کدبانوی ایرانی🌻🌼😍
1.85K subscribers
23K photos
28.4K videos
95 files
42.6K links
Download Telegram
Forwarded from Deleted Account
#سس_رژیمی_ساده وخوشمزه


مواد لازم‌ :

آرد : سه‌ قاشق‌ غذاخوری‌

کره‌ : ۱۰ گرم‌

آبلیمو : یک‌ قاشق‌ غذاخوری‌

شیر : ۲۵۰ گرم‌

فلفل‌ سیاه‌ : به‌ مقدار لازم‌

نمک‌ : به‌ میزان‌ لازم‌

طرز تهیه‌ یک سس رژیمی:

ابتدا کره‌ را داغ‌ کنید و از روی‌ شعله‌ بردارید،پس‌ از این‌ که‌ کمی‌ خنک‌ شد، آرد و شیر را به‌ آن‌اضافه‌ کرده‌ و خوب‌ هم‌ بزنید، سپس‌ دوباره‌ روی‌شعله‌ قرار دهید تا سرخ‌ شود و آنگاه‌ نمک‌ و فلفل‌را هم‌ به‌ آن‌ اضافه‌ کنید.


از طرف‌ دیگر در نیم‌ لیتر آب‌ جوش‌، آبلیمو بریزید و در حالی‌ که‌ می‌جوشد، مخلوط آماده‌ شده‌ را در آن‌ بریزید و خوب‌ هم‌ بزنید.


سس‌ شما پس‌ از چند دقیقه‌ آماده‌ است‌.

البته‌ در صورت‌ تمایل‌ می‌توانید چاشنی‌های‌ سالاد را که‌ به‌ صورت‌ آماده‌ می‌فروشند به‌ آن‌ اضافه‌ کنید.


توصیه :

برای‌ پیشگری‌ از ابتلا به‌ اضافه‌ وزن‌ و چاقی‌ که‌ خود زمینه‌ ساز بیماری‌های‌ زیادی‌ است‌، سعی‌کنید مصرف‌ چربی‌ها و روغن‌ را محدود کنید.


چربی‌های‌ گوشت‌ را قبل‌ از پخت‌ کاملا بگیرید، همچنین‌ پوست‌ مرغ‌ و چربی‌های‌ زیر پوست‌مرغ‌ هم‌ مانند چربی‌های‌ گوشت‌ قرمز از نوع‌اشباع‌ شده‌ هستند، و بهتر است‌ آنها را قبل‌ از پخت‌،از گوشت‌ جدا کنید و دور بریزید یا اگر غذایی‌ راسرخ‌ کرده‌اید، چربی‌ اضافی‌ آن‌ را بگیرید.

بهتر است‌ روغن‌ را تا حد امکان‌ فقط یک‌بار تحت‌ حرارت‌ و مورد استفاده‌ قرار دهید، بنابراین‌ هر بار برای‌ سرخ‌ کردن‌، تنها به‌ میزان‌ لازم‌ از روغن‌ استفاده‌ کنید

https://telegram.me/joinchat/BsG7Xz-wIrY5rk1KMjRlXA 🍗🍖🍕🍰🍦🍺
لینک گروه دستپخت مامان👆👆👆👆

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

لینک کانال گروه👆👆👆👆😋
Forwarded from Deleted Account
@kdbanoiranii
#سس_رژیمی
مواد لازم سس رژیمی :



مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آرد

سه قاشق غذاخوری

100 گرم / 360 کالری

کره

۱۰ گرم

100 گرم / 737 کالری

آبلیمو

یک قاشق غذاخوری

یک قاشق / 5 کالری

شیر

۲۵۰ گرم

100 گرم / 110 کالری

فلفل سیاه

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

نمک

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری


طرز تهیه سس رژیمی :


*. ابتدا کره را داغ کنید و از روی شعله بردارید،پس از این که کمی خنک شد، آرد و شیر را به آن اضافه کرده.

*. خوب هم بزنید، سپس دوباره روی شعله قرار دهید تا سرخ شود و آنگاه نمک و فلفل را هم به آن اضافه کنید.

*. از طرف دیگر در نیم لیتر آب جوش ، آبلیمو بریزید و در حالی که می جوشد.

*. مخلوط آماده شده را در آن بریزید و خوب هم بزنید.سس شما پس از چند دقیقه آماده است.

*. البته در صورت تمایل می توانید چاشنی های سالاد را که به صورت آماده می فروشند به آن اضافه کنید.
@kdbanoiranii
 


توصیه :


*. برای پیشگری از ابتلا به اضافه وزن و چاقی که خود زمینه ساز بیماری های زیادی است ، سعی کنید مصرف چربی ها و روغن را محدود کنید.چربی های گوشت را قبل از پخت کاملا بگیرید، همچنین پوست مرغ و چربی های زیر پوست مرغ هم مانند چربی های گوشت قرمز از نوع اشباع شده هستند، و بهتر است آنها را قبل از پخت ،از گوشت جدا کنید و دور بریزید یا اگر غذایی راسرخ کرده اید، چربی اضافی آن را بگیرید.بهتر است روغن را تا حد امکان فقط یک بار تحت حرارت و مورد استفاده قرار دهید، بنابراین هر بار برای سرخ کردن ، تنها به میزان لازم از روغن استفاده کنید.

 
@kdbanoiranii

خواص کره :


*. ره را باید دور از نور و روشنایى نگهدارى کرد زیرا نور و روشنایى آن را خراب مى کند. پس باید آن را بسته بندى کرد و در کاغذهاى سولفوریزه یا آلومینیومى حفظ کرد. ظروف مسى یا آهنى براى کره خطرناک است و نباید کره را در ظروف مسى یا آهنى ریخت.کره در مقابل هوا تند مى شود و علت تندى کره اسیدبوتیریک است که در آن پیدا مى شود و این اسید سم است . حیوانات آزمایشگاهى را با کره اى که در مقابل هوا گذاشته اند و تند شده استتغذیه کرده اند و دیده اند خیلى زود دچار کمبود ویتامین (ب ) شده اند.

 اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 #فیلم_آموزشی

#سالاد_پروتئینی_با_سس_ارده

#سس_رژیمی رو برای همه ی سالادها میتوتید استفاده کنید

~سالاد برای چهار نفر :

۴ عدد خیار
۲۰۰ گرم گوجه چری
۱۰ عدد زیتون
یک پیمانه کینوا پخته
یک پیمانه عدس پخته
۵۰ گرم شوید خرد شده
یک پیمانه بروکلی خردشده

~برای
سس :

۱/۲ پیمانه ارده
۱/۲ پیمانه ماست یونانی
۵۰ گرم شوید
یک حبه سیر
یک قاشق روغن زیتون
اب لیموترش تازه
نمک و فلفل


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر