‍ #کيک دبل چاکلت

@kadbanoiranii
مواد لازم :

روغن جامد يا کره ـ ـ ـ صد گرم
شکر ـ ـ ـ نصف پیمانه
آرد ـ ـ ـ یک پیمانه
شکلات شیرى ـ ـ ـ 70 گرم
تخم مرغ ـ ـ ـ 3 عدد
وانیل ـ ـ ـ نصف قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ـ ـ ـ 1 قاشق چایخوری
پودر کاکائو ـ ـ ـ 2 قاشق غذاخوری سر پر
شیر ـ ـ ـ یک چهارم پیمانه

طرز تهیه :

　اول از همه شکلات شیری رو بن ماری مایع کنید. آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید و الک کنید. شکر و روغن یا کره هر کدوم رو که میخواهید با وانيل کمی با هم بزنید. یکی یکی تخم مرغها رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. هر کدوم 3 دقیقه. شکلات خنک شده رو به مایع کیک اضافه کنید و هم بزنید و شیر رو اضافه کنید و هم بزنید. آرد رو در 3 مرحله اضافه و مخلوط کنید ـ
قالب 20 سانتی رو چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید ـ در دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بذارید بپزه.

#کیک_دبل_چاکلت


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#انار_بیج
@kadbanoiranii

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
گردو ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سبزی معطر پاک و خرد شده ۲۰۰ گرم
پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
رب انار ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهيه:

سبزی خرد شده را با چند قاشق روغن سرخ کنید و کنار بگذارید پیاز خرد شده را با دو قاشق روغن تفت داده تا سبک شود و رنگش کمی رنگش تغییر کند بعد گردوی آسیاب شده را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید رب انار نمک و فلفل را بهمراه ۴ لیوان آب اضافه کنید و روی شعله ملایم اجازه بدید تا گردو بپزد وجا بیافتد بعد از ۱ ساعت سبزی سرخ شده که شامل(جعفری، گشنیز، نعنا، چوچاق، خالواش) دو تا سبزی اخری از سبزی های محلی شماله که میتونید هر موقع شمال رفتید تهیه کنید و در فریزر نگهداری کنید اگه نداشتید پونه رو جایگزین کنید که البته دیگه اون عطر و طعم خاص رو بهتون نمیده در تمام فصل سال هم میشه تهیه کرد.گوشت چرخ کرده را بهمراه ۱ عدد پیاز رنده شده اب گرفته شده و نمک و فلفل و زردچوبه با هم مخلوط کرده و ورز دهید و ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید و به اندازه گردو جدا کنید و گرد کنید در مقدار کمی روغن تفت داده و در خورش بیاندازید و اجازه بدید تا خورش جا افتاده و به روغن بیافتد بعد از ۱ ساعت خورش آماده است و بهمراه پلو سرو کنید.


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#انار بیج😋😋😋کدبانوی ایرانی😊😊😊

@kadbanoiranii

#لواشك_ميوه

به ميوه ها نمك بزنيد روى حرارت بزاريد،نيازي به اب نيس،بعد ازپخت از صافي ردوهسته گيري كنيددرميكسر بريزد.بزاريدروحرارت تاغليظ شه،مواد رودرسيني كه پلاستيك پهن كرديد بريزيد

@kadbanoiranii

🔴#فیلم آموزشی

#مرغ_مجلسی_مخصوص

به کدبانوها فوروارد کن😊


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#حلواشکری

شیرخشک قنادی1پیمانه
پودر قند 1پیمانه
ارده 1/2پیمانه

🔹مواد رو باهم مخلوط كنيد ته قالب سیلیکونی را پسته بریزید مواد حلوا رو بصورت فشرده بريزيد ودر فریزر 5 ساعت قرار دهید

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#تیرامیسو_هلو

به کدبانوها فوروارد کن😊


لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#آبدوغ_خيار

خيار خرد شده+گردو خرد شده+كشمش+كمي سبزي خوردن خرد كرده+نعناع خشك+پودر موسير+پودر گل محمدي+ماست ترش+نمك همرو با هم مخلوط كنيد بعد آب اضافه كنيد و مقداري يخ

@kadbanoiranii

لکه زدایی #قابلمه

برای پاک کردن غذای سوخته ازظروف مقدارکمی جوش شیرین واب رادران بریزیدتا مرطوب شود سپس ظرف روبشویید

@kadbanoiranii

🔴 #فیلم آموزشی

#پنکیک_سیب_زمینی

به کدبانوها فوروارد کن😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

#نخود_پلو

به کدبانوها فوروارد کن😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

کلیپ #تخم_مرغ_مجلسی برای وقتی که صبحانه مهمون دارین. قالب کوچیک جنس سیلیکونی باید باشه که توی لوازم قنادی ها همه مدلش موجود هست نیاز هم نیست قالب زیاد چرب بشه کمی با انگشت چرب بشه.

@kadbanoiranii

#اسنک_صبحانه 🥞
#فرنچ_تست_مغزدار خوشمزه 😋

یه #صبحانه عالی و متفاوت👌

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم آموزشی

# کیک شکلاتی فوری

#مایکروفر

برای صبحانه یا عصرانه واقعا عالی میشه 😋

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0

🔴#فیلم_آموزشی

#کیک_صبحانه یا کیک_مرمری😍😋

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

فیلم_املت خوشمزه متفاوت

مناسب #صبحانه و شام 😋👌


به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴#فیلم_آموزشی

#شربت_و_مربای_آلبالو

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴#فیلم_آموزشی

#چیپس_ذرت_خانگی

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

#املت_پیتزایى

مقداری ژامبون+فلفل دلمه +قارچ و پیاز رو تفت بدید
تخم مرغهای هم زده شده روبریزید و نمک و فلفل سیاه و آویشن بزنید تا بپزه.سپس پنیر پیتزا اضافه کنید.

@kadbanoiranii

#پودينگ_سيب_دارچين

خرما رو پوست بگیرید و بریزید توی شیر، همراه جو پرک بزارید یه شب خیس بخورن. بعد سيب،شيربادام،دارچين رواضافه کنید و داخل میکسر بریزید.

#kadbanoiranii

#آبگوشت (( برای 6 الی8 نفر ))

@kadbanoiranii

مواد لازم:

نخود و لوبياي سفيد باهم 1 ليوان گوشت گوسفند با استخوان و چربي 500 گرم
گوجه فرنگي 3 عدد
پياز 2 عدد
سيب زميني 5 عدد
رب گوجه فرنگي 3 قاشق غذاخوری
فلفل سبز 3 عدد
نمك ، فلفل، آبليمو به مقدار لازم

طرز تهیه : نخود و لوبیا را از شب قبل در اب خیس کنید. گوشت را همراه چربی و استخوان به همراه نخود و لوبیا و 1 عدد از پیازها، 3 حبه سیر و گوجه فرنگی های که پوست گرفته اید در ظرف مناسبی بریزید و شش برابر حجم آنها آب از قبل جوشیده سرد اضافه کنید.

اگر از ظرف مخصوص دیزی استفاده میکنید حتما از شعله پخش کن استفاده کنید (این ظرف زمان پخت را طولانی تر ولی طعم دیزی را بهتر و جا افتاده تر میکند)، بعد از حدود یک ساعت و نیم فلفل سبز ها را به دیزی اضافه کنید، در تمام مراحل پخت دقت کنید که شعله زیر ظرف ملایم باشد تا غذا ارام ارام جا بیفتد.

یک ساعت بعد از اضافه کردن فلفل، سیب زمینی ها را داخل غذا بریزید ، پیازی که اول به غذا اضافه کردید از ظرف خارج کنید و دور بیندازید سپس چربی گوشت را نیز از ظرف خارج کرده و به همراه یک عدد پیاز باقیمانده خوب بکوبید و داخل غذا بریزید.

وقتی گوشت و نخود و لوبیا نرم و پخته شدند میتوانید نمک و فلفل سیاه را به غذا اضافه کنید. در صورتی که غذای شما رنگ دلخواه را نداشت میتوانید از یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی سرخ شده در کمی روغن داخل غذا استفاده کنید. هر چه زمان پخت دیزی طولانی تر باشد غذایی جا افتاده تر و خوش رنگ تر خواهید داشت.

نکته ها : دیزی را به دلیل پخت طولانی با آب زیاد درست میکنند و بهتر است در شروع کار به اندازه کافی در ظرف آب بریزید تا مزه دیزی در اثر اضافه کردن آب در طول پخت تحت تاثیر قرار نگیرد. میتوانید بجای چربی گوشت از مقداری دنبه استفاده کنید، هنگامی که گوشت را میپزید از ابتدا به آن نمک و ادویه نزنید چون باعث دیرپز شدن گوشت میشود.

آبلیمو را هنگام سرو غذا داخل ظرف بریزید، در غیر اینطورت طعم غذا در اثر جوشیدن آبلیمو تلخ خواهد شد. میتوانید از لیموعمانی نیز بجای ابلیمو استفاده کنید. در اینصورت باید یک ساعت قبل از پایان پخت حدود لیموعمانی را با چنگال چند بار سوراخ کرده و اضافه کنید.

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ