#کیک_انار 👇👇👇
🍣🍣🍣🌷🍣🍣🍣🌷🍣🍣🍣


این کیک خوشمزه رو برای شب یلدا درست کردم و بسیار خوشمزه و لطیف بود
حتما این کیک دلچسب و خوشمزه رو امتحان کنید
بجای خامه برای روی کیک از سس انار هم میتونید استفاده کنید
این کیک رو بدون انار و یا با آب لبو هم میشه درست کرد و اونم خیلی عالی میشه.

مواد لازم:
#آرد : 2/5 پیمانه
 #شیر : 3/4 پیمانه
 #شکلات_چیپسی :1/5 قاشق غ خ برای روی مایه کیک
#آب_انار_خالص : 3/4 پیمانه یا 3/4 لیوان آب لبو
#کره هم دمای محیط : 70 گرم (میتونید نصف پیمانه روغن هم اضافه کنید(من اضافه نکردم)
#شکر_دانه : 3/4 پیمانه
 #دارچین:1/3 قاشق م خ
#تخم_مرغ : 3 عدد
 #دانه_انار : 3/4 پیمانه
 #وانیل : 1 ق چایخوری
#بیکینگ_پودر : 1/2 ق چ
#نمک : 1/5 ق چ
 

طرزتهیه:
فر رو با دمای 180 درجه روشن کنید
 قالب رو هم کاغذ روغنی بندازید 
آرد و بیکینگ پودر  و نمک رو هم با هم سه بار الک کنید
 در یک کاسه ی بزرگ شکر و کره رو با همزن انقدر بزنید تا سبک و پفکی بشه.
تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه و هرکدوم ور 2 دقیقه بزنید وانیل هم اضافه کنید و 4 دقیقه دیگه بزنید تا خوب پفکی بشه و پف کنه
حالا آب انار رو اضافه کنید(اگه خواستید روغن بریزید تو همین مرحله اضافه اش کنید)


شیر رو هم با  آرد ،بیکینگ پودر و نمک به تناوب اضافه کنید و با لیستک آرام فولد کنید تا کاملا مخلوط بشن.
در نهایت دانه های انار و دارچین رو اضافه و به آرامی با مواد دیگه فولد کنید
مایه رو توی قالب بریزید و شکلات چیپسی هم روش بپاشید و به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت توی فر بذارید
 بعد از 40 دقیقه تست کنید با خلال دندون که اگه پخته بود خاموش کنید


کیک رو از وسط نصف کنید و خامه روش بذارید و موز و گردو هم یه لایه بچیینید و لایه دوم کیک رو روی لایه اول بذارید
 برای تزیین من خامه رو فرم دادم و با آب لبوی غلیط صورتیش کردم 

بعد توی قیف ریختم و روی کیک به شکل انار کشیدمش.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

این پست در مورد

#از_بین_بردن_بوی_زهم_تخم_مرغ_در_کیک هست.

نکات تکمیلی:
1️⃣ نوع وانیل خیلی اهمیت داره
پیشنهاد و تجربه شخصی من: وانیل خرسی (اصل) و وانیل Dr. Oetker دو برند معتبر هستند که می تونید استفاده کنید، البته وانیل خرسی مقرون به صرفه تر هست.
2️⃣ تازه بودن و روش نگهداری #وانیل هم مهمه
وانیل باید طوری نگهداری بشه که هوا و رطوبت بهش نرسه. وانیل را در نایلون و در ظرف در دار و در کابینت نگهداری کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

حل مشکل بوی بد تخم مرغ در کیک ها🤢
بعد این چندتا پست طنز دیگه نوبت نکته هامونه🤩
هیچکس از #بوی_تخم_مرغ خوشش نمیاد،چه برسه به اینکه انقد زحمت بکشی #کیک درست کنی بعد موقع خوردن حس کنی داری تو لیوان تخم مرغی آب میخوری😖
👈تو این پست هم علت بوی تخم مرغ تو کیک ها رو گفتم هم راه حل هاش رو

⭕اول از همه حواستون باشه همیشه از تخم مرغای تازه و سالم استفاده کنید

👈یکی از مهمترین علت های #بوی_تخم_مرغ_در_کیک ،خوب هم نزدن تخم مرغ هستش،شما باید تخم مرغ یا طبق دستور زرده رو با شکر و وانیل انقد بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و حجمش زیاد بشه
@kadbanoiranii
🔺گاهی وقتا موقع هم زدن، تخم مرغ میپاشه اطراف ظرف و اون عامل بوی تخم مرغه،پس مرتب با #لیسک دور ظرف رو تمیز کنید تا همه ی تخم مرغ باهم زده بشه.

👈عامل دیگه،#چالازا یا همون نقطه ی سفید رنگ کنار زردس...مادر بوی تخم مرغه ایشون،به سختی هم جدا میشه،راحت ترین کار اینه با پوست تخم مرغی که اونو شستید جداش کنید.

👈استفاده از #وانیل_مایع و وانیل پودری و یا ترکیبی از دو هم خیلی موثره تو کاهش بوی تخم مرغ.فقط حواستون باشه اس...

@kadbanoiranii