
#فر_گازی: دمای ۱۹۰ درجه حدود ۲۲ دقیقه
❌یه ظرف کوچیک آب بهتره یه گوشه فر بذارید برای حفظ رطوبت و خشک نشون نون❌
.
رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی
#نان_کدو_حلوایی
پارت اول
رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
#نان_کدو_حلوایی
پارت اول
رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر