‍ ✅ کیک قهوه يه طعم ناب و جديد 😋

✍ مواد لازم：
تخم مرغ سه عدد
آرد دو پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن یک پیمانه
شیر نصف پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
وانیل یک قاشق مربا خوری
پودر قهوه پنج قاشق غذاخوری
آب نصف پیمانه

🍜 طرزتهیه :
ابتدا سفيده و زرده تخم مرغ ها را جدا ميكنيم و سفيده رو حسابي ميزنيم، زرده ها و وانیل و شکر را با همزن ميزنيم حدود پنج دقیقه ، بعد هم به ترتیب شیر و روغن و پنج قاشق قهوه رو در آب ولرم که حل کردیم به مخلوطمان اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد هم آرد و بکینگ پودر را که در سه بار حل کردیم در سه مرحله به موادمون اضافه میکنیم و نهايتا سفيده رو اضافه و مواد رو دوراني فولد ميكنيم ، مواد میره تو قالب چرب شده و میزاریم تو فر که از قبل گرم شده دما صد و هشتاد به مدت پنجاه دقيقه.
براي روي كيك شكلات+كمي شير + پودر قهوه رو با هم تركيب و روي شعله مرتب هم زدم تا يكدست بشه و بعد از اينكه كمي خنك شد روي كيك خنك ريختم.

#کیک_قهوه
@kadbanoiranii

#کیک_قهوه

مواد لازم

پودر قهوه : ۲ قاشق چایخوری
تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : ۲ فنجان
شیر : ۱ فنجان
آرد : ۲ فنجان
بیکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری
نمک : ۱ قاشق چایخوری
روغن نباتی : نصف پیمانه
وانیل : یک قاشق چایخوری
پودر کاکائو : ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک قهوه

ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا داغ شود سپس تخم مرغ و شکر را با یکدیگر ترکیب کنید و به کمک همزن آن ها را با دقت هم بزنید.

بیکینگ پودر و آرد و وانیل و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و آن را الک کنید سپس به آرامی به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید.

پودر قهوه و روغن و شیر و پودر کاکائو را به بقیه مواد اضافه کنید و آن ها را خوب با یکدیگر ترکیب کنید

در مرحله بعدی طرز تهیه کیک قهوه قالب را چرب کنید سپس آن را با آرد بپوشانید و مایه کیک را به آرامی داخل قالب بریزید و آن را درون فر قرار دهید. پس از ۴۰ دقیقه کیک آماده است. برای اطمینان از پخت کیک می توانید چنگال و یا خلال چوبی را داخل کیک فرو ببرید اگر خلال و یا چنگال تمیز بود کیک شما پخته است. پس از آن که کیک آماده شد آن را از فر خارج کرده و بگذارید تا کمی خنک شود سپس آن را تزئین کرده و میل نمایید.

شما همراهان عزیز می توانید این کیک خوشمزه را به عنوان میان وعده و دسر و صبحانه میل کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

‍ #کیک قهوه

@kadbanoiranii
مواد لازم:

آرد ۲ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱پیمانه
روغن ۱/۲ پیمانه
آب گرم ۱پیمانه
شیر خشک ۲ قاشق سوپ خوری
پودر قهوه ترک ۲ قاشق سوپ خوری
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

ابتدا تخم مرغها را با شکر خوب بزنید تا کاملا روشن وسبک شود.وانیل و روغن را اضافه کنیدو مخلوط کنید سپس آب گرم را اضافه کنید .ودر آخر قهوه وشیرخشک وبکینک پودر وآرد را اضافه کنید وقتی مایه یکدست شد درقالب مناسب ریخته و در فر گرم شده با درجه حرارت ۱۷۵به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه میگذاریم.
نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید ولذت ببرید.

#کیک_قهوه


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #کیک قهوه فندق

@kadbanoiranii
مواد لازم:

کره......100 گرم
آرد.....1پیمانه
شکر.......نصفه پیمانه
تخم مرغ.......3 عدد
پودر فندق.......نصفه پیمانه
بکین پودر........1قاشق مریل خوری
پودر قهوه.......1قاشق غذاخوری
آب جوش.....1/3پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا کره و تخم مرغ بزارید به دمای محیط برسه.کره با شکر با همزن برقی بزنید.تا کرم رنگ بشه.حتما کره ای که به دور ظرف می چسبد را با لیستک جمع کرده و وسط کاسه همزن بریزد تا کاملا یکدست بشه.بعد تخم مرغ ها را دونه دونه اضافه کنید .هر تخم مرغ را حدود یک تا دو دقیقه بزنید.قهوه و آب جوش مخلوط کرده .تا کمی حل بشه.بزازید خنک بشه.بعد به مواد اضافهدمی کنیم.آرد و بکین پودرمخلوط کرده و سه بار الک کنید.آرد هم اضافه می کنیم.در انتها پودر فندق را می ریزیم.مواد را مخلوط کرده تا یکدست بشه.این مواد برای قالب 18 سانت مناسب هست.کفشو کاغذ روغنی بندازید.مواد داخلش بریزد.داخل فر با درجه 180 قرار دهید.حدودا نیم ساعت در فر بمونه.

برای #کرم_پنیری

حدودا صد گرم پنیر ماسکارپونه (بهتره فقط ماسکارپونه باشه یعنی پنیرخامه ای جایگزین نکنید)با صد گرم خامه صبحانه و یک سوم پیمانه پودر شکر و یک قاشق نسکافه یا کافی های آماده مخلوط کنید.البته حتما با مقدارکمی آب جوش حل کنید.مواد با همزن بزنید.تا یکدست بشه.مقدار پودر شکر دست خودتونه.
من مواد کیک دو برابر کردم.از کرم کمی بینش زدم و روش رو هم با كرم پنيري كاور كردم.

#کیک_قهوه_فندق

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#کیک قهوه

@kadbanoiranii
مواد لازم:

۲لیوان ارد
یک لیوان سرخالی شیر
یک سوم لیوان روغن
۲ق مرباخوری سرپر قهوه
۳تا تخم مرغ
یک لیوان شکر
کمی وانیل
ی ق چ بکینگ پودر

طرز تهیه:

تخم مرغ و شکر و وانیل رو حدود ۵دیقه با همزن میزنیم تا کرم و کشدار بشه.روغن رو اضافه میکنیم و باز یک دیقه میزنیم شیر و قهوه رو مخلوط میکنیم و ب مواد اضافه میکنیم بعد از مخلوط شدن ارد و بکینگ پودر ک ۳بار الک شده رو اضافه میکنیم و درحد ۲۰ثانیه هم میزنیم.مواد کیک میریزیم تو قالب ک از قبل ارد پاشی کردیم ۳بار اروم میکوبیم رو سطح کار و میذاریم تو فر از قبل گرم شده برای ۴۰دیقه با دمای ۱۸۰

برای روش هم من گاناش درست کردم
شکلات تخته ای رو گذاشتم رو بخار کتری آب شد ب همون اندازه خامه اضافه کردم کامل باهم مخلوط کردم و ریختم رو کیکم خیلی عالی شد

اگه طعم قهوه رو دوست دارین ی ق دیگ هم اضافه کنید

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‍ #کیک قهوه

@kadbanoiranii
مواد لازم:

سایز قالب: 25
5 عدد تخم مرغ در دمای محیط
کره 250 گرم
شکر 250 گرم معادل 1 و 1/4 پیمانه
شیر 60 گرم معادل 4 ق غ در دمای محیط
نسکافه 2 ق چ
پودر کاکائو 2 ق چ
قهوه ی دم کرده ی داغ 20 گرم
آرد 2 پیمانه سر پر
وانیل 2 ق چ
بیکینگ پودر 2 ق چ
نمک نوک ق چ
برای آیسینگ قهوه (کرم روی کیک) :
قهوه ی دم کرده ترجیحا اسپرسو 2 ق غ
پودر قند 1 پیمانه
مقداری دانه ی قهوه برای تزیین

طرز تهیه:

کره و شکر و وانیل رو بزنید تا نرم و یکدست شود, در ظرف دیگری شیر و تخم مرغها رو با چنگال مخلوط کرده و کم کم به کره و شکر اضافه کنید و بزنید.
آرد و بیکینگ پودر و نمک الک شده رو کم کم اضافه کرده و آروم مخلوط کنید. اصلا تند یا زیادی نزنید چون پف کیک میخوابه.
مایه رو به دو بخش مساوی تقسیم کنید. در یک کاسه نسکافه, قهوه ی داغ و پودر کاکائو رو مخلوط کنید. این مخلوط رو به نصف مایه کیک اضافه کنید. نصف دیگه سفید میمونه.
قالب رو چرب و آرد پاشی کنید, یک لیوان از مایه ی سفید و کنارش یک لیوان از مایه ی کاکائویی بریزید. وقتی تمام شد با قاشق کمی مخلوطشون کنید ولی نه اونقدر که طرحش برهم بریزه
در فر گرم شده با دمای 180,به مدت 40 دقیقه بپزید.
وقتی کیک پخته و خنک شد, آیسینگ روی کیک رو آماده کنید.
پودر قند و قهوه ی داغ رو روی شعله ی ملایم مخلوط و انقدر بهم بزنید تا کرم مانند و غلیظ و یکدست بشه. وقتی خنک شد روی کیک بریزید و تزیین کنید.

#کیک_قهوه


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

‍ کیک قهوه شکلاتی کرم دار

مواد لازم:

4 عدد تخم مرغ
1.5 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
نصف لیوان روغن مایع
نصف لیوان آب ولرم
نصف پاکت شکلات تلخ (40 گرم ، آب شده به روش بنماری)
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
2 پاکت بکینگ پودر (20 گرم و یا 5 قاشق چای خوری)
2 لیوان آرد

مواد لازم برای کرم

3 لیوان شیر
6 قاشق غذاخوری شکر
3 قاشق غذاخوری نشاسته (ذرت ، گندم هم میشه)
1 قاشق غذاخوری آرد
2 پاکت وانیل شکری (10 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده ، با 1 لیوان شیر سرد هم زده شود)
2 قاشق غذاخوری نسکافه (در 2 قاشق غذاخوری آب داغ حل کنید)

برای خیس کردن کیک

1.5 لیوان شیر
1.5 قاشق غذاخوری نسکافه
2 قاشق غذاخوری شکر

طرز تهیه:

ابتدا برای کرم شیر ، شکر ، نشاسته ، آرد و نسکافه را داخل قابلمه ای بریزید و خوب هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید. وقتی قوام گرفت اجاق را خاموش کنید و وانیل را اضافه کنید و کنار بذارید خنک شود. برای کیک تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید تا کف کند. آب ولرم، روغن مایع و سپس بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید. داخل قالب چرب شده بریزید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید با خلال دندان پخت کیک را تست کنید. سپس از فر بیرون آورید و 15_10 دقیقه صبر کنید . شکر و نسکافه را در شیر ولرم ریخته هم بزنید تا کاملا حل شود و روی کیک بریزید (اگر خیلی خیس دوست ندارید می توانید مقدار شیر کمتری بریزید). کرم شانتی را با 1 لیوان شیر هم بزنید(میتوانید از خامه قنادی استفاده کنید) و به کرم خنک شده اضافه کنید و هم بزنید. بعد از اینکه کیک شربت شیری را جذب کرد و سرد شد کرم را روی کیک بریزید و صاف کنید و با پودر کاکائو و یا شکلات رنده شده تزیین کرده سرو کنید.

#کیک_قهوه_شکلاتی_کرمدار


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#کیک_قهوه

تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲۳۰ گرم ( تقریبا یک لیوان)
روغن مایع ۱۵۰ گرم ( دو سوم لیوان)
شیر یا ماست ۱۵۰ گرم (دو سوم لیوان)
آرد سفید ۳۵۰ گرم (دو و یک سوم لیوان)
بیکینگ پودر ۷ گرم ( تقریبا ۱ ق غ سر صاف)
وانیل ۱/۴ ق چ
پودر قهوه ۱ تا ۲ ق م (از پودر نسکافه هم میشه استفاده کرد)
آب ۲ ق غ

مواد به دمای محیط برسه .
تخم مرغ و شکر رو با همزن پنج دقیقه خوب زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه ، وانیل رو هم اضافه کردم . روغن مایع رو ریختم و یک دقیقه هم زدم . پودر قهوه رو با خیلی کم آب حل کردم و داخلش ریختم و مخلوط کردم . شیر یا ماست رو هم اضافه کردم و خیلی کم مخلوط کردم .
آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کردم و سه بار الک کردم و داخل مواد ریختم و با لیسک مخلوط کردم . این جا زیاد هم نمی زنبم فقط در حد مخلوط شدن ترکیب می کنیم .
فر رو از یک ربع قبل روشن کردم .قالب میان تهی به قطر ۲۵ سانت رو چرب کردم . (اینجا قالب رو با کمی کره چرب کردم و آرد پاشیدم ، چرب کردن با روغن جدا کننده و یا ارده هم عالی هست ) مایه کیک رو داخلش ریختم و داخل فر ۱۷۰ درجه حدودا ۴۵ دقیقه در طبقه وسط قرار دادم . دمای فرها فرق دارد حتما خودتون چک کنید .
به دلخواه روش سس قهوه ریختم .
سس قهوه : ۱۲۰ گرم خامه قنادی یا صبحانه رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت غیر مستقیم ( روش بن ماری) قرار دادم تا گرم بشه و بعد ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای سفید که خرد کردم رو داخلش ریختم . یک ق م پودر قهوه (نسکافه) داخلش ریختم و مخلوط کردم تا زمانی که یکدست بشه و از حرارت برداشتم کمی که از حرارت افتاد روی کیک ریختم .
دوستان گلم می تونید در فر دست ساز و یا تابه روی گاز درست کنید . داخل تابه کاغذ روغنی بندازید دو لا ترجیحا بزارید روی گاز که گرم بشه یک ربع مثل فر ، و بعد مایه کیک رو بریزید داخلش و در ظرف رو بزارید . حرارت شما ملایم رو به کم باشه از شعله پخش کن ترجیحا استفاده کنید . حدودا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تایم نیاز هست اما این تایم خیلی تقریبی است و حتما باز خودتون چک کنید . اگر تابه دوطرفه است می تونید برگردونید که اون طرف کیک هم کمی روش خوش رنگ تر بشه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_قهوه


مواد لازم:

▫️آرد 2 لیوان
▫️شکر 1 لیوان
▫️کره 200 گرم
▫️پودر قهوه فوری 3 قاشق چایخوری 
▫️بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
▫️شیر یا ماست نصف فنجان
▫️تخم مرغ 6 عدد

طرز تهیه:

ابتدا درون کاسه ای شکر و تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا مواد خوب مخلوط و یکدست شوند ، آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و چند بار الک کنید تا آرد سبک شود سپس آرد را کم کم به مواد اضافه کنید. قهوه فوری ، شیر یا ماست و کره ذوب شده را به مایه کیک اضافه و مخلوط کنید ( فقط تا اندازه ای که مواد مخلوط شوند ) ، ته قالب را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید ، مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است 30-40 دقیقه قرار دهید.پس از اتمام پخت کیک را چک کنید ( تکه چوبی را درون کیک ببرید و اگر پس از خروج از کیک تمیز بود یعنی کیک پخته است ) ؛ اجازه دهید کیک خنک شود و پس از خنک شدن کیک را برش بزنید و سرو کنید. نکته: برای تهیه کیک موکا به مایه کیک قهوه تان 1 – 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_قهوه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک_قهوه

مواد لازم :

تخم‌مرغ ۴عدد‌⁣
شکر یک پیمانه‌‌⁣
شیر یک پیمانه ⁣
روغن مایع یک پیمانه‌⁣
قهوه‌فوری(نسکافه) یک قاشق سوپخوری‌⁣
آرد دو و نیم پیمانه‌⁣
بیکینگ پودر دو و نیم قاشق چایخوری‌⁣
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری‌⁣
⁣
🔸فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه گرم کنید.⁣
آرد و بیکینگ پودر رو باهم الک کرده.⁣
تخم‌مرغ و شکر و وانیل رو هم میزنیم تا کرم رنگ بشن،قهوه فوری رو داخل شیر ولرم حل میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم،روغن مایع رو هم اضافه کرده و هم میزنیم به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم،قالب میان تهی رو با کره چرب و آرد پاشی میکنیم(از قالب ساده قطر ۲۵هم میشه استفاده کرد)‌مواد رو در قالب ریخته و به مدت ۴۵الی ۵۵دقیقه در فر قرار میدیم.پخت کیک رو با سیخ چوبی میتونین تست کنین

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_قهوه

تخم‌مرغ ۴عدد‌⁣
شکر یک پیمانه‌‌⁣
شیر یک پیمانه ⁣
روغن مایع یک پیمانه‌⁣
قهوه‌فوری(نسکافه) یک قاشق سوپخوری‌⁣
آرد دو و نیم پیمانه‌⁣
بیکینگ پودر دو و نیم قاشق چایخوری‌⁣
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری‌⁣
⁣
🔸فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه گرم کنید.⁣
آرد و بیکینگ پودر رو باهم الک کرده.⁣
تخم‌مرغ و شکر و وانیل رو هم میزنیم تا کرم رنگ بشن،قهوه فوری رو داخل شیر ولرم حل میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم،روغن مایع رو هم اضافه کرده و هم میزنیم به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم،قالب میان تهی رو با کره چرب و آرد پاشی میکنیم(از قالب ساده قطر ۲۵هم میشه استفاده کرد)‌مواد رو در قالب ریخته و به مدت ۴۵الی ۵۵دقیقه در فر قرار میدیم.پخت کیک رو با سیخ چوبی میتونین تست کنین


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_قهوه

بافت فوق العاده لطیف با عطر و طعم قهوه برای قهوه دوستا☕️

این کیکو فقط باید با سس مخصوصش سرو کنید والا نصف لذت و طعمشو از دست میدین✋

عطرو طعم قهوه کاملا غالب هست پس اگه قهوه دوست ندارین این کیکو بهتون پیشنهاد نمیکنم

تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ و ۱/۳ لیوان (یک و یک سوم)
آرد قنادی ۲ لیوان (۳ بار الک کنید و بعد پیمانه کنید)
شیر ولرم ۲/۳ لیوان (دو سوم)
روغن مایع نصف لیوان
پودر قهوه ترک ۱ قاشق سوپخوری استاندارد
پودر نسکافه ۱ ق سوپخوری
پودر کاکائو ۲ ق سوپخوری
بیکینگ پودر ۱ ق چایخوری
وانیل ۱/۴ ق چایخوری

برای سس قهوه:

شیر ۱ لیوان
شکر ۵ قاشق سوپخوری
پودر قهوه ترک ۱ ق سوپخوری
پودر نسکافه ۱ ق سوپخوری
نشاسته ذرت ۲ ق سوپخوری سر صاف


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_قهوه با سس قهوه ☕️


قسمت دوم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_قهوه با سس قهوه ☕️


قسمت سوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک نسکافه
#کیک قهوه

مواد لازم:

2 عدد تخم مرغ 1/2 پیمانه شکر
1/2 پیمانه شیر 1/2 پیمانه روغن
1 پیمانه آرد سفید قنادی
1قاشق چای خوری بکینگ پودر
1/2 قاشق چای خوری وانیل
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
یک بسته قهوه فوری یا پودر نسکافه

اول تخم مرغ و شکر رو باهمزن میزنیم تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه.وانیل و شیر وروغن رو اضافه میکنیم و هم میزنیم ،ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو باهم مخلوط میکنیم و ۳ بار الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم.
توجه کنید وقتی ارد رو اضافه میکنید دیگه خیلی هم نزنید چون کیکتون سفت میشه
داخل قالب کاپ کیک رو کمی چرب کنید و از مواد کیکتون توی قالب بریزید حداکثر یک سوم قالب رو پر کنید اگه زیاد پر بشه مثل فیلم گنبدی میشه،داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار بدید تا پخته بشه.تایمش ممکنه تو فرهای مختلف باهم فرق داشته باشه پس هروقت با خلال دندون چک کردید و مواد به خلال نچسبید یعنی پخته شده.
بعد از پخت اجازه بدید تا کیک خنک بسه و از قالب جدا کنید،
از وسط برش بدید داخل نسکافه یا قهوه فوری که اماده کردید بزنید فقط سرد باشه
بعد با خامه فرم گرفته تزیین میکنیم
مثل فیلم
البته اینا همش سلیقه ایی هست


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_قهوه


💢پارت اول💢

مواد لازم:
۲/۳ لیوان شیر ولرم
۲ قاشق پودر نسکافه یا قهوه
۳ عدد تخم مرغ
۱/۴ پیمانه شکر
نصف قاشق چایخوری وانیل
نصف لیوان روغن
۲ لیوان آرد و ۲ قاشق پودر کاکائو و ۲.۵ قاشق چایخوری بکینگ پودر
۳ قاشق شکر و ۱ لیوان شیر
۲ قاشق پودر نشاسته ذرت
۲ قاشق پودر نسکافه یا قهوه فوری
ترافل


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_قهوه


💢پارت دوم💢


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_قهوه_کافی شاپ

#کافه_کیک
خوب اول بگم که دنبال قهوه و مشتقاتش تو کیک نگرد که نیست
😉😅
خوب چی شد که اسمش را کیک قهوه گذاشتن دلیل داره برای اینکه کنار قهوه فوق العادس چون اون مزه شکر کاراملی شده ،دارچین با قهوه بی نظیر میشه

ولی در کل این کیک یکی از اون کیک های بی نظیر که مطمئناً با یکبار امتحانش عاشقش میشین

بریم برای درست کردنش؟موافقین؟

مواد لازم:

آرد  ۱ و۳/۴ پیمانه
کره  ۱۱۵ گرم (هم دمای محیط)
شکر  ۳/۴ پیمانه
تخم مرغ  ۲ عدد درشت (هم دمای محیط)
ماست یا خامه ترش  ۱ پیمانه
چیپس شکلات  ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر  ۲ ق چ
عصاره وانیل  ۱ ق چ
نمک  ۱/۲ ق چ

شکر دارچینی
۱/۲ پیمانه شکر +دو ق چ دارچین
👆با هم مخلوط کنین و کنار بگذارین
چیپس شکلات کمی برای روی کیک

نکته:حتما تمامی مواد هم دمای محیط باشن👌



مرحله اول :آرد،بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنین و با هم الک کنین 🤌🏻کنار بگذارین
📍من‌چون‌ نمکم دریایی تو ماست اضافش کردم
و با آرد مخلوط نکردم

مرحله دوم :کره و شکر را تو ظرف هم زن ریخته و اول با دور کند و بعد با دور تند بزنین تا کره و شکر مخلوط بشن و رنگ کره روشن بشه حتما هر از گاهی دیواره ها را با لیسک تمیز کنین

مرحله ۳:نوبت دونه دونه اضافه کردن تخم مرغ
بعد هر تخم مرغ یک دقیقه با دور تند هم بزنین

مرحله۴: وانیل را با یک سوم ماست و یک سوم ارد اضافه کنین و هم بزنین اگر مثل من سری همزن تخت دارین که با دور کند بذارین هم بزن
و بعد از مخلوط شدن سری اول ارد ،در دو مرحله دیگه آرد و ماست را اضافه کنین و هم بزنین
اگر هم ندارین که با لیسک یا همزن دستی به آرومی مواد را با هم مخلوط کنین(فولد کنین)
در کل تو سه مرحله ماست و ارد را اضافه و فولد کنین

مرحله ۵:اضافه کردن چیپس شکلات و فقط در حد مخلوط شدن یه کم هم بزنین
با لیسک حتما مواد را یه کوچولو زیر و رو کنین که ارد و یا موادی ته ظرف نباشه

مرحله ۶:حالا نیمی از مواد را در قالب بریزین و مخلوط شکر دارچینی را روی آن بپاشین
مابقی مواد کیک را بریزین ،شکر دارچینی و چیپس شکلات را روش بریزین
مرحله اخر :پخت کیک در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ تا۳۵ دقیق
بعد از خارج کردن اجازه بدین کیک کامل خنک بشه چون بسیار کیک ترد و لطیفی هست

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_قهوه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر