#توئیست_رول خوشمزه اقای اکبر شهبازی

مواد لازم خمیر :

آرد ۳۰۰ گرم
شکر ۴۰ گرم
مخمر ۶گرم
تخم مرغ. ۱ عدد
شیر ۱۵۰ گرم
کره ۳۵ گرم
نمک ۲ گرم
مواد خشک را مخلوط کرده ،شیر را اضافه کنید سپس تخم مرغ را اضافه کرده و در نهایت کره را اضافه کنین
استراحت اولیه خمیر. نیم ساعت
استراحت نهایی خمیر ۱،۵ ساعت
دمای پخت ۱۷۰ به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه
با کرم و شکلات و نوتلا و میوه میتونید تزیین کنید و میل کنید


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#شیرینی_پنجره_شکلاتی

مواد لازم :

ارد برنج:1/3پیمانه
ارد نشاسته :1/3پیمانه
پودر کاکایو:1ق غ
ارد گندم:1/3پیمانه شیر:1/2پیمانه
تخم مرغ :2عدد
وانیل :1/4ق چ

طرز تهیه :

سه تا ارد پودر کاکائو ووانیل رو باهم مخلوط کرده شیر سرد رو به تدریج اضافه کنید تا با ارد ها مخلوط شه و گلوله نشه وتخم مرغ هارو به مواد اضافه کرده وبهم میزنید تا صاف ویکدست شود روغن را داغ کرده وقالب نان پنجره ای را داخل روغن مگذاریم تا داغ شود بعد داخل مایع زده ودوباره در روغن فرو میبریم تا شیرینی خودش را از قالب جدا کند وقتی سرخ شد با چنگال از روغن خارج کرده وداخل مخلوط پودر قند وهل می غلطونیم


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کوکی_نوتلا

مواد لازم:

110 گرم کره یا مارگارین (هم دمای اتاق)
نصف پیمانه پودر قند
نصف قاشق چایخوری وانیل
2 عدد تخم مرغ
یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
3 فنجان آرد (کم کم اضافه کنید)
100 گرم شکلات
(از این مواد، 11عدد کوکی درست میشه)

طرز تهیه:

ابتدا به کمک قاشقِ دسر، نوتلا را با 11 عدد گلوله آماده می کنیم و روی کاغذ روغنی میگذاریم. حداقل به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار می دهیم.
برای خمیر، کره و پودر قند را با همزن بزنید و وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و ورز می دهیم، خمیر نرمی به دست می آید، 100 گرم شکلات را با چاقو تکه تکه می کنیم و به خمیر اضافه می کنیم و دوباره ورز می دهیم و خمیر را به 11 تکه مساوی تقسیم می کنیم.
گلوله های نوتلا که در فریزر قرار دارند بر می داریم، خمیر کوکی ها را باز می کنیم، نوتلا را در وسط خمیر میگذاریم و از کناره ها می بندیم و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم قرار می دهیم.
تمام خمیر کوکی ها را به همین ترتیب آماده کرده و در سینی قرار دهید و در فر 180 درجه گرم شده به مدت 25 دقیقه با کنترل بریزید

@kadbanoiranii

#کوکی_کیک

این کوکی کیک بهترینه امتحانش کن حتما

مواد لازم :

کره نرم 200گرم
شکر قهوه ای 250 گرم
تخم مرغ 1عدد
وانيل 1/2 قاشق چایخوری
جوش شیرن 1/2 ق چایخوری
آرد : 320 گرم
شکلات چیپسی 200 گرم
شکلات صبحانه یا نوتلا :  گرم

طرزتهیه:

ابتدا کره و شکر قهوه ای را زده تا نرم و یکدست شود ،سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده مخلوط میکنیم و سپس جوش شیرین وارد را اضافه کرده خوب مخلوط کرده تا یکدست گردد وشکلات چیپسی را اضافه کرده در حد محلوط شدن هم میزنیم ،قالب  مورد نظر را چرب کرده من از قالب 22 سانت استفاده کردم ...1/3 از مایع کوکی را در ته قالب صاف کرده و نوتلا را روی خمیر کوکی میریزیم شیرینی مانیکا  و صاف میکنیم ،قسمت رویی کوکی را به اندازه قالب گرد کرده و ارام روی کوکی ها میگذاریم وکمی فشار میدهیم تا به نوتلا بچسبد ودرآخر مقداری شکلات چیپسی ضد حرا ت هم روی کوکی کیک ریخته  ودر فر 160 درجه از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه میپزیم و بعداز تست پخت ازفر خارج کرده وبعداز خنک شدن سرو کنید......

               رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#شیرینی-قندی
ارد شیرینی پزی ۲۰۰گرم
روغن جامد۱۲۰ گرم
پودر قند ۱۲۰ گرم
پودر هل ۱ ق م
بکینگ پودر ۱ ق چ
پودر کاکائو
طرز تهیه:
روغن پودر قند و هل رو باهمزن دستی یا برقی میزنیم تا سفید رنگ بشه اردو بکینگ پودر الک شده رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیرمون نرم بشه و راحت توی دست گرد بشه خمیرو به سه قسمت تقسیم کردم یکی بی رنگ یکی زعفران یکی هم کاکائو زدم توی دست گرد کردم با چاقو زوشو طرح زدم داخل فر گذاشتم با دمای ۱۷۰ به مدت یک ربع تا وقتی زیرش طلایی بشه

توی قابلمه هم میشه دمکن بذارین و بیست دقیقه زمان بدین

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پلو_مرغ

بدون شک این خوشمزه ترین و متفاوت ترین پلو مرغه چون با یه سس بی نظیر درست میشه که طعم و مزه متفاوتی داره

ادویه : پولبیبر ،فلفل سیاه ، پاپریکا ، پودر سیر و‌پودر پیاز و یکم نمک


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#رولت_ولنتاین

مواد لازم برای رولت:

تخم مرغ ۶عدد
آرد ۱۲۰ گرم (۱ پیمانه)
شکر ۶۰ گرم (۵ ق سوپخوری)
شیر ۶۰ گرم (۴ ق سوپخوری)
روغن مایع ۶۰ گرم ( ۴ ق سوپخوری)
وانیل ۱/۴ ق چ
عسل ۱۵ گرم (۱ ق سوپخوری)
نمک ۱ پنس
     
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#عید
#سبزه_عید
#زمان_بندی_کاشت_سبزه_عید


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#قیمه_شاه_عباسی

مواد لازم برای ۴ نفر:

گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم
برنج : ۴ پیمونه
پیاز : دو عدد
لپه : نصف پیمونه
رب گوجه : یک قاشق
پوره گوجه : یه پیمونه

ادویه :

فلفل سیاه ، زردچوبه و پودر لیمو و نمک

ادویه هایی که در آخر اضافه میشه :

پودر گل سرخ ، پودر دارچین
پودر هل: از هر کدوم نصف قاشق چایخوری
زعفرون دمکرده مقداری

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#گوی_شکلاتی

#ولنتاین

گوی سوپرایز شکلاتی از خوشمزه ترین ایده های ولنتاین که هر کی خورده عاشقش شده


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

خمیر مادر شیرینی خشک :
#خمیر_مادر

کره یا مارگارین   ۱۴۰ گرم
پودر شکر    ۸۰ گرم
زرده تخم مرغ   ۱ عدد
وانیل        ۱/۸ قاشق چایخوری
آرد     ۲۰۰ گرم
نشاسته ذرت    ۲۰ گرم

مواد افزودنی :
زعفران آب کرده یا دارچین یا زنجبیل یا نسکافه غلیظ      ۱ قاشق چایخوری
شکلات چیپسی  ۱/۴ پیمانه
پودر گل سرخ     ۱ قاشق پر
رنده پوست لیمو یا پرتقال
شکلات برای تزیین
انواع مغز ها برای تزیین
اسانس و رنگ خوراکی دلخواه
کرم های آماده یا کرمفیل ها یا مارمالاد یا گاناش و ....

طرز تهیه :
با این خمیر تقریبا تمام انواع شیرین ها را میتونید درست کنید . فقط ابتکار و هنر خودتون هست که انواع مختلف میشه. 
همه مواد را نیم ساعت تو دمای محیط قرار میدهیم . آرد و نشاسته ذرت را با هم مخلوط و ۳ بار الک کنید . زرده تخم مرغ و کره یا مارگارین را که کاملا هم دمای محیط هست رو با پودر قند و وانیل با هم مخلوط کنید و با همزن برقی ۵ دقیقه بزنید . سپس آرد رو افزوده و خمیر را آماده کنید . این خمیر حدود ۴۵۰ گرم خمیر به ما میدهد . که حدود نیم کیلو شیرینی به ما میدهد . با خود خمیر ساده میشه انواع شیرینی ها را درست کنید مثل مربایی،  رینگ کنجدی یا رینگ بادامی درست کرد . برای بهتر چسبیدن مغز ها میتوانید سفیده تخم مرغ بزنید . با برس روی خمیر ها و مغز بریزید رویش  .
برای خمیر های شکم پر میتوانید مواد را مثل قطاب یا کلمپه درست کنید . یا شکلات خرد شده و یا یک عدد تافی با طعم دلخواه درون خمیر قرار داد .

این خمیر برای انواع تارت ها هم مناسب هست . مثل فلورانتین و یا عسل و گردو یا هر کدوم .
میتوانید بعد از پخت یک تیکه از بیسکویت رو داخل شکلات ذوب شده زده و روی سینی و کاغذ روغنی قرار دهید و رویش مغز خورد شده بریزید .

برای طعم های زعفرانی از زعفران حل شده غلیظ و برای نسکافه ای باید یک قاشق نسکافه رو با یک قاشق  آب جوش مخلوط کنید و قبل از مرحله ریختن آرد با بقیه مواد مخلوط کنید .
این خمیر قابل طرح انداختن و کاتر های طرحدار استفاده کردن هم هست . میشود شبیه بیسکویت کرمدار درست کرد .

برای طعم شکلاتی باید ۲۰ گرم از آرد کم کنید و ۲۰ گرم پودر کاکائو بزنید . یا برای موکا ترکیب نسکافه و پودر کاکائو بزنید
ترکیب دارچین و پودر کاکائو هم خوشمزه میشه حتما امتحان کنید .

رنده های پوست پرتقال و لیمو را هم همزمان با تخم مرغ میتوانید اضافه کنید و رنگ همراه با آرد تا خوب ترکیب شود و ورز اضافی نخورد .


میتونید همراه آرد حدود ۱/۴ پبمانه یا کمی بیشتر شکلات چیپسی اضافه کنید . و بعد خمیر را با قطر ۵ میل باز کرده و با کاتر دلخواه برش بزنید . خمیر که شکلات چیپسی نسوز دارد هر طعمی میتوانید بزنید . دارچین یا نسکافه یا مغز ها و یا کاکائو .

برای اضافه کردن مغز ها در آخر همراه با آرد شما ۳۰ گرم از پودر مغز دلخواه اضافه کنید . من برای پسته ای کمی سبز  خوراکی نیز میزنم .


میتوانید خمیر را گلوله کرده و مهر بزنید . یا با چنگال یا ته لیوان طرح بدید . یا مهر را داخل پودر کاکائو زده و طرح بزنید و داخل سینی بچینید . میتوان شکل نعلی یا تابیده یا دایره ای هم خمیر را درست کنید و با شکلات ذوب شده و مغز بعد از پخت تزیین کنید

یا انواع ترافل های رنگی را با خود خمیر مخلوط کنید و به شکل لوله در بیارید و روی کیسه پر ترافل کنید و لوله را در ترافل بچرخونید تا جذب خمیر شود . سپس خوب محکم کیسه را جمع کرده و داخل یخچال نیم ساعت استراحت بدید بعد با چاقو تیز نیم سانت برش بزنید . و داخل سینی فر بچینید .


میتوانید دایره از خمیر درست کنید و بپزید و بعد سطح رویی را درون شکلات مذاب زده و بعد مغز های خرد شده بزنید .

یا خمیر آماده شده را درون قالب سیلیکونی ساوارین که چرب کردید بزنید  و داخل فر بپزید . مدت زمان پخت در قالب سیلیکونی بیشتر از سینی فر هست . گاهی تا ۱۸ دقیقه طول میکشه. 

برای مدل روبانی ۳ رنگ خمیر نیاز داریم.  که به ابعاد مثلا ۲۰ در۳۰  و قطر ۵ میل هر رنگ را باز میکنیم . با کمک کیسه فریزر ۳ رنگ را روی هم قرار دهید . سپس از عرض خمیر را از وسط برش دهید و یکی از ۳ طبقه ها  را روی لایه ۳ طبقه قبلی قرار دهید و با سلفون بپیچد و ربع ساعت داخل یخچال استراحت بدید . سپس با چاقو تیز به قطر  ۵ میل از بالا برش بزنید و دوباره به سایز دلخواه برش زده و داخل سینی فر با فاصله بچینید .

افزودن انواع ادویه ها به اندازه یک قاشق چایخوری سر پر همراه مواد اولیه مثل هل ، زنجبیل، دارچین ، زیره ، و ... باعث بوجود آمدن خمیر جدیدی میشود .

برای مدل مرمری چند رنگ خمیر را با هم کمی مخلوط کنید و ورز بدید تا شکل مرمری شود . سپس با کاتر دلخواه برش زده و در سینی فر بچینید و بپزید .

ادامه دارد ...

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

میشود روی خمیر ساده را بعد از کاتر زدن با رومال ( یک قاشق عسل ، یک قاشق ماست ، یک قاشق روغن و یک عدد زرده را با هم مخلوط کنید و با برس روی شیرینی ها کشید و مغز رویش بزنید .

مدت زمان پخت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد از پیش گرم شده می باشد . سینی خود فر کف فر بماند و توری وسط باشد و سینی روی توری قرار میگیرد .

شیرینی ها را میشود جفت جفت با هم با مربا یا کرم فیل یا کرم کره ای یا گاناش به صورت ساندویچی در بیارید .

مدت زمان نگهداری ۲ هفته در دما محیط و ۳ ماه در فریزر هست .
میتوانید از روغن صاف هم استفاده کنید ولی طعم خوب کره رو ندارید.

چای های کیسه ای با طعم های مختلف را میتوانید به صورت خشک خشک همراه آرد اضافه کنید و طعم جدیدی داشته باشید ‌ فقط چای های عطری بهتره

میتوانید از انواع کره کاکائو یا پسته یا بادام زمینی یا هر نوعی که موجود دارید دو قاشق غذاخوری سر پر استفاده کنید و اگر خمیر چسبنده بود بهش کمی آرد بزنید .


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

خمیر مادر شماره ۲


مواد لازم

کره مارگارین ۱۵۰ گرم
پودر شکر ۱۵۰ گرم
تخم مرغ درشت ۱ عدد
وانیل ۱/۸ ق چ
نشاسته ذرت ۱۰۰ گرم
آرد ۲۰۰ گرم



کره مارگارین به دمای محیط رسیده و پودر شکر را با همزن بزنید تا سبک شود.
سپس تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.



حالا مخلوط آرد و نشاسته ذرت را کم‌کم به این مخلوط اضافه کنید.
در ابتدا با همزن هم بزنید بعد از لیسک یا قاشق چوبی کمک بگیرین تا زمانی که خمیر از لیسک جدا شود.



حالا ادامه کار را با دست انجام دهید.
به حدی مخلوط آرد را اضافه کنید که خمیر به دستان نچسبد و خمیر لطیفی درست شود.
این مراحل برای درست کردن شیرینی ساده وانیلی است.



نکته 🔴
به خاطر وجود کره در این مواد، بهتر است مکان شما سرد باشد تا کره زیر دستتان باز نشود.



حالا اگر میخواهید از این خمیر پایه شماره ۲ ، انواع شیرینی ها را درست کنید،
به روش زیر عمل کنید👇


#شیرینی آجیلی
  ۱/۴پیمانه پودر پسته یانارگیل یا پودر فندق یا هر آجیلی را در میانه های اضافه کردن آرد، به به موادتان اضافه کنید و بعد ادامه مخلوط آرد و نشاسته ذرت را اضافه کنید


#شکلاتی
حتما نصفه های آرد ۱تا۲ قاشق بهش پودر کاکائو بزنید. سپس ادامه مخلوط آرد را اضافه کنی.

#زنجبیلی یا نسکافه ای
مقدار دلخواه به آرد پودر زنجبیل اضافه کنید
یا
مقدار دلخواه قهوه فوری را فقط در ۱ ق غ آب جوش حل کنید و به خمیر اضافه کنید

خمیر را حدود یک تا دوساعت، داخل نایلکس در یخچال استراحت دهید.
سپس خمیر را باز کمید و کارتر بزنید.
این شیرینی نیاز به چرب کردن یا کاغذ روغنی ندارد.
دمای فر را بسته به حرارت فرتان (دمایی که کیک میپزنین) قرار دهید. من روی ۱۷۰ تنظیم کردم.
زمان پخت شیرینی ها بسته به بزرگی و کوچکی شیرینی از ۵ دقیقه تا ۱۰ میباشد.
نشانه پخت شیرینی، جدا شدن شیرینی از سینی میباشد.



این شیرینی تا ۱۰ روز در محیط خانه و تا سه ماه در فریز قابل نگهداری میباشد.

نکته🔴
ارتفاع شیرینی ها تون نصف بند انگشت باشد.
قبل کاتر زدن خوبِ خوب خمیر رو ورزبدین تا یه دست شود.

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#شیرینی_الماسی_شکلاتی
‍
مواد لازم:
پودر قند. 120 گرم
کره 200گرم
وانیل 1/4 ق چ
تخم مرغ 1عدد
پودر کاکائو 3ق غ
بیکینگ پودر 1/2 ق چ
ارد 300گرم

طرز تهیه:

ابتدا کره ی نرم و پودر قند الک شده را با همزن بزنید تا کاملا یکدست شود سپس وانیل و تخم مرغ را بهش اضافه کرده و مخلوط کنید مواد را دورگیری کرده سپس پودر کاکائو و بیکینگ پودر را روی مواد الک کنید حال ارد را طی چند مرحله اضافه کرده شیرینی مانیکا تا جایی که خمیر جمع شود خمیر باید به حدی نرم باشه که به دست تمیز نچسبد سپس نیم ساعت داخل یخچال استراحت داده و بعد به وزن 10گرم جدا کرده توی دست گرد کنید با هر وسیله ای که دارید وسط خمیر را حفره ایجاد کرده و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 175گرم به مدت تقریبی 10 الی 12دقیقه اجازه پخت دهید و بعد از خنک شدن حفره را با شکلات شیری بنماری شده پر کنید و با شکلات سفید و پودر پسته تزیین کنید


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن دستورات حرامست

🔴 #چیز_کیگ_اورئو

این چیز کیک تک نفره اورئو هم ظاهرش خیلی جذابه هم مزش بینظیره

مواد لازم:٢ بسته بیسکوئیت اورئو( من دو و نیم بسته استفاده کردم)،٧٠ گرم کره، ٢٠٠ گرم پنیر خامه ای بدون نمک،ماسکارپونه یا ویلی یا لبنه،نصف پیمانه پودر قند یا شکر دانه ریز،٣٠٠ گرم خامه صبحانه هم دمای محیط،۵/١ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین، سه چهارم پیمانه اب سرد،۴/١ قاشق چایخوری وانیل،خامه فرم گرفته مقداری

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#قلب_شکلاتی


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#پاند_کیک_شکلات_چیپسی

مواد لازم :

آرد ۲ پ
کره ۱۷۰ گرم
شکر ۱ و ½ پ
تخم مرغ ۴ عدد
بیکینگ پودر ۱ ق چ
تاوینگ کیک ¼ پ
شیر ¼ پیمانه
وانیل ¼ ق چ
نمک ۱ پنس



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت۷۴۸

چنان اراده ای از واو به واو کلامش ساتع می شود که اگر بخواهی هم نمی توانی نادیده اش بگیری و باورش نکنی!


این محمد تکیه شدن را از بر بود. دلگرمی دادن و آرام کردنت را...


لبخند روی لبم می نشیند. با تمام عشقی که در وجودم نسبت ب او حس می کنم نگاهش می کنم.

-تو باشی، من باشم، دخترمونم پیشمون باشه چرا نشه؟


کف دستانش را روی گودی کمرم می برد و پیشانی به پیشانی ام می چسباند. برای دقیقه ای هردو چشم می بندیم و فقط آرام و بی هیچ عجله ای این لحظه را نفس می کشیم.


سر که عقب کشید بوسه ی عمیقی روی پیشانی ام گذاشت و با گفتن «شبت به خیر باشه» به سمت در قدم برداشت.


دنبالش نرفتم. پاهایم را به زمین فشردم و دلم را در مشتم گرفتم. لحظه ای دستش روی دستگیره مکث کرد و نفس در سینه ام ماند.


خدایا... نمی خواستم برود! وقتی مکثش طولانی شد نفس بریده و عاشق لب زدم:


-محمد؟


-شبت بخیر!


این بار مکث نکرد و با تمام سرعت بیرون رفت. صدایش...
مخاطب غیظ و غضبی که درون صدایش بود... من نبودم!

مخاطبش همان مشتی بود که برای پایین کشیدن دستگیره ی در تعلل می کرد. پاهایی که برای رفتن به اندازه ی یک کوه سنگین شده بودند.


احوالش... احوال عاشقی بود که پا در هوا بود! که برای خواستن و نداشتن در عذاب بود. احوالش احوالِ... زیبا و دردناکی بود! شبیه به احوال من بود!

***

ساعت روی دستم روشن شده و نشان از تماس محمد دارد. رد تماس می زنم و با گوشی پیامی برایش می نویسم.


«کاری برام پیش اومده اومدم دیدن کسی. میام خونه درباره اش صحبت می کنیم. نگران نباش عزیزم.»


چون رد تماس زده و به تماس های احتمالی بعد از اینش هم پاسخ نخواهم داد گفتم نگران نباشد.

برای محکم کاری استیکر بوسه و قلبی هم ضمیمه اش می کنم تا بداند همه چیز عادی و نرمال است. هیچ نمی خواستم دل نگران شود و برای خود فکر و خیال کند.


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت۴۸۹

امروز یکی از زیباترین روزهای عمرم بود. هنوز آفتاب طلوع نکرده بود که با نوازش موهایم بیدارم کرد.


نیم ساعت بعد به کوه صفه رسیده بودیم. با یکی از دوستانش هماهنگ کرده بود تا آن ساعت برای ما تله کابین را راه بیندازد. درست میان آسمان و زمین بودیم، در آغوش هم دست در دست هم گره کرده، زیباترین طلوع آفتاب را به تماشا نشستیم.


دلمان خوش بود و لبخند لب هایمان را ترک نمی کرد. شکوه آن گوله ی عظیم الجثه ی براقی که لحظه به لحظه به درخشش اضافه می شد در قبال شکوه احساسی که داشتیم ذره ای به چشم نمی آمد.


ساعتی را آن بالا ماندیم و بعد با هم حلیم گرفتیم و به خانه برگشتیم. به هیچکس نگفتیم که کجا بودیم.


محمد می گفت این راز کوچک من و تو باشد. هیجان انگیز تر است. این که مرا برای ساعتی دور از چشم همه برای خودش داشته باشد و کسی روحش هم خبردار نشود.


به همه گفت که خواسته حلیم بگیرد و به من پیشنهاد همراهی داده است و من پذیرفته ام!


تاکسی مقابل کافه ای که در آن قرار داشتم می ایستد. عکسی که در آغوش محمد لحظه ی بالا آمدن خورشید وقتی هنوز هوا تاریک بود اما آن نارنجی خوش رنگ خورشید دلبری می کرد را می بندم و گوشی را درون کیفم سر می دهم.


کرایه را حساب کرده و پیاده می شوم. وقتی در کافه را باز می کنم با اولین نگاه روی میز دوم کنار شیشه می بینمش.


تا وقتی بالای سرش می ایستم متوجهم نمی شود. از جایش بلند می شود و بر خلاف انتظارم همیشگی ام از شخصیتش دستپاچه می گوید:


-سلام ببخشید... ندیدم بیای. مرسی که دعوتمو قبول کردی.


فورا صندلی را کمی برایم عقب می کشد و من حین نشستن می گویم:


-سلام. بشین. خوشحالم از دیدنت. دیر یا زود خودم باهات تماس می گرفتم. بدون دیدنت از این شهر نمی رفتم.

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت۷۵۰

لبخند می زند. نگاهم را اطراف می گردانم. کافه ی کوچک و دنجی بود. ترکیب رنگ سبز و قهوه ای اش با آن گلدان های کوچکی و بزرگی که در اطراف به چشم می خورد حس خوبی را القا می کرد.

-منم خوشحالم. واقعا! از مهشید شنیدم که همه چیز بین تو و آقای فرهمند بهتر شده. هم برای تو و هم برای رزا خوشحالم.


تای ابرویم بالا رفته و فقط خیره نگاهش می کنم. او مردی نبود که در آخرین دیدارمان برایم دلیل و برهان ردیف می کرد که کنار هم بودنمان می تواند قشنگ باشد.


نگاهش رنگ و بوی دیگری داشت. همه ی این ها به علاوه ی این تماس و دعوت غیر منتظره یک مهر تائید پای افکارم می زد.


دخترک ریز نقشی سر میز می آید و سفارشمان را می گیرد. منتظر می مانم تا برود و خیلی عادی می گویم:


-می دونی صدرا... من هیچوقت فکرشو نمی کردم که بتونم گذشته و کینه هامو فراموش کنم و با محمد آشیونه مو بسازم. اما شد. زندگی سختیای خودشو داره اما قشنگیاش کم نیستن. کافیه چشممونو باز کنیم، اینطور نیست؟


لبخند می زند. دستی میان موهای بلندش می کشد و سرش را به سمت خیابان می چرخاند.


-چرا احساس می کنم که دو پهلو حرف می زنی؟ نمی دونم شاید هم چون من استرس دارم این طور فکر می کنم. امیدوار بودم که...


مکث می کند و من به صندلی چرم کرمی رنگ راحت، تکیه می دهم و با چهره ای فاتح نگاهش می کنم.


من کم هوش نبودم. و البته اتفاقی چیز هایی شنیده بودم که باعث شده بود حالا مطمئن باشم چرا مرا به این قرار دعوت کرده است.


-می خواستم قبل از اینک خودت متوجه بشی راجع به یه چیزی باهات صحبت کنم. فکر می کنم اگر خودت بفهمی ممکنه اشتباه برداشت کنی. دوست ندارم که طرز فکرت راجع به من خراب بشه!


البته که اینطور نبود. چون وقتی که شنیدم نه نسبت به مهشید و نه به صدرا هیچ فکر سوئی در ذهنم نیامد. فقط و فقط نگرانی بود که به دلم چنگ می زد.

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پارت۷۵۱

-چرا برات مهمه که من چطوری برداشت می کنم؟


نگران بودم اما نمی خواستم او این را بداند. لازم بود توضیحات خودش را در حالی که فکر می کند باید مرا قانع کند بشنوم.


عادلانه نبود اما می خواستم در حالی که بیشترین تشویش را دارد و دستپاچه تر از همیشه هست، برایم حرف بزند. تمرکز جمله بندی های لوکس و از پیش تعیین شده را از او بگیرم.


-لعنت! تو می دونی درباره ی چی می خوام حرف بزنم!


با یک استیصال خاصی گفت و کاملا مضطرب به نظر می رسید. خنده های عصبی می کرد و مدام دستش را به گردن و موهایش می کشید.


دختری که پیش تر سفارشمان را گرفته بود با سینی قهوه نزدیکمان می شود و من بدون معطلی لاته ی خوش رنگم را مقابل خودم می کشم.


دستم را دور ماگ سرخ رنگ لاته می گیرم و با آرامش به او می گویم:


-صدرا من تو رو اینطوری نشناختم. تو با خودت و دنیای اطرافت بیش از این آشتی هستی. اینکه تو بخوای برای انتخابای زندگیت شرمنده باشی، یا حتی به نظر من یا هرکس دیگه ای احتیاج داشته باشی دور از شخصیت توئه! یا شاید من اشتباه شناختمت؟


بی آنکه اعتراف کنم همه چیز را می دانم، میدان را برای اعتراف او خالی کردم. من تشنه ی شنیدن بودم! باید چند و چونش را از خودش جویا می شدم تا آرام بگیرم!


-نمی دونم شهرزاد! من واقعا حالم خوب نیست! اما می دونم که باید راجع به احساساتم با تو صحبت کنم. چون می خوام بدونی که من هیچوقت نبوده که با تو روراست نبوده باشم. من خودمم نمی فهمیدم. نفهمیدم کی تا این اندازه درگیرش شدم. من واقعا... دوستش دارم.


تنم گرم می شود. لبخند می رفت تا روی لب هایم کشیده شود که ماگ را به دهانم نزدیک می کنم و فرصت می دهم تا حرف هایش را کامل بگوید.


دوستش داشت! این مرد فوق العاده مهشید مرا دوست داشت!

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر