#کیک_کرامبل_سیب

این کیک خوشمزه رو حتما درست کنید.
✅ چه از کره حیوانی چه کره گیاهی هردو میتونید استفاده کنید
✅ قالبها رو من با کره چرب و آرد پاشی کردم. بعد پخت جدا شد فقط با احتیاط جدا کنید یکم کیکش چسبندگیش بیشتره 😋
✅ تو یک قالب بخواین بریزید سایز ۲۳ تا ۲۵ سانت مناسب هست

#کیک_کرامبل_سیب از استاد زحمتی
مواد لازم:
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل نصف قاشق چایخوری
شکر  ۱ پیمانه ( ۲۱۰ گرم )
کره نرم شده ۱۲۰ گرم
شیر ۱ پیمانه ( ۲۰۰ گرم )
ارد ۲ پیمانه ( ۳۰۰ گرم )
بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری
دارچین یک قاشق چایخوری
سیب ۲ عدد متوسط نگینی خرد شده
مواد رویه:
آرد  نصف پیمانه ( ۸۰ گرم )
گردو خرد شده  ۱/۴  پیمانه ( ۴۰ گرم )
شکر   ۱/۴ پیمانه ( ۵۵ گرم )
دارچین یک قاشق چایخوری پر
پودر بیسکوییت ساقه طلایی   ۲ عدد بیسکوئیت
کره نرم   ۷۰ گرم
قالب های پای ، مافین و .... میتونید استفاده کنید
فر از یکربع قبل گرم کنید.دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۲۰ تا ۳۰ دقیقه
اگه طلایی نشد گریل رو روشن کنید .



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_کرامبل_سیب


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_شکلاتی_اتشفشانی

🔹تخم مرغ۳ عدد
🔹پودر شکر۳/۴ لیوان
🔹وانیل۱/۲ ق چ‏
🔹روغن مایع۱/۲ لیوان
🔹شیر۱/۲ لیوان
🔹آرد ۱.۵ لیوان
🔹بیکینگ پودر ۱ ق چ
🔹نمک کمی
🔹پودر کاکائو ۲ ق غ
مواد لازم کرم میانی:
پودر کرم شانتی(پودرخامه) یک بسته



رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_شکلاتی


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_شکلاتی

#پارت۲


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_شکلاتی


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

امروز میخوام یک کیک بهتون آموزش بدم که فوق العاده خوش بافت و سبک هست . این کیک رو با هر طعم و اسانسی میتونید درست کنید و حتی به نظر من بافت سبک این کیک مناسب خامه کشی هست .
نکته برای طعمهای دیگر این کیک :
برای داشتن کیک شکلاتی از مقدار آرد حدود دو قاشق غذاخوری کم کنید و به جای آن پودر کاکائو اضافه کنید . گلاب و زعفران حذف میشه و به جای گلاب شیر اضافه میشه .

برای داشتن کیک وانیلی مقدار وانیل رو به یک قاشق چایخوری برسونید و گلاب و زعفران حذف میشه و به جای گلاب شیر اضافه میشه .
خانم زحمتی
#کیک_زعفرانی

مواد لازم :

تخم مرغ 4 عدد
آرد 200 گرم
بکینگ پودر یک و نیم ق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
شکر 180 گرم
روغن مایع 100 گرم
گلاب 30 گرم
شیر ولرم 70 گرم
زعفران دم کرده غلیظ 2 قاشق چایخوری ( بیشتر هم میتونید بزنید )

ارد و بکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید و کنار بزارید .
زرده و سفید تخم مرغ را جدا کنید ، سفیده رو با همزن بزنید تا کمی کف کنید سپس دو تا یه قاشق از شکر دستور را به سفیده اضافه کنید و چند دقیقه هم بزنید تا سفیده کاملا فرم بگیرد و سفیده رو کنار بزارید .
زرده های تخم مرغ را به همراه وانیل و مابقی شکر با همزن بزنید تا حجم آن دوبرابر و کرم رنگ و کشدار شود . سپس روغن مایع را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر مواد را هم بزنید ، شیر ولرم ، گلاب و زعفران را باهم مخلوط و حین اینکه همزن روشن است به مواد قبلی اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید، همزن را روی دور کند گذاشته و مخلوط آرد و بکینگ پودر را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس سفیده فرم گرفته را در چند مرحله اضافه کنید و مواد را فولد کنید . مواد کیک را در قالب چرب و اردپاشی شده ریخته و در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۰ تا ۵۰ دقیقه قرار دهید .
سایز قالب برای این مقدار مواد قالب ۲۳ سانت با دیواره بلند مناسب هست .
قالب من میان تهی سایز ۲۵ سانت بود .

برای اطمینان از پخت کامل از خلال دندان کمک بگیرید، اگر خلال دندان داخل کیک فرو کردید و چیزی به خلال نچسبید کیک شما پخته .بعد از پخت کامل و خنک شدن از قالب جدا کنید.

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_زعفرانی


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کیک_ماکارون

خانم محدثه مسیبی

بله کیک داریم چه کیکی 🥰یک کیک استرالیایی خوشمزه و خاص با کلی نکته و فوت و فن که من بهت یادت میدم پس تا آخر این آموزش با من همراه باش ☺️🌺

کیک ماکارون :
کره ۲۰۰ گرم
شکر ۱۸۰ گرم
زرده تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۲۴۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق س و ۱ ق چ
شیر گرم ۱۳۰ گرم
مارمالاد توت فرنگی ۱/۲ پ
مواد تاپینگ :
سفیده ۳ عدد
شکر ۹۰ گرم
پودر نارگیل ۷۰ گرم


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک ماکارون


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر