#بورک_مرغ
@kadbanoiranii

موادلازم وطرزتهيه

1/سینه مرغ رو مکعبی خرد کنید و ب همراه یک پیاز و دو حبه سیر ریز شده و نمک وزردچوبه و یه مقدار آب بزارین بپزه
2/قارچ و فلفل دلمه ای هارو نگینی خرد کنید و توی تابه ب همراه چند قطره روغن زیتون تفت بدین
3/وقتی فیله مرغ پخته شد اونارو آبکش کنید تا آبی باقی نمونه
4/وقتی آب قارچا بخار شد فیله هارو اضافه کنید و تفت بدین
5/فلفل رو بهش اضافه کنید و شعله رو خاموش کنید تا خنک شن
@kadbanoiranii

6/یه مقدارجعفری خرد شده رو هم ب مواد اضافه کنید
7/خمیر_یوفکا رو باز کنید ،ی مقدار کم از مواد بردارین و روی خمیر قرار بدین بعد روی مواد پنیر پیتزا بریزین و خمیر رو رول کنید.نیاز نیست کناره های رول رو ببندین چون وقتی توی روغن سرخ ميشه خودش بسته ميشه و مواد بیرون نمیزنه ولی دقت کنید ک مواد رو ب اندازه ای توی خمیر بریزین ک ب لبه ها نرسه
8/هر کدوم از بورک هارو توی روغن سرخ کنید ‌‌.

اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#بورک_مرغ_قارچ

کانال اشپزی کدبانوی ایرانی

@kadbanoiranii

#بورک مرغ و قارچ

کانال اشپزی کدبانوی ایرانی

@kadbanoiranii

‍ #بورک مرغ اسفناج
@kadbanoiranii

موادلازم:

خمیر یوفکا
مرغ پخته شده
فلفل دلمه ای خورد شده نگینی
پنیر پیتزا
اسفناج خورد شده
نمک، فلفل، اویشن، پودر سیر

طرزتهیه:

اول مرغ رو با کمی نمک پیاز و زعفرون و‌پاپریکا بزارید بپزه با اب کم بعد از پخته شدن ریش ریش کنید و بزارید کنار
حالا مرغ، فلفل دلمه، ذرت، فلفل سیاه، آویشن و در صورت تمایل پودر سیر رو اضافه کنید همه رو خوب مخلوط کنید حدودا دو سه دقیقه بزارید روی حرارت کم و یه کوچولو تفتش بدین تا همه ی مزه ها خوب به خورد هم برن و بعد بزاریدش کنار تا کمی خنک بشن
در ظرفی یک عدد زرده تخم مرغ، کمی شیر و روغن زیتون بریزید و با چنگال بزنید ٫٫٫میتونید از مخلوط ماست و روغن زیتون یا روغن کنجد هم استفاده کنید.
خمیر یوفکا رو آماده کنید و از مخلوط تخم مرغ با فرچه روی یوفکا بزنید تا کمی مرطوب بشه و بعد مواد مرغی رو بریزید روی یوفکا اسفناج خورد شده و پنیر پیتزا بریزید و بعد یوفکا رو بپیچید و در ظرف یا سینی فر که کمی چرب کردید(یا کاغذ روغنی گذاشتین) بچینید و روی خمیرها رو کمی از مخلوط زرده تخم مرغ و زعفرون رومال کنید و در صورت تمایل کمی کنجد یا خرفه بپاشید.
و در آخر در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت130به مدت نیم ساعت بزارید اگه میخواید روی بورک ها کمی طلایی شه پنج دقیقه گریل رو روشن کنید
نوش جان.

👈شما میتونید هرچیزی که دوست داشته باشید داخل یوفکا بزارید مثل گوشت و قارچ‌، میتونید از سبزیجات مثل جعفری و پنیر استفاده کنید یا هرچیز دیگه که میپسندید.
👈مواد داخل یوفکا نباید ابدار یا روغنی باشه.
👈میتونید داخل فر نزارید و در روغن سرخ کنید.

#بورک_مرغ_اسفناج


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

‍ #بورک مرغ اسفناج

@kadbanoiranii

موادلازم:

خمیر یوفکا
مرغ پخته شده
فلفل دلمه ای خورد شده نگینی
پنیر پیتزا
اسفناج خورد شده
نمک، فلفل، اویشن، پودر سیر

طرزتهیه:

اول مرغ رو با کمی نمک پیاز و زعفرون و‌پاپریکا بزارید بپزه با اب کم بعد از پخته شدن ریش ریش کنید و بزارید کنار
حالا مرغ، فلفل دلمه، ذرت، فلفل سیاه، آویشن و در صورت تمایل پودر سیر رو اضافه کنید همه رو خوب مخلوط کنید حدودا دو سه دقیقه بزارید روی حرارت کم و یه کوچولو تفتش بدین تا همه ی مزه ها خوب به خورد هم برن و بعد بزاریدش کنار تا کمی خنک بشن
در ظرفی یک عدد زرده تخم مرغ، کمی شیر و روغن زیتون بریزید و با چنگال بزنید ٫٫٫میتونید از مخلوط ماست و روغن زیتون یا روغن کنجد هم استفاده کنید.
خمیر یوفکا رو آماده کنید و از مخلوط تخم مرغ با فرچه روی یوفکا بزنید تا کمی مرطوب بشه و بعد مواد مرغی رو بریزید روی یوفکا اسفناج خورد شده و پنیر پیتزا بریزید و بعد یوفکا رو بپیچید و در ظرف یا سینی فر که کمی چرب کردید(یا کاغذ روغنی گذاشتین) بچینید و روی خمیرها رو کمی از مخلوط زرده تخم مرغ و زعفرون رومال کنید و در صورت تمایل کمی کنجد یا خرفه بپاشید.
و در آخر در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت130به مدت نیم ساعت بزارید اگه میخواید روی بورک ها کمی طلایی شه پنج دقیقه گریل رو روشن کنید
نوش جان.

👈شما میتونید هرچیزی که دوست داشته باشید داخل یوفکا بزارید مثل گوشت و قارچ‌، میتونید از سبزیجات مثل جعفری و پنیر استفاده کنید یا هرچیز دیگه که میپسندید.
👈مواد داخل یوفکا نباید ابدار یا روغنی باشه.
👈میتونید داخل فر نزارید و در روغن سرخ کنید.

#بورک_مرغ_اسفناج


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#بورک مرغ

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#بورک_مرغ_ترکیه_ای

اینم کلیپ بورک مرغ امیدوارم خوشتون بیاد

مواد لازم:

1 عدد پیاز
2 عدد فلفل قرمز
1 کاسه مرغ پخته ریش ریش شده
نمک فلفل و ادویه
خمیر یوفکا
تخم مرغ هم زده
آرد سوخاری

طرز تهیه:

پیاز و فلفل را درون روغن کم تفت میدهیم. مرغ و ادویه را اضافه میکنیم.(میتونید از چیزهای دیگه مثلا ذرت ونخودفرنگی یا به جای مرغ ازگوشت چرخ کرده مثل موادماکارونی هم استفاده کنید سلیقه ای هست میتونیدحتی ازپنیرپیتزاهم توش استفاده کنید)
خمیرهای یوفکارا مثلثی شکل میبریم. داخلش از موادمان ریخته و لقمه میکنیم. آنها را به تخم مرغ و آرد سوخاری آغشته میکنیم و درون روغن داغ سرخ میکنیم.

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#بورك‌ مرغ
@kadbanoiranii

ابتدا مواد میانی و اماده میکنیم هر چیزی که دوست داشته باشید میتونه باشه ،من از مرغ پخته و ريش شده كمى جعفرى ساطورى كمى زرشك گردو فلفل دلمه و پنير پيتزا استفاده كردم
شما مى تونيد از مواد ماكارونى يا سوسيس و سيب زمينى يا ....استفاده كنيد فقط مواد میانی اصلا نباید روغنی و آب دار باشه در غير اين صورت خمیر یوفکا پاره ميشه
خمير يوفكا رو دو ساعت قبل از مصرف از فریزر خارج کنید تا ورقه هاش راحت از هم جدا بشن ، یک لایه رو جدا کنید و روی سینی بزارید با کره یا شیر یا آب روی ورق یوفکا فرچه بکشید به اندازه ى يك قاشق مواد بذاريد پنير پيتزا بريزيدبعد پیچیدین داخل روغن با شعله ى ملايم سرخ کنید و نوش جان کنید
اگر خواستین داخل فر بزارید اول با زرده تخم مرغ و روغن مایع رومال کنید و کنجد بپاشين و داخل فر بزارید گریل و با حرارت کم روشن کنید تا زمانی که روی بورک ها برشته بشه .

#بورک_مرغ


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#بورک_مرغ

من میزان مواد رو چشمی ریختم
از فیله یا سینه مرغ خرد شده استفاده کنید و حرارت ملایم باشه تا مرغ به آرومی بپزه
به جای اسفناج میتونید از فلفل دلمه استفاده کنید
میتونید پنیر خامه ای رو حذف و دو تا سه قاشق پنیر پیتزا اضافه کنید
خمیر یوفکائی که استفاده کردم برای سمبوسه هست و برشش به صورت مستطیل باریک هست و اکثر سوپر مارکتها دارن
فر من گازی هست و با دمای 200 درجه حدود 30 دقیقه طول کشید تا بورک کاملا طلایی شد
در تابه روی گاز هم میتونید بپزید...کف تابه رو کمی چرب کنید و زیر تابه شعله پخش کن بذارید...یک طرف که طلایی شد برگردونید تا سمت دیگه هم طلایی بشه
بورک رو نباید سرخ کنید و معمولا در فر پخته میشه...ولی دوست داشتید میشه سرخ کرد

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

🔴 #فیلم_اموزشی

#بورک_مرغ_سبزیجات

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#بورک_مرغ

به نظر من بورک و پیراشکی خیلی خوشمزه تر میشه تا با گوشت چرخی
موادمیانی هم (پیاز تفت داده شده،فلفل دلمه،قارچ،سینه مرغ ریش شده،جعفری،نمک پ فلفل قرمز و سیاه،پاپریکا و آویشن و سس تند،سس خردل ،یه قاشق رب و پنیر )یوفکا رو با مخلوط ماست و روغن زیتون نرم می کنم،مواد داخل خمیر میذارم و رول می کنم و تو روغن فراوون و داغ با حرارت کم سرخ می کنم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#بورک_مرغ_نودلز

دوستان لطفا به این نکته توجه کنید
مواد میانی بورک کاملا دلخواه است وحتما نباید چیزی باشه که توی فیلم اموزش دادم اینم یه نوع از مواد میانی بورک است که چینی است وطعمش خیلی عالیه دستور اصلی مرغ نداره من اضافه کردم میتونید نریزید وبصورت نیم پز سبزیجات استفاده می شه من بعد ترکیب همه موادم گذاشتم نیم ساعت با حرارت خیلی کم موادم پخت کاملا سلیقه ایه
مواد اندازه خاصی نداره همه چیز توی فیلم واضح است من کمی ارد را با اب مخلوط کردم وبه عنوان چسب خمیر استفاده کردم اینطوری بورکها اصلا باز نمی شه
یه بسته رشته فالوده زباده حتما شما اگر موادتون زیاده نصفش ویا یک چهارمش را استفاده کنید حتی میتونید حذف کتید اصلا اجباری نیست فقط جهت تنوع وایده بهتون اموزش دادم واینکه واقعا خوشمزه می شه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

‍ ‍ #بورک_مرغ

سینه مرغ رو مکعبی خرد کنید و ب همراه یک پیاز و دو حبه سیر ریز شده و نمک وزردچوبه و یه مقدار آب بزارین بپزه
قارچ و فلفل دلمه ای هارو نگینی خرد کنید و توی تابه ب همراه چند قطره روغن زیتون تفت بدین
وقتی فیله مرغ پخته شد اونارو آبکش کنید تا آبی باقی نمونه
وقتی آب قارچا بخار شد فیله هارو اضافه کنید و تفت بدین
فلفل رو بهش اضافه کنید و شعله رو خاموش کنید تا خنک شن
یه مقدارجعفری خرد شده رو هم ب مواد اضافه کنید
خمیر_یوفکا رو باز کنید ،ی مقدار کم از مواد بردارین و روی خمیر قرار بدین بعد روی مواد پنیر پیتزا بریزین و خمیر رو رول کنید.نیاز نیست کناره های رول رو ببندین چون وقتی توی روغن سرخ ميشه خودش بسته ميشه و مواد بیرون نمیزنه ولی دقت کنید ک مواد رو ب اندازه ای توی خمیر بریزین ک ب لبه ها نرسه
هر کدوم از بورک هارو توی روغن سرخ کنید .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#چهار_مدل_بورک_رژیمی_غیر_رژیمی

#بورک_سیب_زمینی:

سیب زمینه پخته شده
جعفری ساطوری
پیازچه خرد شده
نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا

#بورک_مرغ:

مرغ پخته شده
فلفل دلمه ای نگینی
پنیرخامه ای
نمک،فلفل،زردچوبه

#بورک_اسفناج:

اسفناج پخته شده
پیازداغ
پنیرخامه ای
نمک و فلفل سیاه

#بورک_گوشت:

گوشت چرخ کرده
پیازنگینی
رب گوجه
فلفل دلمه ای
نمک و فلفل و ادویجات


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#بورک_مرغ

خانم مریم بخشی

مواد لازم :
سینه مرغ خرد شده  ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه رنگی  مقداری
پیاز خردشده  یک عدد
پوره سیب زمینی ( ترکیب چهار عدد سیب زمینی پخته و رنده شده همراه یک چهارم پیمانه شیر و‌پنجاه گرم کره و یک ق چایخوری نمک مخلوط شده )
ادویه ها : زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، پودر سیر و پاسترامی
خمیر یوفکا مستطیلی شکل  یک بسته
روغن مایع  دو ق سوپ خوری
کره برای رومال  ۵۰ گرم
پودر پنیر پارمسان  سه ق سوپ خوری
حتما این بورک خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش کنار عزیزانتون کلی لذت ببرید


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتی