🔴 #فیلم_آموزشی

#سوهان قم با ۳ قلم مواد

« پارت دوم »

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی


#سوهان مخصوص قم



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سوهان توری گردویی

مواد لازم:

عسل ویا گلوکز ۷۵ گرم گلوکز لوازم قنادیا دارن
شكر ۱۵۰ گرم
زعفران غلیظ 2 قاشق چایی خوری
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
آب لیمو 1 قاشق چایی خوری
کره ۲۵ گرم
گردو ریز شده ۲۰۰ گرم

طرز تهیه:

من از گلوکز استفاده کردم گلوکز در دسترس ندارید عسل جایگزین کنید.
شکر،کره،عسل ویا گلوکز،و خامه بریزید داخل ماهی تابه نچسب با حرارت متوسط بزارید همه آب بشن ومواد داغ بشه توووووه کنید جوش نزنه انگشت بزارید اگه چهار تا پنج ثانیه تحمل کردید کافیه زعفران بریزید، بزنید تا یکدست بشه سپس گردویی پودر شده حدود یک دقیقه بزنید تا همه مواد باد هم مخلوط بشن آخر کار آب لیمو اضافه کرده آب لیمو که مخلوط شد( جمعا حدود پنج الی شش دقیقه کار باید تموم بشه) گاز رو خاموش کنید کنار بزارید تا سرد بشه حدود شش الی ۷ دقیقهاگه قالبتون نچسب است چرب کردن ویا کاغذ روغنی نمیخواد مواد سوهان بریزید تو قیف یکبار مصرف طبق فیلم با فاصله دو الی سه سانت بزنید وبزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۲۸۰ تا دویست درجه به مدت ۱۰ الی دوازده دقیقه کناره های سوهان به محض اینکه رو به قهوه ای رفت از فر خارج کرده سرد که شد به راحتی از قالب جدا میشه
قالب نچسب ندارید از کاغذ روغنی ضخیم استفاده کنید.
اگر قیف ندارید از دو قاشق چایخوری استفاده کنید.
مواد حتما با فاصله بزنید چون بزارید فر خودشو ول میکنه.
از جلوی گاز تکون نخورید.

داخل فر روی سوهان حباب میزنه نگران نباشید کارتون درسته😍
اگر سوهان بیش از حد داخل فر بمونه وقهوه ای سوخته در بیاد سوهان بوی سوختگی میگیره.
اگر نپخته از فر خارج کنید سوهان ترد نمیشه.
بجای گردو میتونید از بادام پودر شده استفاده کنید ویا مخلوط هردو
زیاد پودر نکنید دونه هاش یه ذره از کنجد بزرگتر باشه .
یک سری که گذاشتید داخل فر سری بعدی بزنید مواد دمای محیط بمونه مشکلی پیش نمیاد.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سوهان_گردویی_توری

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سوهان توری گردویی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سوهان_عسلی

سوهان عسلی سوغات اصفهان و یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است.تاریخچه  دقیق اولین سوهان به دوره قاجار در شهر قم نسبت داده می شود.
مواد لازم:
۱/۸  قاشق چایخوری زعفران ریز آسیاب شده است
۱ قاشق غذاخوری گلاب
۳/۴  فنجان شکر
۱/۲  فنجان شربت ذرت سبک
جایگزین شربت ذرت : 1 لیوان عسل یا 3/4 لیوان پودر قند + 1/4 لیوان شیر
۳ قاشق غذاخوری عسل
۱/۳ فنجان بادام خلال شده
۲ قاشق غذاخوری کره
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
۱/۴ فنجان پسته خرد شده
۱ قاشق غذاخوری گلبرگ های رز محمدی خشک شده درشت آسیاب شده
۱/۲قاشق چایخوری نمک دریای پولکی
 دستورالعمل ها
یک ورقه فر لبه دار را با کاغذ روغنی بپوشانید و کمی اسپری نچسب بزنید.
زعفران را آسیاب  کنید در ظرف کوچکی زعفران را در گلاب خیس کرده و کنار بگذارید.
شکر، شربت ذرت، عسل و ۲ قاشق غذاخوری آب را در یک قابلمه متوسط ​​با دماسنج،آب نبات روی حرارت متوسط ​​به جوش آورید. هم بزنید تا شکر مخلوط و حل شود. بپزید، هر از گاهی بچرخانید، تا دماسنج ۲۹۰ درجه فارنهایت،یا ۱۴۴ درجه سانتیگراد را ثبت کند.
بادام، کره و نمک کوشر را مخلوط کنید و بپزید، مرتباً هم بزنید تا بادام طلایی شود، کره جذب شود و دماسنج ۳۰۰ درجه فارنهایت یا ۱۵۰ درجه سانتیگراد را ثبت کند، حدود ۲ دقیقه با جوش شیرین و سپس مخلوط گلاب زعفران مخلوط کنید. کارامل ابتدا حباب می زند اما بعد صاف و کرمی به نظر می رسد.
بلافاصله روی ورقه پخت آماده شده بریزید و با کفگیر روغنی تا حد امکان نازک پهن کنید یا با کج کردن ورقه پخت، سریع کار کنید. پسته، گلبرگ های رز و نمک دریا را روی آن بپاشید. اجازه دهید خنک شود، سپس به قطعات مختلف خرد کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#سوهان عسلی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#سوهان_عسلی_اصل

درست کن بببن به دندونات نمیچسبه و شکرش هم نمیسوزه

مواد لازم:

✅شکر نصف لیوان
✅کنجد بو داده نصف لیوان
✅عسل یک قاشق غذاخوری
✅کره یک قاشق غذاخوری
✅آب معمولی یک قاشق غذاخوری
✅خلال پسته یا بادام به میزان دلخواه

نکته❌ حتما همه مواد به جز کنجد روی حرارت ملایم بزارید و اصلا با قاشق هم نزنید فقط مثل کلیپ دسته تابه رو بگیرید و این مدل هم بزنید بعد از اینکه رنگ مواد قهوه ای شد با قاشق کمی هم بزنید تا ذرات شکر به خوبی حل شود بعد سریع کنجد را اضافه کرده و هم بزنید و روی یک فویل پهن کنید و مواد رو تخت کنید بعد خلال پسته و بادام اگر دوست داشتید بریزید کمی فشار دهید تا به مواد بچسبد بعد با چاقو برش دهید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#سوهان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#سوهان_توری

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر