#بیسکویت_خرمایی

برای این بیسکویت خوشمزه احتیاج داریم به
حدود دومشت پر خرما را بدون هسته کنید وروی بخار اب بذارید با در بسته تا کاملا نرم بشه بعد چنگ بزنید تا یکدست بشه
سه تا تخم مرغ را با کمی وانیل بزنید تا پف کنه بعد سه چهارم لیوان شکر وسه چهارم لیوان روغن مایع اضافه وکمی مخلوط کنید بعد سه جهارم لیوان شیر خشک نیدو یا قنادی با نصف قاشق جایخوری پودر هل را اضافه ومخلوط کنید ارد میزان دقیقی تداره کم کم اضافه کنید با یک قاشق مرباخوری بیکنبک پودر ومخلوط کنید تا جایی ارد اضافه کنید که خمیری لطیف وبدست نچسبد کلا این خمیر خیلی نرم ولطیفه ونیاز به استراحت نداره تابه دوطرفه را کاغذ روغنی بذارید دولایه با ارده یا روغن جامد چرب کنید نصف خمیر را کف تابه باز کنید خرما را روش باز کنید ومجددا باقی خمیر را باز کنید وکنجد بپاشید وروی حرارت متوسط روبه کم با شعله پخش کن بذارید حدود یک ساعت وقتی طلایی شد تابه را برگردونید تا روی بیسکویت هم طلایی بشه وبه سایز دلخواه برش بزنید
توی ظرف در دار تا یکماه توی یخجال قابل نگهداریه فقط هوا وارد ظرف نشه
توی فر خواستید درست کنید 180درجه طبفه وسط بمدت تقریبی 45تا 60دقیقه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#بیسکویت کرم دار



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#بیسکویت_انار

تخم مرغ ۱ عدد
کره ۵۰ گرم
پودر قند ۵۰ گرم (یک سوم لیوان)
آرد سفید ۱۵۰ گرم(یک لیوان)
وانیل ۱/۴ ق چ
رنگ خوراکی ژله ای یکی دو قطره

مواد به دمای محیط برسه.
کره و پودر قند الک شده رو با همزن ۴ ، ۵ دقیقه خوب زدم . تخم مرغ رو اضافه کردم و هم زدم . وانیل هم ریختم . آرد که الک شده رو کم کم داخلش ریختم و مخلوط کردم . خمیر ورز دادن نمی خواد به روغن میفته اگه ورز بدید . آرد هم همیشه در این مواقع با احتیاط ریخته بشه آرد زیاد شیرینی و بیسکویت شما رو سفت می کنه . تا جایی که دیدید به دست نمی چسبه کافیه . داخل خمیر رنگ خوراکی ژله رقختم و مخلوط کردم . خمیر رو حدودا نیم تا یک ساعت داخل یخجال استراحت قرار دادم . بعد از یخچال بیرون آوردم پنج دقیقه ای محیط باشه که خمیر خیلی سفت نباشه و بشه کار کرد باهاش و بعد بین دو نایلون پهن کردم .قطر خمیر هم دست خودتونه فقط خیلی نازک و خیلی کلفت نشه و بعد با کاتر شکل انار قالب زدم . داخل سینی چیدم . سینی هم می تونید فقط با روغن جامد کمی چرب کنید یا کاغذ روغنی بندازید .
فر از یک ربع قبل گرم و داخل فر ۱۷۰ درجه طبقه وسط ، حدودا ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار دادم .
بعد که یک کم از دما افتاد از سینی جدا کردن و با شکلات آب شده و پودرپسته تزیین کردم .
بیسکوییت ها رو توی ظرف درب بسته نگه داری کنید . در معرض هوا زیاد بمونه خشک میشه .
نکات :
جایگزینی کره بهتره نباشه این مدل بیسکویت های کره ای هم میگند . اگر خواستید می تونید روغن مایع همین میزان بریزید .
پودر قند جایگزین شکر نمی تونه باشه چون شکر دونه درشته و این خمیرها رو خراب می کنه و در صورت آسیاب کردن شکر که به صورت پودر شکر در بیاد میشه استفاده کرد.
رنگ خوراکی از نوع ژله ای هست که رنگ دیگه ای بیسکویت شما رو کم رنگ می کنه و ژله ای مناسب تره .
بدون فر داخل فر دست ساز و یا تابه روی گاز میشه . در مورد دستگاه های دیگه اطلاع ندارم .
تعداد برای من ۱۲ عدد شد .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#بیسکویت پذیرایی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#بیسکویت_دایجستیو

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#بیسکویت_ترد

مواد لازم :

کره  ۵۰ گرم
روغن جامد  ۵۰ گرم
روغن مایع  ۱/۸ پیمانه
پودر قند  نصف پیمانه
خامه صبحانه  ۴۰ گرم
زرده تخم مرغ  ۱ عدد
پودر هل  ۱ ق چ
وانیل  ۱/۸ ق چ(اختیاری)
آرد قنادی  ۲۴۵ گرم
بکینگ پودر  ۱ ق چ
نمک  کمی

طرز تهیه :

کره،روغن جامد و پودر قند الک شده را با همزن برقی بزنید تا سفید و کرم رنگ شود ‌. روغن مایع را اضافه کرده کمی هم بزنید. زرده و پودر هل و وانیل را اضافه کرده (من فقط پودر هل زدم ) و یک دقیقه دیگر هم بزنید.خامه را اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید.
آرد، بکینگ پودر و نمک را افزوده و با قاشق یا لیسک هم بزنید.تا خمیر جمع شود بیشتر ورز ندهید چون روغن پس داده و سفت میشود. خمیر را در کیسه فریزر قرار داده و نیم ساعت در یخچال استراحت  دهید.
بعد از نیم ساعت خمیر را از یخچال خارج کرده فر را با دمای ۱۷۵ درجه (گازی) یا ۱۶۰ درجه (برقی) روشن کنید.
از خمیر حدود ۲۰ گرم برداشته با دست گرد کنید و با فاصله در سینی قرار دهید. به دلخواه میتوانید کمی کنجد یا تخم خرفه بزنید و سپس مهر دلخواه بزنید.سینی را در فر گرم به مدت ۱۶ الی ۲۰ دقیقه قرار دهید .(برای من ۱۶ دقیقه طول کشید.) زیر و اطراف شیرینی طلایی شده و راحت از سینی یا کاغذ روغنی جدا میشود.(مدت رو با توجه به دمای فرتون تنظیم کنید.)
اگه دوست داشتید روی بیسکویت ها هم طلایی چند دقیقه آخر پخت کمی گریل روشن کنید ولی مراقب باشید که نسوزه
مورد بعدی اینکه به جای هل میتونید از پودر رازیانه استفاده کنید و یک ق چ سیاه دانه و یک ق چ کنجد هم به آرد اضافه کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍#بیسکوییت_پتی_بور😍

#بیسکویت پتی بور خانگی

آرد 250 گرم
کره 100 گرم
پودر شکر 75 گرم
نمک 1/4 ق چ
رنده پوست لیمو ترش 1/2 ق چ
تخم مرغ 1 عدد
آرد اضافه برای پهن کردن خمیر
آرد و کره را یا هم مخلوط کنید تا به شکل خرده نان در آید. شکر و نمک و پوست لیمو را اضافه


کرده مخلوط کنید تخم مرغ را اضافه کنید با دست مخلوط کنید تا خمیر به دست آید خمیر را در کیسه پلاستیکی یک ساعت در یخچال استراحت دهید. روی سطح آرد پاشی شده با وردنه باز کنید به ضخامت 2 میلی متر. با کاتر مخصوص بیسکوییت برش دهید روی بیسکوییت ها را با قلمو شیر بمالید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و در مایکروفر از قبل گرم شده با دمای 150درجه سانتیگراد به مدت 13تا 15 دقیقه قرار دهید. نوش جان!

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نحوه_نگهداری_موادغذایی
🥀
🎀اینم چندتا نکته خانه داری برای شما خانمهای کدبانوی عزیز😊👇😊👇

⬅️نگه داری #زرشک
برای نگهداری زرشک آن را داخل فریزر قرار دهید هم تازه می ماند و هم یخ نمی بندد .

⬅️نگهداری #هویج 🌾
برای نگهداری هویج و چغندر آن ها را داخل صندوق ریخته و روی آن شن نرم بریزید بطوریکه به هم نچسبند و از هم فاصله داشته باشند .

⬅️نگهداری #آرد🍚
آرد را باید در جای خشک و تاریک نگهداری کنید تا از خراب شدن آن جلوگیری شود.

⬅️نگهداری #روغن🍶
برای نگهداری روغن از ظروف شیشه ای استفاده نکنید . ظروف سفالی یا لعابی برای اینکار مناسبتر است . اگر خواستید از ظروف شیشه ای استفاده کنید از شیشه ای استفاده کنید ، که رنگ آن تیره و کدر باشد .


⬅️نگهداری #چای_عطری ☕️
اگر در خانه از چای عطری استفاده می کنید برای اینکه بعد از مدتی چای ، عطر خود را از دست ندهد چای را داخل ظرف در بسته نگهداری کنید و اگر از خود پاکت چای استفاده می کنید ، پاکت چای را داخل کیسه ی پلاستیکی قرار دهید و در کیسه را محکم گره بزنید ، تا عطر آن تا آخر باقی بماند.

⬅️نگهداری #نان 🍞
🔅اگر داخل کیسه ی نان یک پر ساقه کرفس بگذارید نان مدت بیشتری تازه می ماند .
🔅میتوانید نان ها را داخل پلاستیک فریزر قرار داده و داخل فریزر نگهداری کنید . در موقع لزوم نان ها را از فریزر خارج کرده و داخل سینی با حرارت دادن گرم کنید و استفاده نمایید.

⬅️ نگهداری #حبوبات 🍚
🔅لابه لای حبوبات چند برگ از درخت گردو قرار دهید .
🔅حبوبات را با نمک فراوان مخلوط کنید .
🔅حبوبات را داخل فریزر نگهداری کنید .
🔅میتوانید حبوبات را فقط یک جوش داده ( آب را جوش آورده حبوبات را داخل آب جوش بریزید تا یک جوش بخورد ) داخل آبکش ریخته و آنرا خشک کنید به هیچ عنوان دچار آسیب دیدگی نمی شوند (روش قدیمی ها)

⬅️ نگهداری #کیک 🍰
اگر قسمتی از کیک معمولی را خورده اید و بقیه ی آنرا می خواهید نگهداری کنید یک تکه نان را آب بزنید و روی کیک قرار دهید . و آنرا در جعبه بگذارید و در یخچال قرار دهید . رطوبت نان سبب می شود کیک تازه بماند . در صورتی که کیک شما میوه ای است چند قاچ سیب کنار آن بگذارید و داخل یخچال قرار دهید .

⬅️ نگهداری #کیک_خامه ای 🎂
کیک خامه ای را داخل جعبه ی کیک قرار دهید سپس جعبه را داخل کیسه پلاستیک گذاشته در آن را محکم ببندید و در یخچال قرار دهید . کیک خامه ای درون فریزر نیز تازه میماند.

⬅️نگهداری #بیسکویت 🍪
اگر میخواهید بیسکویت شما ترد و شکننده باشد و صدای مخصوص خود را داشته باشد . چند حبه قند داخل جعبه بیسکویت…

🔴 #فیلم_اموزشی

#بیسکویت_کرم_دار



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#نقاشی_روی_بیسکویت

#بیسکویت



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#بیسکویت_با_روکش_شکلات

#بیسکویت

#خانم_گلاور_عزیز



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#بیسکویت


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

خب سریع بریم سراغ اصل مطلب، امروز روز جهانی بیسکوییت هست😍 ما هم تصمیم گرفتیم یکی از پرطرفدارترین بیسکوییت ها رو خصوصا برای اونهایی که همیشه رژیمن آموزش بدیم😍 بیسکوییت دایجستیو یا همون ساقه طلایی معروف😍

بریم ببینیم مواد اولیه ش چیه و چه جوری درست میشه:
.
🔺آرد گندم کامل( سبوس دار) ۲۰۰ گرم
شکر ۷۰ گرم🔺
عسل ۱۰ گرم 🔺
شیر ۲۰ گرم🔺
کره ۱۱۰ گرم🔺
بیکینگ پودر ۳ گرم🔺
نمک ۲ گرم🔺

نکات 🔴 برای کاتر زدن بیسکوییت میتوانید از کاتر گرد سایز ۵ یا ۶ سانتی متر استفاده کنید. ترجیحا ۵ سانتی بهتر است. بیسکوییت ها در فر کمی پف میکنند. میتوانید از ۲ یا ۳ قاشق سوپخوری سبوس گندم یا برنج داخل خمیر استفاده کنید. بهتر است دمای فر برقی ۱۴۰درجه و فر گازی ۱۶۰ درجه باشد. مدت زمان پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه است، تا زمانی که زیر بیسکوییت ها کمی طلایی و روی بیسکوییت ها کمی قهوه ای شود. بهتر است قطر خمیر ۲ الی ۳ میلی متر باشد.

#بیسکویت_خونگی_ساق‌طلایی_دایجستیو

1⃣

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری حرام است

🔴 #فیلم_آموزشی

#بیسکویت_خونگی_ساق‌طلایی_دایجستیو
2⃣
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#بیسکویت_خونگی_ساق‌طلایی_دایجستیو

3⃣


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪