#سام_ساره

#1

_هيچ وقت باورم نميشد كه بخاطر بابام مجبور به ازدواج با يه خانواده عقده اي بشم...

پسره ديونه حتي پريشب يه بارسرشو بلند نكرد منو ببينه انقدر سرش پايين بود كه دلم به حال گردنش سوخت
امشب قراره دوباره بيان تامنو اون باهم صحبتامونو كنيم


بابا برام خط نشون كشيد كه نبايد به هيچ عنوان اين ازدواج بهم بخوره

بهم خوردن اين ازدواج يعني بدبخت برشكستگي كامل براي ما

اما بابام قول داد بعد از يك سال طلاقمو بگيره و منو براهميشه بفرسه اون ور

از18 سالگي دنبال كاراي مهاجرت بودم اما بابا اجازه نميداد تا الان

اما هفته پيش بهم وقتي گفت بايد با اون پسر بسيجي ازدواج كنم قبول نكردم اما وقتي گفت بعد از يك سال ميتونم برم قبول كردم


باصداي مامان به خودم اومدم

_ساره جان اومدن

_اومدم

اما مامان هيچي از ماجرا نميدونست... منو بابا ميدونستيم كه اگه مامان بفهمه به هيچ وج نميذاري

.......

يك ساعتي ميشد كه اومده بودن 3تا برادر بودنو 2خواهر همشون ازدواج كرده بودن به جز برادر سام

برادرسام كه فقط سرش پايين بودو داشت گلاي قالي رو ديد ميزد حسابي هم عرق كرده بود

بد جوري خنده ام گرفته بود

با صداي بابام به خودم اومدم..

_ساره جان دخترم با سام جان بريد اتاقت تا خرف بزنيد

چشمي گفتمو از جام بلند شدم

نگاهي بهش كردم قرمز قرمز شده بود

_بلند شو پسرم

_چشم پدر

بالاخره از جاش بلند شد و پشت سرم به راه افتاد

در رو باز كردم

_بفرماييد
با پته پته گفت
_ن... نه شو... شما بفرماييد

_حوصله تعارف الكي نداشتم خودمم وارد اتاق شدم بعد از اينكه سام وارد اتاق شد

در اتاق رو بستم

به طرفش برگشتم روي تخت نشسته بود و هي عرقاي پيشونيشو بادست خشك ميكرد


به طرف صندليم كه دقيق رو به روي تخت بود رفتم و نشستم دستمو دراز كردمو از روي ميز جعبه دستمال كاغذي رو برداشتمو به طرف گرفتم

_بفرماييد

_دوتا دستمال لاز توش برداشت گفت

_مرسي خواهر


باخنده گفتم

_ادم كه باخواهرش ازدواج نميكنه برادر

_راستش من به جز ماجرم و خوهرام باهيچ دختر خانوم ديگه اي همكلام نشستم

_پس از اين پسر پاستوريزايي

همنجوري كه سرش پايين گفت

_بله

_شما نميخواي يه نگاه به من كني ببيني منو ميپسندي يانه اصلا من به جهنم خودت گردنت درد ميگيري

بالاخره سرشو بلند كرد نگاهي بهم كرد

پسر جذابي بود... مثل بسيجياي اين دوره زمونه نبود از اين پسراي بسيجياي خوشگل بود

دوباره سرشو انداخت پايين

هوفي كشيدمو گفتم

_خب ميشه انتظاراتتون رو از همسر اينده تون بگيد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سام_ساره

#2

_خب ببينيد من 26 سالمه توي شركت پدرمم حسابدارهستم و قراره يه چند وقت هم استاد يار دانشگاهم بشم... من نميگم زن زندگيم بايد چادري باسه اما خب رعايت كنه و اينكه نمازش مثل خودم اول وقت باشه....و هيچ وقت بهم دوروغ نگه چون به نظر من آدماي دوروغ گو كثيف ترين ادماي دنياست.....

_اما من دوست ندارم همسر اينده ام عقايدشو به من تحميل كنه چون متنفرم.... من بادوستام هرروز هفته باهميم... مسافرت ميرم... خونه هم ديگه ميرمو ميمونيم من دختر توخونه نشستن نيستم
من همينيي كه ميبيني هستم...مثل خانواده شمابسيجي نيستم
سرشو بلند كرد
_من گفتم شما مثل خانواده ام باشيم

_نه

_من ازشماخواستم كه رعايت كنيد...من متعقدم ادم خودش بايد نوع پوشش حجاب دين ياهرچي ديگه رو امتحان كنه


_يه چيزميتونم بگم

_بله

_شما اولين بسيجي كه انقدر باحاليا

خنديد.... واقعا جذاب بود

........

پدر سام صيغه اي بين منو اون خوند بقولشون اينجوري به گناه نميفتاديم.... نگاهي به حلقه اي نازك دستم كرد كه مثلا حلقه دستم بود

ازدستم در اوردش پرتش كردم توي كشو
حالمو بهم ميزد

باصداي پيام گوشيم از جيبم دراوردشم از يه ناشناس بود

سلام..

حتما سام بود ديگه حوصله اين يكو نداشتم.. گوشيمو خاموش كردمو

روي تخت دراز كشيدم تا خوابم ببره

اي كاش مجبور به اين كار نبودم سام پسر خوبي بود.. يه پسرفوق العاده خجالتي

اما بر عكس من


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#سام_ساره

#3

.....
باصداي زنگ موبايلم ازخواب پريدم

_بله

_سلام صبحت بخير

هنوز توخواب بيداري بودم

_شما

انگارتعجب كرده بود

_سامم

_اهان تويي... اخه اول صبح كي زنگ ميزنه

_ساعت 12 به نظرشما اوله صبحه

نگاهي به ساعت روي ديوار كردم... چقدرخوابيده بودم

_ببخشيد فكركردم ساعت8 صبحه

_نه اشكالي نداره.. ميخواستم اكه ميتونس ساعت1 بيام دنبالت هم ناهاربخوريم هم براي مراسم بله برون انگشتر وسايل هارو انتخاب كني كه من پس فردا باخانواده

بخرمشون

بااينكه اصلا حوصلشو نداشتم اما مجبور به رفتن بودم..

_باشه من ساعت1 منتظرتم

_"باشه ... مواظب خودت باش...

_خداحفظ
گوشي رو قطع كردم
.....

نگاهي به تيپمم كردم... حتما اين برادربسيجي ارشادم ميكردم مانتو كوتاه قرمز رنگم رو پوشيدم شلوار كيف كفش وشال مشكي.... رژ قرمز رنگم كه حسابي تو چشم بود روهم زدم موهامم از دوطرف بيرون ريختم

باصداي زنگ ايفون فهميدم خودش زود از اتاق اومدم بيرون خداروشكر مسي خونه نبود


.......
در رو باز كردم پشتش به من بود

_سلام

برگشت اماهمين كه منو ديد حس كردم ناراحت شد

سرشو انداخت پايين چيزي نگفت به طرف ماشين رفت و سوارشد

به طرف ماشين رفتمو سوارشدم
......_

ده دقيقه اي تو راه بوديم اما هنوز حرفي نميزد

_ناراحتي

_نه

چيزي نگفتم سرمو به شيشه تكيه دادم

......
وارد رستوران شديم... به طرف ميز دونفري رفتيم

نشستيم
هنوز سرش پايين بود
نفس عميقي كشيد گفت

_حداقل برا حرفم يه ذره احترام قابل ميشودي

_من به شما گفتم همينم وقابل تغييرنيستم

_منم نه گفتم تغيير كنيد گفتم يه ذره رعايت كنيد

هوفي كشيدمو گفتم

_اگه پشيموني همينجا قضيه روتموم ميكنيم

_من حرفي از پشيموني نزدم من ب
بااومدن گارسون حرفشو ادامه نداد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🌺پروردگارا مهربانم

⭐️دستانم بــه سوی تـــوست

🌺نگاهم به مهربانی و کرم توست

⭐️با تــو غیر ممکن‌ها ممکن می‌شود

🌺نا ممکن‌های زندگی‌ام را ممکن بفرما

⭐️که باخدای بی‌همتایی چون تــــو

🌺معجزه زندگی جــان می‌گیرد.آمـیـــن🙏🏻

🌹شب زیباتون بخیر و سرشار از آرامش الهی🌹

@kadbanoiranii

.
_🌹_‏اول کار است
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ

💜الهی
🌸بهترین آغازها آنست که
💜با تکیه بر نام و حضور تو باشد
🌸با توکل به اسم اعظمت
💜آغاز می‌کنیم روزمان را

💜الهی هر جا که تو باشی
❤️نگاه ها مهربان
💜کلامها محبت آمیز
❤️رفتارها سرشار از مهر می‌شوند
💜تو باش تا همه چیز به سامان شود

‌‌‎‌         ‌  
🍃🌺🍃

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🤲 دعای روز هفتم ماه مبارک رمضان

🌺 خدایا ذکر و یادت را همواره روزی‌ام کن

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

التماس دعا🙏

تندخوانی جزء هفتم روز هفتم ماه رمضان

#جزء_هفتم

تقدیم به روزه داران عزیز

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ ‍ ‍ #آش_لپه

آش لپه

ویژه #ماه_رمضان


آش خوشمزه وخوش خوراک پیش غذای سبک و کم هزینه
عزیزان این آش نسبت به آش های دیگه سبزی خیلی کم میریزین
عزیزان میشه این مقدار رو دوبرابر کرد

برای درست کردن این آش سعی کنید از برنج گرده استفاده کنید اگه نداشنید نیم دانه هم میشه (حتمااا از برنج گرده نداشنید از برنج نیم دانه ایرانی) لطفا با برنج هندی درست نکنید خوشمزه نمیشه
برنج گرده یک لیوان
لپه نصف لیوان
شوید وجعفری ۲۰۰ گرم نسبت شوید بیشتر باش
پیاز داغ دو قاشق
آب مرغ یک کاسه
عصاره مرغ دو عدد اگر آب مرغ نداشتید سه عدد عصاره بزنید
ماست دولیوان
لپه رو بشورید وبزنید اما له نشه دندون گیر باشه
برنج رو از قبل خیس کنید تا زودتر بپزه خیس هم نکنید مشکلی نیست
برنج رو با یکی دو کاسه آب بزارید نیم پز بشه عزیزان توجه کنید برنج گرده از برنج ایرانی دیرپز تره پس به این نکته توجه کنید از چه برنجی استفاده کنید آب زیادی نریزید که برنج زیادی بپزه وهمش وابره
برنج که نیم پز شد لپه تقریبا پخته رو بهش اضافه میکنیم
عصاره مرغ رو در کمی آب حل کرده واضافه میکنیم سپس سبزی،پیاز داغ،فلفل سیاه وفلفل قرمز ونمک اضافه میزاریم تا کاملا بپزه زیاد رقیق وابکی نباشه چون وقتی ماست میریزید رقیق تر میشه
ماست رو با همزن دستی خوب بزنید تا یکدست بشه وکم کم بهش اضافه میکنیم مدام هم بزنید تا نبره توجه کنید ماست فقط داغ بشه نباید جوش بزنه ماست که داغ شد گاز رو خاموش کنید.
نوش جان😊


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تجربه_کاربران
#نگهداری_سبزیجات

■سلام.برای اینکه دیرتر خراب شن نباید بشوریمشون به اندازه مصرف از میوه وه سبزی بشوریم.سبزی رو که پاک میکنید بریزید تو قابلمه دردار تو یخچال بزارید اگع آب بهش نخوره دیر خراب میشه.همینطور خیار و میوه های دیگه.میوه هاروهم اگه یدونه خرابه از بقیه جدا کنید که همشون خراب نشن.این تجربه منه

●سلام من وقتی میشورم میزارم کامل خشک بشن بعد توی دسمال نخی میزارم و تویخچال نگه داری میکنم

■سلام عباداتتون قبول درگاه خداوندمنان. من سبزی‌هاومیوه ها روبه اندازه مصرف روزانه میگیرم. بمقدارمصرف میشورم وباقی رو توقابلمه روحی دردارمیزارم حتی خیار و توظرف روحی مدت طولانی میشه نگهداری کرد

●منم یه جا دارم برا سبزیم ک توش پارچه نخی و بیرونش پلاستیک از اون سفره ای ضخیما
وقتی سبزیمو شستم و خوب آبش گرفته شد میریزم توش خییلی خوب نگه میداره😍

■من خیار رو لای دستمال می پیچم بعدش توی یه کیسه پلاستیک می گذارم خوب می مونه

●سلام من برای نگهداری خیار و گوجه و سبزی اونارو نمیشورم میریزم تو ظرف روش ی دستمال میندازم مدت طولانیتره میمونه

■من میشورم لای دسمال کاغذی دونه دونه میزارم
بعد میزارم تو سطل در دار هیچی نمیشه تازه میمونه
ولی کامل خشک شدن بعد بپیچ تو دستمال
خیارم همینطور
سبزی خوردنم همیشه میشورم پهن میکنم ابش که رفت تو ظرف درب دار تهش دستمال کاغذی اشپزخونه میزارم یه دونه هم روش درشو میبندم تازه و خوب میمونه
کاهو رو نمیشورم چون قرمز میشه
ولی تمیزش میکنم میزارم تو دستمال نخی بعد نایلون تو یخچال نگه میدارم

●سلام من سبزی رو بعد از شستن وخشک شدن داخل قابلمه روحی درب دار میزارم.گوجه رو خشک میکنم داخل سبد تو یخچال خیلی خوب میمونه.ولی خیار بادمجان کدو مسما رو نمیتونم مدت زیادی نگه دارم زود خراب میشن

■سلام من گوجه رامیشورم خشک میکنم داخل یک ظرف پلاستیکی میکنم میذارم تونایلون میزارم یخچال یک ماه هم بمونه هیچی نمیشه مثل روز اولش هست

●کاهورا هم میشورم میریزم روپارچه خشک میشه میزارم دستمال پارچه ای یک هفته هم بمونه چیزیش نمیشه

👆مجموعه ای از تجربه ی کاربران کانال کدبانوی ایرانیی😍


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#سوپ رشته فرنگی فوری، ایده برای افطاری

  
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دسر ساده و خوشمزه برای #افطار

سلاااااام به روی ماهتون نازنینا

مواد لازم
موز
پودر کاکائو
شکلات صبحانه
شکلات چیپسی
مغزفندق
موزها را برش داده و آنها را با کاغذ روغنی روی سینی قرار دهید. به مدت 3-4 ساعت در فریزر فریز کنید مقداری کاکائو و مقداری شکلات صبحانه و کاکائو و شکلات چیپسی ریختم و به مواد سفید مغز فندق اضافه کردم ودرون فریزر گزاشتم بگذارید در فریزر تا منجمد شود. سپس می توانید آن را با یک قاشق شکلات تزیین کنید
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید کنار خانواده خوشتون بیاد


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کرپ_پیتزا🍕


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#مرغ_ماستی

سینه مرغ ۳۰۰ گرم
ماست یک و نیم لیوان
آویشن ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه نصف قاشق غذاخوری
زرد چوبه ۱ قاشق غذاخوری
نمک
آرد سفید ۱ لیوان
پودر سیر ۱ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری
رز ماری نصف قاشق چایخوری
سیب زمینی )
ادویه مخصوص سیب زمینی، روغن زیتون، فلفل سیاه)

پارت اول

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#مرغ_ماستی

#پارت_دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کوفته_کرمانشاهی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#بادمجان_پنیری_شکم_پر


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کباب_لوله_ای

#لقمه_کباب

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

‍ #نان_رول_دارچینی

🔻آرد نان حدود ۵۰۰ گرم
🔻شکر ۳ ق س
🔻نمک ۱ ق چ
🔻مایه خمیر ۱ و ۱/۴ ق چ
🔻آب ولرم ۱۲۰ گرم یا ۱/۲ پ بین ۳۸ تا ۴۰ درجه
🔻شیر ولرم ۶۰ گرم یا ۱/۴ پ بین ۳۸ تا ۴۰ درجه
🔻کره نرم ۴۵ گرم
🔻تخم مرغ ۱ عدد

#فیلینگ:

🔻 کره نرم : ۴۵ گرم
🔻دارچین : ۱ و ۱/۲ ق س
🔻شکر : ۵۰ گرم یا ۱/۴ پ

#کرم پنیری:
🔻 پنیر خامه ایی : ۱۰۰ گرم
🔻 پودر قند : ۵۰ تا ۷۰ گرم
🔻وانیل : کمی
🔻شیر : کمی حدودا ۲ و ۳ ق س

#قالب ۲۳ تا ۲۵

#طرزتهیه:

🌿ابتدا شیر و آب و یک ق س شکر رو هم زده ، مایه خمیر رو بهش اضافه و کمی هم زده درپوش گذاشته و ۵ دقیقه ایی میذاریم کنار تا روش حباب بزنه .
🌿در کاسه دیگه ۲/۳ ارد رو ریخته ، بقیه شکر و نمک رو اضافه و خوب هم میزنیم .
🌿 وسط کاسه رو گود کرده و مایه خمیر و تخم مرغ رو اضافه و هم میزنیم .
🌿بقیه ارد رو کم کم اضافه کرده تا جاییکه خمیر جمع شود ، آرد زیادی نزنین .
🌿بعد کره نرم رو به خمیر اضافه و ۱۵ دقیقه ورز میدیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد .
🌿خمیر چونه شده رو در کاسه چرب شده گذاشته و روشو پوشانده و بسته به دمای محیط ۴۵ تا ۶۰ دقیقه بهش استراحت میدیم تا خمیر ور بیاد .
🌿بعد با چند ورز پف خمیر رو گرفته و روی سطح کمی ارد پاشی کرده و خمیر رو به شکل مستطیل به ضخامت نیم سانت باز میکنیم .
🌿کره روش مالیده و مخلوط شکر و دارچین رو روش میپاشیم و یه وردنه روش میریم تا شکرها به خمیر بچسبه یا با دست انجام بدین .

🌿سپس خمیر رو بصورت نوارهای ۳ سانتی میبریم و یکی از نوارها رو لول میکنیم ( مطابق عکس)
🌿نوار لول شده رو وسط قالب چرب شده میذاریم و بقیه نوارها رو بلند کرده و دورش میپیچیم (مطابق عکس)
🌿روی قالب رو با نایلون چرب شده پوشانده و حدود ۳۰ دقیقه بهش استراحت داده تا حجم خمیر دو برابر شود .
🌿بعد با مخلوط یک زرده و یک ق س شیر رومال کرده و در فر برقی ۱۷۵ با فن روشن مدت تقریبی ۲۰ دقیقه گذاشته تا نون بپزه .
🌿نون رو دو سه دقیقه بعد پخت از قالب خارج کنین تا خمیر نشه ، وقتی همدمای محیط شد کرم پنیری روش مالیده و نوش جان کنید .

🔻کرم پنیری
🌿پنیر خامه ایی همدمای محیط ، پودر قند ، وانیل رو با همزن دستی خوب قاطی کنین تا کرمی و یکدست بشه ، بسته به رقت کرمتون بهش شیر اضافه کنین ، اگه سفت دوست دارین شیر کمتر و اگه شل ، شیر بیشتر اضافه کنین .

⚠نکات
🔻اگر ۵۰۰ گرم ارد مصرف کردید قالب ۲۵ و اگه حدود ۴۰۰ گرم ارد مصرف کردین قالب ۲۳ رو انتخاب کنین .
⚠الان که هوا گرمه ، دقت کنید موقع استراحت اول یه پارچه نازک رو ظرف خمیر بذارین و محیطشو خیلی گرم نکنین که خمیر بترشه و زیاد عمل بیاد و در نهایت نون بوی ترشیدگی بگیره .
⚠آرد زیادی به خورد خمیر ندین و چسب کامل رو از خمیر نگیرین .
⚠کاسه اب کف فر فراموش نشه .
⚠از آرد نان که گلوتن بالا داره استفاده کنین نه ارد کیک و شیرینی .
⚠برای فرهای گازی دما رو ۱۵ تا ۲۰ درجه بالا ببرین .
قاشقها استاندارد آشپزیه ....👆👆👆👆

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#نان_رول_دارچینی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شله مشهدی

این آش خیلی خوشمزه رو پیشنهاد میکنم درست کنید، بسیار مقوی، گرم
مواد لازم👇🏻
گوشت گوسفندی 400 گرم، گردن و یا دنده
بلغور گندم 1لیوان پر
برنج نیم دانه نصف پیمانه
لوبیا سفید، چیتی، قرمز، کشاورزی
هرکدام نصف پیمانه
نخود، عدس، ماش هر کدام نصف پیمانه
پیاز دو عدد، روغن نصف پیمانه
ادویه ها شامل؛ نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز
دارچین، جوز هندی، زنجبیل( یک ق چ) ، هل نصف ق چ

طرز تهیه:

لوبیاها و نخود رو از قبل خیس میکنیم و چند بار آبشو عوض میکنیم، بلغور رو هم در ظرف دیگری خیس میکنیم، عدس و ماش رو باهم درون یک ظرف خیس میکنیم، یکی از پیازها را همراه با گوشت و زردچوبه وفلفل و یک تکه چوب دارچین میپزیم بعد ریش ریش کرده کنار می‌گذاریم، حبوبات(لوبیاها نخود) را درون قابلمه ای میپزیم، بلغور گندم و برنج و عدس و ماش و کمی روغن را درون قابلمه بزرگی که نیمه از آب جوش کرده ایم ریخته و مدام هم میزنیم تا ته نگیرد، حبوبات پخته و گوشت ریش ریش شده را هم اضافه میکنیم، آب گوشت را هم به شله اضافه میکنیم اگر آب نیاز داشت آب جوش اضافه میکنیم، بعد از یک ساعت، ادویه ها را اضافه میکنیم و در قابلمه را به مدت یک ساعت با دم کنی می‌بندیم با شعله ملایم و گاهی هم میزنیم که ته نگیرد،
برای قیمه روی شله، پیاز را خلالی کرده و سرخ میکنیم لپه را هم درونش تفت می‌دهیم رب و ادویه میزنیم یکو نیم لیوان آب اضافه میکنیم تا بپزد، از گوشت پخته شده داخل قیمه هم میریزیم، (میتونید گوشت چرخ کرده اضافه کنید)
این غذا باید کمی تند و خوش نمک باشد، در مراحل پخت در قابلمه رو نمیبندیم بجز زمان دم گذاشتن،
باید مدام هم بزنید تا ته نگیره 😅

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

شله مشهدی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG