🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸

#کیک_آلبالو_پلو
کانال کدبانوی ایرانی
@kadbanoiranii

‍ #کیک_آلبالو_اتریشی

@kadbanoiranii


مواد لازم:

ارد 350 گرم هر لیوان ارد حدود 110گرمه
کره 200گرم من 170 ریختم حتما با 200گرم خوشمزه تر میشه
شکر 250 گرم
تخم مرغ 6 عدد
بکینگ پودر 2 ق م
وانیل 1/2ق چ
البالو هسته گرفته 200 گرم
شکلات حرارتی 1/2 پ(توضیح در دستور)

طرز تهیه:

قالب 24 کاغذ انداخته کنار بگذارید فر را روشن کنید.با حرارت 175 درجه.
کره و شکر و وانیل را بزنید ا شکر حل شود کره به دمای محیط رسیده باشه...تا جایی مواد را میزنیم تا کره نرم و لطیف بشه.تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنیدتا جذب کره شود.و بعد تخم مرغ بعد.همزدن را ادامه میدهیم تا کرم نرم و لطیفی بدست بیاید.ارد را با بکینگ پودر الک کرده سه بار.تدریجی به این مواد اضافه کنید.و با لیسک دورانی هم بزنید.و در اخر نصف پیمانه شکلات حرارتی را خرد کرده با بلندر به این مواد اضافه کنید شکلاتی حرارتی در دمای بالا اب نمیشه و وقتی کیک از توی فر در میاد دوباره شکلات منسجم میشه از لوازم قنادیها میشه تهیه کردمواد را داخل قالب ریخته.و بعد البالوهای هسته گرفته و با دستمال خشک شده را روی مواد میچینیم.در فر گذاشته به مدت 50 الی 60 دقیقه تا روی کیک کمی طلایی شود...نکته..فر من چون برقیه همزمان بالا و پایین فر روشنه شما اگر فر گازی دارید در اخر پخت کمی قسمت گریل فر را روشن کنید.بعد از سرد شدن از قالب در بیارید و ترجیحا چند ساعتی در یخچال استراحت دهید تا خوشمزه تر شود.


اینم لینک کانال گروهمون👇👇👇👇

@kadbanoiranii 🍓🍗🍦🍹🌭

کدبانوی ایرانی

#کیک_آلبالو
@kadbanoiranii
مواد لازم:

آرد ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۱۱۰ گرم
شکر ۱۷۰ گرم
باترمیلک ۱/۲ لیوان(نصف ق غ سرکه+نصف لیوان شیر)
آلبالو هسته گرفته ۱ لیوان
وانیل ۱/۴ ق چ
رنده پوست لیمو ۱/۴ ق چ
نمک نوک ق چ
بکینگ پودر ۱ ق م قالب مربع ۲۰*۲۰ یا قالب گرد به قطر ۲۳ میتونید از قالب گرد به قطر ۲۰ هم استفاده کنید، ولی ترجیحا بهتره کیکهای میوه ای تو قالب بزرگتر درست بشه و خیلی پف زیادی نداشته باشه. برای درست کردن باترمیلک
سرکه رو به شیر اضافه کرده و یک ربع صبر کنید تا شیر بریده بشه.

طرز تهیه:

آرد، بکینگ پودر و نمک رو مخلوط و سه بار الک کنید.
کره همدمای محیط و نرم رو به همراه شکر با دور تند هم بزنید تا کرمی و حجیم بشه. تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنید و هر بار حسابی هم برنید،
در حین هم زدن چند بار کاسه رو دورگیری کنید تا تخم مرغها خوب هم بخوره و کیک بوی تخم مرغ نگیره. همراه تخم مرغ دوم وانیل و رنده پوست لیمو رو اضافه کنید.
مخلوط آرد رو به همراه باترمیلک طی سه مرحله به تناوب اضافه کنید و هر بار با دور کند در حد مخلوط شدن هم بزنید.
(مقداری از آرد رو بریزید و هم بزنید بعد مقداری از باترمیلک رو بریزید و هم بزنید طی سه مرحله این کار رو انجام بدید)
کف قالب کاغذ روغنی بندازید و نصف مایه کیک رو داخل قالب بریزید، نصف آلبالوها رو بچینید روش، بقیه مایه کیک رو بریزید و باقیمونده آلبالوها رو بچینید روی کیک.
طبقه وسط فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود یکساعت قرار بدید.
زمان پخت حدودیه و با توجه به دمای فرهای مختلف متفاوته.
بعد از اینکه کیک خنک شد برای تزئین روش پودرقند الک کنید.


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#کیک آلبالو😋😋😋 کدبانوی ایرانی😊😊😊

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم_آموزشی

#کیک_آلبالو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک آلبالو

مواد لازم:

تخم مرغ ۵عدد
شکر ۱۸۰گرم
کره ۸۰گرم
وانیل ۱/۴قاشق مرباخوری
آرد ۲۰۰گرم
نمک یک پنس
بیکینگ پودر ۲قاشق مرباخوری
آلبالو هسته گرفته ۱۵۰ تا ۲۰۰گرم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

#کیک آلبالو

تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۱۰۰ گرم (تقریبا یک سوم لیوان)
شکر ۲۰۰ گرم (تقریبا یه لیوان)
آب آلبالو ۱۲۰ میلی (نصف لیوان)
آلبالو ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم
آرد سفید ۲۸۰ گرم ( تقریبا دو لیوان)
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۵گرم (۱ ق م)

مواد به دمای محیط برسه .
تخم مرغ و شکر رو با همزن ۵ دقیقه خوب زدم . وانیل روهم اضافه کردم . روغن رو هم اضافه کردم و یه دقیقه هم زدم . آب آلبالو رو هم ریختم و یه دقیقه هم زدم .
آب آلبالو رو من خودم طبیعی استفاده کردم (با آبمیوه گیری یا غذاساز می تونین استفاده کنین ) ترجیحا آب آلبالو تازه و طبیعی باشه . آب آلبالوهای بیرون شیرین تر هستند .
آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم و داخلش ریختم و با لیسک مخلوط کردم .
هسته های آلبالوها رو گرفتم و داخل یه سبد قرار دادم تا آب اضافه اش گرفته بشه . آب دار نباشه .
داخل قالب به قطر ۲۵ در حدودا ۲۰ سانت (یا دایره ای به قطر ۲۳ سانت) رو کفش رو چرب کردم و مواد رو ریختم .
روش آلبالوها رو چیدم .
فر هم از یک ربع قبل گرم کردم .
داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در طبقه وسط قرار دادم .
بعد پخت با خلال دندون چک کردم ببینم پخته یا نه . مدت زمان تقریبی هست حتما خودتون چک کنین .
نکات:
جای آب البالو می تونین از شیر یا ماست استفاده کنین .
بدون فر توی فر دست ساز یا تابه روی گاز می تونین درست کنین

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم آموزشی

#کیک_آلبالو

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_آلبالو_شکلاتی

مواد لازم:

4 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1لیوان شیر
1 لیوان روغن مایع
1.5 پاکت بکینگ پودر (15 گرم ، یا 4 قاشق چای خوری)
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
2 و نیم لیوان آرد
1 کاسه آلبالو بدون هسته (اینجا از آلبالوی فریز شده استفاده شده)
1 استکان چیپس شکلات (استکان کمر باریک ترک)
1 قاشق غذاخوری آرد برای اضافه کردن به آلبالو

برای روی کیک:

1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم ، یا میتوانید از پودر خامه استفاده کنید)
از نصف لیوان کمی بیشتر آب آلبالو (آبی که موقع جدا کردن هسته بیرون آمده استفاده کنید)

طرز تهیه:

تمام مواد به دمای محیط رسیده باشد. تخم مرغ ، شکر و وانیل را تا وقتی که سفید شود و به قوام خامه برسد با همزن برقی خوب هم بزنید. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و با دور کند همزن برقی هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را الک کرده اضافه کنید و خیلی کم در حد مخلوط شدن هم بزنید.
آلبالوهای بدون هسته را داخل بشقاب بریزید و یک قاشق غذاخوری آرد روی آلبالوها بریزید و هم بزنید.
مایه کیک را داخل قالب کیک بریزید سپس چیپس شکلات و آلبالو را روی مایه کیک بریزید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که زیر و روی کیک سرخ شود بپزید.(25 دقیقه اول در فر را باز کنید) پخت کیک را تست کنید در وسط کیک چاقو بزنید اگر کیک به چاقو نچسبید یعنی کیک پخته است. بعد از پخت بیرون آورید و کنار بذارید سرد شود.
برای روی کیک پودر کرم شانتی و آب آلبالو را با همزن برقی هم بزنید.(مثل وقتی که شیر و پودر کرم شانتی هم زده میشود کف نمیکند) کمی در یخچال نگه دارید سپس روی کیک سرد بریزید و صاف کنید و به شکل دلخواه خودتان تزیین کنید. 2 ساعت در یخچال بذارید و سپس سرو کنید.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک آلبالو شککلاتی

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_آلبالو 🍒🍒

استاد سمیرا جنت دوست

شکر 350 گرم
کره به دمای محیط رسیده 150 گرم
سفیده تخم مرغ 6 عدد (240 گرم)
وانیل یک چهارم قاشق مرباخوری
نمک یک هشتم قاشق مرباخوری
کرم تارتار یک دوم قاشق مرباخوری
آرد 300 گرم
بیکینگ‌پودر 2 و یک دوم قاشق مرباخوری
شیر به دمای محیط رسیده 230 میلی لیتر
پودر کاکائو الک‌شده 2 قاشق سوپخوری
آلبالو بدون هسته 250 الی 300 گرم
پودر شکر برای تزیین به دلخواه
قالب مستطیل شکل به ابعاد 25 در 30 سانتی متر
فر با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد به مدت 40 تا 45 دقیقه



رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر