#نان کیک پرتقالی لیمویی
@kadbanoiranii
شکر پرتقالی :
پوست دوتا پرتقال قسمت رنگی ان را رنده کنید میتونید با رنده پوست لیمو هم مخلوط کنید یا تنهایی وبا نصف لیوان شکر خوب مخلوط کنید سر ظرف را بذارید تا شکر خشک نشه
خمیر نان:
حدود 3تا 3/5لیوان آرد شیرینی پزی را الک کنید یکبار کافیه بعد 50گرم کره را با یک لیوان اب روی حرارت بذارید در حدی که فقط کره ذوب بشه کافیه ونیاز به جوشیدن نداره
توی ظرفی یا کاسه هم زن سه لیوان ارد و دوقاشق غ پر شکر و یک قاشق غ خمیر مایه فوری و یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر وسه قاشق شیر خشک و کمی وانیل را مخلوط کنید وبعد اب وکره ذوب شده را اضافه کرده ومخلوط کنید اگر چسبندگی ارد زیاد بود خیلی کم کم ارد اضافه تا خمیر لطیف ونرمی با چسبندگی کم بدست بیاد خمیر را استراحت دهید حدود 45دقیقه تا حجمش دوبرابر بشه
سطح کار را ارد پاشی کرده خمیر را بصورت مربع باز کنید زیاد نازک نکنید حدود نیم سانت کمی بیشتراطراف خمیر را صاف کنید وخمیر را از طول به پنج قسمت نسبتا مساوی تقسیم کنید وبا برس سطح خمیر را با کره ذوب شده رومال کنید طبق فیلم بعد تمام سطح خمیر را شکر پرتقالی بپاشید وبعد لایه های برش خورده را ارام روی هم قرار دهید وبه 8تا 10قسمت تقسیم کنید قالب لوف را چرب کنید ولایه های برش خورده را از قسمت بغل توی قالب کنار هم بچینید حتما فیلم را ببینید تا بهتر متوجه بشید
وخمیر را ربع ساعت استراحت دهید وفر را از قبل روی درجه 200گرم کرده کاسه ابجوش را کف فر بذارید تا نان خشک نشه ودر طبقه وسط به مدت تقریبی 45تا یک ساعت طوریکه اطراف وروی نان طلایی بشه ومتوجه بشید که پخته از فر خارج کنید و کمی که سرد شد از قالب در بیارید به خاطر شکر کف نان حالت کارامل و اطراف وسطح نان برشته می شه وداخل نان نرمه خیلی طعم خوبی داره
🔴 توجه به هیچ عنوان میزان شکر ورنده پوست پرتقال را کم نکنید چون عطر نان به خاطر همینه اگه شیرینی اون را کم کنید طعمی نداره با شکر قهوه ای امتحان نکردم ولی رنگ نان حتما تیره می شه
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
@kadbanoiranii
شکر پرتقالی :
پوست دوتا پرتقال قسمت رنگی ان را رنده کنید میتونید با رنده پوست لیمو هم مخلوط کنید یا تنهایی وبا نصف لیوان شکر خوب مخلوط کنید سر ظرف را بذارید تا شکر خشک نشه
خمیر نان:
حدود 3تا 3/5لیوان آرد شیرینی پزی را الک کنید یکبار کافیه بعد 50گرم کره را با یک لیوان اب روی حرارت بذارید در حدی که فقط کره ذوب بشه کافیه ونیاز به جوشیدن نداره
توی ظرفی یا کاسه هم زن سه لیوان ارد و دوقاشق غ پر شکر و یک قاشق غ خمیر مایه فوری و یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر وسه قاشق شیر خشک و کمی وانیل را مخلوط کنید وبعد اب وکره ذوب شده را اضافه کرده ومخلوط کنید اگر چسبندگی ارد زیاد بود خیلی کم کم ارد اضافه تا خمیر لطیف ونرمی با چسبندگی کم بدست بیاد خمیر را استراحت دهید حدود 45دقیقه تا حجمش دوبرابر بشه
سطح کار را ارد پاشی کرده خمیر را بصورت مربع باز کنید زیاد نازک نکنید حدود نیم سانت کمی بیشتراطراف خمیر را صاف کنید وخمیر را از طول به پنج قسمت نسبتا مساوی تقسیم کنید وبا برس سطح خمیر را با کره ذوب شده رومال کنید طبق فیلم بعد تمام سطح خمیر را شکر پرتقالی بپاشید وبعد لایه های برش خورده را ارام روی هم قرار دهید وبه 8تا 10قسمت تقسیم کنید قالب لوف را چرب کنید ولایه های برش خورده را از قسمت بغل توی قالب کنار هم بچینید حتما فیلم را ببینید تا بهتر متوجه بشید
وخمیر را ربع ساعت استراحت دهید وفر را از قبل روی درجه 200گرم کرده کاسه ابجوش را کف فر بذارید تا نان خشک نشه ودر طبقه وسط به مدت تقریبی 45تا یک ساعت طوریکه اطراف وروی نان طلایی بشه ومتوجه بشید که پخته از فر خارج کنید و کمی که سرد شد از قالب در بیارید به خاطر شکر کف نان حالت کارامل و اطراف وسطح نان برشته می شه وداخل نان نرمه خیلی طعم خوبی داره
🔴 توجه به هیچ عنوان میزان شکر ورنده پوست پرتقال را کم نکنید چون عطر نان به خاطر همینه اگه شیرینی اون را کم کنید طعمی نداره با شکر قهوه ای امتحان نکردم ولی رنگ نان حتما تیره می شه
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴#فیلم آموزشی
#نان کیک پرتقالی لیمویی
به کدبانوها فوروارد کن😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
#نان کیک پرتقالی لیمویی
به کدبانوها فوروارد کن😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ
🔴 #فیلم_آموزشی
امروز میخوام #کیک_نان فوقالعاده رو اموزشش بزارم از خوردنش لذت میبرید
چطور بسازیمش؟
بیاید بگم خیلی راحت فقط دقت کنید
#نان_کیک خانم شیرین جواهریان
مواد #نان
برای ی چونه مخصوص قالب
🌹بیست در ده ارتفاع ده🌹
شیر ۳۲ گرم
آب ۶۰ گرم ده گرم اب و نگه دارید اگر لازم بود بریزید
شیر عسلی ۱۲ گرم
آرد نان ۱۵۰ گرم
نمک ۲ گرم
شکر ۱۲ گرم
خمیر مایه ۲ گرم
کره هم دمای محیط ۳۰ گرم
.
🚫مواد #کیک_شکلاتی
اب ۴۲گرم
روغن۲۷ گرم
کاکائو ۱۴ گرم
تخم مرغ سرد ۳ عدد
پودر قند۵۷ گرم
نمک ی پنس
وانیل نوک قاشق چای خوری
آرد شیرینی ۵۰ گرم
🚫زمان استراحت اول تا وقتیکه حجم خمیر دو برابر بشه
🚫استراحت دوم ۱۰ دقیقه
استراحت اخر ۴۰ دقیقه
.
🚫دمای فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد
🚫زمان ۳۵ تا ۴۰ دقیقه
🚫طبقه وسط
زمان بندی رو دقت کنید داخل فیلم توضیح دادم
مهمه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
امروز میخوام #کیک_نان فوقالعاده رو اموزشش بزارم از خوردنش لذت میبرید
چطور بسازیمش؟
بیاید بگم خیلی راحت فقط دقت کنید
#نان_کیک خانم شیرین جواهریان
مواد #نان
برای ی چونه مخصوص قالب
🌹بیست در ده ارتفاع ده🌹
شیر ۳۲ گرم
آب ۶۰ گرم ده گرم اب و نگه دارید اگر لازم بود بریزید
شیر عسلی ۱۲ گرم
آرد نان ۱۵۰ گرم
نمک ۲ گرم
شکر ۱۲ گرم
خمیر مایه ۲ گرم
کره هم دمای محیط ۳۰ گرم
.
🚫مواد #کیک_شکلاتی
اب ۴۲گرم
روغن۲۷ گرم
کاکائو ۱۴ گرم
تخم مرغ سرد ۳ عدد
پودر قند۵۷ گرم
نمک ی پنس
وانیل نوک قاشق چای خوری
آرد شیرینی ۵۰ گرم
🚫زمان استراحت اول تا وقتیکه حجم خمیر دو برابر بشه
🚫استراحت دوم ۱۰ دقیقه
استراحت اخر ۴۰ دقیقه
.
🚫دمای فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد
🚫زمان ۳۵ تا ۴۰ دقیقه
🚫طبقه وسط
زمان بندی رو دقت کنید داخل فیلم توضیح دادم
مهمه
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪