🔴#فیلم_آموزشی

#نان_قندی_شاهرودی_خانم_رضایی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نون_قندی_
#نان_قندی_
#ماه_رمضان✨
@kadbanoiranii

مواد لازم:

نصف لیوان شکر = ۱۳۰ گرم
نصف لیوان ماست شیرین= ۱۰۰ گرم
نصف لیوان روغن مایع=۱۰۰ گرم
آرد سفید قنادی= دو لیوان
بکینگ پودر = یک ق چ
وانیل=نوک ق چ
پودر هل(مهم)= یک قاشق چایخوری سر پر
نمک = یک‌پنس(نوک‌ق چ کمتر )
کنجد و مغزیجات دلخواه برای روی نان
یک عدد زرده تخم‌ مرغ+کمی زعفران(دلخواه)+یک ق غ شیر =رومال

طرز تهیه:

شکر و ماست را در ظرفی ریخته و هم‌میزنیم تا شکر کاملا حل شود.روغن را اضافه میکنیم.هم‌میزنیم.وانیل و هل و نمک و را اضافه کرده (میتوانید فقط هل بریزید😍 )و آرد الک شده و بکینگ‌پودر را کم‌کم اضافه میکنیم و هم‌میزنیم تا خمیر بسیار لطیفی به دست آید.من دو لیوان آرد استفاده کردم.ممکن است یکی دو قاشق کمتر یا بیشتر استفاده کنید.چون جذب آردها متفاوت است.


با نوک انگشتان ورز میدهیم‌تا جاییکه خمیر خیلی لطیفی به دست آید.وقتی آرد تمام شددستمان را میشوییم و با دست تمیز روی خمیر میزنیم اگر به دست نچسبید نیازی به اضافه کردن آرد نیست.

❌این کار را برای تمام‌خمیرها انجام دهید که آرد بیشتری نسبت به دستور استفاده نکنید❌

❌اگر آرد زیادی بریزید نانتان سفت خواهد شد.
❌این‌خمیر نیازی به استراحت ندارد❌


کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و خمیر را به قطر ۳ تا ۴ میلی متر پهن میکنیم..میتوانید نازکتر یا ضخیم تر هم پهن کنید( سلیقه ایه)
میتوانید خمیر را با لیوان قالب بزنید یا در ابعاد کوچکتر به چند عدد نان ‌پهن کنید.
من یک نان بزرگ درست کردم.
با وردنه خمیر را صاف میکنیم..

❌روی این نان حتما باید سوراخ فراوان بزنید❌ من با کاردک پلاستیکی شیار دار ( حتما داخل فیلم ببینید) سوراخ زدم.با چنگال و یا وردنه ی شیار دار هم میتوانید سوراخ بزنید.و یا خط بیندازید.

زرده تخم مرغ و زعفران و شیر را مخلوط و با برس سیلیکونی روی نان‌می مالیم.
کنجد و مغزه تخمه آفتابگردان یا هر مغز دیگری که دلخواه است را روی نان میریزیم.

فر یا توستر را از ۱۰ دقیقه قبل روی ۲۰۰ درجه تنظیم کرده و نان را به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم.
من در آون توستر المنت بالا و پایین را همزمان روشن کردم تا نان طلایی شود.
در فر ، پس از پخت از پایین چند دقیقه نان را گریل کنید از بالا تا برشته و طلایی شود.

❌دمای فرها متفاوتند.پس زمان پخت هم متفاوت است..لطفا نان را رها نکنید و به محض طلایی شدن خارج کنید❌



از داغی که افتاد با چاقو یا پیتزا بُر نان را تکه میکنیم و داخل ظرف میچینیم. این نان بسیار ترد و پوک است (نوش جان)


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

﷽
🔴 #فیلم آموزشی

#نون_قندی
#نان_قندی
#ماه_رمضان


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#نون_قندی_
#نان_قندی_
#ماه_رمضان✨
@kadbanoiranii

مواد لازم:

نصف لیوان شکر = ۱۳۰ گرم
نصف لیوان ماست شیرین= ۱۰۰ گرم
نصف لیوان روغن مایع=۱۰۰ گرم
آرد سفید قنادی= دو لیوان
بکینگ پودر = یک ق چ
وانیل=نوک ق چ
پودر هل(مهم)= یک قاشق چایخوری سر پر
نمک = یک‌پنس(نوک‌ق چ کمتر )
کنجد و مغزیجات دلخواه برای روی نان
یک عدد زرده تخم‌ مرغ+کمی زعفران(دلخواه)+یک ق غ شیر =رومال

طرز تهیه:

شکر و ماست را در ظرفی ریخته و هم‌میزنیم تا شکر کاملا حل شود.روغن را اضافه میکنیم.هم‌میزنیم.وانیل و هل و نمک و را اضافه کرده (میتوانید فقط هل بریزید😍 )و آرد الک شده و بکینگ‌پودر را کم‌کم اضافه میکنیم و هم‌میزنیم تا خمیر بسیار لطیفی به دست آید.من دو لیوان آرد استفاده کردم.ممکن است یکی دو قاشق کمتر یا بیشتر استفاده کنید.چون جذب آردها متفاوت است.


با نوک انگشتان ورز میدهیم‌تا جاییکه خمیر خیلی لطیفی به دست آید.وقتی آرد تمام شددستمان را میشوییم و با دست تمیز روی خمیر میزنیم اگر به دست نچسبید نیازی به اضافه کردن آرد نیست.

❌این کار را برای تمام‌خمیرها انجام دهید که آرد بیشتری نسبت به دستور استفاده نکنید❌

❌اگر آرد زیادی بریزید نانتان سفت خواهد شد.
❌این‌خمیر نیازی به استراحت ندارد❌


کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و خمیر را به قطر ۳ تا ۴ میلی متر پهن میکنیم..میتوانید نازکتر یا ضخیم تر هم پهن کنید( سلیقه ایه)
میتوانید خمیر را با لیوان قالب بزنید یا در ابعاد کوچکتر به چند عدد نان ‌پهن کنید.
من یک نان بزرگ درست کردم.
با وردنه خمیر را صاف میکنیم..

❌روی این نان حتما باید سوراخ فراوان بزنید❌ من با کاردک پلاستیکی شیار دار ( حتما داخل فیلم ببینید) سوراخ زدم.با چنگال و یا وردنه ی شیار دار هم میتوانید سوراخ بزنید.و یا خط بیندازید.

زرده تخم مرغ و زعفران و شیر را مخلوط و با برس سیلیکونی روی نان‌می مالیم.
کنجد و مغزه تخمه آفتابگردان یا هر مغز دیگری که دلخواه است را روی نان میریزیم.

فر یا توستر را از ۱۰ دقیقه قبل روی ۲۰۰ درجه تنظیم کرده و نان را به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم.
من در آون توستر المنت بالا و پایین را همزمان روشن کردم تا نان طلایی شود.
در فر ، پس از پخت از پایین چند دقیقه نان را گریل کنید از بالا تا برشته و طلایی شود.

❌دمای فرها متفاوتند.پس زمان پخت هم متفاوت است..لطفا نان را رها نکنید و به محض طلایی شدن خارج کنید❌



از داغی که افتاد با چاقو یا پیتزا بُر نان را تکه میکنیم و داخل ظرف میچینیم. این نان بسیار ترد و پوک است (نوش جان)


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

﷽
🔴 #فیلم آموزشی

#نون_قندی
#نان_قندی
#ماه_رمضان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان قندی

بچه ها این نون قندی ،روغنی و شیرینه خیلی طعم خوب و نوستالژی داره ما که عاشقش شدیم 😍، وقتی تو فر بود یه عطر محشری تو خونه پیچیده بود که نگو😇، خودتون که درست کنید متوجه میشید👌😋
_مواد لازم:
_ماست...نصف پیمانه
_روغن مایع....نصف پیمانه
_شکر....نصف پیمانه
_ارد نان فانتزی ... حدوداً دو ونیم پیمانه
_پودر هل.... نصف قاشق چایخوری
_پودر زنجبیل....یک قاشق چایخوری
_‌وانیل...کمی
_بکینگپودر... یک قاشق مرباخوری
_مواد رومال:
_نصف تخم مرغ+کمی وانیل+کمی زعفران+یک قاشق شیر را با هم مخلوط کنید
 
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#نان_قندی

تخم مرغ یک پیمانه = ۵ عدد تقریبا درشت
شکر یک پیمانه = ۲۰۰ گرم (کمترم بریزید مهم نیست چون با پودر قند سرو میشه)
ماست یک پیمانه =۲۶۰ گرم
روغن جامد یک پیمانه = من کره ریختم که شد ۲۱۰ گرم
آرد ۸۵۰ گرم (۵ پیمانه و نیم)
وانیل کمی
بیکینگ پودر ۲/۱ قاشق چ
خمیر مایه ۲/۱ قاشق چ

🔸تخم مرغ و شکر و ماست را با هم زده تا شکر آب شده و مخلوط کرم رنگ گردد، روغن را داغ کرده و ولرم شده ی آن را به این مخلوط اضافه می کنیم. خمیر مایه عمل آمده را اضافه کرده و سپس بیکینگ پودر و وانیل را اضافه می کنیم،حال آرد را اضافه کرده و هم می زنیم تا خمیر لطیفی بدست آید،به خمیر نیم ساعت یا کمی بیشتر استراحت می دهیم و سپس به شکل قطاب مواد داخلش ریخته و می پیچیم و توی روغن داغ سرخ میکنیم و یا به شکل ماه قالب میزنین و می سرخین. (می تونین توی مواد میانی تون یکم جوز هندی هم رنده کنید) بعد شیرینی ها رو توی پودر قند میغلطونیم و نوش جان



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان قندی

این نون قندی ،روغنی و شیرینه خیلی طعم خوب و نوستالژی داره ما که عاشقش شدیم
وقتی تو فر بود یه عطر محشری تو خونه پیچیده بود که نگو، خودتون که درست کنید متوجه میشید👌

_مواد لازم:
_ماست...نصف پیمانه
_روغن مایع....نصف پیمانه
_شکر....نصف پیمانه
_ارد نان فانتزی ... حدوداً دو ونیم پیمانه
_پودر هل.... نصف قاشق چایخوری
_پودر زنجبیل....یک قاشق چایخوری
_‌وانیل...کمی
_بکینگپودر... یک قاشق مرباخوری
_مواد رومال:
_نصف تخم مرغ+کمی وانیل+کمی زعفران+یک قاشق شیر را با هم مخلوط کنید
 
پارت اول

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان قندی

_🔴یکونیم پیمانه ارد رو با بکینگ پودر خوب مخلوط کنید
_🔴 روغن+شکر+ماست+وانیل+زنجبیل+هل رو دوسه دقیقه مخلوط کنید تا شکر حل بشه
_🔴سپس مخلوط ارد و بکینگ پودر رو بهش اضافه ومخلوط کنید
_🔴 حالا یک پیمانه دیگه ارد رو کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبه
_🔴 من یک قاشق دیگه ارد اضافه کردم چون خمیر شل بود
_🔴🔴🔴 من خمیرو با قاشق درست کردم بادست ورز ندادم چون به روغن میافته فقط اخر کار حدود پنج ثانیه با دست ورز دادم تا یکدست بشه
_🔴 بعد روی خمیر رو با نایلون پوشانده و بذارید نیم ساعت استراحت کنه
_🔴 سینی فر رو چرب و ارد پاشی کنید و خمیر رو به ضخامت یک تا یکونیم سانت باز کنید مطابق فیلم
 
پارت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#نان_قندی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

این نون بسیار خوشمزه و ترد و کم شیرین هست و بدون خمیر مایه آماده میشه. قبل از دستور، اول حتما نکات رو مطالعه کنید .

❇️قالبی که استفاده شده ۳۰ در ۴۰ هست . شما میتونید خمیر را به طور کامل پهن نکنید و کمی ضخیم تر بگیرید که در این صورت نون شما نرم تر هست .
❇️این نون بعد از خنک شدن ترد میشه اما اصلا خشک نیست . اگه میخواین نرم بمونه هنوز که ولرم هست بزارید تو ظرف در بسته تا نرم بمونه .
❇️آرد براحتی با قاشق مخلوط میشه ، پس برای تهیه خمیر اصلا از دست کمک نگیرید.
❇️آردی که استفاده شده آرد شیرینی پزی هست .
❇️برای طرح انداختن روی خمیر از چوب کبریت یا هر وسیله ای مثل این میتونید استفاده کنید 😉

#نان_قندی

مواد لازم :
زرده تخم مرغ 2 عدد
شکر 110 گرم
ماست شیرین 120 گرم
روغن مایع 110 گرم
وانیل یک قاشق چایخوری
آرد 380 گرم
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
نمک یک پنس

زرده های تخم مرغ ، ماست ، شکر و وانیل را با همزن دستی مخلوط کنید تا شکر حل شود سپس روغن مایع را اضافه و در حد مخلوط شدن مواد را هم بزنید . آرد و بکینگ پودر و نمک را که الک کرده اید به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیر بدست آید . خمیر نیاز به ورز دادن و استراحت ندارد
کف سینی سایز ۳۰ در ۴۰ را کاغذ روغنی با کاغذ نسوز پهن کنید و خمیر را کف قالب به طور مساوی پهن کنید . سینی را در فر ۱۹۰ درجه که از قبل گرم کرده اید قرار دهید . به مدت تقریبی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تا نان قندی کاملا پخت شود ‌ بعد از پخت اگر رویه طلایی نبود کمی گریل را روشن کنید تا رویه طلایی شود .
بعد به سایز دلخواه برش بزنید .

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_قندی

از خانم. زحمتی عزیز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#نان_قندی_فوری


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر