#سالاد_کلم_پیچ

مواد لازم:
کلم پیچ : دو کاسه غذاخوری (یک فنجان هم کلم پخته)
گردوی ریز شده : سه قاشق غذاخوری
خیارشور ریز شده : سه عدد
شوید ریز شده : پنج قاشق
ذرت پخته: پنج قاشق
گوجه : دو عدد متوسط
هویج : یک عدد متوسط
سس + ماست: یک کاسه
نمک و فلفل: به مقدار کافی
طرز تهیه
ابتدا کلم پیچ رو ریز کنید و بشورید. به اندازه یک کاسه ماست خوری از کلم ها رو بپزید که در آخر به سالاد اضافه می کنید.
گوجه رو پوست بگیرید و ریز کنید. هویج، شوید، خیارشور و گردو رو هم ریز کنید.
مثل کلیپ ابتدا کلم رو توی ظرف بریزید. بعد سایر مواد رو اضافه می کنید. کلم های پخته شده رو هم اضافه کنید. این کار طعم سالاد رو تغییر میده. کلم پخته و خام دو طعم کاملا متفاوت دارند که مزه سالاد رو محشر می کنن.
درست کردن سس سفید: اگر نمیخواید سس سفید پرچرب استفاده کنید، یک فنجان ماست بهش اضافه کنید. فلفل و نمک رو هم به سس اضافه کنید تا خوش طعم تر بشه.
در آخر سس رو به سالاد اضافه کنید و نوش جان کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lAD

#تزئین_زیبای_پلو

آموزش تصویری بسیار زیبا👌


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#نگهداری آب نارنج
برای جلوگیری از تلخ شدن و کپک زدگی

برای آنکه با روش نگهداری آب نارنج به صورت مناسب آشنا شویم، رعایت برخی اصول مانند گرفتن پوست نارنج قبل از آبگیری و جوشانیدن آب آن ضروری است.


ستاره: آیا می‌دانید چگونه باید از آب مرکبات مانند آب لیمو یا آب نارنج به نحو صحیح نگهداری کنید؟ اگر این کار به طور صحیح انجام نشود، باعث تلخی و کپک‌زدگی آن می‌شود. در این مقاله، روش نگهداری آب نارنج به صورت صحیح را عنوان کرده ایم.


روش صحیح آبگیری نارنج
برای دانستن بهترین روش نگهداری آب نارنج، ابتدا باید با روش صحیح آبگیری این میوه آشنا شوید. برای این کار توجه به موارد زیر حائز اهمیت است:

نارنج‌ها را از وسط نصف کنید.
با آبمیوه گیری پلاستیکی دستی آب آن‌ها را بگیرید.
آب گرفته شده را از صافی رد کنید تا هسته و پوسته آن از آب نارنج جدا شود.
آب نارنج را بجوشانید و در اواخر پخت، به آب نارنج مقداری نمک اضافه کنید.

نکات مهم

برای آب گیری نارنج از آبمیوه گیری برقی استفاده نکنید. چون هسته‌های نارنج له می‌شود و آب نارنج تلخ خواهد شد.
برای آبگیری نارنج‌ها می‌توانید از دستگاه آب انارگیر نیز استفاده کنید.
این آب نارنج تا یکسال قابلیت ماندگاری دارد.

جلوگیری از تلخ شدن

اگر به صورت اصولی اقدام به گرفتن آب نارنج کنید، طعم و مزه تلخی نخواهد داشت. بدین منظور قبل از آبگیری به نکات زیر با دقت عمل نمایید:

ابتدا نارنج‌ها را به خوبی بشویید.
سپس پوست نارنج‌ها را با یک چاقوی تیز و یا یک پوست کن سیب زمینی به خوبی جدا کنید.
به منظور تلخ نشدن آب نارنج، برداشتن یک نوار دور تا دور نارنج‌ها لازم و ضروری است.

چگونگی نگهداری آب نارنج برای پیشگیری از کپک زدن

اگر می‌خواهید آب نارنج تان سالم بماند و برای مدت طولانی آن را نگهداری کنید باید آن را بجوشانید.
آب نارنج را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. در حین جوشیدن، کف تشکیل شده روی آن را بگیرید تا تلخی نارنج گرفته شود.
حداقل مدت جوشانیدن آن ۱۵ دقیقه باید باشد.
بعد بگذارید کاملاً سرد شود و بعد آن را در شیشه‌ها یا دبه‌های مخصوص نگهداری کنید.

برای روش نگهداری آب نارنج به طرز صحیح، رعایت این نکات لازم است:
اسیدی بودن پوست نارنج

در صورتی که نارنج‌های شما تازه و پر حجم است، بهتر است آبگیری را با توجه به اسیدی بودن پوست نارنج، چند روز پس از چیدن انجام دهید. پوست‌گیری صحیح نارنج، اولین اقدام مهم برای آبگیری آن است.
انتخاب ظرف مناسب

ظرفی که برای جوشاندن آب نارنج انتخاب می‌کنید باید تمیز باشد. آب نارنج را در شیشه‌ای خشک و تمیز بریزید و در یخچال نگه داری کنید و یک شب تا صبح درب آن را باز بگذارید. از ریختن آب نارنج در بطری پلاستیکی خودداری کنید. چون اسید موجود در آب آن، دیواره پلاستیکی ظرف را تجزیه کرده و مواد خطرناک و بیماری زا وارد آن خواهد شد.



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

بِسمِ اللهِ اَلرَّحْمٰنِ اَلرَّحِيم🌼

خدایا بزرگ و توانا تویی
رحیم و رئوف و یکتاتویی

پراز مهری وبخشش ومغفرت
که ما قطره هستیم ودریاتویی

الهـی به امـید لطف و کرم تو...🙏

سـلام صبحتون بخیر و شادی



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

🔴 #فیلم آموزشی

#خوراک_کدو

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#توپک_بوقلمون


مواد لازم:

سینه بوقلمون ۲۵۰ گرم
جو پرک ۱ استکان کوچک
پیاز ۱ عدد متوسط
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه ۱ ق چ
ادویه مرغ ۱ ق چ
سس کچاپ تند ۲ ق س
زعفرون غلیظ ۱ ق س
سبوس گندم ۱ ق چ
روغن کنجد ۲ ق س
رب انار غلیظ ۲ ق س
پوره فلفل قرمز ۱ ق س

طرز تهیه:

سینه بوقلمون رو با جو پرک شسته شده و آبگرفته چرخ میکنیم بعد پیاز رو رنده میکنیم و ادویه ها و زعفرون و سس کچاپ و سبوس رو اضافه میکنیم و یکساعت ترجیحا تو یخچال استراحت میدیم بعد بصورت کوفته ریزه درست میکنیم و با دو ق س روغن کنجد توی تابه سرخ میکنیم وقتی طلایی شد رب انار غلیظ رو با یک لیوان اب جوش حل میکنیم پوره فلفل قرمز رو هم اضافه میکنیم و میریزیم روی کوفته ریزه ها و شعله رو کم میکنیم تا بپزه و جا بیفته و حجم آب به نصف لیوان برسه .غذای ما آماده سرو است.
پوره فلفل قرمز اختیاریه ولی حدالامکان حذفش نکنین چون طعم بینظیری داره.
جو پرک رو به هیچ عنوان حذف نکنین چون در صورت حذف کوفته ریزه ها سفت میشن و مزه رب انار داخلش نفوذ نمیکنه.
آب پیاز رو نگیرین . نگران نباشین کوفته ها وا نمیره.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#راتای_مانتی

مواد لازم:

سیب زمینی آبپز.....2عدد
زعفران.......2قاشق چای خوری
گشنیز......3قاشق غذاخوری
ساقه پیازچه......2قاشق غذاخوری
نمک و فلفل......به مقدار لازم
پنیر خامه ای.......3قاشق غذاخوری
مایع ماکارانی......مقداری
نان تست

طرز تهیه:

ابتدا مایع ماکارانی را دریت کنید.دقت کنید مایع ماکارانی نباید خیلی چرب و روغنی باشه.
سیب زمینی رو رنده ریز کنید.گشنیز هم ساتوری خرد کنید .پیازچه هم ریز خرد کنید.سیب زمینی ، گشنیز، پیازچه، نمک و فلفل و پنیر خامه ای رو مخلوط کنید.من برای اینکه رنگ بهتری داشته باشه بهش کمی زعفرون اضافه کردم.همه مواد را خوب مخلوط می کنیم تا یکدست بشه.
نون تست رو با رینگ مناسب قالب زده.قالب را از داخل نون خارج نکنید.از مواد روی نان قرار بدید و خوب فشردش کنید.آروم رینگ یا قالب خارج کنید.یکم از مواد ماکارونی روی سیب زمینی بزارید.

#راتا_مرغ_قارچ


مواد لازم:

قارچ.....10 عدد
سینه مرغ.......150 گرم
سیب زمینی کوچک......1عدد
پنیر خامه ای.....3 قاشق غذاخوری
سس فرانسوی.......1قاشق غذاخوری
ساقه پیازچه......2عدد
فلفل دلمه ای رنگی......3قاشق غذاخوری
نان تست

طرز تهیه:

قارچ را ورقه کنید.با کمی روغن و آبلیمو تازه با حرارت زیاد تفت بدید.کامل آب قارچ کشیده بشه.سینه مرغ بپزید.خوب ریش کنید.تا کامل خرد بشه.سیب زمینی رنده ریز کنید.فلفل دلمه ای هم خوب ریز خرد کنید.یکم تفتش بدید.همه مواد رو با هم مخلوط کنید.
سس و پنیر رو هم بریزد.نون تست با رینگ برش بزنید از مواد روی نون تست بزارید .خوب فشردش کنید .بعد رینگ خارج کنید

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#راتای مانتی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#نان_تخم_مرغی_کره_ای
#نان_تخم‌_مرغی_قالبی
@kadbanoiranii
مواد لازم: باترمیلک(85 گرم شیر +
1 قاشق غذاخوری آب لیمو، مخلوط کنید وبزارید 10 دقیقه بمونه) این شد باترمیلک تخم مرغ 1 عدد 25 گرم شکر (میتونید کمتر بریزید) 85 گرم آرد همه کاره 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری نمک 20 گرم کره یا مارگارین
به تعداد قالب تخم مرغ کمی پنیر تازه موزارلا وسوسیس(دلخواه) برای کنار نان از سس گوجه فرنگی و مایونز استفاده می کنید ..
میتونید آخر کار کمی پودر آویشن بزنید.

طرز تهیه :

ابتدا باترمیلک را آماده کنید، بالا توضیح دادم وبزارید کنار 10 دقیقه بمونه.
تخم مرغ وشکر را باهمزن دستی بزنیدتا مخلوط شده و بعد آرد و بیکینگ پودر ونمک را روی مایه الک کنید بهمراه باترمیلک وخوب هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود ودر آخر کره آب شده بریزید ومخلوط کنید.
قالب دلخواه را با کره خوب چرب کنید و1/2 از قالب را مایه کیک بریزید(زیاد نریزید) و داخل هر قالب یک تخم مرغ اضافه کنید بهمراه کمی (پنیر وسوسیس یا قارچ و..) دلخواه، وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه و مدت تقریبی 15 تا 20 دقیقه تا کیکها پخته شوند.

@kadbanoiranii

#دیزاین_میز غذا

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#مرغ و قیسی

مواد لازم:

مرغ (قسمت مورد علاقه خودتون): ۱ عدد برای هر نفر
روغن مایع: ۴ قاشق غذا‌خوری
برای ۵ تکه مرغ:
پیاز: ۲ عدد متوسط
قسیی: ۱ کاسه
گوجه خشک: ۱ کاسه
پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: یک سوم قاشق چای‌خوری
زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری7
نمک: یک قاشق چای‌خوری
زعفرون دم شده: ۴ قاشق غذا خوری
هیچ وقت به مرغ آبِ زیاد نزنید چون بوی بدی میگیره. آب رو کم کم اضافه کنید. هر وقت حس کردید که کف ماهیتابه داره خشک میشه، نصف فنجون آب بریزید.
مدت زمان پخت برای مرغ استخون دار: ۷۰ دقیقه
کته هم فراموش نشه.
برای دورچین بشقاب، ذرت شیرین خیلی انتخاب خوبی هست.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#کتلت_گوشت_و_مرغ(میکس)


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#کیک پرتغالی کار ارسالی از دوست خوب و اعضای کانال الناز خانم 😊


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#تزئین_خرما_با_حلوا 😍😍
#خرما_کمربندی

#ویژه ایام فاطمیه

خرما بلوطی


من از حلوای نخودچی استفاده کردم چون هم خوشمزست هم بعد از خنک شدن بافت لطیفی داره


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#تزئین_حلوا_کاسه_شیرازی
#ویژه ایام فاطمیه

تا حلوا داغه اونو توی ظرف بریزید.
برای این مدل تزئین ابتدا حلوا رو با فاصله از لبه ظرف به صورت گرد پهن کنید.
با پشت قاشق چرب شده روی حلوا بکشید تا کاملا صاف و یکدست بشه.
برای تزئین مدل جناقی از لیسک استفاده کردم که فکر میکنم اکثرتون دارید.
مقداری از حلوای ولرم را در قیف با ماسوره بزرگ گلبرگ ریختم...دقت کنید برای این مدل سر پهن ماسوره گلبرگ به سمت بالا باشد.
برای حجم دهی بیشتر به گلبرگها از قاشق چایخوری استفاده کردم(حتما بین کار کمی قاشق رو چرب کنید تا به حلوا نچسبه)

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#دیزاین _حلوا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#شیرینی حلوا برشی مجلسی 😋

ابتدا حلوا رو آماده کنید.
نان رولت رو آماده کنید .
یک لایه ازحلوای سرد شده رو روی نان رولت خنک شده به ارامی و با پالت پخش کنید خیلی آروم اینکار رو انجام بدید تا بافت نان آسیب نبینه .(سعی کنید که لایه حلوا خیلی ضخیم نشه )
حالا نان رو به قسمت های مساوی تقسیم کنید من از طول چهار قسمت کردم .
لایه ها رو روی هم قرار بدید و کمی با دست و به آرامی فشار بدید تا لایه ها بهم‌بچسبه (تعداد لایه ها بسته به سلیقه و دلخواه خودتون میتونه دو یا سه و حتی چهار لایه باشه )
برای اینکه برش زدن راحت تر باشه نان حلوا رو یکی دو ساعت داخل یخچال و یا نیم ساعت در فریزر بگذارید .
نان حلوا را از فریزر و یا یخچال خارج کنید و به اندازه دلخواه برش بزنید . و روی اونرو به دلخواه تزیین کنید من ترجیح دادم ساده باشه.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#شیرینی_حلوا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

‍ #بیسکو_حلوا
#ویژه ایام فاطمیه

دو بسته بیسکوییت پتی بور
۱۰۰ گرم کره
لوازم تزیین حلوا هرچی که تو خونه دارین یا دوس دارین.

اول از همه بیسکوییت هارو با کره داخل میکسر حسابی میکس میکنیم(داخل مخلوط کن هم میشه)یا اگه مخلوط کن ندارین ، داخل پلاستیک فریزر بریزین و با گوشت کوب بکوبین روش تا پودری بشه و بعد کره باهاش مخلوط کنین.
یه قالب انتخاب کنین که حلوا بعداز قالب زدن راحت ازش دربیاد،قالب من فلزی بود،با قالب سلیکونی هم خیلی راحت میشه.
کف قالب رو حسابی چرب کنین،بعد یک لایه مواد بیسکویی و بعدش حلوا بریزین روش و با قاشق خوب فشار بدین تا کیپ داخل قالب بمونه و بعد از چند دقیقه که حلوا سرد شد آروم از قالب دربیارین و روشو تزیین کنین.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک شکلاتی و موزی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg