🔴 #فیلم_آموزشی

#پای_موز_خامه_ای

کامل با تمام نکات



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#پای_کدو_حلوایی

مواد لازم(برای ۲۴ نفر)🔻

بیسکویت لیدی فینگر (یا زبان گربه )۱ بسته
کره ۳ قاشق غذاخوری
شیر ۱/۵ لیتر
شکر دانه ریز ۱/۵ فنجان
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
کدو حلوایی ۱/۵ کیلو
شکر ۲ فنجان

طرز تهیه🔻

کره رو در قابلمه روی حرارت آب کنید بهش آرد  اضافه کرده و کمی تفت بدید  شیرو  اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا گلوله نشه(همه شیرو یکجا نریزید مقدار شیر گفته شده برای خیساندن بیسکویتها هم هست) بعد شکر و وانیل رو اضافه کنید و خوب موادو ترکیب کنید. اگه احیانا داخل مواد گلوله آرد بود موادو از یک صافی رد کنید( غلظت مواد باید مثل فرنی باشه اگه حین هم زدن دیدین سفت شده کمی شیر بهش اضافه کنید.) بیسکویت ها رو در شیر ولرم زده و در کف ظرف بچینید و روی اونا رو از مایع کیک آماده شده بریزید و دوباره یه لایه بیسکویت خیس خورده و مایع تا وقتی مواد تموم بشن 😊
در ظرفی کدو حلوایی خرد شده رو با ۲ فنجان شکر بذارید روی  حرارت ملایم بپزه و بعد اونو با میکسر یا گوشت کوب له کنید .
حالا پوره کدو حلوایی رو روی مواد بیسکویتی ریخته روی اونو با مغز دلخواه (گردو ،پسته، نارگیل )تزیین کنید.
دسر و یک شب در یخچال قرار بدید و بعد سرو کنید.

⚠️این مقدار برای یه ظرف بزرگ هست .شما میتونید مقداری که مورد نیازتون هست تهیه کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#پای_کدو_حلوایی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#پای_اناناس_و_نارگیل

خانم مهسا رحیمی


روغن ۱۷۰ گرم
شیر ۴۰ گرم
اب اناناس ۸۰ کرم
شکر. ۲۰۰ گرم
ارد ۲۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۲ق چ
تخم مرغ ۴عدد
پودر نارگیل ۵ق غ
بکینگ پودر. ۱ق چ
وانیل ۱/۴ق چ
اناناس به مقدار لازم
دمای فر ۱۷۰ درجه
زمان ۲۵-۳۰ دقیقه

مواد لازم برای کاراملی کردن

ا پیمانه. شکر
۱/۴ پیمانه اب
۲۰ گرم. کره
اب و شکر رو داخل ساسپن بریزید و بدون هم زدن اجازه بدین کاراملی باشه
و بعد کره را اضافه کنید و از روی حرارت بردارین و کف قالب بریزین



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#پای_اناناس_و_نارگیل

خانم ‌مهسا رحیمی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#پای_سیب_زمینی فوق العاده نرم و خوشمزه

مواد لازم:

-5 عدد سیب زمینی -
200 گرم پنیر فتا -
150-200 گرم کره ذوب شده
-1 تخم مرغ
-1 قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
1پیمانه جعفری
-نمک -فلفل تند
-4 خمیر فیلو
آماده سازی:
1)سیب زمینی آب پز را خرد می کنیم بقیه مواد را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. 2) لبه ها را با فر کردن کمی میپیچیم.خمیر رولی شکل را با دو انگشت از هم جدا میکنیم و روی سینی فر قرار میدهیم.دو تا خمیر فیلو باقی مانده را به همین ترتیب آماده میکنیم.زرده تخم مرغ را روی آن میمالیم. آن را در فر 180 درجه بپزید و می توانید به این ترتیب و بدون پخت در فریزر نگهداری کنید. عالیه حتما امتحانش کنید.

رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پای_آناناس 😋

✍مواد لازم:
کره ۱۰۰گرم
روغن مایع ۸۰ گرم
پودر قند ۲۰۰ گرم
آرد ۲۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۱ ق س
تخم مرغ ۴ عدد
شیر ۱/۴ پیمانه سرخالی
وانیل ۱/۲ق چ
بکینگ پودر ۱ق چ
پودر نارگیل ۴ق غ
آب کمپوت آناناس ۱/۴پیمانه سرخالی

🍜طرز تهیه:
کره ، روغن و پودر قند را باهمزن میزنیم ( پنج دقیقه) بعد تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کرده و هم میزنیم ، سپس وانیل را اضافه کرده و هم میزنیم . بعد در انتها آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کرده بهمراه پودر نارگیل و شیر و آب کمپوت آناناس به متناوب اضافه و با لیسک هم‌میزنیم . درون قالب های مخصوص پای کپسول گذاشته نیمی از مواد را در سینی فر گرم شده در دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ دقیقه قرار میدیم .
اگر روی شیرینی طلایی نشد چند دقیقه گریل را روشن کنید.


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#پای_گوشت
برای خمیر:
شیر - 350 میلی لیتر(تقریبا یک و یک چهارم لیوان فرانسوی دسته دار )
تخم مرغ - 1 عدد
شکر - 1 قاشق چایخوری
نمک-1 قاشق چایخوری
خمیر مایه فوری- 1 قاشق چایخوری
کره ذوب شده-70 میلی لیتر(با ترازو اندازه بگیرید و یا لیوان درجه بندی شده)
آرد -650 گرم
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری برای چرب کردن خمیر

موادمیانی:
گوشت چرخ شده - 800 گرم
پیاز -3 عدد
روغن (برای سرخ کردن مقداری)
نمک ، ادویه جات مقداری
آب -50-70 میلی لیتر(تقریبا یک پنجم لیوان)

خمیر مایه ، نمک ، شکر ، تخم مرغ ، کره ذوب شده ولرم را به شیر ولرم اضافه کنید ، مخلوط کنید ، آرد را الک کنید و کم کم اضافه کنید تا یک خمیر نرم بدست اورید، بعد روغن را اضافه و ، خمیر را به مدت 3-5 دقیقه ورز دهید تا نرم و لطیف شود ، با سلفون و حوله روی خمیر را بپوشانید ، بعد از اینکه خمیر دوبرابر شد ، خمیر را کمی ورز می دهیم و اجازه می دهیم بار دوم خمیر تخمیر و دو برابر شود.

مواد میانی راآماده کنید.
روغن را درون تابه بریزید ، پیاز را تفت دهید تا نرم شود ، گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه با پیاز تفت دهید ، نمک اضافه کنید ، ادویه ها را با توجه به ذائقتون اضافه کنید ، آب را اضافه کرده و روی حرارت ملایم بگذارید تا مواد پخته و اب مواد کامل بخار شود.

خمیر را به قسمتهای مساوی تقسیم کنید (من 11 چانه گرفتم)
همانطور که در ویدئو نشان داده شده ، خمیر را به صورت مسطتیل با وردنه باز کنید و در وسط خمیر از مواد میانی کاملاسرد شده بریزید و دو طرف خمیر را روی هم برگردانید و لبه ها را خوب به هم بچسبانید و داخل سینی که کاغذ روغنیانداختید به صورت دایره ای بچینید و روی خمیر را در اخر با دست کمی فشار دهید.
روی پای را با (1 عدد زرده + 1 قاشق غذاخوری شیر) رومال کنید ، در صورت تمایل ،کمی کنجد و سیاه دانه هم بپاشید.
سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180-190 درجه می فرستیم و حدود 35-40 دقیقه در فر می پزیم.اگر روی پایتون در اخر خوشرنگ نشد کمی از بالا گریل را روشن کنید ولی مواظب باشید نسوزد.

رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#پای_گوشت

رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#پای_گوشت_باسیب_زمینی


مواد لازم برای خمیر
آرد ۲۰۰ گرم
مایه خمیر ۱۰۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم (ذوب شده)
تخم مرغ ۱ عدد
نمک نصف قاشق چایخوری
جوش شیرین نصف قاشق چایخوری
‌
مواد میانی
سیب زمینی ۲ عدد
گوشت ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سبزی های معطر ۵۰ گرم
نمک فلفل


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر