#پای_گوشت_لبنانی_خانم_تاشک_پرنیا
کانال کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii

‍ ‍

#پاى گوشت چرخكرده با پنير فتا

@kadbanoiranii

طرز تهیه:

يك پيمانه پر ارد (سه دسى ليتر) ، را با صد و پنجاه گرم كره و دو قاشق غذا خورى اب سرد خوب مخلوط ميكنين و ميزارين يكساعت در يخچال بمونه و بعد در ظرف مناسب پهنش ميكنين. با چنگال كمى روش را سوراخ كنين و تقريبا ده دقيقه تو فر تو حرارت دويست درجه بپزينش، كامل نبايد طلايى شه بلكه فقط از حالت خميرى در بياد.

طرز تهیه مواد داخل:

يك پياز را خرد و سرخ كنين، كمى زردچوبه بزنين و بعد از چند لحظه سيصد گرم گوشت چرخ كرده را بهش اضافه كنين و تفت بدين.
نمك وفلفل و رب و كمى سير خرد شده، يك هويج رنده شده و كمى جعفرى خرد شده موادى بود كه من اضافه كردم تا گوشت طعم بگيره. مايه كه حاضر شد بايد بدون اب باشه ، شما به دلخواه مى تونين مثلا نصف كدو توش بزنين و يا فلفل دلمه اى و پيازچه حالا خمير را از فر در بيارين و مواد گوشتى را روى خمير پخش كنين.
حالا روى مايه گوشت را كمى پنيرپيتزاى رنده شده بريزين. .

براى مايه روى پاى

سه تا چهار تا تخم مرغ را با يك پيمونه پنير رنده شده
، يك قاشق پنير خامه اى و يا ماست
، اويشن
و نصف ليوان شير
خوب مخلوط كنين و روى گوشت و پنير بريزين.
در اخر صد گرم پنير فتا روش خرد كنين و به مدت تقريبا نيم ساعت در حرارت دويست درجه قرار بدين تا مايه روى پاى مثل كوكو پف كنه و خودش را بگيره. . .
نوش جونتون

#پای_گوشت_چرخکرده

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#پای گوشت چرخ کرده با پنیر فتا😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#پای_گوشت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم آموزشی

#پای گوشت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پای_گوشت_و_قارچ

۵ عدد نان لواش
۴۰۰ گرم گوشت چرخکرده
۱۵۰ گرم پنیر پیتزا
گوجه فرنگی ۳ عدد
خامه صبحانه نصف پاکت
شیر دو سوم لیوان
۳ عدد تخم مرغ
پیاز ۱ عدد
نمک و‌فلفل به مقدار لازم:
گوشت چرخکرده رو تفت داده و‌ قارچ ریخته و بعد نمک و فلفل و پیاز اضافه میکنیم و پوره ی گوجه رو ریخته و میذاریم بپزه
داخل نان لواش موادمونو میریزیم و‌ رول میکنیم و داخل سینی فر که چرب کردیم قرار میدیم و تخم مرغ و خامه و شیر رو مخلوط کرده و نمک و فلفل زده و روش پنیر پیتزا میریزیم و در فر ۱۸۰ درجه قرار میدیم تا طلایی رنگ شه و بعد روش شوید میپاشیم
 

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#پای_گوشت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پای_گوشت
برای خمیر:
شیر - 350 میلی لیتر(تقریبا یک و یک چهارم لیوان فرانسوی دسته دار )
تخم مرغ - 1 عدد
شکر - 1 قاشق چایخوری
نمک-1 قاشق چایخوری
خمیر مایه فوری- 1 قاشق چایخوری
کره ذوب شده-70 میلی لیتر(با ترازو اندازه بگیرید و یا لیوان درجه بندی شده)
آرد -650 گرم
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری برای چرب کردن خمیر

موادمیانی:
گوشت چرخ شده - 800 گرم
پیاز -3 عدد
روغن (برای سرخ کردن مقداری)
نمک ، ادویه جات مقداری
آب -50-70 میلی لیتر(تقریبا یک پنجم لیوان)

خمیر مایه ، نمک ، شکر ، تخم مرغ ، کره ذوب شده ولرم را به شیر ولرم اضافه کنید ، مخلوط کنید ، آرد را الک کنید و کم کم اضافه کنید تا یک خمیر نرم بدست اورید، بعد روغن را اضافه و ، خمیر را به مدت 3-5 دقیقه ورز دهید تا نرم و لطیف شود ، با سلفون و حوله روی خمیر را بپوشانید ، بعد از اینکه خمیر دوبرابر شد ، خمیر را کمی ورز می دهیم و اجازه می دهیم بار دوم خمیر تخمیر و دو برابر شود.

مواد میانی راآماده کنید.
روغن را درون تابه بریزید ، پیاز را تفت دهید تا نرم شود ، گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه با پیاز تفت دهید ، نمک اضافه کنید ، ادویه ها را با توجه به ذائقتون اضافه کنید ، آب را اضافه کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا مواد پخته و اب مواد کامل بخار شود.

خمیر را به قسمتهای مساوی تقسیم کنید (من 11 چانه گرفتم)
همانطور که در ویدئو نشان داده شده ، خمیر را به صورت مسطتیل با وردنه باز کنید و در وسط خمیر از مواد میانی کاملاسرد شده بریزید و دو طرف خمیر را روی هم برگردانید و لبه ها را خوب به هم بچسبانید و داخل سینی که کاغذ روغنیانداختید به صورت دایره ای بچینید و روی خمیر را در اخر با دست کمی فشار دهید.
روی پای را با (1 عدد زرده + 1 قاشق غذاخوری شیر) رومال کنید ، در صورت تمایل ،کمی کنجد و سیاه دانه هم بپاشید.
سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180-190 درجه می فرستیم و حدود 35-40 دقیقه در فر می پزیم.اگر روی پایتون در اخر خوشرنگ نشد کمی از بالا گریل را روشن کنید ولی مواظب باشید نسوزد.

رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#پای_گوشت

رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#پای_گوشت_باسیب_زمینی


مواد لازم برای خمیر
آرد ۲۰۰ گرم
مایه خمیر ۱۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم (ذوب شده)
تخم مرغ ۱ عدد
نمک نصف قاشق چایخوری
جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
‌
مواد میانی
سیب زمینی ۲ عدد
گوشت ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سبزی های معطر ۵۰ گرم
نمک فلفل


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر