#غوره بادمجان

به تکه های مرغ نمک، فلفل و زردچوبه می زنیم و دو طرفشو سرخ می کنیم می ذاریم کناری.بادمجون هارو نمک پاشی می کنیم بعداز بیست دقیقه تا نیم ساعت آبکشی می کنیم تا تلخیش گرفته بشه توی روغن سرخ می کنیم. یک پیاز بزرگ رو رنده می کنیم توی همون روغن بادمجون با کمی زردچوبه سرخش می کنیم. دوسه تا گوجه فرنگی درشت رو رنده می کنیم می ریزیم داخل پیاز تا جوش بخوره و آبش کشیده بشه. دوسه قاشق رب بهش می زنیم کمی تفت می دیم تا خوشرنگ بشه. حالا مرغ سرخ شده رو روش می چینیم و یک لیوان ونیم آب اضافه می کنیم با شعله ملایم اجازه میدیم بپزه. نمک فلفل یک قاشق آب نارنج هم بهش میزنیم. زعفران دم کرده دوسه قاشق بهش بزنین طعم فوق العاده ای بهش میده. حدوداً پنج دقیقه آخرپخت یک مشت غوره ترجیحاً بدون دونه میریزیم توش. دوست داشتین بادمجون های سرخ شده رو روش بچینین تا یکی دو قل بزنه. چندتا دونه هم برای تزئینش نگه دارین. خورشت آمادست. یکی دوتا گوجه حلقه شده یا گیلاسی رو هم سرخ کنین باهاش نوش جان کنین.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#غوره_ بادمجان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

غوره_بادمجون
#غوره بادمجان


دستور👈مرغ روبانمک وفلفل وزردچوبه مزه دار باکمی آب ویه کوچولو پیاز وکمی فلفل دلمه ای خلالی گذاشتم بپزه وبادمجونا رو سرخ کردم وتوهمون تابه مرغمو یه تفت کوچولو دادم درآوردم گوجه فرنگیامو هم نمک پاشیدم ویه تفت دادم وتوهمون روغن باقیمونده یه پیاز وفلفل قرمز 🌶تفت دادم البته بهمراه فلفل دلمه ای وغوره هم زدم تنگش وقتی خوب تفت دادم آب مرغمو بهش اضافه وگذاشتم کمی جابیوفته ودرآخرمرغ وگوجه فرنگی وبادمجونو هم گذاشتم کنارش .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#شور_غوره

#غوره غوره

👈۵لیوان آب رادرظرف ریخته+١لیوان سرکه سفید
برای هرلیوان اب١قاشق نمک هم میریزم
روی شعله میزاریم تاجوش بیادبعدازچند جوش خاموش میکنیم
سردکه شد روی غورهامیریزیم
دریخچال نگهداری شود.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#غوره_مسما_بادنجان

طرز تهیه :

واسه پختش يه پياز درشت رو نگيني خورد كردم با روغن تفت دادم و گوشت خورشتي خرد شده رو اضافه كردم با مقداري ادويه جات ( فلفل سياه، قرمز، زردچوبه يه تكه چوب دارچين و مقداري رب گوجه و پوره ي گوجه فرنگي ) تفت دادم و آب رو اضافه كردم تا به جوش بياد و زير شعله رو ملايم كردم تا گوشت ها بپزن.
نيم ساعت آخر بادمجان سرخ شده ، غوره ، گوجه و نمك رو اضافه كردم و گذاشتم خورشتم جا بيفته.
(واسه اينكه بادمجون ها كم تر روغن به خودش بكشه بهترين راه اينه كه اول بادمجون هارو خوب بشوريد و پوستشونو بگيريد روشون نمك بپاشين و بريزيد تو يه نايلون فريزر و دربشو محكم ببندين بعد از نيم ساعت از كيسه خارج و خشكشون كنيد با يه دستمال تميز و سرخشون كنيد، با استفاده از اين روش تلخي بادمجون ها هم تا حدود زيادي گرفته ميشه)
براي درست كردن اين خورشت ميتونيد از گوشت مرغ يا چرخ كرده هم استفاده كنيد .
براي خوش طعم و عطر شدن خورشت ٥ دقيقه آخر ميتونيد چند قاشق زعفرون غليظ به خورشت اضافه كنيد.
نوش جان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#غوره مسما بادنجان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#غوره بادمجان😋

به تکه های مرغ نمک، فلفل و زردچوبه می زنیم و دو طرفشو سرخ می کنیم می ذاریم کناری.بادمجون هارو نمک پاشی می کنیم بعداز بیست دقیقه تا نیم ساعت آبکشی می کنیم تا تلخیش گرفته بشه توی روغن سرخ می کنیم. یک پیاز بزرگ رو رنده می کنیم توی همون روغن بادمجون با کمی زردچوبه سرخش می کنیم. دوسه تا گوجه فرنگی درشت رو رنده می کنیم می ریزیم داخل پیاز تا جوش بخوره و آبش کشیده بشه. دوسه قاشق رب بهش می زنیم کمی تفت می دیم تا خوشرنگ بشه. حالا مرغ سرخ شده رو روش می چینیم و یک لیوان ونیم آب اضافه می کنیم با شعله ملایم اجازه میدیم بپزه. نمک فلفل یک قاشق آب نارنج هم بهش میزنیم. زعفران دم کرده دوسه قاشق بهش بزنین طعم فوق العاده ای بهش میده. حدوداً پنج دقیقه آخرپخت یک مشت غوره ترجیحاً بدون دونه میریزیم توش. دوست داشتین بادمجون های سرخ شده رو روش بچینین تا یکی دو قل بزنه. چندتا دونه هم برای تزئینش نگه دارین. خورشت آمادست. یکی دوتا گوجه حلقه شده یا گیلاسی رو هم سرخ کنین باهاش نوش جان کنین.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#غوره_ بادنجان



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#غوره_بادمجون 

🔸دوتادونه پیاز روخلالی میکنیم وبامقداری زردچوبه واسه خوش رنگ شدنش توروغن تفت میدیم وفلفل قرمز چرخ شده وفلفل دلمه ای روهم بهش اضافه وگوشت روهم بهمین صورت اضافه می کنیم وخوب تفت میدیم ودر ادامه غوره ودوتادونه گوجه‌فرنگی رنده شده وکمی رب گوجه ومقداری آب اضافه می کنیم یکی دوتا قل که زد نمکشو هم میزون میکنیم و میریزیم تو زودپز تاگوشتمون کاملا بپزه وخورشتمون جابیوفته وجداگانه بادمجونا وگوجه فرنگیمونو سرخ میکنیم ودرآخر به خورشتمون اضافه می کنیم تایکی دوتا قل باهم بزنن وبعد نوش جان

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#غوره

#کنسرو غوره

سلام دوستای گل

همینطور که پیش میره کار تابستونی ادامه داره و الانم میریم سراغ کنسرو غوره یا حالا بعضیا #غوره_غوره میگن 😊خلاصه اینکه ما اسمش رو گذاشتیم کنسرو و دستورش رو براتون میزارم که بسیار عالی هست و تا یکسال هم ماندگاری خوبی هم داره کافیه جاش خنک باشه ؛
من هم فریزر شدش رو میزارم ، هم به این روش
که بنظرم این روش بهتر جواب میده ، فریزر شدش رنگش تغییر میکنه ؛
فقط شما هم برای مصرف از این شیشه های کوچیک استفاده کنید ؛
که من برای سوپ و خوراک مرغ و خورشت و دلمه و غیره از غذا ها استفاده میکنم
؛
دستورتهیه اش همزمان بافیلم نوشته شده👆


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کنسرو_غوره

#غوره غوره

سلام دوستای گل

همینطور که پیش میره کار تابستونی ادامه داره و الانم میریم سراغ کنسرو غوره یا حالا بعضیا غوره غوره میگن 😊خلاصه اینکه ما اسمش رو گذاشتیم کنسرو و دستورش رو براتون میزارم که بسیار عالی هست و تا یکسال هم ماندگاری خوبی هم داره کافیه جاش خنک باشه ؛
من هم فریزر شدش رو میزارم ، هم به این روش
که بنظرم این روش بهتر جواب میده ، فریزر شدش رنگش تغییر میکنه ؛
فقط شما هم برای مصرف از این شیشه های کوچیک استفاده کنید ؛
که من برای سوپ و خوراک مرغ و خورشت و دلمه و غیره از غذا ها استفاده میکنم
؛
دستورتهیه اش همزمان بافیلم نوشته شده


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#غوره_مسما

مرغ
پیاز بدونه متوسط
بادمجون یک عدد درشت
سیر یه حبه
ادویه
رب گوجه یا پوره گوجه
غوره تازه
گوجه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#غوره_مسما

#پارت۲


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#غوره_مسماي_گيلااااااني

اول از همه بهتون بگم كه گمج از ظرفهاي سنتي شمال هستش كه طعم و مزه ي خورشتهاي محلي واقعاً توش خوشمزه ميشه.با شعله ملايم روي اجاق گاز ميشه ازش استفاده كرد.ظرفي از جنس گِل هستش كه با لعاب داخل و بيرونش و ميپوشونن.كه اين ظرفها بعضاً درب هم دارند كه متأسفانه من بدون درش و دارم،ايندفعه برم شمال حتماً يه دونه با درش و ميخرم.اگه رفتيد شمال حتماً يدونه بخريد و ازش استفاده كنيد.
براي غوره مسمّا اول از همه يه دونه پياز متوسط و خرد كنيد و سرخش كنيد،سرخ كه شد مرغ و بهش اضافه كنيد و سرخ كنيد،يه پيمانه غوره  ترش و بهش اضافه كنيد و يكمي كه تفت داديد رب گوجه فرنگي و زعفران و نمك و فلفل و بهش اضافه كنيد و تفت بديد.
يكم كه تفت داديد روش آب جوش بريزيد تا حدي كه رو مرغهارو و بپوشونه.
تو يه تابه گوجه و دو سه تا بادمجون و سرخ كنيد و به خورشتتون كه جا افتاده اضافه كنيد.
گوجه بادمجونارو كه اضافه كرديد بعد از ٥ تا ١٠ دقيقه زير خورشتتون و خاموش كنيد چون ديگه آماده ست و نوش جان كنيد.
نكته:
بادمجونارو از قبل تو اب نمك بخوابونيد تا روغن كمتري مصرف بشه
من از گوجه گيلاسي استفاده كردم،از گوجه معمولي هم ميتونيد استفاده كنيد،گوجه ها رو برش بزنيد و سرخشون كنيد.
ميتونيد تو فصل غوره،غوره بخريد و تو فريزر واسه روزايي كه فصل غوره نيست استفاده كنيد.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#غوره_مسماي_گيلاني

اول از همه بهتون بگم كه گمج از ظرفهاي سنتي شمال هستش كه طعم و مزه ي خورشتهاي محلي واقعاً توش خوشمزه ميشه.با شعله ملايم روي اجاق گاز ميشه ازش استفاده كرد.ظرفي از جنس گِل هستش كه با لعاب داخل و بيرونش و ميپوشونن.كه اين ظرفها بعضاً درب هم دارند كه متأسفانه من بدون درش و دارم،ايندفعه برم شمال حتماً يه دونه با درش و ميخرم.اگه رفتيد شمال حتماً يدونه بخريد و ازش استفاده كنيد.
براي غوره مسمّا اول از همه يه دونه پياز متوسط و خرد كنيد و سرخش كنيد،سرخ كه شد مرغ و بهش اضافه كنيد و سرخ كنيد،يه پيمانه غوره  ترش و بهش اضافه كنيد و يكمي كه تفت داديد رب گوجه فرنگي و زعفران و نمك و فلفل و بهش اضافه كنيد و تفت بديد.
يكم كه تفت داديد روش آب جوش بريزيد تا حدي كه رو مرغهارو و بپوشونه.
تو يه تابه گوجه و دو سه تا بادمجون و سرخ كنيد و به خورشتتون كه جا افتاده اضافه كنيد.
گوجه بادمجونارو كه اضافه كرديد بعد از ٥ تا ١٠ دقيقه زير خورشتتون و خاموش كنيد چون ديگه آماده ست و نوش جان كنيد.
نكته:
بادمجونارو از قبل تو اب نمك بخوابونيد تا روغن كمتري مصرف بشه
من از گوجه گيلاسي استفاده كردم،از گوجه معمولي هم ميتونيد استفاده كنيد،گوجه ها رو برش بزنيد و سرخشون كنيد.
ميتونيد تو فصل غوره،غوره بخريد و تو فريزر واسه روزايي كه فصل غوره نيست استفاده كنيد.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#غوره مسمای گیلانی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#غوره_مسما

مواد لازم:

برای ۳ الی ۴ نفر:
دوتا ران کامل مرغ(سینه هم میتونه باشه)
نمک،فلفل،زردچوبه
یه پیاز بزرگ
۱/۵ ق غ رب گوجه
نصف تا یک لیوان دونه غوره(من یه لیوان ریختم،بستگی به میزان ترشی غورتون داره)
۲ الی ۳ لیوان آب ولرم
بادمجون
گوجه

بعضیا با غوره دونه دار دوست دارن،سلیقه ای هست.
بعضی جاها(از جمله رستوران شورکولی) یکم نعنا خشک هم میریزن،بازم سلیقه ای هست،من نریختم.

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر