#کتف_گوسفند_با_سیر_و_رزماری
مواد لازم برای (برای 6 نفر):
1.گوشت
کتف گوسفند (با استخوان) حدودا 1/800 کیلوگرم
سیب زمینی متوسط ​​2 عدد
روغن زیتون 2 قاشق چایخوری
پیاز حلقه شده 2 عدد متوسط
هویج خرد شده 2 عدد متوسط
سیر خرد شده 3 حبه
رزماری یا ترخون 8 شاخه کوچک
آب نصف لیوان
نمک و فلفل به مقدار دلخواه
2.سس گوشت
آرد 1 قاشق چایخوری
آب مرغ 2 فنجان
(برای آب مرغ می توان از آبی که قبلا از طبخ مرغ در وعده های دیگر غذایی مانده استفاده کرد و با رب یا نمک و فلفل طعم دار کرد)
طرز تهیه:
1. گرم کردن فر تا دمای 160 درجه سانتی گراد.
2. آغشته کردن گوشت کتف به روغن زیتون، نمک و فلفل.
3. ایجاد شیار های کوچک و عمیق در گوشت برای گذاشتن سیر و رزماری (یا ترخون) در آن به صورت یکی در میان.
4. ریختن پیاز حلقه شده، هویج و باقیمانده سیر و رزماری بر روی سینی فر و قرار دادن گوشت بر روی آنها.
5. پوشاندن روی سینی با فویل دو لایه.
6. قرار دادن سینی در فر از قبل گرم شده به مدت 3 ساعت.
7. باز کردن فویل از روی سینی پس از 3 ساعت و اضافه کردن نصف لیوان آب به آن و مجددا قرار دادن آن در فر با دمای 220 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه.
8. خارج کردن گوشت و سبزیجات از فر و گذاشتن آنها در محیط آشپزخانه.
9. کج کردن ظرف فر برای جدا شدن روغن باقیمانده گوشت از سیر، پیاز، هویج و رزماری.
10. مخلوط کردن سیر، پیاز، هویج و رزماری با آب مرغ و ادویه در مخلوط کن برای درست شدن سس.
11. سرخ کردن سیب زمینی خورد شده (به قطعات بزرگ) در روغن گوشت.
12. سرو کردن گوشت آماده شده با سیب زمینی سرخ شده در ظرف به همراه سس آماده شده
@kadbanoiranii

‍ #کتف و بال در فر

@kadbanoiranii
طرز تهیه:

خوشمزه میشه، مخصوصا با گل کلم شور و سریع درست میشه
از چندساعت قبل از پخت یا شب قبل کتف وبالها که خوبه کمی درشت باشن با نمک و فلفل قرمز و پاپریکا و زعفران و کمی روغن مزه دار میکنیم(من گاهی ماست و یا سویا سس هم میزنم که در صورت استفاده از سویا سس نمک حذف میکنم)
ودر ظرف قابل استفاده در فر میچینیم و سینی فر طبقه پایین فر قرار میدهیم روی دمای ۱۹۰ تا ۲۰۰ درجه میگذاریم و یکطرفش که کمی سرخ شد و پخت برمیگردنیم تا طرف دیگه هم بپزه
فقط زیاد نمیگذاریم‌ بمونه و سر میزنیم بهش چون خشک میشه، آبدار برمیداریم
میشه کنجد هم قبل پخت روشون پاشید.

#کتف_بال_در_فر

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#فیلم_آموزشی
#رژیمی

#کتف_گوشواره_ای_در_فر


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#کتف_و_بال_سوخاری

مواد لازم:

كتف و بال ٢٠ عدد
پاپريكا، پودر سير، فلفل سياه از هر كدام ١ ق چ
نمك به مقدار لازم
آرد ٣ پيمانه
پاپريكا، فلفل سياه، فلفل قرمز، نمك از هر كدام ١ ق چ

مواد لازم جهت سس:

كره ٣٠ گرم
آرد ١ ق غ
شير ١ ليوان
پنير گودا ٣ ورقه
نمك و فلفل سياه به مقدار لازم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🛑 #فیلم_آموزشی

#کتف و بال سوخاری

پارت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر